Lue keskustelun säännöt.
Siis miten te oikein hoidatte ruoanlaiton arkisin?
08.08.2016 |
Me tullaan klo 16-18 välillä kotiin, ja lapset on silloin jo niin nälkäisiä, että melkein minkä tahansa ruoan kokkaamisessa menee liian pitkään. Iltaisin ei huvita käyttää vähäistä omaa aikaa ruoan tekemiseen valmiiksi, ja toisaalta vain harvat ruoat kelpaavat meillä uudestaan lämmitettynä.
Ihan konkreettiset vinkit ja ohjeet kiinnostavat!
Kommentit (333)
Meillä Saarioisen äidit hoitaa ruokahuollon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä laitetaan usein ruokia illalla, kun on enemmän aikaa, niitä jemmataan jääkaappiin, jotta riittää myös evääksi. Usein mm. jauhelihat paistetaan heti kaupasta tuotua ja pakastetaan sopiviin annoksiin, otetaan sulamaan ja kokataan edelleen illalla. Myös kasviksia pienitään silloin kun on aikaa.
Vierailija kirjoitti:
Me tullaan klo 16-18 välillä kotiin, ja lapset on silloin jo niin nälkäisiä, että melkein minkä tahansa ruoan kokkaamisessa menee liian pitkään. Iltaisin ei huvita käyttää vähäistä omaa aikaa ruoan tekemiseen valmiiksi, ja toisaalta vain harvat ruoat kelpaavat meillä uudestaan lämmitettynä.
Ihan konkreettiset vinkit ja ohjeet kiinnostavat!
Konkreettinen ohje: kun menet seuraavan kerran ruokakauppaan, bongaat sieltä hyllyrivin, jonka yläpuolella lukee "Einekset". Sitten poimit kärryyn valikoimasta arkipäiville tarvittavan määrän tuotteita. Suurin osa ehdotetuista ruokalajeista löytyy tuolta valmiina.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tulet kotiin 16 jälkeen, ja 16.08 olet jo av-palstalla.
Siinäpä se sinun tärkeysjärjestyksesi noin tiivistettynä.
Olen vielä lomalla tämän viikon. AP
Et sitten ajatellut, että lomalla olisit kokkailua hieman pakkaseen?
Samoin viikonloppuna, asennoidutaan niin, että esim lauantaina ja sunnuntaina yhteistä aikaa on myös se, kun kokataan, ja silloisista annokset.
Vähän nyt konetta kiinni ja hihat heilumaan.
Niin minä tein, kun lapseni olivat vielä kotona.
Nyt asun yksin, kun teen ruokaa, teen ison satsin, kun tulen töistä annos mikroon ja se on siinä!
Viikonloppuna on aikaa siivota, käydä kaupassa ja tosiaan tehdä valmiiksi ruokia. Arkena on turha ottaa stressiä siitä. Kesälomalla ehtii poimia marjoja ja sieniä ja tehdä mehua pakas talvea varten. Meillä menee arki-illat harrastuksissa joten ruuan on hyvä olla pöydässä todella nopeasti. Tunnissa ollaan syöty, siivottu ja taas menossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen todella hämmästynyt siitä, että kaupoissa myydään niin paljon valmisruokia, vaikka kukaan niitä ei osta! Mikä valtava hävikin määrä! Kauppiaat eivät varmaankaan käy vauvapalstalla. :O
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aika vaikeekshan se menee, jos asenne on se, että ruoanlaitto on tylsää ja hukkaan heitettyä aikaa. Ei viitsi tehdä illalla edes valmisteluja, mistään muusta puhumattakaan. Ettekö te valittajat ole sattuneet katsomaan Kaappaus keittiössä - ohjelmaa. Siinä nimenomaan opetetaan, että se keittiössä vietetty aika voi olla sitä perheen yhteistä laatuaikaa, samoin suunnittelu viikonloppuisin.
Kovasti yritän asennetta muuttaa, mutta vaikeaa se on, kun homma ei miellytä.
Toiset inhoaa vaikka siivousta. Sekään ei yleensä heidän mielestään mukavammaksi muutu, vaikka siististä ympäristöstä muuten pitäisikin.
No niin, se valinnan paikka, joko laitat ruokaa, tai kuolet nälkään. Joko siivoat tai hukut paskaan, mikä tässä on niin vaikeaa ymmärtää!
Aina, aivan aina, on kyse asenteesta ja valinnasta!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Meillä lapset ottavat koulun jälkeen välipalaa, tai pienempinä niille annettiin välipalaa kun tultiin hoidosta. Päivällinen kokataan kaikessa rauhassa, ja syödään n. klo 19-20.
Näin meilläkin. Koululaiset syövät oikeastaan kaksi välipalaa, yhden kun tulevat koulusta ja toisen kanssani, kun minä tulen kotiin. Päivällinen on yleensä kahdeksalta. Juuri tänään ihmeteltiin kuinka monissa perheissä mennään liikuntaharrastuksiin raskaan ruoan jälkeen. Me laitamme ruoan rauhassa (paitsi harrastusiltoina syödään eilistä), syömme ja sitten ryhdymme iltatoimiin.
