Lue keskustelun säännöt.
Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?
Minun kaveri ei laita keittoon (esim nakki tms) kokonaisia pippureita eikä ainoatakaan sipulia, ei kokonaisena tai pilkottuna. Kyllähän keittoliemeen kuuluu kokonaiset mauste- tai/ja mustapippurit makua antamaan. sekä sipuli.
Kommentit (2975)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannulle jätetään edellisen ruuan rasvat lillumaan ja siinä vanhassa rasvakerroksessa tehdään päivien kuluttua sitten seuraava paistos. En syö lettuja siinä talossa, hiukkasen kuulemma maistuvat vanhalle jauhelihalle, mutta pannu pysyy loistokunnossa.
Paistaako joku oikeasti letut samalla pannulla kuin lihan tai kalan? Minulla on neljä erilaista lettupannua ja pelkästään lettujen paistoa varten. Voi niillä toki paistaa köyhiä ritareita tai muita jälkiruoka-aiheisia juttuja, esim. omenaa tms.
Onko sulla eri lautaset eri ruoillekin? Tuskin. Ei se paistinpannukaan sen ihmeemmin yhdelle ruoka-aineelle tarvitse olla varattu. Meillä osataan pestä pannu ja lautaset joka käytön jälkeen.
Valurauta on huokoista. Kyllä siihen maut tarttuu vaikka pesisikin. Tiskiainella pesua niille ei edes suositella, pelkkää lämmintä vettä ja kuivaus.
Totta, mutta tuolla yhdellä on 4 (NELJÄ) lettupannua - yhden, neljän, seitsemän ja ? letun pannut + 6 (KUUSI) muille ruoka-aineille, siis kala-, kana-, liha-, muna-, sipuli-, kasvikset/juurekset ja esim. paistetut perunat... mihin ei tietenkään voi tehdä pyttipannua, vaan makkarat/sipulit/kananmuna täytyy paistaa eri pannuilla?
Siltä puuttuu vielä etanapannu ;-) Ai niin, voiko samassa vokkipannussa paistaa kanaa/äyriäisiä, vihanneksia ja riisiä ?
Tuo kyllä sangen suuresti ihmetyttää!
Lettupannuista kaksi on tavallista lettupannua, joissa paistan normaaleja isoja lettuja. Yksi lettupannu on sellainen, jossa paistan pieniä lettuja, ja yksi pannu on tanskalainen pannukakkupannu. Tavallisia paistinpannuja on eri kokoja; esim. on yksi iso pannu, jossa paistan yleensä pannukakun uunissa. Sitten on muita paistinpannuja, esim. yksi pannu, joka on ns. grillipannu, ja siinä on kätevä paistaa liha- tai kanapihvejä. Sitten on ns, yleispannut, iso, keskikokoinen ja pieni. Sitten on yksi pieni pannu, jossa paistan jotakin pientä, esim. pari kananmunaa jne. Wok-pannua minulla ei ole, eikä etanapannua, koska en ikinä missään tilanteissa söisi etanoita. Onko todellakin näin outoa ja ihmettelyn aihe, jos ruokaa laittavalla ihmisella on useampi paistinpannu? Paistatteko itse kaiken samalla pannulla?
No kyllä, sen isomman pannun pesee ihan samalla vaivalla kuin pienen, enkä ikinä tarvitse laita paistinpannua yhtäaikaa. En vain ymmärrä miksi et voi paistaa lettuja tai munia yhden kokoisella "yleispannulla".
Ja ihan kirjaimellisesti joutuisin ostamaan ja asennuttamaan uuden keittiönkaapin, jos jonnekin pitäisi mahduttaa 10 (!!!) paistinpannua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannulle jätetään edellisen ruuan rasvat lillumaan ja siinä vanhassa rasvakerroksessa tehdään päivien kuluttua sitten seuraava paistos. En syö lettuja siinä talossa, hiukkasen kuulemma maistuvat vanhalle jauhelihalle, mutta pannu pysyy loistokunnossa.
Paistaako joku oikeasti letut samalla pannulla kuin lihan tai kalan? Minulla on neljä erilaista lettupannua ja pelkästään lettujen paistoa varten. Voi niillä toki paistaa köyhiä ritareita tai muita jälkiruoka-aiheisia juttuja, esim. omenaa tms.
