Miksi moni kuvittelee perinteisen kotiruoan olevan terveellistä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No mitä se ap syö perunan tilalla? Mikä on terveellisempää, mutta kotimaista ja edullista ja yhtä hyvin nälkää pitävää?

Tilalle? Mihin?

No nyt täytyy kysyä myös itseltäsi, että täh?!? Rautalangasta: Ap:n mielestä "peruna eri muodoissaan" ei ole terveellistä. Joo, ei munkaa mielestä, jos perunat ostaa mäkkäristä. Mutta perunahan on mitä monipuolisin raaka-aine ruoanlaitossa, taipuu vaikka mihin, pitää nälkää hyvin, sisältää vitamiinejä, hivenaineita, kuitua. On kotimaista (tarvitseeko tämänkin edut avata?) ja edullista. Ja terveellistä. Jos kotimaisen perunan jättää tyystin pois ruoanlaitosta, niin mikä korvaavaksi tilalle? Oletetaan vielä, että henkilö tekee fyysistä t

Kuorinen keitetyt potut ja kuorineen syödyt potut ovat täynnä hivenaineita. Myös nyt uudet perunat ihania. Kuoressa kaikki aineet. On ihania latikoita, silakkalatikkoa, valkosipulilaatikkoa, keittoja, perunavelli, ranskikset( joskus), uuniperunat, parunamuusi voilla, karjalanpiirakat jotka tehty muusilla ja voideltu voilla. Voi pottu ,kuten muuktin juurekset mitä kaikkea herkkua niistä saakin. Ottaa aivoon noi uusavuttomat, pennut ei teidä mitä se mummon muusi on, että se pn perunaa.

Vierailija kirjoitti:

Tavalliset arkiateriani:

Lohta ja parsakaalia 

Seitiä valkosipuli-tomaattikastikkeessa

Herneitä ja paahdettua kanaa

Munakas herkkusienillä

Ja aivosi ja liikuntasi kaipaavat hiilihydratteja, tutkitusti, ladukasta hiilaria. Tumma pasta, riisi-ohraseos, perunat keitä pestynä kuorineen ja syötkin ne kuorineen, niissä runsaasti hivenaineita, uudet perunat nyt, perunalaatikoita, lihaperunasosetta, valkosipulilatikko, muusia, uuniperunoita vaikka smetanalla, keittoja, valkosipulipotut, perunavelli(kalsiumiakin)  perunaRieskaaaaaa, wau, karjalanpiirakat muusipohjaisena ja voilla voideltuna paiston jälkeen, ihan wau. Oletko noin oppimaton uusavuton ja kapea-alainen,, sulle ei ole opetettu edes kotona lapsena syömään juuri mitään. ja kehittelet näitä muka syömiäsi ruoksia,, kurniiko sulla,onko rahat  loppu,, kun aina jauhat näitä samoja ruokajuttuja

Monipuolisuus ja lisäaineiden vähyys.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mie tuumin, että kotiruoka on parempi vaihtoehto kuin prosessoitu kaupan, ruokajättien tekemä muona.

Mitä nämä vaaralliset prosessit ovat ja miten ne eroavat kotona tehdystä ruoan prosessoinnista? Kummallista, että jonkun käsitys prosessoinnista on jotain myrkkyliemien lisäämistä.

syö sie mitä syöt,ja me muut ei haluta lisäaineita mm. eikä viivirypäleiden homeenestoaineita, kotimainen juures ja vihannekset,marjat ja niistä tehty kotiruoka ja me emme syö palmuöljyä edes keksessä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No kaupan lihapullissa tai vaikka makkarassa kyllä toki on mukana kaikenlaista, mitä ei kotikeittiössä ruokaan laitettaisi. Kamaraa tai jauhettuja kananjalkoja. Toisaalta se on tosi ekologista. Jos on kasvatettu eläin ruoaksi, niin on ihan hyvä käyttää siitä muutkin osat kuin sisäfile. Siinä mielessä noille prosessoiduille ruoille voi nostaa hattua. On jotenkin saatu syömäkelpoinen tuote aineksista, jotka päättisivät muuten jätteeksi. 

