Lue keskustelun säännöt.
Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?
Minun kaveri ei laita keittoon (esim nakki tms) kokonaisia pippureita eikä ainoatakaan sipulia, ei kokonaisena tai pilkottuna. Kyllähän keittoliemeen kuuluu kokonaiset mauste- tai/ja mustapippurit makua antamaan. sekä sipuli.
Kommentit (2975)
Vierailija kirjoitti:
kuivaus ja silitys kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Salaatin peseminen tiskialtaassa. Yök.
?
Lävikössä tai siivilässä juoksevassa vedessä. Joku valkokaali tai jv-salaatti kädessä pidellen. Perunat korkeintaan pesisin tiskialtaassa.
Minä pidän tiskialtaat aina puhtaina, mutta en siltikään pese edes perunoita altaassa. Ostan salaatit aina irtomyynnistä, ja pesen ne todella huolella. Ensin liotan veden täyttämässä astiassa, ja vaihdan veden useammankin kerran. Huuhtelen salaatin vielä juoksevan veden alla. Sitten kuivaan, ja panen pussiin ja jääkaappiin.
Vielä desinfiointi ja silitys kuumalla raudalla? :)
Mistä lähtien ruoasta on tullut noin vaarallista, että salaatti täytyy tehopestä?
Huuhtelu riittää hyvinEi, vaan huolellinen pesu, jotta kaikki epäpuhtaudet saa pois. Salaatit tulee kauppaan suoraan "pellolta", ja onhan ne varmaan pesty ennen sitä, mutta silti ne on pestävä huolellisesti vielä kotona. Kaupassa asiakkaat koskettelevat niitä, ja kaupassa automaattinen suihku vielä suhauttaa vettä salaateille säännöllisin väliajoin. Upotan kerän puhtaseen veteen astiassa, vaihdan veden, irrotan lehdet toisistaan, huuhtelen vielä ja lopuksi kuivaan.
Juuri söin salaattisekoitusta, joka oli valmiiksi pesty, ja myydään rasiassa. Sitä en pese, vaikka joku toinen esittää mielipiteenään, että sekin olisi syytä vielä pestä. Valitettavasti näistäkin salaateista on saatu ruokamyrkytys, esim. E. coli. Siksipä on tärkeää pitää kotonakin salatti erillään raa'asta kanasta tai lihasta, ja käsitellä salaatti erillisillä ja puhtailla välineillä. Erityisen tärkeää on pestä kädet huolellisesti, kun salaatteja käsitellään, ja yleensäkin keittiössä käsienpesu on erittäin tärkeää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aika monenkin.
Mieleen on etenkin jäänyt tyypit, jotka eivät pese käsiään aloittaessaan ruoanlaittoa, eivät pese käsiään sen aikana käsitellessään eri raaka-aineita tai sen jälkeen kun ovat koskeneet muihin tavaroihin (esim. puhelin, josta lukevat reseptiä, kaapinovien kahvat , OMA NAAMA).
mielestäni käsittämätöntä on lihanliemikuution veteen sulattaminen mikrolla, kun sen on lisäämässä johonkin keittoon tai uuniruokaan, jossa ne itsestään sulaa ja leviää tasaisesti ruuan kiehuessa.
Laitan aina vähän murennettuna sinne ruuan sekaan ilman mitään etukäteen sulattelua ja aina on kelvannut, myös tälle joka toimii toisin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannulle jätetään edellisen ruuan rasvat lillumaan ja siinä vanhassa rasvakerroksessa tehdään päivien kuluttua sitten seuraava paistos. En syö lettuja siinä talossa, hiukkasen kuulemma maistuvat vanhalle jauhelihalle, mutta pannu pysyy loistokunnossa.
Paistaako joku oikeasti letut samalla pannulla kuin lihan tai kalan? Minulla on neljä erilaista lettupannua ja pelkästään lettujen paistoa varten. Voi niillä toki paistaa köyhiä ritareita tai muita jälkiruoka-aiheisia juttuja, esim. omenaa tms.
