Jutellaan italialaisesta ruoasta

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Cacio e pepe!

Simppeli ja paras! Hyvin valmistettuna upeinta mitä on. Lasi viiniä. Jälkiruoaksi jaan puolison kanssa tiramisun ja otan espresson. Ihana Italia!

1.  Nojoo melko h..öööhhh

2.  Syöt viinilasin jaa

3.  Tiramisu joo 

4.  Espresso eii

 

JUNTTI!

Mikä italialainen ravintola on teidän mielestä paras Suomessa?

Tomaatti, sipuli, basilika, vehnäjauho eli  (pastalajikkeet), juusto, kerma

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Italialainen kahvi. En tajua kuka voi juoda jotakin kitkerää juhlamoskaa. Aivan kamalaa. Ja sitä täällä kitataan ämpärikaupalla. 

No, tungetaanhan täällä myös ns. pitsoihin kaikkea kammoa ananaksesta kebabiin. Ja pahimmassa tapauksessa vielä maitoa ruokajuomaksi. 

Suomalainen ruokamaku vaan on ihan katastrofaalisen surkeaa. Ihan oikeasti.

Eikö suomalainen ruoka ole pitkälti tarkoitettu vaan pitämään hengissä jotenkuten?

Suomessa kaikki on hengissä pysymistä työstä ruokaa. Italiassa nautitaan asioista.

 

Ps. Aracineja pakastimessa

Uu, arancinit on ihania! Löysin version jonka voi tehdä airfryerissä, tuli hyviä. Täällä tänään melanzane alla parmigianaa

Minkä maakunnan ruokiin olette erityisen ihastuneita? Itse tykkään Pohjois-Italian alppikeittiöstä sekä vastapainoksi Sisiliasta. Myös Liguria on kiva merenelävineen ja pestoineen.

Vierailija kirjoitti:

Minkä maakunnan ruokiin olette erityisen ihastuneita? Itse tykkään Pohjois-Italian alppikeittiöstä sekä vastapainoksi Sisiliasta. Myös Liguria on kiva merenelävineen ja pestoineen.

Kaikista löytyy jotain taivaallisen hyvää. Ei pysty laittamaan paremmuusjärjestykseen

🤏🍕🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏🤏

Muu ruoka oikein hyvää, mutta italialainen pizza on ihan huijausta!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Paskimmat pizzat oon syöny Italiassa, Eikä ollut edes mikään turistien suosimat rysät kyseessä

Suomessa on totuttu amerikkalaistyyppiseen mättöpizzaan triplajuustolla ja lisätäytteillä. Se ei ole sama ruoka kuin alkuperäinen italialainen pizza.

Ei ole olemassakaan alkuperäistä italialaista Pitsaa.

Pitsa on taikinapohja johon mätetään kaikki vanhat jämät jääkaapin pohjalta. Vaihtelee jätteiden mukaan.

Kyllä on. Napolilainen pizza on standardisoitu tuote.

Hyvää se ei silti ole. Ihan liikaa reunaa ja liian vähän itse asiaa, eli täytettä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Paskimmat pizzat oon syöny Italiassa, Eikä ollut edes mikään turistien suosimat rysät kyseessä

Suomessa on totuttu amerikkalaistyyppiseen mättöpizzaan triplajuustolla ja lisätäytteillä. Se ei ole sama ruoka kuin alkuperäinen italialainen pizza.

Ei ole olemassakaan alkuperäistä italialaista Pitsaa.

Pitsa on taikinapohja johon mätetään kaikki vanhat jämät jääkaapin pohjalta. Vaihtelee jätteiden mukaan.

Kyllä on. Napolilainen pizza on standardisoitu tuote.

Hyvää se ei silti ole. Ihan liikaa reunaa ja liian vähän itse asiaa, eli täytettä.

Jauho ja vesi halvempaa kuin täytteet

On se vaan ruoista parasta. Pasta carbonara jossa on reilusti kermaa, pekonia ja koskenlaskijaa. Ja jälkiruuan kanssa caputzhino kahvit!

Pandoro on herkkua, mutta omaan makuun panettone vielä parempaa. Pastasta pidän, ja sen suhteen mulla on hyvin simppeli maku. Lemppareita yksinkertaiset jutut, kuten pasta alla norma tai pasta al ragu. Kukaan Italialainen ei varmaan edes kuvittelisi tilaavansa ravintolassa noin yksinkertaista ruokaa, vaan se on enemmän kotiruokaa siellä. Minä olen kuitenkin sen verran turisti, että tykkään!

Cannolit ja Arancinit Sisiliassa

Parasta ruokaa Italiassa olen saanut Emilia Romagnan alueella, erinomaista myös Toscanassa. Parhaan roomalaisen pizzan olen syönyt Roomassa, parhaan napolilaisen pizzan Napolissa. Joka puolella Italiaa olen saanut hyvää ruokaa. Italian ruokakulttuuri on parasta.

Vierailija kirjoitti:

Pandoro on herkkua, mutta omaan makuun panettone vielä parempaa. Pastasta pidän, ja sen suhteen mulla on hyvin simppeli maku. Lemppareita yksinkertaiset jutut, kuten pasta alla norma tai pasta al ragu. Kukaan Italialainen ei varmaan edes kuvittelisi tilaavansa ravintolassa noin yksinkertaista ruokaa, vaan se on enemmän kotiruokaa siellä. Minä olen kuitenkin sen verran turisti, että tykkään!

Ainakin pohjoisessa ihmiset syövät ravintoloissa primona juuri niitä samoja pastoja kuin mitä kotonakin:)

Hyvän ravintolan merkki on juuri se että saa vähintään kotiruuan (mamman tekemän) tasoista. 

Mutta tuo siis vain 1 osa menua, ehkä lounaaksi joku joskus ottaa pelkän pastan. Yleensä lounasmenussakin on vielä pääruoka lisäksi 12/15e hinnassa. 

Vierailija kirjoitti:

On se vaan ruoista parasta. Pasta carbonara jossa on reilusti kermaa, pekonia ja koskenlaskijaa. Ja jälkiruuan kanssa caputzhino kahvit!

Juu ei. Huonoa sarkasmia

Carbonarassa ei ole kermaa ollrnkasn

Vierailija kirjoitti:

Paskimmat pizzat oon syöny Italiassa, Eikä ollut edes mikään turistien suosimat rysät kyseessä

Italiassa pizzoissa on suurinpiirtein vain tomaattia ja basilikaa ja ripaus öljyä. Suomamamma tunkee siihen koko normaalin ihmisen viikon ruoka-annokset..

Erilaiset italialaiset jälkiruoat ja leivonnaiset ovat edelleen suurta herkkuani. Muuten maku on siirtynyt enemmän aasialaisen keittiön suuntaan. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Paskimmat pizzat oon syöny Italiassa, Eikä ollut edes mikään turistien suosimat rysät kyseessä

Italiassa pizzoissa on suurinpiirtein vain tomaattia ja basilikaa ja ripaus öljyä. Suomamamma tunkee siihen koko normaalin ihmisen viikon ruoka-annokset..

Näinpä! Suomipizzassa mikään maku ei erotu toisin kuin italialaisessa. Ja se tomaatti juuri on kaikkein tärkein ja paras ainesosa tuoreen basilikan kanssa. Kypsät makeat tomaatit, ah!

Alunperinhän pizza on ns cucina povera eli köyhän ruokaa - tomaattia ja öljyä löytyi aina ja ripaus juustoa. Mitä sitä hyvää muuttamaan

Italialainen ruoka on yliarvostettua rasva- ja hiilarihöttöä.