Miksi moni kuvittelee perinteisen kotiruoan olevan terveellistä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikä muuten tekee perunasta erityisen terveellisen? Mitä sellaista perunassa on, mitä ei ole pastassa tai riisissä?

Paljon hivenaineita, vähemmän energiaa.

Mutta pastassakin on hivenaineita, täysjyväpastassa enemmän kuin perunassa. 

Vierailija kirjoitti:

Mikä muuten tekee perunasta erityisen terveellisen? Mitä sellaista perunassa on, mitä ei ole pastassa tai riisissä?

Peruna on vähäkalorisempaa ruokaa kuin vastaava määrä riisiä tai pastaa. Sata grammaa perunaa sisältää noin 63 kcal, pasta 95 kcal ja riisi 135 kcal. 

Vitamiinien jne. osalta voit ihan itse katsoa googlen avulla, mitä eroa on perunalla, riisillä ja pastalla.

Vierailija kirjoitti:

No Italiassa ei useinkaan kuulu. Minkä minä sille voin, mutta tämä on varma tieto.

Ja onhan se helppo ruoka, vaikka porisee hautumassa pitkään. Sillä välin voi vaikka tehdä töitä.

Jauhelihakastike on suomalainen perinteinen arkiruoka, mutta siinä on kermaa ja mustapippuria, ei tomaattia ja oreganoa. 

Kermaa ei ole pakko käyttää. Mä käytän harvoin sitä kastikkeessa. Mä teen aina tomaattisen kastikkeen spagetille.

Ohis

Vierailija kirjoitti:

Peruna on vähäkalorisempaa ruokaa kuin vastaava määrä riisiä tai pastaa. Sata grammaa perunaa sisältää noin 63 kcal, pasta 95 kcal ja riisi 135 kcal. 

Vitamiinien jne. osalta voit ihan itse katsoa googlen avulla, mitä eroa on perunalla, riisillä ja pastalla.

Mutta riisi ei tee ruoasta epäterveellistä. 

Mutta riisi ei tee ruoasta epäterveellistä. 

Riippuu, mitä tarkoittaa epäterveellinen. Se kun on varsin suhteellinen käsite. Riisi tekee ateriasta ainakin runsaskalorisen. Eikä lisää ateriaan juurikaan vitamiineja. Hivenaineista tulee lähinnä magnesiumia ja kalsiumia. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikä muuten tekee perunasta erityisen terveellisen? Mitä sellaista perunassa on, mitä ei ole pastassa tai riisissä?

Paljon hivenaineita, vähemmän energiaa.

Energiamäärä ei liity terveellisyyteen.

Vierailija kirjoitti:

'Mikä muuten tekee perunasta erityisen terveellisen? Mitä sellaista perunassa on, mitä ei ole pastassa tai riisissä?"

" Syksyllä 2011 Penssylvanian yliopistossa tehdyn tutkimuksen mukaan perunaa voisi kuitenkin kutsua jopa superruoaksi. Kaksi annosta perunoita päivässä laskee nimittäin tutkijoiden mukaan verenpainetta ja mikä parasta, perunat eivät tutkijoiden mukaan liity millään tapaa suoraan lihomiseen.

Vitamiineja ja hivenaineita

Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran mukaan peruna on monipuolinen, niukkaenerginen ja edullinen peruselintarvike. Sata grammaa keitettyä perunaa sisältää energiaa 76 kilokaloria ja rasvaa vain 0,2 g. Keskikokoinen peruna painaa noin 60 grammaa. Tuoreesta perunasta liki kolmannes on kuivia ainesosia, pääasiassa tärkkelystä, ja muu osa on vettä. Perunasta saakin runsaasti hiilihydraatteja, mutta vähemmän energiaa kuin samasta määrästä pastaa tai riisiä. Lisäksi perunasta saa muun muassa C- ja B-vitamiinejasekä hiven- ja kivennäisaineita. Vierasaineita peruna sisältää vain vähän."

Lähde Mtv uutiset, Evira, Fitnea

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikä muuten tekee perunasta erityisen terveellisen? Mitä sellaista perunassa on, mitä ei ole pastassa tai riisissä?

Paljon hivenaineita, vähemmän energiaa.

Energiamäärä ei liity terveellisyyteen.

 

Liittyy aika paljonkin. Ylipainon suurin yksittäinen syy on se, että ihminen saa liikaa energiaa suhteessa kulutukseen. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

90% nuorista ja nuorista aikuisista oli hoikkia, kun syötiin vaan kotiruokaa, koska muuta ei juuri ollut.