Onko sulla eri lautaset eri ruoillekin? Tuskin. Ei se paistinpannukaan sen ihmeemmin yhdelle ruoka-aineelle tarvitse olla varattu. Meillä osataan pestä pannu ja lautaset joka käytön jälkeen.
Valurauta on huokoista. Kyllä siihen maut tarttuu vaikka pesisikin. Tiskiainella pesua niille ei edes suositella, pelkkää lämmintä vettä ja kuivaus.
Totta, mutta tuolla yhdellä on 4 (NELJÄ) lettupannua - yhden, neljän, seitsemän ja ? letun pannut + 6 (KUUSI) muille ruoka-aineille, siis kala-, kana-, liha-, muna-, sipuli-, kasvikset/juurekset ja esim. paistetut perunat... mihin ei tietenkään voi tehdä pyttipannua, vaan makkarat/sipulit/kananmuna täytyy paistaa eri pannuilla?
Siltä puuttuu vielä etanapannu ;-) Ai niin, voiko samassa vokkipannussa paistaa kanaa/äyriäisiä, vihanneksia ja riisiä ?
Tuo kyllä sangen suuresti ihmetyttää!
Lettupannuista kaksi on tavallista lettupannua, joissa paistan normaaleja isoja lettuja. Yksi lettupannu on sellainen, jossa paistan pieniä lettuja, ja yksi pannu on tanskalainen pannukakkupannu. Tavallisia paistinpannuja on eri kokoja; esim. on yksi iso pannu, jossa paistan yleensä pannukakun uunissa. Sitten on muita paistinpannuja, esim. yksi pannu, joka on ns. grillipannu, ja siinä on kätevä paistaa liha- tai kanapihvejä. Sitten on ns, yleispannut, iso, keskikokoinen ja pieni. Sitten on yksi pieni pannu, jossa paistan jotakin pientä, esim. pari kananmunaa jne. Wok-pannua minulla ei ole, eikä etanapannua, koska en ikinä missään tilanteissa söisi etanoita. Onko todellakin näin outoa ja ihmettelyn aihe, jos ruokaa laittavalla ihmisella on useampi paistinpannu? Paistatteko itse kaiken samalla pannulla?
Pannukakku paistuu uunipellillä. Pannuja on valurautaiset lettu- ja paistinpannu, jonka voi tyrkätä uuniin lihoineen. Tefloneita matala ja korkea, kyllä ne kaks munaa paistuu normikokoisellakin. Ja on todellakin ihmettelyn aihe tuo paistinpannuarsenaalisi, kun vähemmälläkin pärjää, jopa ammattikokki kotikeittiössä! Mutta hifistele sinä pannuinesi ihan rauhassa, salli minun LOLottaa.
Mäkin rakastan ruoanlaittoa, ja kolmella pannulla pärjätään. Kaikki yleiskokoa 36 cm; hiiliteräspannu, wokpannu ja valurautainen. Viljaton keittiö, pannareita ei tule missään. Saahan niitä välineitä olla, ei se ole keneltäkään pois?
Vierailija kirjoitti:
Mäkin rakastan ruoanlaittoa, ja kolmella pannulla pärjätään. Kaikki yleiskokoa 36 cm; hiiliteräspannu, wokpannu ja valurautainen. Viljaton keittiö, pannareita ei tule missään. Saahan niitä välineitä olla, ei se ole keneltäkään pois?
26 eikä 36 cm kuitenkin.
Kattiloiden määrää en uskalla edes kysyä :-D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannulle jätetään edellisen ruuan rasvat lillumaan ja siinä vanhassa rasvakerroksessa tehdään päivien kuluttua sitten seuraava paistos. En syö lettuja siinä talossa, hiukkasen kuulemma maistuvat vanhalle jauhelihalle, mutta pannu pysyy loistokunnossa.
Paistaako joku oikeasti letut samalla pannulla kuin lihan tai kalan? Minulla on neljä erilaista lettupannua ja pelkästään lettujen paistoa varten. Voi niillä toki paistaa köyhiä ritareita tai muita jälkiruoka-aiheisia juttuja, esim. omenaa tms.
