Tekeekö joku itse lasagnen?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Teen itse, jos olen viitseliäs. Tulee kamalasti tiskiä.

2 kattilaa. Mitä muuta? Ja kun ei mikään pala pohjaan, helppo tiskata.

Kattilassako sinä lasagnen paistat? 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mahtava ruoka, kaikki ainekset säilykkeitä. Kannattaa vielä syödäkin folio päässä niin pääsee aitoon fiilikseen.

No minun lasagnessani ei ole muita säilykkeitä kuin tomaattimurska ja tomaattipyre.

Eli teet lasagnelevyt itse ja kastikkeen itse?

Kuivapasta ei ole säilyke. Huoris, onko sulla myös  nälkäkiukku sen lisäksi, ettet ikinä saa pillua?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Teen aina itse alusta loppuun levyistä lähtien. Ragua varten mulla on pakkasessa valmiiksi annospusseihin pilkottua varsiselleriä. Omista tomaateista kastike.

Jos oikoisin vaiheita, niin ei mitään kaupan tomaattimurskia vaan paseerattua tomaattia. 

Mikä helvetin ragu, suomeksi se on jauhelihakastike.

Ragu on ihan tietty jauhelihakastike, jossa on muitakin ainesosia ja tiety valmistustapa (haudutus). Jauhelihakastikkeitahan voi olla vaikka millaisia. Mummon ruskea jauhelihakastike poikkeaa aika paljon lasagneeseen käytetyistä. 

No ei lasagneen ruskeaa kastiketta tule vaan jauhelihakastike.

 

 

Jauhelihakastikkeita on monenlaisia. Perunoiden kanssa syötävä jauhelihakastike on nimenomaan ruskea kastike, johon on lisätty jauhelija. Bolognesekastike on sitten yleensä spaghetin kanssa syötävä tomaattipohjainen jauhelihakastike. Ragu on niin ikään tomaattipohjainen, mutta erilianen kuin bolognese. 

Se on suomeksi bolognelaiskastike. Bolognese on englantia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lasagne on niin helppo tehdä, että en keksi yhtään järjellistä syytä miksi maksaisin mauttomasta eineksestä, kun saan sata kertaa parempaa pienellä vaivalla. 

 

 

Helppoa se on, mutta kunnolla tehtynä lassen valmistamiseen menee pari tuntia. Minulla on harvoin arkena aikaa noin paljoa yhden aterian valmistamiseen. 

Olet hidas jos niin kauan käytät aikaa. Tokihan siis puolet tuosta on passiivista uunikypsymisen odottelua, mutta silti tunti simppelien kahden kastikkeen tekemiseen on aika paljon. 

Harvassa muuten on normaalit kotiruoat, jotka alusta asti tehtynä alle tunnissa valmistuu. Lasagne ei ole minusta erityisen poikkeuksellisen työläs. 

 

 

Sä et vaan tiedä, miten kunnollinen lasagne tehdään. Se ei ole mitään pikaruokaa. 

Tiedän hyvin miten kunnollinen lasagne tehdään. En ole väittänyt sen olevan pikaruokaa. Tunti valmistamiseen ja toinen uunissa ei ole piaruokaa. Minä en ymmärrä, miksi vastasit juuri viestiini kommenteilla, jotka eivät mitenkään liity viestiini. 

Nimenomaan liittyivät, koska puhuit siitä, että lasagenen valmistamiseen ei tarvita kahta tuntia. Nyt sitten itsekin totesit, että kyllä siihen tarvitaan, kun se pitää paistaakin ennen syömistä :D

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lasagne on niin helppo tehdä, että en keksi yhtään järjellistä syytä miksi maksaisin mauttomasta eineksestä, kun saan sata kertaa parempaa pienellä vaivalla. 

 

 

Helppoa se on, mutta kunnolla tehtynä lassen valmistamiseen menee pari tuntia. Minulla on harvoin arkena aikaa noin paljoa yhden aterian valmistamiseen. 

Olet hidas jos niin kauan käytät aikaa. Tokihan siis puolet tuosta on passiivista uunikypsymisen odottelua, mutta silti tunti simppelien kahden kastikkeen tekemiseen on aika paljon. 

Harvassa muuten on normaalit kotiruoat, jotka alusta asti tehtynä alle tunnissa valmistuu. Lasagne ei ole minusta erityisen poikkeuksellisen työläs. 

 

 

Kuka on väittänyt, että se olisi TYÖLÄS? 

Sinä, jos kerran käytät aikaa valmistamiseen pari tuntia. Parissa tunnissa aktiivista tekemistä on jo aika paljon työtä. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mahtava ruoka, kaikki ainekset säilykkeitä. Kannattaa vielä syödäkin folio päässä niin pääsee aitoon fiilikseen.

No minun lasagnessani ei ole muita säilykkeitä kuin tomaattimurska ja tomaattipyre.

