Lue keskustelun säännöt.
Siis miten te oikein hoidatte ruoanlaiton arkisin?
08.08.2016 |
Me tullaan klo 16-18 välillä kotiin, ja lapset on silloin jo niin nälkäisiä, että melkein minkä tahansa ruoan kokkaamisessa menee liian pitkään. Iltaisin ei huvita käyttää vähäistä omaa aikaa ruoan tekemiseen valmiiksi, ja toisaalta vain harvat ruoat kelpaavat meillä uudestaan lämmitettynä.
Ihan konkreettiset vinkit ja ohjeet kiinnostavat!
Kommentit (333)
Minä ostan valmisruokia (hernekeittoa, maksa- ja makaronilaatikkoa yms.) lähes joka viikko sille varalle, jos en joku päivä ehdi kotiin ajoissa, kun lapsilla on nälkä tai heillä on kiire harrastuksiin. Pääasia, että lapset eivät ole nälkäisiä. Nälkäiset lapset ovat kiukkuisia.
http://www.kauneusjaterveys.fi/treeni-ravinto/ruoka-reseptit/valmisruok…
Meidän arkiruokia top 13:
1. Jauhelihakastike ja riisi/peruna/makaroni
2. Broilerinkoivet riisipedillä
3. Broilerin fileet, riisiä ja maitokastiketta (suurustan maidon vesijauhoseoksella ja lisääm currya)
4. Erilaiset wokit (esim. naudan suikaleet, pakastevihannessekoitus)
5. Kesäkurpitsalasagne (kesäkurpitsaa siivuina, jauhelihaa, kolmen juuston kermaa)
6. Omatekoinen pitsa (ohutta rieskaa ja päälle tomaattipyre + täytteet)
7. Omatekoiset hampurilaiset
8. lohikeitto ja kaikki muutkin keitot
9. uunipuuro
10. marjapuuro
11. lasagne (Knorrin valmis, jos laiskottaa)
12. Uunilohi, kermaviilikastike ja perunat
13. Kala-auton valmisfileet pakkasesta (kampela on tosi hyvää)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Näin pitkästä aikaa palstan avatessa nousee heti hiukset pystyyn tästä aggressiivisesta moralisoinnista, kun ap kysyi vain vinkkejä. En tiedä jaksanko lukea eteenpäin, jos seassa olisi järkeviäkin vastauksia. Kysymyksessä ei ollut mitään vikaa, itse alan olla aika kyllästynyt kokkailun viemään aikaan.
Mutta kokkailuun käytetty aika ei ole hukkaan heitettyä aikaa.
Normaaleja pikaruokia itselläni, savulohi-kanttarellipasta, normaalia pastaa, todella helppoja nämä täälläkin monta kertaa jo keskustellut, 5-10 minuuttia salaattiin ja lohi tai kanat uuniin yms.
Sinkkumies
Meillä tekee 15v tyttö joka päivä ruoan kun en itse jaksa töitten jälkeen
Jamie Oliver loihtii 30 minuutissa jo koko perheen aterian. Eiku juutubesta katselemaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mikä oikeus on isillä olla miettimättä ruokia, laittamatta ruokaa työpäivän jälkeen? Mikä erivapaus on miehillä olla suunnittelmatta viikon ruokalistaa ja olla hauduttamatta stroganoffia? Miksi ihmeessä tämä keskustelu pyörii äidin ympärillä? Camoon miehet, nyt laittamaan neljän jälkeen joka päivä ruokaa oikeista aineksista!
Inhoon stroganoffia. Varmaan kouluajoista johtuen. Muuten kokkailut onnistuvat aina.
Sinkkumies
Teen isoja satseja pakkaseen. Pakastan ne lapsille sopivina kerta-annoksina. En tajua miten muuten selviäisin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aika vaikeekshan se menee, jos asenne on se, että ruoanlaitto on tylsää ja hukkaan heitettyä aikaa. Ei viitsi tehdä illalla edes valmisteluja, mistään muusta puhumattakaan. Ettekö te valittajat ole sattuneet katsomaan Kaappaus keittiössä - ohjelmaa. Siinä nimenomaan opetetaan, että se keittiössä vietetty aika voi olla sitä perheen yhteistä laatuaikaa, samoin suunnittelu viikonloppuisin.
Kyllä meillä teini osaa laittaa vaikkapa kanankoivet uuniin. Olen pilkkonut edellisenä iltana kasviksia ja teini sitten laittaa ne ja kanat (+vettä vähän) uuniin paistumaan. Sitten mies tai minä, riippuu kumpi on aiemmin kotona, laittaa riisin kiehumaan.
Teen myös sunnuntaina niin paljon ruokaa että se riittää maanantaiksi.
Meillä ei syödä eineksiä, kun emme vaan tykkää niistä. Näinhän se vain on että kun on perheen perustanut, niin hommia se teettää. Töistä kun tulen niin kyllä ensin pistetään kattilat porisemaan, jotta saadaan ruokaa pöytään. Mutta kun kaikki osallistuvat siihen ja on jo vaikkapa nuo kanankoivet uunissa valmiiksi, niin ei ole enää iso työ keittää riisit ja tehdä joku salaatti.