Onko sulla eri lautaset eri ruoillekin? Tuskin. Ei se paistinpannukaan sen ihmeemmin yhdelle ruoka-aineelle tarvitse olla varattu. Meillä osataan pestä pannu ja lautaset joka käytön jälkeen.
Valurauta on huokoista. Kyllä siihen maut tarttuu vaikka pesisikin. Tiskiainella pesua niille ei edes suositella, pelkkää lämmintä vettä ja kuivaus.
Totta, mutta tuolla yhdellä on 4 (NELJÄ) lettupannua - yhden, neljän, seitsemän ja ? letun pannut + 6 (KUUSI) muille ruoka-aineille, siis kala-, kana-, liha-, muna-, sipuli-, kasvikset/juurekset ja esim. paistetut perunat... mihin ei tietenkään voi tehdä pyttipannua, vaan makkarat/sipulit/kananmuna täytyy paistaa eri pannuilla?
Siltä puuttuu vielä etanapannu ;-) Ai niin, voiko samassa vokkipannussa paistaa kanaa/äyriäisiä, vihanneksia ja riisiä ?
Tuo kyllä sangen suuresti ihmetyttää!
Lettupannuista kaksi on tavallista lettupannua, joissa paistan normaaleja isoja lettuja. Yksi lettupannu on sellainen, jossa paistan pieniä lettuja, ja yksi pannu on tanskalainen pannukakkupannu. Tavallisia paistinpannuja on eri kokoja; esim. on yksi iso pannu, jossa paistan yleensä pannukakun uunissa. Sitten on muita paistinpannuja, esim. yksi pannu, joka on ns. grillipannu, ja siinä on kätevä paistaa liha- tai kanapihvejä. Sitten on ns, yleispannut, iso, keskikokoinen ja pieni. Sitten on yksi pieni pannu, jossa paistan jotakin pientä, esim. pari kananmunaa jne. Wok-pannua minulla ei ole, eikä etanapannua, koska en ikinä missään tilanteissa söisi etanoita. Onko todellakin näin outoa ja ihmettelyn aihe, jos ruokaa laittavalla ihmisella on useampi paistinpannu? Paistatteko itse kaiken samalla pannulla?
Pannukakku paistuu uunipellillä. Pannuja on valurautaiset lettu- ja paistinpannu, jonka voi tyrkätä uuniin lihoineen. Tefloneita matala ja korkea, kyllä ne kaks munaa paistuu normikokoisellakin. Ja on todellakin ihmettelyn aihe tuo paistinpannuarsenaalisi, kun vähemmälläkin pärjää, jopa ammattikokki kotikeittiössä! Mutta hifistele sinä pannuinesi ihan rauhassa, salli minun LOLottaa.
Meillä ei jaksettaisi syödä uunipellin kokoista pannukakkua, mutta jos isommalle porukalle tekee, niin silloin uunipellillinen on ihan hyvä. On minulla aika monta kattilaakin 😉.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
mielestäni käsittämätöntä on lihanliemikuution veteen sulattaminen mikrolla, kun sen on lisäämässä johonkin keittoon tai uuniruokaan, jossa ne itsestään sulaa ja leviää tasaisesti ruuan kiehuessa.
Laitan aina vähän murennettuna sinne ruuan sekaan ilman mitään etukäteen sulattelua ja aina on kelvannut, myös tälle joka toimii toisin.
Mielestäni lihaliemikuutioiden käyttö on käsittämätöntä. Mikä ongelma on itse lisätä erikseen suolaa ja mausteita?
Käytät varmaan myös aromisuolaa ja grillimaustetta 🙄.
Kyllä vaan, puoliso tykkää aromisuolaa leivän päälle laittaa joskus....ja sitä grillimaustettakin on kyllä kaapissa muttei vuosiin käytetty siihen mihin nimi viittaa...