Lihapullissa kanannahkaa yms teurasjätettä, lihapiirakoissa murto-osa lihaa, loput jätettä ja sisäelimiä🤮

Mun mielestä myös einesten pitää olla sitä millä nimellä sitä kutsutaan - liha - tarkoittaa 100% lihaa (possu, nauta, broileri tuotteen mukaan) ei kamaraa tai muuta skeidaa.

Tämä takia teen ruoat itse

<

grillaut kanankoivet eri asia kuin ne kananjalat, me syömme koipi reittä ja konaista broileria. missä oot ikkää nähnynnä suomessa kananjalkoja

"Mikä noissa on se terveellinen osuus?"

Se, että kotona itse tehdyissä on vähemmän  väri-, säilöntä- ja muita lisäaineita. Toiseksi on terveellisempää syödä ruoka tuoreena kuin viikko sitten suurkeittiössä valmistettua, pitkään matkustanutta ja esillä ollutta.

Vierailija kirjoitti:

Kenelle nuo nykyaikana ovat perinteistä kotiruokaa?

Aika monelle, sanoisin. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mie tuumin, että kotiruoka on parempi vaihtoehto kuin prosessoitu kaupan, ruokajättien tekemä muona.

Mitä nämä vaaralliset prosessit ovat ja miten ne eroavat kotona tehdystä ruoan prosessoinnista? Kummallista, että jonkun käsitys prosessoinnista on jotain myrkkyliemien lisäämistä.

Tehtaan tekemissä prosessoiduissa ruoissa on mm. säilöntäaineita, makeutusaineita, tärkkelystä, maissi siirappia, aromivahventeita, volume expandereita, palmuöljyä jne. ja kaikkea muuta paskaa joka ei ole ravintoa vaan ainoastaan tarkoitus tehdä ruoasta parempi "tuote" hinnan ja logistiikan suhteen.

Kannattaa etsiä netistä mitä teollinen prosessointi oikeasti tarkottaa.

Prosessointi tarkoittaa raaka-aineiden käsittelyä: pesemistä, kuorimi

Kotikeittiössä harvemmin lisätään ruokaan mitään sellaisesta purkista, jossa on pääkallon kuva. Margariinitehtaalla sellaisia on nähty.  Siksi en käytä margariinia. Voita pystyisin valmistamaan itsekin.  Separaattori ja kirnu löytyy, ja kermaa kaupasta. Tämä on haastavin vaihe, että saisi lisäaineetonta kermaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikä ap:n mielestä sämpylässä, makaronissa tai riisissä on epäterveellistä? Niitä voi ostaa täysjyvänä, niin on kuitupitoista. Tai perunassa? Oletko joku karppaajahullu? Lihaa nyt suositellaan syömään alle 300 g viikossa, mutta muutoin peruskotiruuat ovat kyllä ihan terveellisiä, kun syö puoli lautasta salaattia, eikä nyt joka ruokaan laita kiloa voita ja suolaa, nekin on ok silloin tällöin. Rypsiöljyssä voi ruuat paistaa, kerman tilalle laittaa välillä kaurakermaa jne.

Iso ongelma on se, kun porukka mieltää puoli lautasellista salaattia olevan kaksi pitkää salaatinlehtiä, jotka painaa yhteensä 5g. 

Juuri kukaan ei täytä terveellisen ruokavalion vähimmäisvaatimusta eli vähintään 500g kasviksia päivässä, mielellään enemmän.

