Lue keskustelun säännöt.
Kysytäänpä näin päin, mitkä vanhanaikaiset, vähemmän suositut ja pois muodista olevat ruuat ovat herkkuasi?
Just söin lanttua, nam. Marjapuuro on hyvää, samoin punaherukkasoppa.
Kommentit (691)
Pallas. En ole tainut syödä 30:een vuoteen.
Vieläköhän sitä edes saa mistään?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ruuissahan se muoti vasta näkyykin.
Oli aika jolloin perunoiden syöminen oli suurin synti, mitä tehdä voi.
Perunoitten tilalla olisi pitänyt syödä aina riisiä tai muuta "korviketta".
Perunan hylkimisen myötä katosi myös monet maukkaat kastikkeet ja hyvine kasteikkeiden tekeminen on vieläkin ja pysyvästi hukassa suurelta osalta ruuanlaittajista.
Tää on totta, kastikkeita hyljitään. Mun sisko ei esim osaa tehdä ruskeaa kastiketta lihapullille, perhe syö ne kuivina perunan (sentään perunaa) kanssa.
Tää mua jaksaa kummastuttaa. Tosin mikään ei oo niin hyvää ku voipottu, keitän pottuja myös kanan kanssa vaikka ihmiset kai syö sen kanssa yleensä riisiä?Kastikkeet ovat kyllä trendikkäitä, mutta jauhokastikkeet ovat kyllä "vanhanaikaisia". Vissiin haluttiin olla kansainvälisiä gourmet-taitureita ja toisaalta rasvassa käristetyt jauhot eivät nyt oikein sovi terveystrendiin.
Siksi nouremmat lopettivat niiden syömisen eivätkä sitten opetelleet tekemäänkään. En ole tehnyt ruskeaa kastiketta oikestaan koskaan lukuunottamatta sitä kertaa, kun valmistin makkarastroganofia muinaisella Mysi Lahtisen reseptillä. Mysi oli ruokatoimittaja, joka kirjoitteli juttuja julkaisi reseptejä, joilla mahdollisuudet legendaarisiksi. Yksi tämmöinen juttu oli kastikkeista, ja joita on kiertänyt tuttavapiirissä ylistettyinä. Jokainen joka vaivautui ja otti aikaa ohjeen toteuttamiseen, rakastui lopputulokseen. Ja voin todeta, että hyvää oli. Mutta toista kertaa en tehnyt, koska teen vain nopeita ruokia. Ja jauhot eivät kuulu ruokakaappini sisältöön.
Kastikkeen jauhot voi aivan hyvin paahtaa, jos ei halua rasvaa käyttää. Se ruskean jauhon maku on se idea, ei rasva.
Tässä ei kysytty myöskään, kuuluuko jauhot sun ruokakaappiin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
avokadopasta ja tomaattifetapasta
Mekin syödään näitä usein :P
Ai vanhanaikaisia ruokiako nämä? Salli mun nauraa.
Vierailija kirjoitti:
Veriletut, letut, köyhät ritarit, hirvisoppa, tuuvinki ja suolattu sianlapa uunissa, täytetty hauki (puuroriisi, kananmuna, luumusisus), savustettu suutari, rusinasoppa.j
Hyi anteeks, toi hauki kuulostaa ihan karmeelta, siis luumua ja kanamunaa ei helvetti! Ikinä kuullutkaan tollasesta ruokalajista, ettei olis jonku sun esiäidin ihan itse keksimä.
Olen ihan kaikkiruokainen mut toi varmaan jäis kyllä syömättä…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sutkeli kirjoitti:
Moni perinne ruokii.Tää syö lähes kaikkee mut simpukka,osteri rapu,heinäsirkat,en kyl syö! Pyörryn oksen..
Nyt se pyörty jo, sanakin jäi kesken.
Läskisoosi ja maksakastike. Ensimmäistä en kovin usein syö koska vaatii kunnon haudutuksen ja jälkimmäistäkin suht'harvoin maksan sisältämän rasvaliukoisen A-vitamiinin takia. Myös kanaviillokki on hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Perunat ja jauhelihakastike. Kastike siis siten et jauho ruskistetaan voissa jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
avokadopasta ja tomaattifetapasta
Mekin syödään näitä usein :P
Ai vanhanaikaisia ruokiako nämä? Salli mun nauraa.
Nauramista ei kukaan kiellä, mutta yritä nyt kuitenkin pysyä maailmanmenossa mukana. Esim. joku avokadopasta, voiii miten last season!
Hegulin katkakätköt, 80-luvulla näyttelijä Helge Heralan resepti voitaikinaan käärityistä katkarapunyyteistä, joita olen vuosien varrella tehnyt mm kaverini häihin ja moniin muihin juhliin. Edelleen relevantti kasariherkku.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Karjalanpaisti, vispipuuro, lämpimät voileivät, silakkapihvit
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Luumukiisseli jouluna jälkiruoaksi kermanokareen kera. Ihanalta maistuu.
Porkkanaletut/pinaattiletut. Porkkanapihvit/kasvispihvit, maitoperunat, kananmunakastike.
Lihahyytelö, ei pirkan eikä muita suojakaasuun pakattuja vaan suoraan tiskiltä tai kauppahallista ostettu.
Mistään ei saa enää kunnollista kanaviillokkia, semmoista kun joskus kasarilla koulussa oli
Vierailija kirjoitti:
Mistään ei saa enää kunnollista kanaviillokkia, semmoista kun joskus kasarilla koulussa oli
Se oli niin hyvää. Meillä oli muutenkin ihan mahtavat kouluruoat.
Keitetty (naudan)kieli ohuina siivuina. Makaronivelli tehtynä täysmaitoon ja ryyditettynä kunnon voiklimpillä.