Syökö täällä joku tyyliin 100€/kk? Mitä syöt päivän aikana?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"(eilen meillä oli voissa paistettuja keltavahveroita ;-)  tänään hernekeittoa ja sen kanssa ei sienet sovi)

Sienikupla"

Mammalla oli tapana laittaa hernekeittoon kuivattua torvisienirouhetta, eikä se ollut ollenkaan hassumpaa jos sienistä tykkää - ja pienempi määrä maistuu sellaisellekin joka ei, sitten ei maistu juurikaan sienelle mutta silti paremmalle. Väri kyllä vähän kärsii, mutta ei se hernesoppa niin häävin väristä ole ilmankaan :-)

Kannattaisi laskeskella kalorimäärät, näistä pakastetuista vihanneksista ja sienikeitoistanne pitäisi saada se 1800-2000 kaloria että elimistö ja aivot toimisi kunnolla. Voihan kuka tahansa laskeskella varastoistaan että noista saan keittoa ja tuosta jne jne. mutta käytännössä nälkä vaan kasvaa niistä sotkuista.

 

Mamman hernesoppa oli tuhtia tavaraa. Luuliemeen keitetty ja mukavasti sattumiakin sesassa. Eikä sitä pelkiltään syöyty, vaan näkkäriä kylkeen. Ja sentti voita päälle, kuten siihen aikaan tapana oli. Hyvin pysyi toimintakykyisenä niillä eväillä, älä huoli kulta pieni.

Paljonhan se riippuu siitä paljonko vaikka jotain marjoja käyttää.  Litra muistikoita painaa puolisen kiloa, joten jos syö pari desiä marjoja päivässä (yleistn nyt yksinkertaisuuden vuoksi mustikoista kaikkiin marjoihin) niin se olisi 100g tai kaksi desiä / päivä, puolitoista litraa / viikko tai reilut 70 litraa / vuosi, henkilöä kohden. Siinä on jo jonkin verran kerättävää ja vaatii myös melkoisesti pakastustilaa, varsinkin jos sinne pakastimeen pitäisi saada muutakin. 

Kuivaaminen on siinä mielessä kätevämpää, varsinkin jos vielä jauhaa kuivatut marjat, mutta siinä on oma hommansa eikä maku minusta ole sitten enää yhtä hyvä, tuskin ravintoaineetkaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"(eilen meillä oli voissa paistettuja keltavahveroita ;-)  tänään hernekeittoa ja sen kanssa ei sienet sovi)

Sienikupla"

Mammalla oli tapana laittaa hernekeittoon kuivattua torvisienirouhetta, eikä se ollut ollenkaan hassumpaa jos sienistä tykkää - ja pienempi määrä maistuu sellaisellekin joka ei, sitten ei maistu juurikaan sienelle mutta silti paremmalle. Väri kyllä vähän kärsii, mutta ei se hernesoppa niin häävin väristä ole ilmankaan :-)

Kannattaisi laskeskella kalorimäärät, näistä pakastetuista vihanneksista ja sienikeitoistanne pitäisi saada se 1800-2000 kaloria että elimistö ja aivot toimisi kunnolla. Voihan kuka tahansa laskeskella varastoistaan että noista saan keittoa ja tuosta jne jne. mutta käytännössä nälkä vaan kasvaa niistä sotkuista.

En ole missään vaiheessa väittänyt, että se hernerokka olisi päivän ainoa ateria.

Sienikupla

Sienikuplassa elävä myös täydentää pakastinvastaustaan sillä tiedolla, että meillä on kaksi suurta pakastinta ja yksi keskikokoinen, ja käytössä on hyvä perunakellari, jossa säilyy myös hillot, mehut, maustekurkut sun muut.

Ja ne pakastimet on syksyllä todella täynnä, siinä on kolmiulotteisen tetriksen haasteita kyllä.

Meillä meni eilen illalla pelkästään aikuisten myöhäisillan iltapalaan 12,5 euroa per naama.