Jos leikkaa kilon keräkaalen kahtia ja silppuaa toisen puolen salaatiksi, syntyy valtava määrä kaalisalaattia. Useita lautasellisia. Jos nuo syö päivässä, ei muuta pysty syömään.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikä ap:n mielestä sämpylässä, makaronissa tai riisissä on epäterveellistä? Niitä voi ostaa täysjyvänä, niin on kuitupitoista. Tai perunassa? Oletko joku karppaajahullu? Lihaa nyt suositellaan syömään alle 300 g viikossa, mutta muutoin peruskotiruuat ovat kyllä ihan terveellisiä, kun syö puoli lautasta salaattia, eikä nyt joka ruokaan laita kiloa voita ja suolaa, nekin on ok silloin tällöin. Rypsiöljyssä voi ruuat paistaa, kerman tilalle laittaa välillä kaurakermaa jne.

Iso ongelma on se, kun porukka mieltää puoli lautasellista salaattia olevan kaksi pitkää salaatinlehtiä, jotka painaa yhteensä 5g. 

Juuri kukaan ei täytä terveellisen ruokavalion vähimmäisvaatimusta eli vähintään 500g kasviksia päivässä, mielellään enemmän.

Jos leikkaa kilon keräkaalen kahtia ja silppuaa to

Kasvikunnan tuotteet eivät kuulu nykyihmisen luotaiseen ruokavalioon eli mitä vähemmän sen parempi. Oksalaateista ja muista kasvien antiravinteista saa itselleen vaikka munuaisvaurion.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No kaupan lihapullissa tai vaikka makkarassa kyllä toki on mukana kaikenlaista, mitä ei kotikeittiössä ruokaan laitettaisi. Kamaraa tai jauhettuja kananjalkoja. Toisaalta se on tosi ekologista. Jos on kasvatettu eläin ruoaksi, niin on ihan hyvä käyttää siitä muutkin osat kuin sisäfile. Siinä mielessä noille prosessoiduille ruoille voi nostaa hattua. On jotenkin saatu syömäkelpoinen tuote aineksista, jotka päättisivät muuten jätteeksi. 

Lihapullissa kanannahkaa yms teurasjätettä, lihapiirakoissa murto-osa lihaa, loput jätettä ja sisäelimiä🤮

Mun mielestä myös einesten pitää olla sitä millä nimellä sitä kutsutaan - liha - tarkoittaa 100% lihaa (possu, nauta, broileri tuotteen mukaan) ei kamaraa tai muuta skeidaa.

Tämä takia teen ruoat itse

Tuossa aiemmin ketjussa kehuttiin miten sisäelimet ovat nimenomaan terveellisiä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mie tuumin, että kotiruoka on parempi vaihtoehto kuin prosessoitu kaupan, ruokajättien tekemä muona.

Mitä nämä vaaralliset prosessit ovat ja miten ne eroavat kotona tehdystä ruoan prosessoinnista? Kummallista, että jonkun käsitys prosessoinnista on jotain myrkkyliemien lisäämistä.

Tehtaan tekemissä prosessoiduissa ruoissa on mm. säilöntäaineita, makeutusaineita, tärkkelystä, maissi siirappia, aromivahventeita, volume expandereita, palmuöljyä jne. ja kaikkea muuta paskaa joka ei ole ravintoa vaan ainoastaan tarkoitus tehdä ruoasta parempi "tuote" hinnan ja logistiikan suhteen.

Kannattaa etsiä netistä mitä teollinen prosessointi oikeasti tarkottaa.

Prosessointi tarkoittaa&n

Kotikeittiössä harvemmin lisätään ruokaan mitään sellaisesta purkista, jossa on pääkallon kuva. Margariinitehtaalla sellaisia on nähty.  Siksi en käytä margariinia. Voita pystyisin valmistamaan itsekin.  Separaattori ja kirnu löytyy, ja kermaa kaupasta. Tämä on haastavin vaihe, että saisi lisäaineetonta kermaa.

Olipa ontuva vertaus. Miten sitten toisistaan eroaa kotikeittiössä ja meijerissä valmistettu voi? Tai vaikkapa makaronilaatikko? Ja nimenomaan prosessien kannalta, ei niinkään raaka-aineiden.

Vinkkejä lisää kiitos. <3

Ei ole ainakaan lisäaineita.