Tarjoilijoita? Onko teidät pakotettu kysymään "Mitenkäs täällä ruoka maistuu?"

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

on myös ärsyttävää apteekissa jos myyjä tulee viereen seisomaan "kuinka voisin auttaa"

Olen särkylääkettä hakemassa ja en kerkiä edes pysähtyä tutulle hyllylle kun tiskiltä jo huudetaan että minkälaista saisi olla. Kieltämättä vähän ärsyttävää.

Oliko niin että tämä vaatimus oli tyyliin ihan jossain laissa tms

Vierailija kirjoitti:

Vuosia sitten nuorena miehenä olin Shellillä töissä niin siellä piti tuputtaa asiakkaille kaikkia oheistuotteita suklaapatukkaa limsaa yms oli aika kiusallista oikeastaan.

Se oli kyllä aika perseestä, aikalailla lopetin tuon vuoksi shellillä sisällä asioinnin..

"Moikka, maksaisin bensan mittarista 2, kiitos"

"Moi, oletko kokeillut näitä menthosin pastilleja siihen samaan?"

"Ei kiitos, bensaa vaan maksaisin"

"Ookke, entäs kylkeen tämmönen tornadopesu, olis nyt tarjouksessa 49€?"

"Pelkkä bensa riittää"

"Selvä, 65,50€ kiitos, meillä on myös marsit ja snickersit tarjouksessa kolme kympillä, vaikka matka evääksi tai lapsille?"

"En enää sano yhtään mitään"...

Kyllä ärsyttää, etenkin jos onkin jotain huomautettavaa, melkein suuttuvat, eivätkä osaa yhtää ottaa negatiivista palautetta vastaan. Sitä kun ei ole opetettu. On vain opetettu kysymys ja siihen oletettu positiivinen vastaus.  Tosin suurin osa suomalaisistahan sanoo, että hyvää on, vaikka ruoka olisi minkälaista. 

 

Vierailija kirjoitti:

Ystävä sanoi että joissain ravintoloissa ainakin pakotetaan, toimii siis tarjoilijana eri ravintoloissa. Joutuu muuten ainakin puhutteluun joissain paikoissa jos ei kysy ja joku huomaa.  

Mikähän tuossa on niin kuin ideana? Jos asiakas ei pidä ruosta niin odottavatko että asiakas sanoo rehellisesti että ihan paskaa oli?

Jaa, minä taas en todella tykkä jos wi tulla kysymään, heti ruoan alussa, että maistuuko. Huonon ravintolan merkki. En todella jaksaisi lähteä itse etsimään tarjoilijaa sen takia, että ruoka on raakaa tai mautonta. Eli paska paikka, jos ei heti alussa kysytä.

Vierailija kirjoitti:

Sen kerran vuoteen kun käytte ulkona syömässä niin ei luulis tämänkään olevan ongelma🤣😂

Vähennän sen yhdenkin kerran Suomessa joka toiseen vuoteen tästä lähtien. Hinta-laatu suhde Euroopassa ja muuallakin on usein ihan toista luokkaa kuin Suomessa. Syy ei toki ole pelkästään ravintoloiden, täältä puuttuu ravintolakulttuuria sekä asiakkaiden että ravintoloiden puolelta. Tasoero näkyy jo Ruotsissa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Erityisen ärsyttävää, kun ensin maksaa itsensä kipeäksi ruoasta ja sitten tullaan häiritsemään kesken pihvin. Tulen kyllä varmasti ihan itse sanomaan, jos en ole tyytyväinen annokseen. Jättäisitte ihmiset rauhaan!

Parasta on kun tulevat kesken keskustelun. Jotenkin niin tilannetajutonta. Pelkkä katsekontakti ja nyökkäys riittää. 

Olisi myös merkki ammattitaidosta jos ei tultaisi kysymään juuri silloin kun asiakas on pihvin palan suuhunsa.

Tai tulikuumaa pizzaa suu täynnä ja äkkiä siihen kylmää juomaa ettei suu pala. Siihen saumaan: mites ruoka maistuu? 

Muutenkin on ihan paiseessa ettei suu pala ja ettei sotke juomalla. Ja oot elämäsi treffeillä:) 

Mhöh möö on hää hryyssts.. mymää huahaa.. 

Vierailija kirjoitti:

Yksi merkki ammattitaidosta olisi, jos tarjoilija kirjoittaisi lappuunsa kuka tilasi mitä. Ärsyttää kun sama tarjoilija joka otti tilauksen on kohta kyselemässä lautanen kädessä että "kenelles on carbonara?"

