Lue keskustelun säännöt.
Illallinen ravintolassa Helsingissä meni niin pahasti pieleen, että tarjoilija alkoi käskyttää minua
08.07.2025 |
https://www.hs.fi/pkseutu/art-2000011349792.html
Kun tarjoilija saapui keräämään lautasia, hän kysyi, miltä ruoka maistui.
Vastasin rehellisesti ja kerroin pettymyksestäni: cacio e pepe on ollut edellisillä kerroilla parempaa. Nyt kokki oli säästellyt juustossa, ja pasta oli kuivaa.
Olin aiemmin viikolla kehunut ravintolan juusto-mustapippuripastaa työkaverilleni kaupungin parhaaksi.
Ragù oli keskinkertaista. Anteeksi, mutta teen itse herkullisempaa. Kastikkeesta puuttui siihen kuuluva täyteläisyys ja suola. Mieleen jäi päällimmäisenä vetinen tagliatelle.
Kommentit (183)
"Niinhän se on mutta jos sen palautteen antaa kesken ruokailun ja tarjoilija suhtautuu nyrpeästi negatiiviseen palautteeseen, et vain yksinkertaisesti enää mene samaan ravintolaan ja kerrot kokemuksestasi monille.
Tuossa tapauksessa tarjoilijaa ei näkynyt pitkiin aikoihin että olisiko sille pitänyt soittaa?"
Jos tarjoilijaa kaipaa niin paljon, voi nousta pöydästä seisomaan ja kävellä baaritiskille. Se on totta että tarjoilija voisi käydä tiedustelemassa maistuuko ruoka, mutta että vaihtoehdot on sinulle että joko istut tärisemässä pelosta kunnes henkilökunta löytää sinut tai sitten soitat niille, kielii kyllä sen tason aloitekyvyttömyydestä että on pakko ihmetellä onnistuuko syöminen ilman ulkopuolista apua yleensäkään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Oho. Ravintolat valittavat, että asiakkaita ei käy tarpeeksi, mutta silti on varaa käyttäytyä näin.
Tämä on kaikki tapahtunut hesarin toimittajan päässä. "Tärisin pelosta."
Jos ravintolassa tärisee kun vinkuu ruoasta, voi syödä tosiaan ihan vaan kotona. En ymmärrä kehen uppoaa tällainen "minua pelottaa" uhriutuminen.
Uskon ettet ymmärrä 😁
Lukutaitoiset kyllä näkee milloin toimittaja "dramatisoi" eli puhuu paskaa. Lukutaitoakin voi harjoitella.
Sääli vaan että toimittajan kuplassa tällaiset dramatisoidut tarinat on just normi ja ne latkitaan hyväksyvän hyrinän kera.
Samaa settiä kaikkien iltapäiväpskojenkin jutuissa,kaikki niellään mukisematta tai edes kyseenalaistamatta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onpa toi ravintola saanut huonoja arvioita. Samat ongelmat toistuu jatkuvasti. Hyi.
On saanut paljon myös todella hyviä arvioita. Vaikuttaa siltä, että on vähän arpapeliä miten menee jos vierailee ko. ravintolassa, joten itse taidan skipata.
MIssä ihmeessä noi palautteet on? Löysin vain kolme googlearvostelua ja ne oli poseyiivisia
Vierailija kirjoitti:
En epäile etteikö tarjoilija olisi käyttäytynyt epäammattimaisesti, mutta hieman epäilen myös asiakkaan tapaa kommunikoida. Mutta ainahan voi kostaa hesarin sivuilla jos itsetunto on kokenut kolauksen.
Kostaa, niin no ja mitkähän on sun motivaatiot kun arvostelet asiakkaan kommunikointia ja millä perusteella arvostelet? Sekö tässä nyt oli se pointti? Ohitat vielä täysin tarjoilijan käytöksen tuossa tilanteessa! Minusta täysin epäonnistunut tapa ravintolan puolelta!
Jos ravintolan ruoka on huonoa, niin kokki paikalle ja heti!
Minä olen kerran palauttanut annokseni ravintolassa, ihan kaamea mauton kasa eikä niin mitään samanlaista kuin kauniissa kuvassa oli. Tarjoilija oli fiksu ja hokas kun näytin kuvaa. Söin sitten kokonaan uuden annoksen!