Eli teet lasagnelevyt itse ja kastikkeen itse?

Olen eri, mutta lasagnelevyt eivät ole säilykkeitä.

Ja kyllä, kastike (kastikkeet) tehdään tottakai itse. Ei kai siinä olisi mitään järkeä tehdä itse lasagnea valmiskastikkeesta.

Kyllä ne on kuivattua pastaa. Eli säilöttyä. Myös ne kuivatut mausteet joita sinne laitat ovat säilöttyjä.

Sut säilöö aika incel-läävääsi kun kuolet.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mahtava ruoka, kaikki ainekset säilykkeitä. Kannattaa vielä syödäkin folio päässä niin pääsee aitoon fiilikseen.

No minun lasagnessani ei ole muita säilykkeitä kuin tomaattimurska ja tomaattipyre.

Eli teet lasagnelevyt itse ja kastikkeen itse?

Kuivapasta ei ole säilyke. Huoris, onko sulla myös  nälkäkiukku sen lisäksi, ettet ikinä saa pillua?

Onko tuorepasta mielestäsi

a. kuivattu paremman säilyvyyden vuoksi

b. kuivattu huonomman säilyvyyden vuoksi

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Teen itse, jos olen viitseliäs. Tulee kamalasti tiskiä.

2 kattilaa. Mitä muuta? Ja kun ei mikään pala pohjaan, helppo tiskata.

Minulla on tapana paistaa jauhelija paistinpannussa ja  käyttää sekoitteluun paistinlastaa. Käsin sekoittaminen olisi liian kivuliasta. Valkokastikkeen sekoittamiseen käytän vispilää. Sekin olisi kivuliasta sekoittaa käsin. Lisäksi tarvitsen uunivuokaa, koska jos laitan uuniin vain ne kaksi kattilaa kastikkeineen, en saa lasagnea. 

t. eri

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lasagne on niin helppo tehdä, että en keksi yhtään järjellistä syytä miksi maksaisin mauttomasta eineksestä, kun saan sata kertaa parempaa pienellä vaivalla. 

 

 

Helppoa se on, mutta kunnolla tehtynä lassen valmistamiseen menee pari tuntia. Minulla on harvoin arkena aikaa noin paljoa yhden aterian valmistamiseen. 

Olet hidas jos niin kauan käytät aikaa. Tokihan siis puolet tuosta on passiivista uunikypsymisen odottelua, mutta silti tunti simppelien kahden kastikkeen tekemiseen on aika paljon. 

Harvassa muuten on normaalit kotiruoat, jotka alusta asti tehtynä alle tunnissa valmistuu. Lasagne ei ole minusta erityisen poikkeuksellisen työläs. 

 

 

Sä et vaan tiedä, miten kunnollinen lasagne tehdään. Se ei ole mitään pikaruokaa. 

Tiedän hyvin miten kunnollinen lasagne tehdään. En ole väittänyt sen olevan pikaruokaa. Tunti valmistamiseen ja toinen uunissa ei ole piaruokaa. Minä en ymmärrä, miksi vastasit juuri viestiini kommenteilla, jotka eivät mitenkään liity viestiini. 

 

 

Nimenomaan liittyivät, koska puhuit siitä, että lasagenen valmistamiseen ei tarvita kahta tuntia. Nyt sitten itsekin totesit, että kyllä siihen tarvitaan, kun se pitää paistaakin ennen syömistä :D

Totesin sen samassa viestissä. Oletko jotenkin älyllisesti vammainen vai mikä on henkilökohtainen ongelmasi? Sinä olet riitelemässä, et keskustelemassa lasagnesta. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lasagne on niin helppo tehdä, että en keksi yhtään järjellistä syytä miksi maksaisin mauttomasta eineksestä, kun saan sata kertaa parempaa pienellä vaivalla. 

 

 

Helppoa se on, mutta kunnolla tehtynä lassen valmistamiseen menee pari tuntia. Minulla on harvoin arkena aikaa noin paljoa yhden aterian valmistamiseen. 

Olet hidas jos niin kauan käytät aikaa. Tokihan siis puolet tuosta on passiivista uunikypsymisen odottelua, mutta silti tunti simppelien kahden kastikkeen tekemiseen on aika paljon. 

Harvassa muuten on normaalit kotiruoat, jotka alusta asti tehtynä alle tunnissa valmistuu. Lasagne ei ole minusta erityisen poikkeuksellisen työläs. 

 

 

Kuka on väittänyt, että se olisi TYÖLÄS? 

Sinä, jos kerran käytät aikaa valmistamiseen pari tuntia. Parissa tunnissa aktiivista tekemistä on jo aika paljon työtä. 