Tämä. Ja jos on 4-6 hengen seurue ja pizzat tilattiin niin ei kukaan asiakas muista oliko nyt Alles specialist vai Frutti di Porvoo vai mozzarel ou Björn vai kenties sittenkin se Italian specialis bravo se oma pizza. Viineissä sama. Harva muistaa nimet ellei nyt ole joku erityinen lemppari. 

Lopettakaa se ruoan hotkiminen, vetäkää henkeä välillä, syökää pienempiä palasia, niin ei käy tota "tarjoilija tulee kysymään just kun olen suu täynnä"-efektiä.

Suomalaisilla on tapana olla kuin porsaat syöttökaukalolla kun lautaset saapuu.

T. Restonomi

No jos niillä täkäläisillä tarjoilijoilla olisi edes silmät päässä, kun kävelevät ohi muulloinkin, kun kysyessään miten maistuu. En ole missään maailmassa nähnyt niin paljon asiakkaita vältteleviä tarjoilijoita kuin Suomessa. Kävellään ohi ihan läheltä katse tiukasti väärässä suunnassa, ei osata silmäillä koko salia, eikä ennakoida asiakkaan tarpeita.  Pitäisi varmaan sytyttää pöytäliina tuleen, jotta huomaisivat kun mikään vähempieleinen ei tunnu riittävän saada tarjoilijan huomiota, kun haluaa tilata laskun tai jotain lisää. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

on myös ärsyttävää apteekissa jos myyjä tulee viereen seisomaan "kuinka voisin auttaa"

Olen särkylääkettä hakemassa ja en kerkiä edes pysähtyä tutulle hyllylle kun tiskiltä jo huudetaan että minkälaista saisi olla. Kieltämättä vähän ärsyttävää.

Oliko niin että tämä vaatimus oli tyyliin ihan jossain laissa tms

Ei ole. Sekoitat sen siihen, että tekninen työntekijä eli se kassahenkilö, ei saa antaa lääkeneuvontaa. Saavat näyttää hyllypaikan ja lukea tasan sen mitä paketissa sanotaan. Neuvoa ei saa lääkkeissä, perusvoiteissa ym saa.

Silti hänen hommansa on kysyä mitä asiakas on vailla ja todeta siihen että "hän farmaseutin".

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ystävä sanoi että joissain ravintoloissa ainakin pakotetaan, toimii siis tarjoilijana eri ravintoloissa. Joutuu muuten ainakin puhutteluun joissain paikoissa jos ei kysy ja joku huomaa.  

Mikähän tuossa on niin kuin ideana? Jos asiakas ei pidä ruosta niin odottavatko että asiakas sanoo rehellisesti että ihan paskaa oli?

Eiköhän se idea ole juuri tuo, että asiakkaalla on tilaisuus siinä sanoa jos jokin on vialla ja saada vaikka uusi annos? Jokainen järkevä ravintola toivoo tätä sen sijaan että asiakas kiittelee että hyvää oli ja sitten haukkuu ravintolan jälkikäteen kaikille. Antamatta tilaisuutta korjata heti virhettä.

Vierailija kirjoitti:

No jos niillä täkäläisillä tarjoilijoilla olisi edes silmät päässä, kun kävelevät ohi muulloinkin, kun kysyessään miten maistuu. En ole missään maailmassa nähnyt niin paljon asiakkaita vältteleviä tarjoilijoita kuin Suomessa. Kävellään ohi ihan läheltä katse tiukasti väärässä suunnassa, ei osata silmäillä koko salia, eikä ennakoida asiakkaan tarpeita.  Pitäisi varmaan sytyttää pöytäliina tuleen, jotta huomaisivat kun mikään vähempieleinen ei tunnu riittävän saada tarjoilijan huomiota, kun haluaa tilata laskun tai jotain lisää. 

Napsauta sormia ja vislaa, niin tarjoilijatsirbula tulee kyllä heti.

On pakotettu. Ja kyllä, tuntee olonsa typeräksi kun on pakko mennä kesken toisten illallisen siihen utelemaan, että "Maistuuko teille?". Pahimpia on kyllä olleet St1 ja R-kioski. Muutenkin olisi kiire niin jokaiselle asiakkaalle pitäisi vielä tuputtaa esimerkiksi suklaata kun toinen tulee ostamaan vaikkapa röökiaskin. Hävetti itseäkin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Apteekissa palvelu ärsyttää, jos olen ostamassa jotain intiimituotetta. Juu, en halua keskustella hyllyjen välissä siitä, minkälaiseen naisten alapäävaivaan tarvitsen jotain puikkoa tai salvaa.