Ihmiset on nykyään saamattomia. Ari on tylsäö, pitää olla OMAA aikaa ja kaikki normaali kotityöt on tuskaa.
Mun mielestö on ihana tulla kotiin pitkän ( siis OIKEASTI pitkän, eli noin 13 tuntisen) työpäivän jälkeen ja laittaa perheelle ruokaa, sitten siistiä paikat ja rauhoittua ilta puuhiin. Arjestakin voi nauttia. Elämä oin aika hanurista jos ei sitä osaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Konkreettinen vihje: Hanki painekattila. Keitto- ja kypsymisajat ovat murto-osan alkuperäisistä.
Minulla on sen verran raskas työ, että kun tulen töistä, istun alas ja yritän palautua työstä jonkin aikaa, eli ruoanlaitto ei innosta lainkaan siinä vaiheessa. Eikä se tunnu rentouttavalta. Siksi meillä aikuiset tekevät vuorotellen ruokaa ja pariiksi päiväksi kerrallaan. Ja joskus syömme estotta eineksiä, jos muuta ei ehdi tai jaksa saada eteensä. Minulla pitää olla joka päivä omaa aikaa, en minä opettajan työn lisäksi jaksa vain antaa koko ajan itsestäni, vaan pitää myös saada. Saada aikaa palautua 8 tunnin intensiivisestä vuorovaikutuksesta sekä aikaa inspiroitua uudesta ja tiedosta itsekin. Niin jaksaa olla läsnä vielä omillekin lapsille arjessa. Ja en tosiaan pidä itseäni saamattomana 91!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Me tullaan klo 16-18 välillä kotiin, ja lapset on silloin jo niin nälkäisiä, että melkein minkä tahansa ruoan kokkaamisessa menee liian pitkään. Iltaisin ei huvita käyttää vähäistä omaa aikaa ruoan tekemiseen valmiiksi, ja toisaalta vain harvat ruoat kelpaavat meillä uudestaan lämmitettynä.
Ihan konkreettiset vinkit ja ohjeet kiinnostavat!
Ei huvita eikä kelpaa, siinä on teidän perheenne pahimmat ruokaongelmat. Nirson ei auta kuin käyttää aikansa ruoan valmistamiseen tai rahansa ravintolaruokailuun. Meillä tehdään ruoka enimmäkseen itse, arkisin ei käydä yleensä ravintolassa. Nopeitakin arkiruokia on olemassa, mutta mikään ei valmistu muutamassa minuutissa, joten anna lapsille välipalaksi vaikka hedelmä tai porkkana tai tee muutamassa minuutissa salaatti ja lapset syövät sen alkupalana, sillä aikaa valmistat jo pääruokaa hyvää vauhtia.
Nämä aiemmin luetelluista ovat puolessa tunnissa valmistuvia, eli tunti kotiintulon jälkeen on jo syöty:
1. Jauhelihakastike ja riisi/peruna/makaroni
- lisäkkeen kypsyessä ehtii valmistaa kastikkeen
2. Broilerinkoivet riisipedillä
- koivet eivät välttämättä ehdi valmistua puolessa tunnissa, mutta siukaleilla onnistuu.
3. Broilerin fileet, riisiä ja maitokastiketta (suurustan maidon vesijauhoseoksella ja lisääm currya)
4. Erilaiset wokit (esim. naudan suikaleet, pakastevihannessekoitus)
5. Kesäkurpitsalasagne (kesäkurpitsaa siivuina, jauhelihaa, kolmen juuston kermaa)
- ??
6. Omatekoinen pitsa (ohutta rieskaa ja päälle tomaattipyre + täytteet)
7. Omatekoiset hampurilaiset
8. lohikeitto ja kaikki muutkin keitot
- lohipaloista onnistuu, tai fileestä, myös jauheliha- ja makkarakeitto ym. sellaiset, joita ei kypsennetä tuntitolkulla niin kuin perinteistä lihakeittoa
Nämä eivät ole mitään pikaruokia:
9. uunipuuro
- tämä on sitä parempaa, mitä kauemmin kypsyy
10. marjapuuro
- Öh, joku pikapuuro vissiin onnistuu?
11. lasagne (Knorrin valmis, jos laiskottaa)
- tavallisen lasagnen valmistuminen vie kyllä ainakin tunnin
12. Uunilohi, kermaviilikastike ja perunat
- kokonainen ei ehdi, mutta filee kyllä.