Aikaavievä on eri asia kuin työläs. Ruuanlaitossa valmistusaikaan lasketaan myös paistoaika, koska ruoka ei ole valmista ennen kuin se on syömäkunnossa. Vai syötkö sinä lasagnen paistamattomana? 

Vierailija kirjoitti:

Siinä tuskin on mitään ihmeteltävää, että ihmiset tekee itse ruokaa. 

Kädettömät junttiäijät ihmettelevät. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tölkkitomaatti on jo kypsennetty, ei sitä toista kertaa tarvitse kypsentää. Tai jos sitten ketsuppia haluaa syödä, niin siitä vaan.

 

 

Tölkkitomaatista ei tule ketsuppia vaikka hauduttaisit sitä kolme vuotta. 

Juu, ihan tunnissakin saa aikaiseksi. Hyvänmaikuinen tomaattikastike taas syntyy vartissa. 

 

 

Tunnin kun hauduttelet tölkkitomaatteja, sinulla on haudutettuja tölkkitomaatteja, ei ketsuppia. Ketsuppi valmistetaan ihan eri tavoin. 

Varmasti fissio täytyy nyt vähintäänkin liittyä sitten asiaan kun tuntuu olevan salaista.

 

 

Ei ollenkaan salaista. Ihan julkisesti netistä löytyy vaikka kuinka paljon ketsuppireseptejä. 

Ilmeisesti ketsuppi on sitten tehty perunasta jos tomaatista ei sanomasi mukaan pysty tekemään. Pitääpä lukea pullon kyljestä onko tosiaankin näin.

 

 

Ei kukaan ole sanonut, että ketsuppia ei pysty tekemään tomaatista. Puhe oli siitä, että säilyketomaattia hauduttamalla ei tule ketsuppia. Yritä edes opetella lukemaan. Ei ole vaikeaa. 

Säilyketomaateista saa hauduttamalla erinomaista, täyteläistä ja lisäaineetonta kotitekoista ketsuppia. Pitkä haudutusaika on avain syvään makuun ja oikeaan rakenteeseen.

Tässä on helppo ja toimiva perusohje, jolla onnistut varmasti.

Ainekset

Säilyketomaatit: 2 tölkkiä (á 400 g) kuorittuja tomaatteja tai tomaattimurskaa

Sipuli: 1 kpl hienonnettuna

Valkosipuli: 2 kynsiä hienonnettuna

Etikka: 0,75 dl omenaviinietikkaa (tai punaviinietikkaa)

Sokeri: 0,75 dl fariinisokeria tai tavallista sokeria

Mausteet: 1 tl suolaa, 0,5 tl mustapippuria, 0,5 tl sipulijauhetta, ripaus neilikkaa ja kanelia

 

 

Lukutaidottomalle tiedoksi, että puhuttiin sälyketomaattien hauduttaimisesta. Sinun ohjeessasi tehdään hyvin paljon muutakin kuin haudutetaan tomaatteja. 

Maustetaan, ei muuta.

Ketsuppi on fermentoitua, eli tehdään maitohappokäymisellä eikä millään hauduttamalla. Minkälainen määlyperse ei tätäkään edes tiedä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lasagne on niin helppo tehdä, että en keksi yhtään järjellistä syytä miksi maksaisin mauttomasta eineksestä, kun saan sata kertaa parempaa pienellä vaivalla. 

 

 

Helppoa se on, mutta kunnolla tehtynä lassen valmistamiseen menee pari tuntia. Minulla on harvoin arkena aikaa noin paljoa yhden aterian valmistamiseen. 

Olet hidas jos niin kauan käytät aikaa. Tokihan siis puolet tuosta on passiivista uunikypsymisen odottelua, mutta silti tunti simppelien kahden kastikkeen tekemiseen on aika paljon. 

Harvassa muuten on normaalit kotiruoat, jotka alusta asti tehtynä alle tunnissa valmistuu. Lasagne ei ole minusta erityisen poikkeuksellisen työläs. 

 

 

Sä et vaan tiedä, miten kunnollinen lasagne tehdään. Se ei ole mitään pikaruokaa. 

Tiedän hyvin miten kunnollinen lasagne tehdään. En ole väittänyt sen olevan pikaruokaa. Tunti valmistamiseen ja toinen uunissa ei ole piaruokaa. Minä en ymmärrä, miksi vastasit juuri viestiini kommenteilla, jotka eivät mitenkään liity viestiini. 

 

 

Nimenomaan liittyivät, koska puhuit siitä, että lasagenen valmistamiseen ei tarvita kahta tuntia. Nyt sitten itsekin totesit, että kyllä siihen tarvitaan, kun se pitää paistaakin ennen syömistä :D

Totesin sen samassa viestissä. Oletko jotenkin älyllisesti vammainen vai mikä on henkilökohtainen ongelmasi? Sinä olet riitelemässä, et keskustelemassa lasagnesta. 

