Kysytäänpä näin päin, mitkä vanhanaikaiset, vähemmän suositut ja pois muodista olevat ruuat ovat herkkuasi?

Uunissa hauduttamalla valmistettu ohrapuuro sekä uunijuusto.

Just tänään tein jauhelihakastikkeella täytettyjä ohukaisia (kastikkeessa jauhelihaa, tomaattimurskaa, sipulia, valkosipulin kynsi, suolaa, pippuria ja loraus kermaa), gratinoin vielä juustolla. Nami nami!

Muuten pinoon:

-uunimakkara, semmoinen jossa viillot joihin on laitettu emmentalia, tarjotaan perunamuussin ja kiinankaalisalaatin kera

-lindströminpihvit

-kalapuikot

-paistetut perunat, myös pyttis on hyvää

-sekahedelmäsoppa, riisipuurolla tai ilman

-kerroskiisseli

Leivonnaiset:

-vaalea hedelmäkakku (siis kahvikakku jossa hedelmäsekoitusta ja korintteja)

-klassinen kinuskitäytekakku ja mansikka- tai marjakakku

-rusinapulla ja korvapuustit

-suolaisista ne voi- tai lehtitaikinasta tehdyt pasteijat joissa sisällä esim. tuorejuustoa ja kasviksia

Kaikki kotitekoisena, tietenkin!

Maksalaatikko, kaalikääryleet ja -laatikko, siskonmakkarakeitto, nakkikastike ja muusi. Vähään olen tyytyväinen, kouluruoka -kategoriaan menevät 😁

Ainiin, kananmunakastike äidin tekemänä ❤️

Joulukinkku, kanaviillokki, kunnon kermatäytekakku, paahtopaisti, peltilihapiirakka, sillit, voileipäkakku... Rakastan myös pitkään haudutettuja lihapatoja. Olemme varmaan joidenkin mielestä hirveitä juntteja, eläinrääkkääjiä ja ilmastoterroristeja... Pyrimme syömään kaudenmukaista lähiruokaa, emmekä esim. matkusta lentäen kuin max kerran kahdessa vuodessa.

Mä en ole koskaan ymmärtänyt sushia, minusta se on mautonta ja ne palat on liian isoja kerralla syötäväksi.

Mutta! Tilliliha, kanaviillokki, kesäkeitto, voileivät, karjalanpaisti, voileipäkakku, mannapuuro ja mehukeitto mm. ovat todellista herkkua! 👍

Tästä saattaa tulla alapeukkuja, mutta minusta 80-lukulainen Suomi-risotto on hyvää. Sellainen hernemaissipaprikaväkerrys, joka saisi italiaanot tekemään ristinmerkkiä ja perääntymään takavasemmalle kauhusta lamaantunein kasvoin.

Tilliliha

Vierailija kirjoitti:

Voipottu.

Pottuvoi

Ahvenkukko ja lanttukukko.

Voileipäkakkua haikaileville vinkki: Jääkaappiin jääneistä vähäisistä ruuan tähteistä voi rakentaa kerrosvoileipä- tyylisen minivoileipäkakun vaikka lounaaksi. Meheviä täytteitä leipäviipaleiden  väliin ja painon alle jääkaappiin tekeytymään.

rosvopaisti, rantakala, kotona leivottu kiviuunissa paistettu ruisleipä, karpalokiisseli

Ainoastaan Suomessa ollaan niin pinnallisia, että klassikkoruokia hyljitään. Ihan oikeasti ainoastaan Suomessa. Kulttuurimaissa klassikot ovat AINA pinnalla ja huippukokit kilpailevat siitä kuka tekee/leipoo parhaat.

Jopa ruisleipä on jätetty Suomessa ala-arvoiseen asemaan. Kansa syö ruispaloja ym Lidlin pikaleipää.

Vierailija kirjoitti:

Voileipäkakkua haikaileville vinkki: Jääkaappiin jääneistä vähäisistä ruuan tähteistä voi rakentaa kerrosvoileipä- tyylisen minivoileipäkakun vaikka lounaaksi. Meheviä täytteitä leipäviipaleiden  väliin ja painon alle jääkaappiin tekeytymään.

Minulla on jääkaapissa: voita, homeista pestoa, yksi kananmuna, luultavasti pilaantunutta jugurttia ja jo itänyttä valkosipulia. Minkäs kakun tekisit näistä?

Vierailija kirjoitti:

Voileipäkakkua haikaileville vinkki: Jääkaappiin jääneistä vähäisistä ruuan tähteistä voi rakentaa kerrosvoileipä- tyylisen minivoileipäkakun vaikka lounaaksi. Meheviä täytteitä leipäviipaleiden  väliin ja painon alle jääkaappiin tekeytymään.

Ei se ole minivoileipäkakku vaan voileipäleivos.

Makkarakeitto

Helmipuuro

Levylihapiirakka

Ooppera voileipä

Nakkipiilo

Ja jälkiruuaksi kuutamokiisseliä!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Voileipäkakkua haikaileville vinkki: Jääkaappiin jääneistä vähäisistä ruuan tähteistä voi rakentaa kerrosvoileipä- tyylisen minivoileipäkakun vaikka lounaaksi. Meheviä täytteitä leipäviipaleiden  väliin ja painon alle jääkaappiin tekeytymään.

Ei se ole minivoileipäkakku vaan voileipäleivos.

Ai, enpä ollut kuullutkaan,  ihan hyvä nimi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Voileipäkakkua haikaileville vinkki: Jääkaappiin jääneistä vähäisistä ruuan tähteistä voi rakentaa kerrosvoileipä- tyylisen minivoileipäkakun vaikka lounaaksi. Meheviä täytteitä leipäviipaleiden  väliin ja painon alle jääkaappiin tekeytymään.

Minulla on jääkaapissa: voita, homeista pestoa, yksi kananmuna, luultavasti pilaantunutta jugurttia ja jo itänyttä valkosipulia. Minkäs kakun tekisit näistä?

Jaa, mä kyllä heitän homeiset ruuat pois jääkaapista. Voista ja kananmunasta saa kyllä aika hyvän voileipävirityksen aikaiseksi.

Oon varmaan saanut huonoja voileipäkakkuja kun muistan vaan sellasen vetisen jääkaapin maun ja löysän koostumuksen. Ilmeisesti parempiakin suosiosta päätellen on?

Mummon läskisoosi oli hyvää, en osaa itse tehdä yhtä hyvää. Teen silloin tällöin maksapihvejä, jauhettua maksaa, siihen raastettuna peruna, porkkana ja sipuli. Perinteinen hernekeitto on myös hyvää, ostan joskus laiskalla tuulella purkkina.