Ei johtunut ruuasta, vaan siitä että liikuttiin paljon. Pelattiin pihapelejä, pyöräiltiin kouluun pidemmätkin matkat jne. jne. Nykyisin ihmiset ovat läskejä, koska a) eivät liiku, b) vetävät kaksin käsin sipsii, karkkii, limukkaa. Vielä 90-luvulla, kun minä olin lapsi, karkkipäivänä sai lauantaipussin ja pillimehun, ei todellakaan mitään 500g säkkiä ja 1,5 litraa limukkaa. Ja karkkia yms. ei naposteltu jatkuvasti niin kuin moni tekee nykyisin. Hampurilaisella/pizzalla käytiin ehkä kerran lomalla, ei todellakaan joka viikkoa. 

Mun nuoruudessa syötiin usein karkkia, jätskiä ja limua 70-80-luvuilla. Ei ollut karkkipäivää. 

Ja oli usein pullaa, viineriä jne.

Vierailija kirjoitti:

Mutta riisi ei tee ruoasta epäterveellistä. 

Riippuu, mitä tarkoittaa epäterveellinen. Se kun on varsin suhteellinen käsite. Riisi tekee ateriasta ainakin runsaskalorisen. Eikä lisää ateriaan juurikaan vitamiineja. Hivenaineista tulee lähinnä magnesiumia ja kalsiumia. 

Mä syön usein riisiä. En ole lihonut. Riisin kanssa on lihaa, kanaa ja kasviksia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No Italiassa ei useinkaan kuulu. Minkä minä sille voin, mutta tämä on varma tieto.

Ja onhan se helppo ruoka, vaikka porisee hautumassa pitkään. Sillä välin voi vaikka tehdä töitä.

Jauhelihakastike on suomalainen perinteinen arkiruoka, mutta siinä on kermaa ja mustapippuria, ei tomaattia ja oreganoa. 

Kermaa ei ole pakko käyttää. Mä käytän harvoin sitä kastikkeessa. Mä teen aina tomaattisen kastikkeen spagetille.

Ohis

Miten tämä liittyy nyt mihinkään? Ruoilla on nimiä, joista tietää, mitä tarkoitetaan noin suunnilleen. Silti jokaisella on oma tapansa tehdä kyseinen ruoka. On typerää ja naurettavaa nillittää jostain bolognesen määritelmästä, kun kaikki tietävät, millaisesta kastikkeesta siinä puhutaan. Jauhelihakastike tarkoittaa useimmille sitä ruskeaa tai kermaista kastiketta, tomaattinen jauhelihakastike voi sisältää kermaa tai ei, mutta se EI ole semmoinen hyvin haudutettu oreganon dominoima, KOSKA se kermaton ja oreganolla maustettu todella tomaattinen kastike kulkee yleensä nimellä bolognese. Oli siinä selleriä tai ei. 

Ortoreksia on syömishäiriö, jonka taustalla on pakonomainen tarve syödä mahdollisimman terveellisesti. Ortoreksia on epätyypillinen syömishäiriö, jolle on ominaista se, että potilas ihannoi pakonomaisesti terveellistä ruokavaliota ja välttää epäterveellisiä, rasvaisia ja energiapitoisia ruoka-aineita.

Ortoreksia on keskimäärin yleisempi syömishäiriö kuin bulimia tai anoreksia. Se ei ole hengenvaarallinen, mutta se rajoittaa usein henkilön arkea ja sosiaalista elämää, ja voi edeltää muiden syömishäiriöiden ilmaantumista.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikä muuten tekee perunasta erityisen terveellisen? Mitä sellaista perunassa on, mitä ei ole pastassa tai riisissä?

Peruna on vähäkalorisempaa ruokaa kuin vastaava määrä riisiä tai pastaa. Sata grammaa perunaa sisältää noin 63 kcal, pasta 95 kcal ja riisi 135 kcal. 

Vitamiinien jne. osalta voit ihan itse katsoa googlen avulla, mitä eroa on perunalla, riisillä ja pastalla.

Perunassa on vain kaliumia enemmän kuin valkoisessa makaronissa. Muiden kivennäisaineiden osalta ovat tasaväkisiä, toisessa enemmän jotain toista kivennäisainetta kuin toisessa. Täysjyväpasta voittaakin sitten molemmat mennen tullen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikä muuten tekee perunasta erityisen terveellisen? Mitä sellaista perunassa on, mitä ei ole pastassa tai riisissä?

Paljon hivenaineita, vähemmän energiaa.

Energiamäärä ei liity terveellisyyteen.

 

Liittyy aika paljonkin. Ylipainon suurin yksittäinen syy on se, että ihminen saa liikaa energiaa suhteessa kulutukseen. 

On virhe ja anorektista ajatella, että vähemmän energiaa olisi aina terveellisempi. Ruoasta pitää saada riittävästi energiaa, muuten kuolee. Nykyään tosin harva kuolee nälkään, yleensä nälkiintynyt ihminen alkaa ahmia karkkia, suklaata, sipsejä tai muuta vastaavaa, ja sitten se lihoo.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kotiruoka koostuu monesta muustakin, esim. lohikiusaus, kaalilaatikko, kalakeitto, kananmunakastike jne.

