Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?
Minun kaveri ei laita keittoon (esim nakki tms) kokonaisia pippureita eikä ainoatakaan sipulia, ei kokonaisena tai pilkottuna. Kyllähän keittoliemeen kuuluu kokonaiset mauste- tai/ja mustapippurit makua antamaan. sekä sipuli.
Kommentit (2975)
Olen huomannut, että monet ns. julkkiskokitkin kokkaavat sormus sormessa, hiukset liehuen. Luin kerran netistä, että sormus kerää likaa ennätysmäärän ja sitä ei saisi pitää sormessa ruokaa laittaessa. Hiuksdt ponnarille, oli pitkätukkainen sitten mies tai nainen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kun tosta jauhelihasta väännetään, niin se on kyllä kypsää jo siinä vaiheessa kun se muuttaa väriä. Se on ihan makuasia haluaako jatkaa paistamista ns. korvennetuksi. Itse en jaksa yleensä tehdä niin eikä hiillostettu jauheliha maistukaan kovin hyvältä.
Mieheni äiti tekee useinkin kastikkeita joissa on vaikkapa jauhelihaa ja kanaa sekaisin. Harrastaa myös tätä että jättää valmiit ruoat tunneiksi huoneenlämpöön.
Pitkään haudutettavissa ruuissa ei ole mitään väliä miten sen jauhelihan paistaa. Jos jauheliha syödään heti paistettuna, niin sitten on väliä. Itse kun teen jauhelihakeittoa, niin aloitan sen paitamalla jauhelihaa kattilan pohjalla ja sitten lisäilen muita aineksia, kuten sipulia, valkosipulia, juureksia jne. Jauhelihasta tulee keiton valmistumisen aikana kypsää ja pehmeää. En erityisesti pidä jauhelihasta, ja teenkin siitä yleensä pitkään kypsytettäviä ruokia esim. pasta bolognese, kaalikääryleet jne.
Vierailija kirjoitti:
Mulla oli kasvissyöjäkaveri, jolla oli hulppea talo. Hän pyysi sitten mut ja lapset sinne grillailemaan yhtenä kesäpäivänä. Me ollaan sekasyöjiä, mutta olen aina ilahtunut kun saan kokea uusia makuja.
Me saimme kyllä grillattuja vihanneksia; oli kesäkurpitsaa, paprikaa, perunoita, maissia, munakoisoa ja vaikka mitä.
Mutta niissä ei ollut mitään maustetta; vihannekset oli siis vaan pilkottu ja lyöty grilliin. Ei oltu öljytty tai marinoitu tai mitään muutakaan tehty
Ja sitten tämä outo, mutta rakas perheenäiti selitti, että kuinka (kaasu)grillistä ruoka on niin hyvää
Pakko vain kommentoida tätä. Mitä ilmeisemmin tämä kasvinsyöjäkaveri on tottunut maustamattomaan ruokaan ja tosiaan grillattu ruoka voi hyvinkin maistua silloin hyvältä ilman mitään mausteita. Kun ei syö mitään voimakkaasti maustettua niin pystyy maistamaan herkemmin eri vivahteita ruuassa mitä voi syntyä vaikka grillauksesta. Sanon tämän näin toisena mausteita välttelevänä ihmisenä, mutta kyllä minä silti vieraille teen ns. Normaalit ruuat. Tiedän ettei normaaleille ihmisille maustamattomat ruuat maistu millekään...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei pese ollenkaan esim. paprikaa tai muita kasviksia salaattiin tai muuten tarjolle laitettaessa.
Amerikassa näki sitä nk. perunamuusia joka oli tehty kuorimattomista perunoista, hyvin linjassa niiden muuhunkin ruanlaittoviitseliäisyyteen
Johan oli ylimielinen kommentti. Sinua ei kukaan nakojaan valistanut etta mashed red skin potatoes on eri ruokalaji kuin tavallinen mashed potatoes.
Mita olen kuullut niin ei Suomea mainita kun puhutaan maailman ruokamaista. Pelkastaan Chicagossa oli viime vuonna 24 Michelin tahden ravintolaa joten kylla taalla osataan ruokaa tehda.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei pese ollenkaan esim. paprikaa tai muita kasviksia salaattiin tai muuten tarjolle laitettaessa.
Amerikassa näki sitä nk. perunamuusia joka oli tehty kuorimattomista perunoista, hyvin linjassa niiden muuhunkin ruanlaittoviitseliäisyyteen
Johan oli ylimielinen kommentti. Sinua ei kukaan nakojaan valistanut etta mashed red skin potatoes on eri ruokalaji kuin tavallinen mashed potatoes.