Se elää tokkurassa ne vuodet, kun altistuu sille makuaistimusta vahvistavaan ainheeseen. Vanhuksille märätään sen takia vastavaikuttajaksi menantiinia, tiesitkö? Voit siis tarvita piankin sellaista, kun "joutuu" vastaanotolle. Ei siis ihan harmiton hermomyrkky ole koskaan ollut! Muitakin on, mut niitä et näe niin selvästi:
https://www.lsjh.fi/fi/jatteiden-abc/peitattu-vilja-2/
Kuka täyspäinen noita nyt kilokaupalla syö.... ei puolisoni sitä syö kuin silloin tällöin vuoden mittaan....
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kokki kirjoitti:
Tekeeko joku vielä ruskeaa kastiketta? Ja keittää sen kanssa perunoita? No, makunsa kullakin.
Kyllä tekee....sen työläyden takia teen 3 litraa kerralla ja annosrasioihin pakkaseen. On mistä ottaa kun tarvii.
Rasvaa en toki käytä, vaan paahdan hitaasti ne jauhot kypsäksi, ruskeiksi, polttamatta.
Sitten kun on kaikki aineet kasassa, niin saa hautua parisen tuntia.
Toki perunoita oheen, Lapin puikulat parhaita.
Jauhelihaa, lihaa, pihvit, nakkeja, lihapullia....mitä vaan oheen, niin mikäpä parempaa.
Kyllä voi kuuluu ehdottomasti ruskeaan kastikkeeseen.
Kukin tavallaan ja omien makumieltymystensä mukaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
mielestäni käsittämätöntä on lihanliemikuution veteen sulattaminen mikrolla, kun sen on lisäämässä johonkin keittoon tai uuniruokaan, jossa ne itsestään sulaa ja leviää tasaisesti ruuan kiehuessa.
Laitan aina vähän murennettuna sinne ruuan sekaan ilman mitään etukäteen sulattelua ja aina on kelvannut, myös tälle joka toimii toisin.
Mielestäni lihaliemikuutioiden käyttö on käsittämätöntä. Mikä ongelma on itse lisätä erikseen suolaa ja mausteita?
Käytät varmaan myös aromisuolaa ja grillimaustetta 🙄.
Kyllä vaan, puoliso tykkää aromisuolaa leivän päälle laittaa joskus....ja sitä grillimaustettakin on kyllä kaapissa muttei vuosiin käytetty siihen mihin nimi viittaa...
Hän elää tokkurassa ne vuodet, kun altistuu sille makuaistimusta vahvistavaan aineeseen. Vanhuksille määrätään sen takia vastavaikuttajaksi m e m a n t i i n i a , tiesitkö? Voit siis tarvita piankin sellaista, kun "joutuu" vastaanotolle. Ei siis ihan harmiton hermomyrkky ole koskaan ollut! Muitakin on, mut niitä et näe niin selvästi:
https://www.lsjh.fi/fi/jatteiden-abc/peitattu-vilja-2/
Täytyypä korjata, kun hopussani postasin epämääräistä tekstiä;-)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valkosipulia kaikkeen, ja paljon.
Itsellä ei vatsa kestä, niin enpä enää syö hänen luonaan, vaikka on pyytänyt moneen kertaan.
En kehtaa sanoa, että tulen jos et laita valkosipulia. Ei varmaan syö mitään ilman sitä.
Mulla yksi kaveri on pohjoisesta kotoisin ja omaksunut ilmeisesti aika rouhean tavan tehdä ruokaa. Olin kerran puhelimessa aamulla ja kerroin tulevani illalla tuomaan hänen tavaroitaan. Sanoi, että ok, laitan ruokaa uuniin, niin syödään samalla. Sen puhelun aikana hän tosiaan otti pakastimesta poronlihaa, työnsi sen uuniin ja uuni päälle. Kun illalla menin sinne. niin se oli täydellistä ja hyvin hautunutta ruokaa. Hän myös tekee lasagnen tuosta noin vain ja ihan jostain jämäaineksista onnistuu tekemään mitä ihmeellisimpiä ruokia. Hän ei todellakaan pilko mitään hienoja salaatteja, mutta leikkelee kaiken tosi nopeasti ja tekee ulkomuistista salaattisooseja, majoneesia tai ihan mitä vaan erikoisia juttuja. Oltiin kerran mökkiviikonloppua viettämässä keskellä ei mitään ja siellä meni sähköt. Hän ei tuntunut häiriintyneen siitäkään ja tekasi aamupalat takassa. Ihailen hänen huolettomuuttaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannulle jätetään edellisen ruuan rasvat lillumaan ja siinä vanhassa rasvakerroksessa tehdään päivien kuluttua sitten seuraava paistos. En syö lettuja siinä talossa, hiukkasen kuulemma maistuvat vanhalle jauhelihalle, mutta pannu pysyy loistokunnossa.