Syötiin juustoja, jotka maksoivat 14 euroa. Viinirypäleet 3 euroa. Mehutölkki melkein neljä euroa. Tomaatit ehkä euron. Kasvissosekeitto (bataattisosetta pötkö ja Valion makuruokakermaa) yhteensä viisi euroa.

Nämä kahdelle aikuiselle 25 euroa eli 12,50€ per henkilö. Ja iltapalasta kyse.

Hyvin usein tässä listassa puhutaan että saa ruoat 100euroa kuukausi. Tämä on Vauvan av-palsta joten on syytä olettaa että enemmistö ostaa ruokaa usealle ihmiselle. Meillä ostetaan neljälle. Viime kuussa pelkästään Prisman bonusostot olivat 1400euroa. Se tekee 350 euroa naama. Siinä on tietysti muutakin kuin ruokaa, koska Prisma. Ja ostellaan muistakin kaupoista, CM ja K-marketit.

En usko että ollaan ruokaan kuluvan rahan suhteen erityinen perhe. Ihan normitulot, nippa nappa viisi tonnia nettona kuussa, neljän hengen talous. Ei mitenkään saatais riittämään rahaa ruokaan 100 euroa per naama kuukaudessa. Ei kerrassaan ole mahdollista.

Vierailija kirjoitti:

Paljonhan se riippuu siitä paljonko vaikka jotain marjoja käyttää.  Litra muistikoita painaa puolisen kiloa, joten jos syö pari desiä marjoja päivässä (yleistn nyt yksinkertaisuuden vuoksi mustikoista kaikkiin marjoihin) niin se olisi 100g tai kaksi desiä / päivä, puolitoista litraa / viikko tai reilut 70 litraa / vuosi, henkilöä kohden. Siinä on jo jonkin verran kerättävää ja vaatii myös melkoisesti pakastustilaa, varsinkin jos sinne pakastimeen pitäisi saada muutakin. 

Kuivaaminen on siinä mielessä kätevämpää, varsinkin jos vielä jauhaa kuivatut marjat, mutta siinä on oma hommansa eikä maku minusta ole sitten enää yhtä hyvä, tuskin ravintoaineetkaan.

Laskelmasi perustuvat siihen, että niitä marjoja syödään vain pakastimesta? Koska kesällähän niitä syödään suoraan puskasta/tuoreena/ilman säilöntää. Meillä alkaa mansikat tuottaa heinäkuussa, ja siitä eteenpäin lokakuulle asti mennään tuoreilla marjoilla/hedelmillä, ja jos voi raparperin laskea mukaan, niin sen satokausi alkaa toukokuussa, jolloin hedelmien ja marjojen osuus hieman putoaa. Puolukkaahan ei tarvitse pakastaa, vesipuolukka säilyy kellarissa, samoin puolukkasurvos (jos siihen ei laita sokeria, sokerin kanssa se pilaantuu), ne eivät vie pakastimesta tilaa.

Ja joo, silti yksi pakastin on täynnä marjoja.

Sienikupla

Meillä meni eilen illalla pelkästään aikuisten myöhäisillan iltapalaan 12,5 euroa per naama.

Syötiin juustoja, jotka maksoivat 14 euroa. Viinirypäleet 3 euroa. Mehutölkki melkein neljä euroa. Tomaatit ehkä euron. Kasvissosekeitto (bataattisosetta pötkö ja Valion makuruokakermaa) yhteensä viisi euroa.

Nämä kahdelle aikuiselle 25 euroa eli 12,50€ per henkilö. Ja iltapalasta kyse.

Hyvin usein tässä listassa puhutaan että saa ruoat 100euroa kuukausi. Tämä on Vauvan av-palsta joten on syytä olettaa että enemmistö ostaa ruokaa usealle ihmiselle. Meillä ostetaan neljälle. Viime kuussa pelkästään Prisman bonusostot olivat 1400euroa. Se tekee 350 euroa naama. Siinä on tietysti muutakin kuin ruokaa, koska Prisma. Ja ostellaan muistakin kaupoista, CM ja K-marketit.