Vierailija kirjoitti:
Toimittajan kertomus tapauksesta on tottakai puolueellinen. En silti keksi mitään sellaista asiaa, miten hän olisi voinut omalla toiminnallaan tehdä tuollaisesta käyttäytymisestä oikeutettua, koska ei tuollaista vain sanota asiakkaalle missään tilanteessa. Ei edes hankalalle ja huonotapaiselle asiakkaalle (mitä en siis väitä kyseisen toimittajan edes olleen). Jos asia on tapahtunut yhtään sinnepäin kuin on väitetty, on tarjoilija toiminut selvästi väärin.
Mutta täristä voi monenlaisissa tilanteissa. Se on reaktio, jota ei voi tahdonalaisesti hallita. Oon tosin nainen, mutta oon itse tärissyt kun olin keskustellut vihaisesti huutavan ihmisen kanssa puhelimessa. Tiedän toki, että mitään fyysistä uhkaa ei silloin oikeasti ole, mutta nuo reaktiot syntyvät sellaisessa hermoston osassa, joka ei ymmärrä mikä on puhelin.
En kunnioita yhtäkään ihmistä joka tärisee vuorovaikuttaessaan tarjoilijan kanssa. Parasta on vain nauraa teille, mitää sääliähän tuosta ette ansaitse, pelkkää pilkkaa, ivaa ja vähättelyä. Tuolla on ihmisiä joilla on oikeitakin ongelmia, sinun elämäsi on ollut aivan liian helppoa joten ole hyvä ja kovenna itseäsi tai tyydy siihen että sinua ansaitusti pilkataan.
Mietin minkälaista se olisi jos sinä ja tuo toimittaja olisitte yhdessä olleet saman pöydän ääressä tärisemässä. Varsinainen linko mistä lautaset ja lasit linkoaa tärinän voimasta pöydästä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jo toinen aloitus aiheesta? Onko ap:llä kaikki ok?
Onko Hesarissa ja toimittajalla kaikki Ok?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En epäile etteikö tarjoilija olisi käyttäytynyt epäammattimaisesti, mutta hieman epäilen myös asiakkaan tapaa kommunikoida. Mutta ainahan voi kostaa hesarin sivuilla jos itsetunto on kokenut kolauksen.
Kostaa, niin no ja mitkähän on sun motivaatiot kun arvostelet asiakkaan kommunikointia ja millä perusteella arvostelet? Sekö tässä nyt oli se pointti? Ohitat vielä täysin tarjoilijan käytöksen tuossa tilanteessa! Minusta täysin epäonnistunut tapa ravintolan puolelta!
Jos ravintolan ruoka on huonoa, niin kokki paikalle ja heti!
Minä olen kerran palauttanut annokseni ravintolassa, ihan kaamea mauton kasa eikä niin mitään samanlaista kuin kauniissa kuvassa oli. Tarjoilija oli fiksu ja hokas kun näytin kuvaa. Söin sitten kokonaan uuden annoksen!
Aivan. Sinä palautit annoksen ja sait uuden.
Hesarin toimittaja tärisi ja söi annoksensa loppuun ja sitten alkoi tärisemään lisää valittaessaan ruoan resonoinnista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
"Niinhän se on mutta jos sen palautteen antaa kesken ruokailun ja tarjoilija suhtautuu nyrpeästi negatiiviseen palautteeseen, et vain yksinkertaisesti enää mene samaan ravintolaan ja kerrot kokemuksestasi monille.
Tuossa tapauksessa tarjoilijaa ei näkynyt pitkiin aikoihin että olisiko sille pitänyt soittaa?"Jos tarjoilijaa kaipaa niin paljon, voi nousta pöydästä seisomaan ja kävellä baaritiskille. Se on totta että tarjoilija voisi käydä tiedustelemassa maistuuko ruoka, mutta että vaihtoehdot on sinulle että joko istut tärisemässä pelosta kunnes henkilökunta löytää sinut tai sitten soitat niille, kielii kyllä sen tason aloitekyvyttömyydestä että on pakko ihmetellä onnistuuko syöminen ilman ulkopuolista apua yleensäkään.
Onkohan sulla joku trauma samasta asiasta eli oletko saanut huonoa palautetta??
En jaksa tuota palauteleikkiä. Vastaan aina "maistuiko ruoka?" -kysymykseen "maistui". Jos ruoka oli hyvää saatan käydä toistekin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suomessa jos annat palautetta ravintolassa, niin muut asiakkaat mulkoilevat vihaisesti ja viestittävät, että ole hiljaa valittaja.