Paistaako joku oikeasti letut samalla pannulla kuin lihan tai kalan? Minulla on neljä erilaista lettupannua ja pelkästään lettujen paistoa varten. Voi niillä toki paistaa köyhiä ritareita tai muita jälkiruoka-aiheisia juttuja, esim. omenaa tms.
Onko sulla eri lautaset eri ruoillekin? Tuskin. Ei se paistinpannukaan sen ihmeemmin yhdelle ruoka-aineelle tarvitse olla varattu. Meillä osataan pestä pannu ja lautaset joka käytön jälkeen.
Valurauta on huokoista. Kyllä siihen maut tarttuu vaikka pesisikin. Tiskiainella pesua niille ei edes suositella, pelkkää lämmintä vettä ja kuivaus.
Totta, mutta tuolla yhdellä on 4 (NELJÄ) lettupannua - yhden, neljän, seitsemän ja ? letun pannut + 6 (KUUSI) muille ruoka-aineille, siis kala-, kana-, liha-, muna-, sipuli-, kasvikset/juurekset ja esim. paistetut perunat... mihin ei tietenkään voi tehdä pyttipannua, vaan makkarat/sipulit/kananmuna täytyy paistaa eri pannuilla?
Siltä puuttuu vielä etanapannu ;-) Ai niin, voiko samassa vokkipannussa paistaa kanaa/äyriäisiä, vihanneksia ja riisiä ?
Tuo kyllä sangen suuresti ihmetyttää!
Tuo kuulostaa vähän, mutta ei aivan juutalaiselta. Isovanhemmat ovat melko vanhoillisia juutalaisia, ja mitä ikinä astiaa heillä onkaan, sitä pitää olla lihalle ja maitoruoille oma, ja mielellään varalle vielä toiset, jos yksi on likaisena. Juutalaisten säännöt siis kieltävät tarjoamasta maitoa ja lihaa samalla aterialla, ja joillakin juutalaisilla on omat astiastot ja ruoanlaittovälineet kummallekin. Lisäksi isovanhemmilla on kesämökillä näiden lisäksi vielä kolmannet astiat ja pannut ym, koska esim me saatamme siellä yksin ollessamme kokata sikaa tai kokata maitoa ja lihaa samassa pannussa. Sen he sallivat, ainoa rajoite on että grilliä ei saa "liata" sianlihalla vaan pitää grillata sianlihamakkarat esim takassa.
Itse ihmettelen joskus näitä asioita vähän liikaa, muun muassa sitä, miten kanaa ja kananmunaa saa syödä samalla aterialla kun lehmää ja maitoa ei, ja sitä, saako liha- ja maitoastiat tiskata samassa vedessä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se pakollinen salaatti pääruoan kanssa ihmetyttää. Varsinkin jos leivällekin on oma lautanen, mutta se iänikuinen tomaatti-kurkku-salaatinlehtisekoitus pitää syödä samalta lautaselta liemessä viruneen lihan, perunan ja kastikkeen kanssa. Näin siis anoppilassa, oma äiti on onneksi viimein luopumassa tästä hassusta (olisiko 80- tai 90-luvun peruja?) tavasta ja tarjoaa jo yleensä salaatin erikseen. Eikä siinä ole enää ollut jok'ikinen kerta kurkkua, tomaattia ja salaattia.