En usko että ollaan ruokaan kuluvan rahan suhteen erityinen perhe. Ihan normitulot, nippa nappa viisi tonnia nettona kuussa, neljän hengen talous. Ei mitenkään saatais riittämään rahaa ruokaan 100 euroa per naama kuukaudessa. Ei kerrassaan ole mahdollista.

Niin TE ette saa rahaanne riittämään. Toisten on pakko, toiset tekee sitä jonkun tavoitteen takia ja toisille se vaan on elämäntapa. Se, että teillä kuluu paljon rahaa ruokaan (ja muuhun elämään) ei ole asia, jonka voi yleistää koskemaan kaikkia.

Kun haettiin pankista lainaa, niin siellä annettiin tietyt reunaehdot, minkälaista normaalikulutus lainanhakijoilla oli. Meidän perhekoolla se oli tuhat euroa kuussa ruokaan - 6h perhe. Tämä oli ennen nykyistä inflaatiota, mutta ei se nyt todellakaan vieläkään olisi 2100€/kk!! Ja joo, me mentiin itseasiassa ton tonnin alle silloin, ja mennään nytkin.

Ostan Lidlistä vanhaa leipää, herneitä, jauhelihaa. 80e/kk riittää.

Vierailija kirjoitti:

Sienikuplassa elävä myös täydentää pakastinvastaustaan sillä tiedolla, että meillä on kaksi suurta pakastinta ja yksi keskikokoinen, ja käytössä on hyvä perunakellari, jossa säilyy myös hillot, mehut, maustekurkut sun muut.

Ja ne pakastimet on syksyllä todella täynnä, siinä on kolmiulotteisen tetriksen haasteita kyllä.

Ja rahaakin varmasti, kun pari pakastinta pauhaa nurkassa, ja ne on täynnä oman kasvimaan tuotteita. Magnoldikin on sellainen että se on kerättävä tiettyyn aikaan muuten siitä tulee kitkerä. Ja on ollut suhteellisen monta riviäkin tädillä ollut,  kun saa siitä pakkaseen monta pussukkaa? Muutenhan juttusi viljelijän korvaan kuulostaa taas aivan tälläkin palstalla satuilevalta tädiltä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sienikuplassa elävä myös täydentää pakastinvastaustaan sillä tiedolla, että meillä on kaksi suurta pakastinta ja yksi keskikokoinen, ja käytössä on hyvä perunakellari, jossa säilyy myös hillot, mehut, maustekurkut sun muut.

Ja ne pakastimet on syksyllä todella täynnä, siinä on kolmiulotteisen tetriksen haasteita kyllä.

Ja rahaakin varmasti, kun pari pakastinta pauhaa nurkassa, ja ne on täynnä oman kasvimaan tuotteita. Magnoldikin on sellainen että se on kerättävä tiettyyn aikaan muuten siitä tulee kitkerä. Ja on ollut suhteellisen monta riviäkin tädillä ollut,  kun saa siitä pakkaseen monta pussukkaa? Muutenhan juttusi viljelijän korvaan kuulostaa taas aivan tälläkin palstalla satuilevalta tädiltä.

Mä en ole viljelijä, vaan omatarvekasvattaja, ja vielä kohtalaisen harrastelijamainen sellainen. Siksi olen keskittynyt niihin kasveihin, jotka menestyy mun kasvatuksessa hyvin, ja mangoldi nyt sattuu viihtymään oikein hyvin - sitä pitää kerätä koko kesä. En ole koskaan maistanut kitkerää mangoldia? Kaksi riviä oli viime kesänä, toinen siskon kasvimaalla ja toinen omalla. Marjat, hedelmät ja vaikka raparperit saan joko keräämällä metsästä tai naapurin puskista, itsellä on kolme mustaviinimarjapensasta. Viime syksynä sain esimerkiksi kaksi ämpärillistä luumuja anopilta. Avomaankurkut sain toiselta naapurilta. Lehtikaalit sain siskolta, jolla oli niitä ihan liikaa kasvamassa.

Onhan mulla aina uusia kokeilujakin, mutta ne ei aina pääty siihen, että se kasvi tulee vakiasukkaaksi kasvimaalle. Munakoiso kukki hienosti, mutta yhtään hedelmää siitä ei saanut.