Toisaalta keski-ikäinen naisseurue on sellainen asiakasryhmä, että valittavat kaikesta. Sellaisessa porukassa käy kovaa kaakatus ja ääneen kertaillaan ravintolakokemuksia pitkin Eurooppaa.
Jos pyytää suomenkielistä palvelua (pitäisi olla itsestäänselvyys) niin silloinkin muut asiakkaat ajattelevat, että mene muualle kielitaidoton juntti.
Työskentelin aikoinaan m/s Rosellan alacartessa tarjoilemassa. Vanha, pieni ja mukava laiva, joka ajoi ikiaikaista linjaansa Naantali-Maarianhamina-Kappelskär. Siellähän sitten matkustikin hyvin paljon vakkareita matkalla saarelleen ja takaisin.
Sattuikin meille ravintolapääliköksi semmoinen hermoileva ja hätäilevä ukkeli. Aina silloin tällöin asiakas valitti tarjoillusta ruuasta, ja tämä hätähousu pahoitteli vuolaasti ja kuittasi koko laskun koko pöydältä. Joka jumalan kerta!
Eipä siinä mennyt kuulkaa kovinkaan pitkää aikaa, kun juttu oli kiirinyt kauimmaisenkin saaren/luodon asukkaan korviin ja yllättäen alacartessa alkoi istua asiakkaita pilvin pimein ja jokaisen annoksessa oli jotain vikaa! Ja tämä kuittasi viinit, alkudrinkit ja ne iänkaikkiset irishcoffeet siihen päälle.
Tosi tarina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä olen kerran palauttanut annokseni ravintolassa, ihan kaamea mauton kasa eikä niin mitään samanlaista kuin kauniissa kuvassa oli. Tarjoilija oli fiksu ja hokas kun näytin kuvaa. Söin sitten kokonaan uuden annoksen!
En ole koskaan käynyt paremmassa ravintolassa, joissa olisi kuva annoksista 😀
Olisi pitänyt kertoa ravintolan nimi, ettei palaute osu väärään ravintolaan. Törkeää asiakaspalvelua. Sellaisena kyllä varmaan ikimuistoinen ilta.
Käymme usein syömässä varsin kalliissa ravintoloissa ja en ole tuollaiseen ennen törmännyt. Pienikin kömmähdys jää mieleen kuten se, että tarjoilija vaikutti hyvin poissaolevalta ja selasi omaa kännykkäänsä koko illan, myös tilausta vastaanottaessa. Ruoka oli kyllä erinomaista, mutta emme menneet sinne enää.
Kilpailu on kovaa, joten ihmettelen miten tuo ravintola vielä on pystyssä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keskimäärin ihmisillä on kaikki oikein hyvin, kun yksi vähemmän suunmukainen ravintola-annos saa pakan sekaisin. Joku mainitsi täällä positiivisessa mielessä Mamma Rosan. Erittäin hyvä palvelu, hyvä ruoka ja on hatunnoston arvoista että toimii vielä eikä kivaa nimeäkään ole muutettu. Kävimme siellä silloin tällöin syömässä kun työskentelin Kesäkadulla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Oho. Ravintolat valittavat, että asiakkaita ei käy tarpeeksi, mutta silti on varaa käyttäytyä näin.
Tämä on kaikki tapahtunut hesarin toimittajan päässä. "Tärisin pelosta."
Jos ravintolassa tärisee kun vinkuu ruoasta, voi syödä tosiaan ihan vaan kotona. En ymmärrä kehen uppoaa tällainen "minua pelottaa" uhriutuminen.
Uskon ettet ymmärrä 😁
Lukutaitoiset kyllä näkee milloin toimittaja "dramatisoi" eli puhuu paskaa. Lukutaitoakin voi harjoitella.
Sääli vaan että toimittajan kuplassa tällaiset dramatisoidut tarinat on just normi ja ne latkitaan hyväksyvän hyrinän kera.
Samaa settiä kaikkien i
Kuulehan, ei niellä usko pois!!
Vierailija kirjoitti:
"Niinhän se on mutta jos sen palautteen antaa kesken ruokailun ja tarjoilija suhtautuu nyrpeästi negatiiviseen palautteeseen, et vain yksinkertaisesti enää mene samaan ravintolaan ja kerrot kokemuksestasi monille.
