Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Tarjoilijoita? Onko teidät pakotettu kysymään "Mitenkäs täällä ruoka maistuu?"
21.04.2025 |
Onko tämä joku sääntö, että näin pitää toimia?
Voisitte lopettaa sen. Ärsyttää, ja yleensä on aina suukin ihan täynnä kun tarjoilija tulee kysymyksensä esittämään.
Sanokaa pomollenne, että asiakkaat EI halua että kyselette.
Vai onko täällä joku, joka oikeasti tykkää että tarjoilija tulee kysymään kesken syömisen, että maistuuko?
Kommentit (127)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Erityisen ärsyttävää, kun ensin maksaa itsensä kipeäksi ruoasta ja sitten tullaan häiritsemään kesken pihvin. Tulen kyllä varmasti ihan itse sanomaan, jos en ole tyytyväinen annokseen. Jättäisitte ihmiset rauhaan!
Parasta on kun tulevat kesken keskustelun. Jotenkin niin tilannetajutonta. Pelkkä katsekontakti ja nyökkäys riittää.
Olisi myös merkki ammattitaidosta jos ei tultaisi kysymään juuri silloin kun asiakas on pihvin palan suuhunsa.
Voi olla vähän hankalaa kytätä milloin kenelläkään pöytäseurueesta ei olisi ruokaa suussa. Varsinkin, kun tarjoilijan työ on hyvin kiireistä.
Eli kun kaikki syövät ja nauttivat olostaan, tarjoilijan intuitio
Intuitio? Kyllä se on pomon ohjeistus.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Henkilökunta on pakotettu tekemään monia asioita päälliköiden toimesta ja vaikka itseäkin ärsyttää niin se on pakko tehdä tai saa kenkää. Ymmärrän ärsytyksesi mutta se on myös molemminpuolista. Valittakaa kiitos päälliköille, ne ne määräykset tekee.
Työntekijöiden tehtävä on tehdä pomolle selväksi tarvittaessa suorin sanoin että päätös tai ohje on aivan perceestä. Ei siitä potkuja tule, mutta mitä vaikeammaksi pomo menee niin sen varmemmin se vam mainen ohjeistus voi vielä muuttua.
Päälliköt ei kuuntele henkilökuntaa, ainoastaan asiakkaita. Jos yritit kertoa pomolle niin vastaus oli että ei se varmaan sitä tarkottanu koska "on liian helppoa jättää palaute henkilökunnalle". Ainoastaan asiakkaiden yhteydenotot päälliköihin merkitsee. Älkää kiitos syyllistäkö meitä jotka yritetään tehdä töitä huonolla palkalla.
Vierailija kirjoitti:
Miksei ravintoloiden pöydissä ole sellaista lentsikoista tuttua tarjoilija-nappia, jota painamalla syttyy ravintolan operaatiokeskuksessa hälytysvalo ja tietävät tulla paikalle? Helpottaisi kaikkien elämää ihan saakutisti. Etenkin laskun saantia jossa kestää turhan usein ikuisuus.
Tää olis hyvä ja siihen kun vielä saisi vuoronumeron. "Vuoronumerosi on 41 ja tällä hetkellä on palvelutapahtuma 37 käynnissä." Ja saisi valita valmiiksi esim. haluan laskun/toisen oluen jne. (jolloin tarjoilijan ei tarvitsisi tulla kysymään, mitä asiakas on vailla). Voisi toimia esim. sovelluksella.
Vierailija kirjoitti:
Maistumiskyselyn kohdalla on hyvä pyytä lasku, koska muuten tarjoilijaan ei saa ikuisuuksiin mitään kontaktia. Ärsyttävää myöhästyä teatterista sen takia, ettei saa laskua maksettua
Itse asun maassa, jossa ei tarjoilijoille makseta laskua ravintoloissa. Siellä on kassa erikseen, ei tartte kuin nousta pöydästä ja kävellä kassalle ja maksaa, kaikki syömiset ja juomiset ovat digitaalisesti kassalla talletettuna. Virheitä ei ole koskaan ollut.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ymmärrän, ettei ole tarjoilijan itsensä vika, mutta kyllähän tuo viihtyvyyttä vähentää. Siksi halvemmat lounaspaikat ja ne ravintolat, joissa ei ole pöytiin tarjoilua, ovat viihtyisämpiä. Ja toki muutenkin. Myös laskun saamisen hitaus ärsyttää ja tulee tunne kuin olisi joku almua kyselevä kerjäläinen, vaikka itse on maksajan roolissa.
Kävin vaimon kanssa eräässä tunnetussa ketjuravintolassa hiljattain, kaikki mainitut kliseet käytiin läpi 'Miten olisi aluksi cocktail?' keskellä päivää samalla kun ruoka on tasoltaan korkeintaan 6 miinus: Ei kiitos.
Ruokaa odoteltiin yli puoli tuntia vaikka sali oli korkeintaan puoli täynnä. 'No miten ruoka maistuu?' No ei maistunut, mutta jotain piti mutista ja nyökkäillä etteivät loputkin ruokahalut lähde tarjoilijan länkyttäessä vieressä.
Laskun aikaan tarjoilijan katoamistemppu, joten piti mennä tiskille huhuilemaan että saa maksettua. Eipä tule toista kertaa tuonne. Jotkut eivät vain osaa, ja puhun nyt ravintolan johtajasta. Muut ravintolat vieressä olivat samaan aikaan täynnä, sinne pöytävaraus seuraavaksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä. Takahuoneessa on ase ohimolla ja käsketään mennä kysymään. Ikävä Marjoa joka ei mennyt.... 😢
Sanooko kukaan tuohon mitään muuta kuin että "hyvää, on" vai möläyttääkö totuuden, että "ylihintaista paskaa"
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksei ravintoloiden pöydissä ole sellaista lentsikoista tuttua tarjoilija-nappia, jota painamalla syttyy ravintolan operaatiokeskuksessa hälytysvalo ja tietävät tulla paikalle? Helpottaisi kaikkien elämää ihan saakutisti. Etenkin laskun saantia jossa kestää turhan usein ikuisuus.