Ei kummankaan ruuassa maun puolesta mitään vikaa ole, ihmettelen vaan miksi ihan hyvä ruoka pitää pilata lautasella sotkemalla kaikki siihen lihan mukana tulevaan liemeen ja kastikkeeseen.Minä taas en voi ymmärtää että salaatti syödään ennen ruokaa erikseen, näin minunkin äitini ja miehensä nykyään tekevät, minä laitan heilläkin salaatin samalle lautaselle muun ruuan kanssa. Minusta ruoka ilman jotain vihreää on tunkkaisempaa kuin sen kanssa. Paljasta salaattia taas on yleensä puuduttava syödä. Että parasta on kun varsinainen ruoka ja salaatti ovat ihan samalla lautasella, niin voi molempia syödä samalla kertaa, molemmat parantavat toisiaan.
Olen tässä kyllä samaa mieltä. Syömisnautinnon lisäksi on helpompi hallita lautasmallia kun salaattikin on lautasella pääruoan kanssa.
Mitä, onko hankala havainnoida lautasmallia vain siten, että kaikki ruoka on survottu samalle lautaselle?
Tiedätkö mikä on lautasmalli?
Tiedän. Lautasmalli ei tarkoita sitä, että kaikki ruoka pitää survoa samalle lautaselle.
kyllä se juuri nimenomaan sitä tarkoittaa, mitä "survoo samalle lautaselle", eihän se muuten ole LAUTASMALLI vaan joku muu ruokailuohje.
Ettekö oikeasti pysty hahmottamaan lautasmallia ilman sitä lautasta?
Joo, eihän lautasmalli sitä tarkoita, että lautanen täytetään tällä tavalla, herranen aika!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
kuivaus ja silitys kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Salaatin peseminen tiskialtaassa. Yök.
?
Lävikössä tai siivilässä juoksevassa vedessä. Joku valkokaali tai jv-salaatti kädessä pidellen. Perunat korkeintaan pesisin tiskialtaassa.
Minä pidän tiskialtaat aina puhtaina, mutta en siltikään pese edes perunoita altaassa. Ostan salaatit aina irtomyynnistä, ja pesen ne todella huolella. Ensin liotan veden täyttämässä astiassa, ja vaihdan veden useammankin kerran. Huuhtelen salaatin vielä juoksevan veden alla. Sitten kuivaan, ja panen pussiin ja jääkaappiin.
Vielä desinfiointi ja silitys kuumalla raudalla? :)
Mistä lähtien ruoasta on tullut noin vaarallista, että salaatti täytyy tehopestä?
Huuhtelu riittää hyvinEi, vaan huolellinen pesu, jotta kaikki epäpuhtaudet saa pois. Salaatit tulee kauppaan suoraan "pellolta", ja onhan ne varmaan pesty ennen sitä, mutta silti ne on pestävä huolellisesti vielä kotona. Kaupassa asiakkaat koskettelevat niitä, ja kaupassa automaattinen suihku vielä suhauttaa vettä salaateille säännöllisin väliajoin. Upotan kerän puhtaseen veteen astiassa, vaihdan veden, irrotan lehdet toisistaan, huuhtelen vielä ja lopuksi kuivaan.
Juuri söin salaattisekoitusta, joka oli valmiiksi pesty, ja myydään rasiassa. Sitä en pese, vaikka joku toinen esittää mielipiteenään, että sekin olisi syytä vielä pestä. Valitettavasti näistäkin salaateista on saatu ruokamyrkytys, esim. E. coli. Siksipä on tärkeää pitää kotonakin salatti erillään raa'asta kanasta tai lihasta, ja käsitellä salaatti erillisillä ja puhtailla välineillä. Erityisen tärkeää on pestä kädet huolellisesti, kun salaatteja käsitellään, ja yleensäkin keittiössä käsienpesu on erittäin tärkeää.
Olen nyt korona-aikana ostanut kaupasta niitä suljetussa pussissa olevia pestyjä salaattisekoituksia. Huvikseni olen ne laittanut kylmään (vielä hiukkanen viinietikkaa sekaan) veteen kulhoon ja antanut siellä olla jonkun aikaa sekoitellen. Kerran on joku ehkä pieni mullan kikkare löytynyt kulhon pohjalta. Eli aika puhtaita ovat, mutta pesen silti, esim mansikoista jäi usein ihan hiekkaa kulhon pohjalle samalla tavalla "pestessä".