Pakastimet ei muuten kuluta kovin paljoa sähköä, jos niitä ei päästä kerryttämään huurretta. Mitä täydempiä ne pakastimet ovat, sitä vähemmän sähköä kuluu kylmänä pitämiseen, koska se pakastettujen tavaroiden massa varaa kylmää.

"Meillä meni eilen illalla pelkästään aikuisten myöhäisillan iltapalaan 12,5 euroa per naama.

Syötiin juustoja, jotka maksoivat 14 euroa. Viinirypäleet 3 euroa. Mehutölkki melkein neljä euroa. Tomaatit ehkä euron. Kasvissosekeitto (bataattisosetta pötkö ja Valion makuruokakermaa) yhteensä viisi euroa.

Nämä kahdelle aikuiselle 25 euroa eli 12,50€ per henkilö. Ja iltapalasta kyse"

Tämä nyt ei edusta suurimmalle osalle normaalia arkisyömistä millään tavalla, eikä ole erityisen terveellistä edes. Paljon tyhjiä kaloreita, huonolaatuista rasvaa, suolaa ja runsaasti sokeria mehusta ja rypäleistä. Voisi olla joku uudenvuoden juhlamenu, normaalille ihmiselle riittäisi iltapalaksi ehkä itsetehty keitto ja leipä juustosiivulla ja hinta on murto-osan tuosta. 

Sienikupla-asukille terkkuja ja peukkuja täältä :)

Tänään aamusta samaa kuin aina, puuroa, omenasosetta ja teetä 

Kaverin kanssa kauppakeskuskahvilla sämpylä meetvurstilla ja maustekurkulla, omena ja jääteetä 

Ruokana nakkikastiketta ja perunoita sekä säilykekurkkua ja punajuuria, näkkäriä levitteellä 

Illalla sämpylä levitteellä ja omenaa

Vierailija kirjoitti:

Ei ole vaikeaa. 100 e /kk riittaa myös herkkuihin ja saunajuomiin.

3 vuotta kotikonttorilla rouvan kanssa: 100 e/ vk eli 50e/vk/ hlo eli n 200 e/kk/hlo.

Ja rouva on lisäksi gluteiiniton (joka on siis kalliimpaa)-

Rn ymmärrä miksi ihmiset ostaa lihottavaa, tarpeetonta ja kilohinnaltaan kalliita pikku pakkauksia, 

Perusruokaa ja itsetehtyä. Kerran viikossa vakio kauppalista (hieman tietty muuttuu mitä tarvii):

- kauraryynejä (aamupala)

- kananmunia

- ruis- ja gluteiiniton kauraleipäpaketti

- kanaleikettä 200 g

- juustopaketti ~700 g (joka toinen vk)

- raejuusto 400 g

- rasvaton jugurtti 1 kg

- maitorahkaa 2 prk

- 2 dl kermaviili ja 2 dl ruokakerma

- rasvaton maito (kahviin)

- 1 kg porkkanapussi 

- 1 kg sipulipussi

- tarjous tomaatteja, kurkkua,  ja muita kasviksia 

- 1 kg appelsi

Mitä mä en tässä nyt ymmärrä? Ekassa kappaleessa puhutaan 100€/kk, mutta lopputulos onkin 200€/kk.

Oliko tuo eka kappale epäonnistunut lainaus? 

Saa sen riittämään satku per naama, kun on pakko

EI mitenkään mahdotonta. Asun yksin ja ruokakulut noin 300- 350 €/kk joka sekin on mielestäni paljon. En osta ollenkaan eineksiä, teen ruuat aina itse ja syön monipuolisesti kaikkea. Yksin asuvana esim kun teen vaikka makaroonilaatikkoa tai makkarakeittoa niin sitä syön useamman päivän, käytännössä puoli viikkoa samaa ruokaa. Mikään ei mene hukkaan. Jos esim omenat alkaa nahistumaan pöydällä niin ne kelpaa vielä hyvin vaikka Smoothieen tai voi tehdä vaikka omenapiirakan Ei ruokaan mahdottomia summia mene. Veikkaisin että monilla ruokahävikki on valtavan suurta ja sen takia rahaa palaa.