Ja kaupassa käydään vain 2 kertaa viikossa. Joten useimmiten tarvikkeet on valmiina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pinaattikeitto on tosi nopea itse tehtynä. Samaan aikaan keität kananmunat ja leipää lisäksi.
Salaatin sijaan meillä lapset syö porkkanatikkuja koska ovat helppoja laittaa ja kurkku maistuu monesti paremmin käsin tikkumuodossa. Voivat vetää ne myös alkuruokina ja äiti/isä kokkaa vieressä keittiössä ja siinä voi jutella samalla.
Muita helppoja kuin pinaattikeitto: pasta + kanaa (suikaleet pannulle, sekaan vihanneksia tai lusikallinen pestoa, kermaa perään ja kaikki sekaisin) tai pastaa millä tahansa muulla. Kastike tulee sillä aikaa kun pasta kiehuu. Jos on tumpelo/hidas voi pilkkoa esim kesäkurpitsaa valmiiksi edellisenä iltana pastaan laitettavaksi.
Itse heitän monesti uuniin lohkottuja perunoita, niitä valmiiksipestyjä vaan huuhtasen, pilkon, vähän suolaa ja ripaus öljyä ja uuniin 20min. Samaan aikaan kun perunat tulee voi paistaa vaikka jauhelihapihvit. Taputtele nekin valmiiksi edellisenä iltana jos haluat.
Ei se oikeesti ole niin aikaavievää jos vähän miettii miten voi maksimoida ajankäytön.
On niiin paljon ruokia, joiden valmistus vie alta 20 min vaikka itse kuorii kasvikset, eikä käytä mitään puolivalmisteita. Puolen tunnin ruokia vielä enemmän.. Perus munakkaat, salaatit ja pasta kastikkeet jokainen nyt keksii itsekin. Mutta myös tortillat täytteineen, pyttipannu, kastikkeet, esim jauheliha ja kana, uunijuurekset, juurespihvit, lihapullat, wokit, uunikala, keitot yms valmistuvat helposti alle puolen tunnin... Ja tosiaan pataruokia voi valmistella tai hauduttaa vaikka edellisenä päivänä.
Ennakointia suosittelen.. Jos esim. Tänään teet jauhelihakastiketta perheellesi ruoaksi niiin että siitä jää yli mutta et halua enää huomenna syödä sitä niin, pyöräytät juustovalkokastikkeen ruoan jälkeen, sitten heittelet kastikkeet lasagne levyjen väliin vuokaan ja jääkaappiin odottamaan ja tadaaa, seuraavana päivänä ei tarvii kun heittää vuoka uuniin ja pilkkoa salaatti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä teinit lähtee treeneihin monesti ennen kuin tulen töistä kotiin, ja harkkoihin ei pelkällä välipalalla mennä. Viikonloppuna tee ruoat 2 - 3 päiväksi, loppuviikoksi tiistaina tai keskiviikkona pariksi päiväksi esim. keitto- tai pataruokaa.
Hätätapauksessa valmisruokaa, mutta tosi harvoin joudutaan niihin turvautumaan.
Nykyisin on hyvät kylmäsäilytystilat ja ruoan lämmitykseen eri vaihtoehtoja, joten kyllä lämmitetystä ruoasta kieltäytyminen on nirsoilua.
Meillä tehdään isot ruokaostokset yo tai pe. Aina ostetaan lihaa, kanaa ym. Ei tarvi tietää tarkkaan mitä ruokaa tehdään, kun aina on perustarvikkeet. Pakasessa kala-auton kalaa, jauhelihaa, broileria. Pastat, riisitt, perunat , kermat ym. Aina on.
Perjantaisin yleensä jotain tortillaa, paellaa tms. La aamuna jokin laatikko, lasagne tms ja siitä jämät ma iltaruokana. Sunnuntaina jotain lihaa, lihapataa tms. Loput myös alkuviikolla. La ja su iltana myös ruoka tehdään tuoreena.
Alkuviikko meni jämillä. Jos on kiire, tehdään nopeita ruokia. Wokkia, tuorepastaa, pinaattikeittoa, paistetaan perunoita.
Muusin jämistä tulee vaikka italialainen perunasoselaatikko.
En tykkää pakastaa valmiita ruokia. Sinne ne jää eikä ole hyviä. Mutta aina pakkasessa on ruokaa ja leipää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Huonosti. Arkisin on menoa aina iltaisin eli syödään kaikki eri aikoihin. Tulin juuri kotiin viemästä yhtä harrastukseen ja samalla oven avauksella mies lähti viemään toista.