Tuossa tapauksessa tarjoilijaa ei näkynyt pitkiin aikoihin että olisiko sille pitänyt soittaa?"Jos tarjoilijaa kaipaa niin paljon, voi nousta pöydästä seisomaan ja kävellä baaritiskille. Se on totta että tarjoilija voisi käydä tiedustelemassa maistuuko ruoka, mutta että vaihtoehdot on sinulle että joko istut tärisemässä pelosta kunnes henkilökunta löytää sinut tai sitten soitat niille, kielii kyllä sen tason aloitekyvyttömyydestä että on pakko ihmetellä onnistuuko syöminen ilman ulkopuolista apua yleensäkään.
Mille baaritiskille? Ihan joka ravintolassa ei moista ole ja jos on, se on useinmiten tyhjä. Just eilen kävin ravintolassa syömässä (ei tämä nyt keskustelun alla oleva, eri kaupunkikin), baari oli aivan tyhjä, tarjoilija katosi tilauksen otettuaan täydellisesti, odoteltiin ruokaa 40min, joka kahdesta hampurilaisesta on minusta pikkusen pitkä aika. Ja katselin kun poke siivosi pöytiä. Eli: ravintola oli alimiehitetty, sekä salin, että keittiön osalta. Ja ei, asiakaita ei todellakaan ollut kuin ehkä kolmannes kapasiteetista.
Vierailija kirjoitti:
Suomessa 99% ravintoloista tuntuu nykyään tekevän niin että pääasiassa vain lämmittävät teolliset puolivalmiit esivalmistetut tai pakastetuotteet ja kastikkeet sitten päälle suoraan tehtaan pusseista ja pulloista laitoskeittiötapaan. Hintaa ei tosin olla muistettu tarkistaa laatua ja menettelyä vastaavalle tasolle joka olisi aivan max 7-8€ / tuollainen ateria.
Kyllä Suomessa on paljonkin ravintoloita, joissa tehdään itse tuoreista raaka-aineista.
Käys joskus muuallakin kuin ketjurafloissa.
Vierailija kirjoitti:
Työskentelin aikoinaan m/s Rosellan alacartessa tarjoilemassa. Vanha, pieni ja mukava laiva, joka ajoi ikiaikaista linjaansa Naantali-Maarianhamina-Kappelskär. Siellähän sitten matkustikin hyvin paljon vakkareita matkalla saarelleen ja takaisin.
Sattuikin meille ravintolapääliköksi semmoinen hermoileva ja hätäilevä ukkeli. Aina silloin tällöin asiakas valitti tarjoillusta ruuasta, ja tämä hätähousu pahoitteli vuolaasti ja kuittasi koko laskun koko pöydältä. Joka jumalan kerta!
Eipä siinä mennyt kuulkaa kovinkaan pitkää aikaa, kun juttu oli kiirinyt kauimmaisenkin saaren/luodon asukkaan korviin ja yllättäen alacartessa alkoi istua asiakkaita pilvin pimein ja jokaisen annoksessa oli jotain vikaa! Ja tämä kuittasi viinit, alkudrinkit ja ne iänkaikkiset irishcoffeet siihen päälle.
Tosi tarina.
Onko tarinassa rivien välissä luettavissa, että ahvenanmaalaiset on niin saitoja että syövät alacartessa vain, jos tiedossa on että laskua ei tarvi maksaa??
Kyllä niillä siellä on rahaa, hyvät elintasot ja menestyvää yritystoimintaa joka paikassa. On varaa syödä ravintolassa kyllä. Toki osaavat niitä rahojaan käyttää järkevästi.
Tarjoilija oli tökerö. Mutta miksi tästä pitää tehdä artikkeli Hesariin, muusta kuin siitä syystä että mielensäpahoittaja haluaa kostaa ravintolalle (ja samalla kaikille HKI:n italialaisille ravintoloille kun ei ole varmaa mikä rafla kyseessä).
Toimittaja ei selvästikään työskentele johtavassa asemassa jos palautteenantotaidot ei ole tuon paremmat. Esim teen ite parempaa on provosoiva ja lapsellinen kommentti, ei rakentavaa palautetta.
En nyt ylipäänsä ymmärrä miksi pitää valittaa jos ruoka oli "keskinkertaista" koska keskimäärin ruoka on nimenomaan keskinkertaista. Ja jos uhoat että teet parempaa kotonakin niin pysy sitten kotonasi kokkamassa sitä parempaa ruokaasi, ei ravintolaa tuo kiinnosta.