Vierailija kirjoitti:

EI mitenkään mahdotonta. Asun yksin ja ruokakulut noin 300- 350 €/kk joka sekin on mielestäni paljon. En osta ollenkaan eineksiä, teen ruuat aina itse ja syön monipuolisesti kaikkea. Yksin asuvana esim kun teen vaikka makaroonilaatikkoa tai makkarakeittoa niin sitä syön useamman päivän, käytännössä puoli viikkoa samaa ruokaa. Mikään ei mene hukkaan. Jos esim omenat alkaa nahistumaan pöydällä niin ne kelpaa vielä hyvin vaikka Smoothieen tai voi tehdä vaikka omenapiirakan Ei ruokaan mahdottomia summia mene. Veikkaisin että monilla ruokahävikki on valtavan suurta ja sen takia rahaa palaa.

Luin tuon oman vastaukseni uudestaan, siis pitikin olla 100€/kk. Joo en näkököjään pysty lähellekään :D

kyllä nyt on laskelmat pielessä jos pitäis puoli kiloa lihaa syödä per päivä.laskepa uudestaan. lihassa on proteiinia enemmän kuin 20 %.

Mulla on tylsää ja hetki aikaa ennen seuraavaa palaveria, joten harrastetaan huvikseen matikkaa ja kokeillaan, olisiko mahdollista tehdä edes jollain etäisellä tavalla ravitsemuksellisesti järkevähkö ruokavalio 100 €/kk budjetilla. Huomautuksena, että puhun nyt nimenomaan siitä, onko mahdollista saada vaadittavat ravintoaineet. Herkullista tästä ei tule, sen voin luvata. 



Ensin jotain pohjaoletuksia. Oletetaan, että kyseessä olisi normaalihko henkilö, ei siis koomapotilas tai vanhus, jonka elimistö alkaa jo sulkeutumaan. Sanotaan vaikka 70 kg ja normaalipainossa, eli ei ole varaa laihtua ainakaan hirveästi. Oletetaan lisäksi, että taloudellinen tilanne on pysyvä, koska yhden kuukauden nyt pysyy hengissä vaikka syömällä murusia leipälaatikon pohjalla. Pitkässä juoksussa ruokavalion pitää kuitenkin olla edes suhteellisen terveellinen. Pitkässä juoksussa ei voida myöskään olettaa, että perustarpeet, kuten mausteet ja öljyt vain löytyvät kaapista, vaan nekin pitää budjetoida. 



70 kg normaalipainoisen, ei mitenkään erityisen paljon liikkuvan henkilön kalorikulutus voisi olla luokkaa 2000 kcal/pvä. Mennään virallisten suositusten mukaisella minimiproteiinitarpeella, joka on vähän, mutta pitää kyllä tarvittaessa hengissä, eli tässä tapauksessa 70 g/vrk. Mennään myös rasvassa minimeillä, eli 25 % energian saannista, eli n. 60 g/vrk. Taas kerran aika vähän, mutta pitää hengissä. Lisäksi minimisuositus kasviksille on puoli kiloa päivässä. 



Oletetaan myös 30 päivän kuukausi. Kuukaudessa nuo määrät tarkoittavat 60 000 kcal, 2 100 g proteiinia, 1 800 g rasvaa ja 15 kg kasviksia



Aloitetaan helposta. Puoli kiloa päivässä on 15 kg kuussa. Jotain kasviksia saa yleensä kaupoista 1 €/kg, mutta ei aina ja jotain vaihteluakin olisi hyvä olla. Oletetaan, että syötyjen kasvisten keskihinta olisi 1,5 €/kg. Budjetista on mennyt 22,5 kg. Koska olen laiska laskemaan, oletetaan, että koko kasvismäärä olisi porkkanaa, jolloin kaloreita tulisi 5000 kcal. Rasvan ja proteiinin määrät menevät pyöristysvirheisiin. 