Mita olen kuullut niin ei Suomea mainita kun puhutaan maailman ruokamaista. Pelkastaan Chicagossa oli viime vuonna 24 Michelin tahden ravintolaa joten kylla taalla osataan ruokaa tehda.
No kukas se sieltä taas ilmestyi!
Tuo kommentti oli kieltämättä typerä, mutta olet sinäkin aggressiivinen jankkaaja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käyttäjä38863 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kerman laittaminen ruokaan kuin ruokaan. Miksi esim. jauhelihakastikkeeseen pitää laittaa kermaa?
Mainostelevisiossa (MTV) aikoinaan vuosikymmeniä sitten oli mainos jossa ilta illan jälkeen sanottiin "kerman kera saat parempaa". Tämä iskostui kansan mieleen, nykyään se on ilmeisesti ihan jo geeniperintö. Onni-klovni myös televisiossa tuohon aikaan hoki "suolaa, suolaa, enemmän suolaa", ja sekin iskostui kansan mieliin kunnes suolan käytöstä tuli kansanterveydellinen ongelma.
"Kerman kera siitä saa kaksin verroin parempaa".
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei pese ollenkaan esim. paprikaa tai muita kasviksia salaattiin tai muuten tarjolle laitettaessa.
Amerikassa näki sitä nk. perunamuusia joka oli tehty kuorimattomista perunoista, hyvin linjassa niiden muuhunkin ruanlaittoviitseliäisyyteen
Johan oli ylimielinen kommentti. Sinua ei kukaan nakojaan valistanut etta mashed red skin potatoes on eri ruokalaji kuin tavallinen mashed potatoes.
Mita olen kuullut niin ei Suomea mainita kun puhutaan maailman ruokamaista. Pelkastaan Chicagossa oli viime vuonna 24 Michelin tahden ravintolaa joten kylla taalla osataan ruokaa tehda.
No kukas se sieltä taas ilmestyi!
Tuo kommentti oli kieltämättä typerä, mutta olet sinäkin aggressiivinen jankkaaja.
En tieda keta tarkoitat mutta tuo oli ensimmainen kommenttini tahan ketjuun joten et oikein voi syyttaa jankkaamisesta.
Voisit myos katsoa sanakirjasta mita agressiivinen tarkoittaa ettet nyt viljelisi termeja ihan sattumanvaraisesti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi muiden toimintaa täytyy arvostella? Onko siihen hyvätkin perusteet- että tuntee itsensä paremmaksi kuin joku toinen? Jokainen tekee asiat omalla tavallaan. Jos et halua syödä toisen tekemää ruokaa on kohteliasta olla hiljaa. Ja miksi asua sellaisen kanssa samassa taloudessa, jossa kokoajan motkotetaan toiselle jostain. Jos tuollainen käytös on jatkuvaa, kuulostaa se siltä kuin kotona olisi kiusaava tyranni. Kyllä tänne maailmaan mahtuu kaikenlaisia tapoja toimia, ei mikään ole toista parempi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei laita kokonaisia pippureita ruskeakastikkeeseen.
No ei todellakaan laiteta vaan jauhelihamaustetta, mustapippuria, paprikajauhetta ja tumma naudanliemikuutio.
Hans Välimäki
Lol. Huomaa kyllä alapeukuttajista, etteivät tiedä gastronomiasta mitään. :D
Lihaliemikuutio, jauhelihamauste ja paprikajauhe - gastronomia, valitse toinen. Noilla ei ole mitään tekemistä gastronomian kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei pese ollenkaan esim. paprikaa tai muita kasviksia salaattiin tai muuten tarjolle laitettaessa.
Amerikassa näki sitä nk. perunamuusia joka oli tehty kuorimattomista perunoista, hyvin linjassa niiden muuhunkin ruanlaittoviitseliäisyyteen
Johan oli ylimielinen kommentti. Sinua ei kukaan nakojaan valistanut etta mashed red skin potatoes on eri ruokalaji kuin tavallinen mashed potatoes.
Mita olen kuullut niin ei Suomea mainita kun puhutaan maailman ruokamaista. Pelkastaan Chicagossa oli viime vuonna 24 Michelin tahden ravintolaa joten kylla taalla osataan ruokaa tehda.
No kukas se sieltä taas ilmestyi!
Tuo kommentti oli kieltämättä typerä, mutta olet sinäkin aggressiivinen jankkaaja.
En tieda keta tarkoitat mutta tuo oli ensimmainen kommenttini tahan ketjuun joten et oikein voi syyttaa jankkaamisesta.