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannulle jätetään edellisen ruuan rasvat lillumaan ja siinä vanhassa rasvakerroksessa tehdään päivien kuluttua sitten seuraava paistos. En syö lettuja siinä talossa, hiukkasen kuulemma maistuvat vanhalle jauhelihalle, mutta pannu pysyy loistokunnossa.
Paistaako joku oikeasti letut samalla pannulla kuin lihan tai kalan? Minulla on neljä erilaista lettupannua ja pelkästään lettujen paistoa varten. Voi niillä toki paistaa köyhiä ritareita tai muita jälkiruoka-aiheisia juttuja, esim. omenaa tms.
Onko sulla eri lautaset eri ruoillekin? Tuskin. Ei se paistinpannukaan sen ihmeemmin yhdelle ruoka-aineelle tarvitse olla varattu. Meillä osataan pestä pannu ja lautaset joka käytön jälkeen.
Valurauta on huokoista. Kyllä siihen maut tarttuu vaikka pesisikin. Tiskiainella pesua niille ei edes suositella, pelkkää lämmintä vettä ja kuivaus.
Totta, mutta tuolla yhdellä on 4 (NELJÄ) lettupannua - yhden, neljän, seitsemän ja ? letun pannut + 6 (KUUSI) muille ruoka-aineille, siis kala-, kana-, liha-, muna-, sipuli-, kasvikset/juurekset ja esim. paistetut perunat... mihin ei tietenkään voi tehdä pyttipannua, vaan makkarat/sipulit/kananmuna täytyy paistaa eri pannuilla?
Siltä puuttuu vielä etanapannu ;-) Ai niin, voiko samassa vokkipannussa paistaa kanaa/äyriäisiä, vihanneksia ja riisiä ?
Tuo kyllä sangen suuresti ihmetyttää!
Lettupannuista kaksi on tavallista lettupannua, joissa paistan normaaleja isoja lettuja. Yksi lettupannu on sellainen, jossa paistan pieniä lettuja, ja yksi pannu on tanskalainen pannukakkupannu. Tavallisia paistinpannuja on eri kokoja; esim. on yksi iso pannu, jossa paistan yleensä pannukakun uunissa. Sitten on muita paistinpannuja, esim. yksi pannu, joka on ns. grillipannu, ja siinä on kätevä paistaa liha- tai kanapihvejä. Sitten on ns, yleispannut, iso, keskikokoinen ja pieni. Sitten on yksi pieni pannu, jossa paistan jotakin pientä, esim. pari kananmunaa jne. Wok-pannua minulla ei ole, eikä etanapannua, koska en ikinä missään tilanteissa söisi etanoita. Onko todellakin näin outoa ja ihmettelyn aihe, jos ruokaa laittavalla ihmisella on useampi paistinpannu? Paistatteko itse kaiken samalla pannulla?
Eikö sulla ole blini-pannua?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannulle jätetään edellisen ruuan rasvat lillumaan ja siinä vanhassa rasvakerroksessa tehdään päivien kuluttua sitten seuraava paistos. En syö lettuja siinä talossa, hiukkasen kuulemma maistuvat vanhalle jauhelihalle, mutta pannu pysyy loistokunnossa.
Paistaako joku oikeasti letut samalla pannulla kuin lihan tai kalan? Minulla on neljä erilaista lettupannua ja pelkästään lettujen paistoa varten. Voi niillä toki paistaa köyhiä ritareita tai muita jälkiruoka-aiheisia juttuja, esim. omenaa tms.
Onko sulla eri lautaset eri ruoillekin? Tuskin. Ei se paistinpannukaan sen ihmeemmin yhdelle ruoka-aineelle tarvitse olla varattu. Meillä osataan pestä pannu ja lautaset joka käytön jälkeen.
Valurauta on huokoista. Kyllä siihen maut tarttuu vaikka pesisikin. Tiskiainella pesua niille ei edes suositella, pelkkää lämmintä vettä ja kuivaus.
Totta, mutta tuolla yhdellä on 4 (NELJÄ) lettupannua - yhden, neljän, seitsemän ja ? letun pannut + 6 (KUUSI) muille ruoka-aineille, siis kala-, kana-, liha-, muna-, sipuli-, kasvikset/juurekset ja esim. paistetut perunat... mihin ei tietenkään voi tehdä pyttipannua, vaan makkarat/sipulit/kananmuna täytyy paistaa eri pannuilla?