Onko sulla eri lautaset eri ruoillekin? Tuskin. Ei se paistinpannukaan sen ihmeemmin yhdelle ruoka-aineelle tarvitse olla varattu. Meillä osataan pestä pannu ja lautaset joka käytön jälkeen.
Vierailija kirjoitti:
mielestäni käsittämätöntä on lihanliemikuution veteen sulattaminen mikrolla, kun sen on lisäämässä johonkin keittoon tai uuniruokaan, jossa ne itsestään sulaa ja leviää tasaisesti ruuan kiehuessa.
Laitan aina vähän murennettuna sinne ruuan sekaan ilman mitään etukäteen sulattelua ja aina on kelvannut, myös tälle joka toimii toisin.
Mielestäni lihaliemikuutioiden käyttö on käsittämätöntä. Mikä ongelma on itse lisätä erikseen suolaa ja mausteita?
Käytät varmaan myös aromisuolaa ja grillimaustetta 🙄.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannulle jätetään edellisen ruuan rasvat lillumaan ja siinä vanhassa rasvakerroksessa tehdään päivien kuluttua sitten seuraava paistos. En syö lettuja siinä talossa, hiukkasen kuulemma maistuvat vanhalle jauhelihalle, mutta pannu pysyy loistokunnossa.
Paistaako joku oikeasti letut samalla pannulla kuin lihan tai kalan? Minulla on neljä erilaista lettupannua ja pelkästään lettujen paistoa varten. Voi niillä toki paistaa köyhiä ritareita tai muita jälkiruoka-aiheisia juttuja, esim. omenaa tms.
Onko sulla eri lautaset eri ruoillekin? Tuskin. Ei se paistinpannukaan sen ihmeemmin yhdelle ruoka-aineelle tarvitse olla varattu. Meillä osataan pestä pannu ja lautaset joka käytön jälkeen.
Paistinpannut ovat aivan eri asia kuin lautaset. Minulla on kuusi erilaista paistinpannua neljän lettupannun lisäksi, ja onhan niille muodostunut käytössä ja käytänössä erilaiset käyttötarkoitukset. Ne pestään jokaisen käytön jälkeen, kuivataan ja pannaan kaappiin puhtaina odottamaan seuraavaa käyttöä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannulle jätetään edellisen ruuan rasvat lillumaan ja siinä vanhassa rasvakerroksessa tehdään päivien kuluttua sitten seuraava paistos. En syö lettuja siinä talossa, hiukkasen kuulemma maistuvat vanhalle jauhelihalle, mutta pannu pysyy loistokunnossa.
Paistaako joku oikeasti letut samalla pannulla kuin lihan tai kalan? Minulla on neljä erilaista lettupannua ja pelkästään lettujen paistoa varten. Voi niillä toki paistaa köyhiä ritareita tai muita jälkiruoka-aiheisia juttuja, esim. omenaa tms.
Onko sulla eri lautaset eri ruoillekin? Tuskin. Ei se paistinpannukaan sen ihmeemmin yhdelle ruoka-aineelle tarvitse olla varattu. Meillä osataan pestä pannu ja lautaset joka käytön jälkeen.
Valurauta on huokoista. Kyllä siihen maut tarttuu vaikka pesisikin. Tiskiainella pesua niille ei edes suositella, pelkkää lämmintä vettä ja kuivaus.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kokki Jamie Oliver. Ohjelmissaan aina ainekset valmiiksi purkeissa: ketsupit, tomaatit, pavut, salsat, dipit jne.
En muista missään kokkiohjelmassa nähneeni vastaavaa "laiskuutta". No joo, jos nyt ei "Mitä tänään syötäisiin" -ohjelmaa lasketa mukaan.
Vierailija kirjoitti:
Kokki Jamie Oliver. Ohjelmissaan aina ainekset valmiiksi purkeissa: ketsupit, tomaatit, pavut, salsat, dipit jne.