Lopetahan jo. Lapsellista kiukutella tuolla tavalla, kun itsekin  tajusti, että lasagnen valmistamiseen tosiaan menee pari tuntia, kun paistoaika lasketaan mukaan. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Nyt kun on todistettu sohvaperseelle että säilyketomaateista saa ketsuppia, niin mistäs seuraavaksi vängättäisiin?

 

 

Sori, mutta todistettiin nimenomaan se, että pelkistä säilyketomaateista EI SAA ketsuppia, vaan tarvitaan lisäksi pitkä lista muitakin aineiksia. Vähintään sokeri ja etikka. 

Ai, se jaksaa edelleen jankata ettei tomaateista saa ketsuppia. Tee sitten niistä perunoista.

 

 

Lukutaito on sinulle yllättävän vaikeaa. Onko kyse kehitysvammasta vai synnynnäisestä aivottomuudesta? 

Kehitysvammasta. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mahtava ruoka, kaikki ainekset säilykkeitä. Kannattaa vielä syödäkin folio päässä niin pääsee aitoon fiilikseen.

No minun lasagnessani ei ole muita säilykkeitä kuin tomaattimurska ja tomaattipyre.

Eli teet lasagnelevyt itse ja kastikkeen itse?

Lasagnelevyt ei ole säilykkeitä. 

Ne kastikkeethan lasagnessa juuri tehdään itse, jos lasagnea itse tehdään. 

Yleensä lasagnessa on tomaattimurskaa, joka on säilyke, ja mahdollisesti myös tomaattipyreetä, joka on säilyke. Mitä muita säilykkeitä siinä muka voisi olla? 

- eri

Mitä tuoretuotteita mielestäsi siinä on?

Sipuli, valkosipuli, kesäkurpitsa, tomaatit esim tällä kertaa.

Mitä jankutat, loppuiko Ketipinor?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mahtava ruoka, kaikki ainekset säilykkeitä. Kannattaa vielä syödäkin folio päässä niin pääsee aitoon fiilikseen.

No minun lasagnessani ei ole muita säilykkeitä kuin tomaattimurska ja tomaattipyre.

Eli teet lasagnelevyt itse ja kastikkeen itse?

Kuivapasta ei ole säilyke. Huoris, onko sulla myös  nälkäkiukku sen lisäksi, ettet ikinä saa pillua?

Onko tuorepasta mielestäsi

a. kuivattu paremman säilyvyyden vuoksi

b. kuivattu huonomman säilyvyyden vuoksi

Tuorepasta ei ole kuivattua. Siksi sen nimi on tuorepasta eikä kuivapasta. 

Ihan paras tomaattikastike syntyy muutamassa minuutissa tomaattimurskasta. Ihan turha keitellä tuntitolkulla. Varsinkin jos se menee vielä uuniin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kauppojen ns. valmislasagnet maistuvat kovin neutraaleilta. Ne on tarkoitettu myös perheen pienimmille.

Kuka idiootti antaa lapsille valmispaskalasagnea? 

minä, koska olen kolmevuorotyössä käyvä yh-äiti, ja esim iltavuoro loppuu kymmeneltä, olen kotona  klo23 ja aamuvuoro alkaa 7, herätys klo5, lapset pitää viedä ensin hoitoon, joten eipäs siinä aina ruokaa jaksa/kerkii tehdä, jos nukkuakin pitäis. terveisin vuorotyöläisjunttiäiti

Sä olet paska äiti. Kukaan normaali ei syötä eineksiä lapsille, ainoastaan hätätilanteessa. Skarppaa kultaseni. 

Sinä olet paska epämies, Huoris.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mahtava ruoka, kaikki ainekset säilykkeitä. Kannattaa vielä syödäkin folio päässä niin pääsee aitoon fiilikseen.

No minun lasagnessani ei ole muita säilykkeitä kuin tomaattimurska ja tomaattipyre.

Eli teet lasagnelevyt itse ja kastikkeen itse?

Kuivapasta ei ole säilyke. Huoris, onko sulla myös  nälkäkiukku sen lisäksi, ettet ikinä saa pillua?

Onko tuorepasta mielestäsi

a. kuivattu paremman säilyvyyden vuoksi

b. kuivattu huonomman säilyvyyden vuoksi

 

 

Tuorepasta ei ole kuivattua. Siksi sen nimi on tuorepasta eikä kuivapasta. 

Eli a. vai b.?

Vierailija kirjoitti:

Ihan paras tomaattikastike syntyy muutamassa minuutissa tomaattimurskasta. Ihan turha keitellä tuntitolkulla. Varsinkin jos se menee vielä uuniin.

Juu ja kanastike syntyy kun laittaa hunajamarinoituja suikaleita pannulle. Suomalaisten kädettömien kokkien yhdistyksestä kerrottiin näin niin pakko se on uskoa.