Rasvaa tarvittiin 1,6 kg kuussa. Tässä mahdollisimman halpaan ratkaisuun pyrkivässä laskelmassa muut ruoka-aineet ovat käytännössä rasvattomia, joten rasva pitää saada erikseen. Halvin tapa saada Prismasta rasvaa on epäilemättä herkullinen XTra 60 % margariini, jota tarvitaan 7 pakettia, että saadaan riittävä määrä rasvaa. Tähän menee 2,6 €, eli ei paha. Kuukauden energiasta tulee n. 14 000 kcal.



Jäljellä on siis 74,9 € proteiinitarpeeseen ja 41 000 kilokalorin täyttämiseen. Mennään klassikoilla, eli halvinta jossain määrin ravitsevaa ruokaa lienee nistipata soijarouheella. Siinä ei ole mitään ylimääräistä, mikä maksaisi ja ainesosat ovat suurin piirtein niin halpoja kuin mahdollista. 70 g/vrk tarkoittaa, että proteiinista pitäisi tulla vähintään 8400 kcal ja loput voi tulla hiilihydraateista. Näihin lukuihin päästään sörsselillä, jossa on yhteensä 11,5 kg makaronia ja 1,5 kg soijarouhetta.  



Halvin makaroni Prismassa maksaa 0,98 €/kg. Halvin soijarouhe on 5,98 €/kg. Sekoitussuhteella, 2 kg makaronia / 500 g soijaa. Tuon sörsselin teko maksaa siis Prismahinnoilla 20,24 €.



Ihmisen välttämättömimmät tarpeet on siis täytetty 45,34 eurolla, eli budjetista jäisi vielä yli puolet ruuan paranteluun jollain tavalla. Riittäisikö se sitten ruuan parantamiseen ihmisarvoisen elämän tasolle jää jokaisen itsensä päätettäväksi.



Tulipas pitkä sepustus, mutta saipahan välteltyä töitä 10 min... 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"(eilen meillä oli voissa paistettuja keltavahveroita ;-)  tänään hernekeittoa ja sen kanssa ei sienet sovi)

Sienikupla"

Mammalla oli tapana laittaa hernekeittoon kuivattua torvisienirouhetta, eikä se ollut ollenkaan hassumpaa jos sienistä tykkää - ja pienempi määrä maistuu sellaisellekin joka ei, sitten ei maistu juurikaan sienelle mutta silti paremmalle. Väri kyllä vähän kärsii, mutta ei se hernesoppa niin häävin väristä ole ilmankaan :-)

Kannattaisi laskeskella kalorimäärät, näistä pakastetuista vihanneksista ja sienikeitoistanne pitäisi saada se 1800-2000 kaloria että elimistö ja aivot toimisi kunnolla. Voihan kuka tahansa laskeskella varastoistaan että noista saan keittoa ja tuosta jne jne. mutta käytännössä nälkä vaan kasvaa niistä sotkuista.

 

Mamman hernesoppa oli tuhtia tavaraa. Luuliemeen keitetty ja mukavasti sattumiakin sesassa. Eikä sitä pelkiltään syöyty, vaan näkkäriä kylkeen. Ja sentti voita päälle, kuten siihen aikaan tapana oli. Hyvin pysyi toimintakykyisenä niillä eväillä, älä huoli kulta pieni.

Sentin kerron voita näkkärille maksaa toista euroa, eli nyt ei kulta pieni ole valitettavasti varaa siihen voihin. 

Vierailija kirjoitti:

Sienikuplassa elävä myös täydentää pakastinvastaustaan sillä tiedolla, että meillä on kaksi suurta pakastinta ja yksi keskikokoinen, ja käytössä on hyvä perunakellari, jossa säilyy myös hillot, mehut, maustekurkut sun muut.

Ja ne pakastimet on syksyllä todella täynnä, siinä on kolmiulotteisen tetriksen haasteita kyllä.

3 arkkupakastinta kuluttaa 0,15€/kWh hinnalla n. 240 eurolla sähköä. Varmasti itse keräämällä ja pakastamalla säästää, mutta rahaa tuokin on.