Siltä puuttuu vielä etanapannu ;-) Ai niin, voiko samassa vokkipannussa paistaa kanaa/äyriäisiä, vihanneksia ja riisiä ?
Tuo kyllä sangen suuresti ihmetyttää!
Lettupannuista kaksi on tavallista lettupannua, joissa paistan normaaleja isoja lettuja. Yksi lettupannu on sellainen, jossa paistan pieniä lettuja, ja yksi pannu on tanskalainen pannukakkupannu. Tavallisia paistinpannuja on eri kokoja; esim. on yksi iso pannu, jossa paistan yleensä pannukakun uunissa. Sitten on muita paistinpannuja, esim. yksi pannu, joka on ns. grillipannu, ja siinä on kätevä paistaa liha- tai kanapihvejä. Sitten on ns, yleispannut, iso, keskikokoinen ja pieni. Sitten on yksi pieni pannu, jossa paistan jotakin pientä, esim. pari kananmunaa jne. Wok-pannua minulla ei ole, eikä etanapannua, koska en ikinä missään tilanteissa söisi etanoita. Onko todellakin näin outoa ja ihmettelyn aihe, jos ruokaa laittavalla ihmisella on useampi paistinpannu? Paistatteko itse kaiken samalla pannulla?
Eikö sulla ole blini-pannua?
Ei. Ne voi paistaa lettupannulla.
Yhtä asiaa en ymmärtännyt : makarooni laatikkoa henkilö ei osannut ehdä.perheen koko oli silloin heillä 3. Osti 3 saarioisten makarooni laatikoa ,jokaiselle 1klp. Makarooni pussin kylsessä on helppo hyvä ohje.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi sipuleista pitää leikata rinkuloita joihin jää se sitkeä ohut välikuori mikä jää helposti syödessä nieluun.
Sipuli on paras leikata pystysuunnassa suikaleiksi.
Ystäväni pienii sipulit niin, että hän ottaa jokaisen kalvon niiden kerrosten välistä pois. Mikäs siinä jos aikaa on... Mun täytyy myöntää, että en kyllä jaksaisi.
Mun kaveri kuorii valkosipulit, murskaa ne murskaimella, ja heittää murskaimeen jääneen sipulin roskiin! Eli käyttää vain sen ,itä tulee reijistä ulos...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi sipuleista pitää leikata rinkuloita joihin jää se sitkeä ohut välikuori mikä jää helposti syödessä nieluun.
Sipuli on paras leikata pystysuunnassa suikaleiksi.
Ystäväni pienii sipulit niin, että hän ottaa jokaisen kalvon niiden kerrosten välistä pois. Mikäs siinä jos aikaa on... Mun täytyy myöntää, että en kyllä jaksaisi.
Mun kaveri kuorii valkosipulit, murskaa ne murskaimella, ja heittää murskaimeen jääneen sipulin roskiin! Eli käyttää vain sen ,itä tulee reijistä ulos...
Näin mäkin tekisin jos käyttäisin murskainta
Lettupannuista kaksi on tavallista lettupannua, joissa paistan normaaleja isoja lettuja. Yksi lettupannu on sellainen, jossa paistan pieniä lettuja, ja yksi pannu on tanskalainen pannukakkupannu. Tavallisia paistinpannuja on eri kokoja; esim. on yksi iso pannu, jossa paistan yleensä pannukakun uunissa. Sitten on muita paistinpannuja, esim. yksi pannu, joka on ns. grillipannu, ja siinä on kätevä paistaa liha- tai kanapihvejä. Sitten on ns, yleispannut, iso, keskikokoinen ja pieni. Sitten on yksi pieni pannu, jossa paistan jotakin pientä, esim. pari kananmunaa jne. Wok-pannua minulla ei ole, eikä etanapannua, koska en ikinä missään tilanteissa söisi etanoita. Onko todellakin näin outoa ja ihmettelyn aihe, jos ruokaa laittavalla ihmisella on useampi paistinpannu? Paistatteko itse kaiken samalla pannulla?