En muista missään kokkiohjelmassa nähneeni vastaavaa "laiskuutta". No joo, jos nyt ei "Mitä tänään syötäisiin" -ohjelmaa lasketa mukaan.
Mitä sä tarkoitat?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannulle jätetään edellisen ruuan rasvat lillumaan ja siinä vanhassa rasvakerroksessa tehdään päivien kuluttua sitten seuraava paistos. En syö lettuja siinä talossa, hiukkasen kuulemma maistuvat vanhalle jauhelihalle, mutta pannu pysyy loistokunnossa.
Paistaako joku oikeasti letut samalla pannulla kuin lihan tai kalan? Minulla on neljä erilaista lettupannua ja pelkästään lettujen paistoa varten. Voi niillä toki paistaa köyhiä ritareita tai muita jälkiruoka-aiheisia juttuja, esim. omenaa tms.
Onko sulla eri lautaset eri ruoillekin? Tuskin. Ei se paistinpannukaan sen ihmeemmin yhdelle ruoka-aineelle tarvitse olla varattu. Meillä osataan pestä pannu ja lautaset joka käytön jälkeen.
Valurauta on huokoista. Kyllä siihen maut tarttuu vaikka pesisikin. Tiskiainella pesua niille ei edes suositella, pelkkää lämmintä vettä ja kuivaus.
No siksipä onkin olemassa myös muunlaisia paistinpannuja, doh. En todellakaan alkaisi leikkiä noin vaikealla välineellä, ja sen snobbailun takia hankkisi lisää keittiönkaappeja että saisi ne 10 pannua säilytettya.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
mielestäni käsittämätöntä on lihanliemikuution veteen sulattaminen mikrolla, kun sen on lisäämässä johonkin keittoon tai uuniruokaan, jossa ne itsestään sulaa ja leviää tasaisesti ruuan kiehuessa.
Laitan aina vähän murennettuna sinne ruuan sekaan ilman mitään etukäteen sulattelua ja aina on kelvannut, myös tälle joka toimii toisin.
Mielestäni lihaliemikuutioiden käyttö on käsittämätöntä. Mikä ongelma on itse lisätä erikseen suolaa ja mausteita?
Käytät varmaan myös aromisuolaa ja grillimaustetta 🙄.
Kyllä vaan, puoliso tykkää aromisuolaa leivän päälle laittaa joskus....ja sitä grillimaustettakin on kyllä kaapissa muttei vuosiin käytetty siihen mihin nimi viittaa...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kokki Jamie Oliver. Ohjelmissaan aina ainekset valmiiksi purkeissa: ketsupit, tomaatit, pavut, salsat, dipit jne.
En muista missään kokkiohjelmassa nähneeni vastaavaa "laiskuutta". No joo, jos nyt ei "Mitä tänään syötäisiin" -ohjelmaa lasketa mukaan.
Tietenkin käyttää, ateria 30 minuutissa tai edullista kokkaamista, silloin järkevää käyttää valmistuotteita. Ei ne kaikki ole paskoja ja helpottavat elämää.
Tästä oli puhetta jo aiemmin, mutta kyllä salaatti on oma ruokalajinsa eikä sitä kuulu sotkea yhteen lämpimän ruoan kanssa. Etoo ajatuskin lämpimästä perunamuusista tai karjalanpaistiliemestä salaatissa. Jos teillä on ruokana vaikka makkarakeittoa niin lyöttekö salaatin sinnekin sekaan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kokki Jamie Oliver. Ohjelmissaan aina ainekset valmiiksi purkeissa: ketsupit, tomaatit, pavut, salsat, dipit jne.
En muista missään kokkiohjelmassa nähneeni vastaavaa "laiskuutta". No joo, jos nyt ei "Mitä tänään syötäisiin" -ohjelmaa lasketa mukaan.