Voisit myos katsoa sanakirjasta mita agressiivinen tarkoittaa ettet nyt viljelisi termeja ihan sattumanvaraisesti.
Tiedän sanan merkityksen erinomaisesti.
Sinut tunnistaa helposti, ilmestyt jankkaamaan jokaiseen ketjuun jossa sanotaan jotakin amerikkalaisista tavoista.
Ja aina epäystävällisesti.
Kirjoitin tuolla aiemmin kaverini tunteja kestäneestä makaronilaatikon teosta. Hän ei ollut kemian opiskelija niinkuin joku oletti, mutta äitinsä oli apteekkari, tarkkuus oli lähtöisin ehkä sieltä. Tuon kokkailun aikaan olimme molemmat tuoteita opiskelijoita ja voin sanoa että kaverini silmät aukesivat kun kokkasimme meillä ja näytin että toisinkin voi toimia.
Tarkkuus säilyi, mutta ajan käyttö parani huimasti kun tajusi mm. että vesi voi kiehua ja uuni lämmetä kun tekee muuta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En ymmärrä että joku tekee ruokaa jonka aktiivinen tekeminen kestää 3...5h.
Saman ruoan voi tehdä 30 minuutissa eri tavalla.
Laatu, maku ja lopputulos sama.
En tarkoita nyt hauduttamista vaan hidasta tapaa tehdä ruokaa, jossa on liikaa turhia välivaiheita.
Järjetöntä raatamista ja lopputuloksena likainen keittiö.
Kuten siskoni joka saa esim makaronilaatikon teosta mutkikasta ja hidasta. Ihan samanlaista se on minunkin tehokkaammalla tyylillä ilman kaikkia välivaiheita.
Olin joku pv kaverin luona kahvilla ja se siinä samalla teki voileipää itselleen.
Leikkasi miniluumutomaateista päät irti, niissä on kuulemma isoja viunakeita jotka jää ikävästi hampaanväliin. 😂
Veisti niistä sitten noin kolmanneksen irti ennen kuin kelpuutti leivän päälle, aikamoista tuhlausta. Eihän niissä mitään puumaista isoa kantaa ole kuin normi tomaateissa.
Voi hyvän tähden, pyörittelin silmiäni ja ilmaisin ihmettelyni ihan ääneen. Siihen sain vastaukseksi ton että menevät hampaan rakoon ja alkaa vihloa.
Tubettaja niilo22 söi "juustopuuroa".
Eli sulatti kaurapuuroon(?) juustosiivuja mikrossa. Päälle vielä truuttasi SINAPPIA.
En tiedä onko tämä joku jonnejen juttu vai ihan yleistäkin syötävää, mutta en kyllä ikinä vois itse laittaa juustoa puuroon. Saati sinappia. 🤢
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se, kun ei osata ennakoida ja käyttää aikaa järkevästi keittiössä.
Esimerkiksi makaronilaatikko tai kaalipata tehdään valmiiksi asti vuokaan odottamaan ja vasta sitten tajutaan naksauttaa uuni lämpeämään.
Kokkaillaan kastike valmiiksi pannulla ja sen jälkeen aletaan lämmittää pastan keitinvettä yms.Normiunohtelua.
Jaa, itelläni on ainakin kokatessa jonkinlainen kokonaiskuva siitä mitä teen ja missä järjestyksessä.
Toki uunin voi unohtaa laittaa päälle joskus, mutta kun toiset tekee näin aina. Puolen tunnin/tunnin ruuasta muodostuu todellinen työmaa.Tottaki itellä on aina AINAKIN joku hieno ja parempi kuin muilla. Sellaista se päteminen on. Unohdan monesti jotain ruuanlaittoon liittyvää, kuten unohdan monesti jotain muutakin. En ole koskaan kuullut kenestäkään jonka mielestä ruokaa laitetaan niin että uuni laitetaan päälle vasta siinä vaiheessa kun kaikki olisi jo valmista uuniin laitettavaksi, että se olisi oikein vakiintunut toimintatapa, mutta av:llä kaikki on teitenkin mahdollista.
Nooo mää ainakin yleensä laitan uuniruuan kylmään uuniin, säästän sähkössä kun uuni ei lämpene tyhjillään.
Taitaa kuluttaa vaan enemmän sähköä. Eikö kannattais sammuttaa mieluummin loppupäässä ennen kuin ottaa ruuan uunista.
Alue: Aihe vapaa
Nooo mää ainakin yleensä laitan uuniruuan kylmään uuniin, säästän sähkössä kun uuni ei lämpene tyhjillään.