Töisen jälkeen ei ole mitään mahkuja alkaa kokkailemaan tai sitten ruuan pitäisi olla vartissa valmista. Lisäksi porukka on ruokarajoitteista ja kukaan ei halua syödä samaa ruokaa kahta päivää peräkkäin. Vaikea yhtälö siis kun jotain pitää kuitenkin syödä.
Haaveilen lähettipalvelusta mikä toisi jokaisen toivomat ruoka-annokset ovelle.
Meille ruoka on jatkuva stressin aihe ja poden välillä syyllisyyttä mikroruuista.
Vierailija kirjoitti:
Minä ostan valmisruokia (hernekeittoa, maksa- ja makaronilaatikkoa yms.) lähes joka viikko sille varalle, jos en joku päivä ehdi kotiin ajoissa, kun lapsilla on nälkä tai heillä on kiire harrastuksiin. Pääasia, että lapset eivät ole nälkäisiä. Nälkäiset lapset ovat kiukkuisia.
http://www.kauneusjaterveys.fi/treeni-ravinto/ruoka-reseptit/valmisruok…
Meidän arkiruokia top 13:
1. Jauhelihakastike ja riisi/peruna/makaroni
2. Broilerinkoivet riisipedillä
3. Broilerin fileet, riisiä ja maitokastiketta (suurustan maidon vesijauhoseoksella ja lisääm currya)
4. Erilaiset wokit (esim. naudan suikaleet, pakastevihannessekoitus)
5. Kesäkurpitsalasagne (kesäkurpitsaa siivuina, jauhelihaa, kolmen juuston kermaa)
6. Omatekoinen pitsa (ohutta rieskaa ja päälle tomaattipyre + täytteet)
7. Omatekoiset hampurilaiset
8. lohikeitto ja kaikki muutkin keitot
9. uunipuuro
10. marjapuuro
11. lasagne (Knorrin valmis, jos laiskottaa)
12. Uunilohi, kermaviilikastike ja perunat
13. Kala-auton valmisfileet pakkasesta (kampela on tosi hyvää)
Paljon hyviä ruokavinkkejä. Meillä myös kala-auton kalaa aina. Myös jättikatkarapuja.
Itse en koskaan osta valmiita suikaleita enkä lasgneen pusseja.
Meillä ennen tehtiin niin, että lapset saivat napostella jotain porkkana- ja kurkkutikkuja, kirsikkatomaatteja, jne. samalla kun odottelivat että saan ruuan laitettua, jaksoivat odottaa kun nälkä ei päässyt niin pahaksi, ja sitten ei tarvi ruuan kanssa väsätä enää salaattia kun on syöty vihanneksia alkupaloiksi.
Nykyään mulla vaihtui työaika niin, että pääsen puolta tuntia aiemmin töistä kuin mies, niin tehdään niin, että mä tulen suoraan kotiin, ja mies hakee tullessaan lapset päikystä niin saavat tulla kotiin niin että on ruoka valmiina.
Kyllä se ruuan tekeminen valmiiksi on ainoa ratkaisu. Tee valmiiksi kastikkeita tms ja sitten nopea tuorepasta. Tai tee iso satsi kiusausta ja lämmitä. Tee soppa -aineet aamulla valmiiksi kattilaan, siis peruna juures yms ja heti kiehumaan kun tuut kotiin.
Vierailija kirjoitti:
Aika vaikeekshan se menee, jos asenne on se, että ruoanlaitto on tylsää ja hukkaan heitettyä aikaa. Ei viitsi tehdä illalla edes valmisteluja, mistään muusta puhumattakaan. Ettekö te valittajat ole sattuneet katsomaan Kaappaus keittiössä - ohjelmaa. Siinä nimenomaan opetetaan, että se keittiössä vietetty aika voi olla sitä perheen yhteistä laatuaikaa, samoin suunnittelu viikonloppuisin.
Kovasti yritän asennetta muuttaa, mutta vaikeaa se on, kun homma ei miellytä.
Toiset inhoaa vaikka siivousta. Sekään ei yleensä heidän mielestään mukavammaksi muutu, vaikka siististä ympäristöstä muuten pitäisikin.
Tee nyt vikalla lomaviikolla ruokia pakastimeen. Laatikkoruuat voi foliovuoassa ja pakastaa. Pastakastikkeita voi tehdä pakastimeen. Myös jonkun kanakastikkeen voi pakastaa.
Enkä kyllä ymmärrä, miksi ei voi käyttää 30 minsaa päivässä ruuanlaittoon. Wokit on nopeita, kun ostaa valmiiksi suikaloitua lihaa/kanaa/kalaa tai katkarapuja tai tofupaketin. Lisäksi sitten pakastealtaasta wokkivihanneksia ja nuudeleita tai riisiä. Ja sitten maustat sen wokin. Tai joku pastakastikekin on nopea.
Toi ettette tykkää syödä lämmitettyä ruokaa on kyllä mun mielestä pelkkä asenneongelma. Syöttekö te sitten eineksiä vai käytte ulkona syömässä? Ne eineksetkin on kertaalleen kypsennettyjä.