Eiköhän se pointti ole nimen omaan laskea katselijoiden kynnystä ruveta kokkaamaan. Mitä itse olen Oliveria katsonut niin kyllä paljon tuoreita aineksia koko ajan käytössä. Kiva ja ystävällinen meininki hänen videoissa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
mielestäni käsittämätöntä on lihanliemikuution veteen sulattaminen mikrolla, kun sen on lisäämässä johonkin keittoon tai uuniruokaan, jossa ne itsestään sulaa ja leviää tasaisesti ruuan kiehuessa.
Laitan aina vähän murennettuna sinne ruuan sekaan ilman mitään etukäteen sulattelua ja aina on kelvannut, myös tälle joka toimii toisin.
Mielestäni lihaliemikuutioiden käyttö on käsittämätöntä. Mikä ongelma on itse lisätä erikseen suolaa ja mausteita?
Käytät varmaan myös aromisuolaa ja grillimaustetta 🙄.
Kyllä vaan, puoliso tykkää aromisuolaa leivän päälle laittaa joskus....ja sitä grillimaustettakin on kyllä kaapissa muttei vuosiin käytetty siihen mihin nimi viittaa...
Se elää tokkurassa ne vuodet, kun altistuu sille makuaistimusta vahvistavaan ainheeseen. Vanhuksille märätään sen takia vastavaikuttajaksi menantiinia, tiesitkö? Voit siis tarvita piankin sellaista, kun "joutuu" vastaanotolle. Ei siis ihan harmiton hermomyrkky ole koskaan ollut! Muitakin on, mut niitä et näe niin selvästi:
https://www.lsjh.fi/fi/jatteiden-abc/peitattu-vilja-2/
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
mielestäni käsittämätöntä on lihanliemikuution veteen sulattaminen mikrolla, kun sen on lisäämässä johonkin keittoon tai uuniruokaan, jossa ne itsestään sulaa ja leviää tasaisesti ruuan kiehuessa.
Laitan aina vähän murennettuna sinne ruuan sekaan ilman mitään etukäteen sulattelua ja aina on kelvannut, myös tälle joka toimii toisin.
Mielestäni lihaliemikuutioiden käyttö on käsittämätöntä. Mikä ongelma on itse lisätä erikseen suolaa ja mausteita?
Käytät varmaan myös aromisuolaa ja grillimaustetta 🙄.
Kyllä vaan, puoliso tykkää aromisuolaa leivän päälle laittaa joskus....ja sitä grillimaustettakin on kyllä kaapissa muttei vuosiin käytetty siihen mihin nimi viittaa...
Vogelin aromisuola on hyvää.
Tekeeko joku vielä ruskeaa kastiketta? Ja keittää sen kanssa perunoita? No, makunsa kullakin.
Ihmettelen kun tv-kokki-ohjelmissa kokit laittaa ruokaa ja leipoo sormukset sormissaan ja terottaa veitset leikkuulaudan tai ruokien päällä. Laittaa folion väärin päin ruokien päälle uuniin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
mielestäni käsittämätöntä on lihanliemikuution veteen sulattaminen mikrolla, kun sen on lisäämässä johonkin keittoon tai uuniruokaan, jossa ne itsestään sulaa ja leviää tasaisesti ruuan kiehuessa.
Laitan aina vähän murennettuna sinne ruuan sekaan ilman mitään etukäteen sulattelua ja aina on kelvannut, myös tälle joka toimii toisin.
Mielestäni lihaliemikuutioiden käyttö on käsittämätöntä. Mikä ongelma on itse lisätä erikseen suolaa ja mausteita?
Käytät varmaan myös aromisuolaa ja grillimaustetta 🙄.
Kyllä vaan, puoliso tykkää aromisuolaa leivän päälle laittaa joskus....ja sitä grillimaustettakin on kyllä kaapissa muttei vuosiin käytetty siihen mihin nimi viittaa...
Vogelin aromisuola on hyvää.
http://koti.netplaza.fi/~paula/kotikokkeli/patologi.html
Miggreeni tulis. Laitahan varoitusmerkki, jos muille tarjoat sapuskoitasi.
Koska eroa ei ollut..