+Yleensä pääruuan lisäksi on myös salaattia tmv. myös.

Eivät nuokaan erityisen terveellisiä ole, kaalilaatikonkin voi pilata siirapilla, riisillä ja huonolaatuisella lihalla. 

Ap

En ikinä laita kaalilaatikkoon riisiä taikka siirappia. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kotiruoka koostuu monesta muustakin, esim. lohikiusaus, kaalilaatikko, kalakeitto, kananmunakastike jne.

+Yleensä pääruuan lisäksi on myös salaattia tmv. myös.

Eivät nuokaan erityisen terveellisiä ole, kaalilaatikonkin voi pilata siirapilla, riisillä ja huonolaatuisella lihalla. 

Ap

 

Saivartelua.

Lähes ruuan kun ruuan voi tehdä joko terveellisenä tai epäterveellisenä.

Vaikka hampurilainen: 

Isoin mahdollinen hiilarisämpylä, rastavaista jauhelihaa paksu pihvi, väliin pari suolakurkkua ja isot töräykset kahta eri majoneesia.

Vs.

Pienehkö täysjyväsämpylä, ohut pihvi vähärasvaista jauhelihaa, väliin pari suolakurkkua, paljon salaattia, tomaattia,,sipulia, ja pikkuisen majoneesia ja ketsuppia.

Mikä tässä sinun hampurilaisessa oli terveellistä? Mainostat vain että pientä on kaikki.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mutta riisi ei tee ruoasta epäterveellistä. 

Riippuu, mitä tarkoittaa epäterveellinen. Se kun on varsin suhteellinen käsite. Riisi tekee ateriasta ainakin runsaskalorisen. Eikä lisää ateriaan juurikaan vitamiineja. Hivenaineista tulee lähinnä magnesiumia ja kalsiumia. 

Mä syön usein riisiä. En ole lihonut. Riisin kanssa on lihaa, kanaa ja kasviksia.

Lihoiminen ei ole ainut epäterveellisyyden mittari. Lihoa voi, vaikka söisi hyvinkin terveellisesti. Samoin kuin voi pysyä hoikkana, vaikka söisi pelkkää sipsiä ja karkkia. Olennaista terveyden kannalta on monipuolisuus ja tasapaino. Yksittäinen ruoka-aine ei ole pahasta, jos kokonaisuus on kunnossa. Esimerkiksi näyttelijä Sami Uotila (Salkkareiden Aki Nikkiinen), on kertonut syövänsä arkena terveellisesti ja viikonloppuisin vetävänsä herkkuja miten sattuu. Hän on 53-vuotias ja ikäisekseen erittäin hyvässä kunnossa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikä muuten tekee perunasta erityisen terveellisen? Mitä sellaista perunassa on, mitä ei ole pastassa tai riisissä?

Paljon hivenaineita, vähemmän energiaa.

Energiamäärä ei liity terveellisyyteen.

 

Liittyy aika paljonkin. Ylipainon suurin yksittäinen syy on se, että ihminen saa liikaa energiaa suhteessa kulutukseen. 

Mutta ei se energiamäärä silti liity terveellisyyteen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikä muuten tekee perunasta erityisen terveellisen? Mitä sellaista perunassa on, mitä ei ole pastassa tai riisissä?

Peruna on vähäkalorisempaa ruokaa kuin vastaava määrä riisiä tai pastaa. Sata grammaa perunaa sisältää noin 63 kcal, pasta 95 kcal ja riisi 135 kcal. 

Vitamiinien jne. osalta voit ihan itse katsoa googlen avulla, mitä eroa on perunalla, riisillä ja pastalla.

Kalori sitä, kalori tätä. Nollari kutsuu ja pyytää kalorimaniaansa takaisin. Jos vaikka söisi sopivia annoksia niin ei tarvitsisi tämmöisiä miettiä. 

Vierailija kirjoitti:

Mutta riisi ei tee ruoasta epäterveellistä. 

Riippuu, mitä tarkoittaa epäterveellinen. Se kun on varsin suhteellinen käsite. Riisi tekee ateriasta ainakin runsaskalorisen. Eikä lisää ateriaan juurikaan vitamiineja. Hivenaineista tulee lähinnä magnesiumia ja kalsiumia. 

Ei riisi tee ruoasta runsaskalorista. Rasva voi tehdä, mutta ei tuommoinen kuiva hiilihydraatti. Ruoassa pitää olla energiaa, muuten se ei pidä nälkää. Ja nälkäinen ihminen alkaa pohtia, missä olikaan suklaata, keksejä, munkkeja, sipsipussi