13. Kala-auton valmisfileet pakkasesta (kampela on tosi hyvää)
- en tunne tapausta, ehkä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aika vaikeekshan se menee, jos asenne on se, että ruoanlaitto on tylsää ja hukkaan heitettyä aikaa. Ei viitsi tehdä illalla edes valmisteluja, mistään muusta puhumattakaan. Ettekö te valittajat ole sattuneet katsomaan Kaappaus keittiössä - ohjelmaa. Siinä nimenomaan opetetaan, että se keittiössä vietetty aika voi olla sitä perheen yhteistä laatuaikaa, samoin suunnittelu viikonloppuisin.
Kovasti yritän asennetta muuttaa, mutta vaikeaa se on, kun homma ei miellytä.
Toiset inhoaa vaikka siivousta. Sekään ei yleensä heidän mielestään mukavammaksi muutu, vaikka siististä ympäristöstä muuten pitäisikin.
No niin, se valinnan paikka, joko laitat ruokaa, tai kuolet nälkään. Joko siivoat tai hukut paskaan, mikä tässä on niin vaikeaa ymmärtää!
Aina, aivan aina, on kyse asenteesta ja valinnasta!
Rauhoitu, hyvä ihminen.
Kyllä meillä on joka päivä ruokaa ja siistiä meillä vasta onkin. Yritin vain sanoa, että meitä kotikokkeja on erilaisia, ja meille joillekin se ruoanlaitto on vastenmielistä vaikka mitä tekisi.
Esim. Makaronilaatikon voi tehdä puolivalmiiksi ja pakastaa sopivan kokoisina annoksina foliovuokiin. Sulamaan edellisenä päivänä jääkaappiin. Se joka on aiemmin kotona tökkää uunin lämpiämään ja sitten laatikon sinne. Ruoka valmis, kun perhe kasassa.... Ei tarvitse syödä lämmitettynä.
Me olemme tilanneet paljon ruokaa kotiin Woltista ja Foodorasta arkisin. Todella kätevä palvelu. Ei tarvitse kuluttaa aikaa ruuanlaittoon, ja jokainen saa valita itse mieleistään ruokaa. Helpottaa lapsiperheen arkea ihan älyttömän paljon. Suosittelen teitäkin kokeilemaan jos asutte isossa kaupungissa, niin tuosta ruuanlaitosta ei tarvitse arkikiireiden keskellä huolehtia :)
Vierailija kirjoitti:
Konkreettinen vihje: Hanki painekattila. Keitto- ja kypsymisajat ovat murto-osan alkuperäisistä.
Toinen konkreettinen vihje: Hanki hyvä liesi ja kunnon ruuanvalmistusastiat. Levyjen pitää lämmetä nopeasti, ja astian pohja oltava riittävän laaja, mieluummin pikkuisen levyä isompi, jotta lämpenee ja ruoka kypsyy nopeasti.
Kolmas vihje: Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty. Kattilaa ja paistinpannua ei tarvitse ryhtyä ensin etsimään ja tiskaamaan, kun ovat jo valmiina liedellä odottamassa, vaikkapa sitä kaupasta napattua tarjousfilettä, joka voi olla kanaa, kalaa, nautaa tai possua. Ensin kattila kuumenemaan, jotta siinä kypsyvät pienet perunat, riisi, kaali, vihannekset, juurekset, pasta tai mitä sitten oletkin laittamassa. Paistinpannulle kypsymään file ja kolmannella levyllä voi valmistaa kastikkeen. Tai siirrä kypsät fileet/pihvit pottukattilan päällä olevaan vatiin siksi aikaa, kun teet kastikkeen paistinpannussa. Jälkimmäisellä tavalla saa talteen lihapihvien maut tarkemmin, kun tekee kastikkeen samassa astiassa pesemättä sitä välillä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sulle on siis oma aika tärkeämpi kuin lasten ravinto?
Kyllä näin työssäkäyvänä vanhempana tekee iltaisin mieli vähän levähtää eikä vääntää jotain makaronilaatikkoa ja nakkikeittoa.
Levähdä nakkisoppaa tehdessä. Sen tekeminenhän on helppoa kuin mikä, puhumattakaan makaroonilaatikosta.
Vierailija kirjoitti:
Esim. Makaronilaatikon voi tehdä puolivalmiiksi ja pakastaa sopivan kokoisina annoksina foliovuokiin. Sulamaan edellisenä päivänä jääkaappiin. Se joka on aiemmin kotona tökkää uunin lämpiämään ja sitten laatikon sinne. Ruoka valmis, kun perhe kasassa.... Ei tarvitse syödä lämmitettynä.
Myös kaalilaatikko onnistuu samalla tavalla, ja jauheliha-perunasoselaatikko.
Aikaisemmin koulusta kotiin tulevat lapsetkin osaavat laittaa nämä puolivalmisteet kypsymään niin että ovat valmiita juuri silloin, kun muut tulevat kotiin.
Koululaiset tulevat yleensä kotiin ennen työssä olevia vanhempiaan, ja hyvä heidänkin on oppia tekemään ruokaa.
En ole tiennytkään, että on noin yleistä, ettei samaa ruokaa voi syödä kahta kertaa!