Tää olis hyvä ja siihen kun vielä saisi vuoronumeron. "Vuoronumerosi on 41 ja tällä hetkellä on palvelutapahtuma 37 käynnissä." Ja saisi valita valmiiksi esim. haluan laskun/toisen oluen jne. (jolloin tarjoilijan ei tarvitsisi tulla kysymään, mitä asiakas on vailla). Voisi toimia esim. sovelluksella.
Hyvä lisäys etenkin toi valintajuttu!
Nuorempana työskentelin ravintola-alalla kyllä piti kysyä miten ruoka maistui asiakkailta ja pakotettiin tekemään lisämyyntiä.
The only fears we have to fear is these fears itself.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Yksi merkki ammattitaidosta olisi, jos tarjoilija kirjoittaisi lappuunsa kuka tilasi mitä. Ärsyttää kun sama tarjoilija joka otti tilauksen on kohta kyselemässä lautanen kädessä että "kenelles on carbonara?"
Ja kauankohan siihen menisi aikaa, kun kirjoittaa tilausta vastaanottaessaan tuntomerkkejä kustakin pöytäseurueen jäsenestä?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Yksi merkki ammattitaidosta olisi, jos tarjoilija kirjoittaisi lappuunsa kuka tilasi mitä. Ärsyttää kun sama tarjoilija joka otti tilauksen on kohta kyselemässä lautanen kädessä että "kenelles on carbonara?"
Joissakin paikoissa yksi työntekijä ottaa tilauksen ja toinen vie tilauksen pöytään.
Pitääkö se paikkalappu siis hukata siinä välissä vai miksi se tieto katoaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sanooko kukaan tuohon mitään muuta kuin että "hyvää, on" vai möläyttääkö totuuden, että "ylihintaista paskaa"
Peliteoreettisesti ei kannata kertoa totuutta ruoan laadusta niille tahoille jotka valmistavat sitä sinulle seinän takana. Varsinkaan paikoissa joissa tuotteen laatu käsitetään varsin pinnallisesti, ilmeten myös tuollaisena kyselynä johon odotetaan positiivista patenttivastausta. Selkeä palautus on tietysti eri asia jos kana on raakaa tm.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksei ravintoloiden pöydissä ole sellaista lentsikoista tuttua tarjoilija-nappia, jota painamalla syttyy ravintolan operaatiokeskuksessa hälytysvalo ja tietävät tulla paikalle? Helpottaisi kaikkien elämää ihan saakutisti. Etenkin laskun saantia jossa kestää turhan usein ikuisuus.
Tää olis hyvä ja siihen kun vielä saisi vuoronumeron. "Vuoronumerosi on 41 ja tällä hetkellä on palvelutapahtuma 37 käynnissä." Ja saisi valita valmiiksi esim. haluan laskun/toisen oluen jne. (jolloin tarjoilijan ei tarvitsisi tulla kysymään, mitä asiakas on vailla). Voisi toimia esim. sovelluksella.
Nämähän löytyy hamppariravintoloista.
Niiden puuttuminen taas on sitä "palvelua" minkä ansiosta se sama hamppariaterian hinta on chicosissa kolminkertainen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi ravintolassa syöminen on tehty niin vaikeaksi näillä omituisilla kuvioilla? Just noi tilaus-toimitus ketjun haasteet, laskun saamisen ylivoimaisuus, kyselyt jne.
Osaisiko joku ammattilainen selittää 🤔
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Maistumiskyselyn kohdalla on hyvä pyytä lasku, koska muuten tarjoilijaan ei saa ikuisuuksiin mitään kontaktia. Ärsyttävää myöhästyä teatterista sen takia, ettei saa laskua maksettua
Itse asun maassa, jossa ei tarjoilijoille makseta laskua ravintoloissa. Siellä on kassa erikseen, ei tartte kuin nousta pöydästä ja kävellä kassalle ja maksaa, kaikki syömiset ja juomiset ovat digitaalisesti kassalla talletettuna. Virheitä ei ole koskaan ollut.
Kuulostaa erinomaiselta! USA:ssa törmäsi sellaiseenkin ratkaisuun jossa pöydässä oli aparaatti josta pystyi tekemään tilauksia ja maksamaan laskun.
Sen kerran vuoteen kun käytte ulkona syömässä niin ei luulis tämänkään olevan ongelma🤣😂
Vierailija kirjoitti:
on myös ärsyttävää apteekissa jos myyjä tulee viereen seisomaan "kuinka voisin auttaa"
Olen särkylääkettä hakemassa ja en kerkiä edes pysähtyä tutulle hyllylle kun tiskiltä jo huudetaan että minkälaista saisi olla. Kieltämättä vähän ärsyttävää.
En ole tarjoilija, mutta minä taas asiakkaana ärsyynnyn, jos tarjoilija ei välillä kysy, onko kaikki hyvin, vaan joudun itse hakemaan kontaktia, jos haluan vaikka lisää juomaa, jälkkäriä tai laskun. Luulisi, ettei joku nyökkääminen niin vaivalloista ole, että tuollainen ele ärsyttää.
Alue: Aihe vapaa
Mä oletan että ruokakaupassa on mukavaa, varsinkin s-ryhmän kaupoissa. Ravintolassa tahtoisin nauttia ruoasta ja palvelusta. Kovin erilaiset ympäristöt.