Ravintolassa ei maistumisen kyseleminen häiritse, saa kertaalleen käydä kysymässä. Paljon enemmän ärsyttää, jos palvelun laatu on huono eikä tarjoilija huomioi asiakasta alun alkaenkaan. Ja jos ruokia tai laskua täytyy odottaa ikuisuus.

Tilaan nykyään kaikki intiimijutut verkkoapteekista tämän takia. En halua siellä hyllyjen välissä kaikkien kuullen kertoa esim. hiivatulehduksestani ja missä kohtaa se tarkalleen on. Sen jälkeen kun yksi akka säntäsi kyselemään kovaan ääneen että onko vain kutinaa vai tuleeko kokkareista vuotoa, niin mulle riitti! Onneksi ei ole ollut hiivatulehdusta sen jälkeen.

Olin ostamassa peräpukamavoidetta. Apteekin myyjä säntää paikalle ja alkaa kyselemään, että tuleeko verta ja jos tulee, niin pitää mennä lääkäriin. Voi sitä häpeää. Suutari pysyköön lestissään eli ei tule leikkiä lääkäriä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ystävä sanoi että joissain ravintoloissa ainakin pakotetaan, toimii siis tarjoilijana eri ravintoloissa. Joutuu muuten ainakin puhutteluun joissain paikoissa jos ei kysy ja joku huomaa.  

Mikähän tuossa on niin kuin ideana? Jos asiakas ei pidä ruosta niin odottavatko että asiakas sanoo rehellisesti että ihan paskaa oli?

Eiköhän se idea ole juuri tuo, että asiakkaalla on tilaisuus siinä sanoa jos jokin on vialla ja saada vaikka uusi annos? Jokainen järkevä ravintola toivoo tätä sen sijaan että asiakas kiittelee että hyvää oli ja sitten haukkuu ravintolan jälkikäteen kaikille. Antamatta tilaisuutta korjata heti virhettä.

Selkeä virhe jolloin ruoka on palautettava on mielestäni eri asia kuin mitättömän makuinen annos hiukan liian kauan lämpölampun alla seisseenä. Jos ravintola pysyy pystyssä noin keskinkertaisella tuotteella, niin suon sen heille. Mutta käyn itse jatkossa muualla aterioimassa. Keskinkertaisen/heikon annoksen ja 'maistuuko' kysymyksen välillä näyttää myös olevan  kohtalaisen kova korrelaatio. Palvelu hoidetaan eri tyyliin paremman tason paikoissa.

Ei osata hyviä tapoja. Ei osata small talkia. Ei osata hymyillä. Ei ole ihme että paniikki iskee kun joku tarjoilija tulee siihen viereen ja sille pitäisi vielä jotain sanoakin.

En pidä siitä että ramppaavat kyselemässä kesken aterian mutta kun haluaisi maksaa niin tarjoilijaa ei näy missään. 

Vastaan aina rehellisesti kaikesta mistä en tykkää tai tykkään, luettelen listana. Pyydän myös kirjoittamaan muistiin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ystävä sanoi että joissain ravintoloissa ainakin pakotetaan, toimii siis tarjoilijana eri ravintoloissa. Joutuu muuten ainakin puhutteluun joissain paikoissa jos ei kysy ja joku huomaa.  

Mikähän tuossa on niin kuin ideana? Jos asiakas ei pidä ruosta niin odottavatko että asiakas sanoo rehellisesti että ihan paskaa oli?

Eiköhän se idea ole juuri tuo, että asiakkaalla on tilaisuus siinä sanoa jos jokin on vialla ja saada vaikka uusi annos? Jokainen järkevä ravintola toivoo tätä sen sijaan että asiakas kiittelee että hyvää oli ja sitten haukkuu ravintolan jälkikäteen kaikille. Antamatta tilaisuutta korjata heti virhettä.

Selkeä virhe jolloin ruoka on palautettava on mielestäni eri asia kuin mitättömän makuinen annos hiukan li

Vaikka olisi selkeä virhe, niin tosi moni ei kutsu tarjoilijaa ja valita virheestä, vaan mieluummin syö pitkin hampain, tai jättää syömättä ja kertoo sitten virheestä koko kylälle. Se on yrittäjän kauhistus. Siksi ajattelen että tuolla kysymyksellä yritetään estää tätä. Olen itse ollut hetken tarjoilijana, ja kyllä mua aina jäi vaivaamaan jos asiakas oli vaikka jättänyt lähes täyden annoksen pöytään ja häipynyt sanomatta mitään. Eikä siinä mitään jos joku ei jostain tykkää, mutta olisin halunnut tietää jos jotain olisi voitu tehdä paremmin niissä puitteissa missä oltiin. Palaute on tärkeää jotta osataan kehittyä.