Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?
Minun kaveri ei laita keittoon (esim nakki tms) kokonaisia pippureita eikä ainoatakaan sipulia, ei kokonaisena tai pilkottuna. Kyllähän keittoliemeen kuuluu kokonaiset mauste- tai/ja mustapippurit makua antamaan. sekä sipuli.
Kommentit (2975)
Heze69 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sitä, että valitetaan, että on NIIN kiire ja paljon työtä ja vaikka mitä ja sitten pitää kuitenkin keittää ja paistaa ja hauduttaa ja mehustaa ja pullottaa kaikki ruuat ja juomat IHAN ITSE.
Aivan älytöntä.
Siman ja munkitkin saa valmiina.********************************************************************************
-kaupan simasta ja sopivasti käyneestä kotisimasta ei voi edes puhua samana päivänä!
-maistamani kaupan simat ovat järjestään olleet pelkkää sokerilitkua 😖
********************************************************************************
Ei siinä ihmisarvo katoa.
Ei kaupan sima oo ainut vaihtoehto, täälläpäin myydään vapun alla torilla marttojen kojulla tosi hyvää kotisimaa. En oo vuosiin tehnyt itse koska en kuitenkaan jaksais ämpärillistä itse juoda.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Entinen poikaystäväni pilkkoi perunat erikokoisiksi keittoon, osa oli pikkurillinpään kokoisia ja osa miltei puolikkaita perunoita. Ei suostunut uskomaan kun sanoin, että kypsyisivät samaan aikaan jos olisivat samankokoisia.
Vierailija kirjoitti:
Miesystäväni keitti kerran pienessä kattilassa jonkun 4 perunaa, haha, hyvä kun mahtuivat sinne. :D
Olipa kertakaikkisen hulvaton juttu.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Anoppi...
" Rasvan" tiristäminen pois jauhelihasta. Siis sehän on lihasnestettä suurimmaksi osaksi, mitä siitä nestettä irtoaa, varsinkin kun kyse on paistijauhelihasta. Mutta kamala show sen nesteen ympärillä. Lusikallistakaan ei saa jäädä. Ja sit toki päälle lisätään vettä, että saadaan jauhelihamurusta ja jauhoista aikaan kastike.
Toinen anopin bravuuri on munamaito. Sitä laitetaan kaikkeen, mm. pizzaan ja lasagneen.
Ruokamäärät on kans mielenkiintoisia. Kutsuttiin juhlalounaalle (synttärit), tarjolla oli uunilohta ja perunamuusia. Perunamuusia oli 4 isoa kattilallista ja lohta n. 60g 10 hengelle, josta nuorimmat alakouluikäisiä lapsia. Lohessa ei mitään mausteita, ei edes suolaa.
Meillä myös anoppi tarjoaa älyttömän pieniä annoksia. Ja ruoka syödään pieniltä jälkiruokalautasilta. Yleensä jokaiselle riittää lusikallinen lohta, 1-2 perunaa ja lusikallinen salaattia. Ja tarkoitan ihan ruokalusikallista. Loput nälästä pitää hävittää leivällä ja sokerimehulla.
Mun anoppi tarjoaa kyllä "riittävästi" perunaa, sitä on n. 1kg/syöjä. Itse kun viljellään niin on halpaa. Ja toki porkkanaraaste ja etikkakurkut on ainoat tarjolla olevat salaatit, ruoalla kuin ruoalla. Liha kun maksaa niin sitä tarjotaan vertauskuvallinen määrä. Esim. lihapullia kuudelle 400g:sta jauhelihaa.
Case sipulikeitto... olen 47v ja muistan lapsuudesta/nuoruudesta kun se oli joku K-kaupan Väiskin tai jonkun muun vastaavan ruokagurun uusi upea niksi. Näin saat lihapullasta maistuvaa. Siitä kait sitten tuli "uusi normaali". Itse en käytä ja oma äitini ei koskaan lähtenyt mukaan näihin "uusiin villityksiin".
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämähän on jännä vedenjakaja, kun niin moni pakasteita haukkuu. Tiesittekö, että pakastaminen säilöö paitsi tuoreuden, myös ravinteet? Tai kyllä osa niistä tuhoutuu pakastaessa - mutta pienempi osa kuin tuoreiden pitkässä ajassa kuljetuksessa, kaupassa ym. Moni pakaste on tuoreempi ja ravinteikkaampi kuin kaupan tuore, kiitos teollisuuden tehokkaan pikapakastuksen aidosti tuoreena.
Pakasteet on mielestäni toisinaan ihan jees, mutta monien kasvisten koostumus ja maku muuttuu pakastimessa. Esim porkkana ja parsakaali ovat mielestäni paljon parempia tuoreena kuin pakasteena.
Näin on. Itse en ymmärrä kaiken pakastamaista. Yhdelläkin ruokapalstalla kysellään vähän väliä outoja kysymyksiä pakastamisesta. Voiko kermaa, maitoa, puuroa, ruskeata kastiketta ym. pakastaa. Onko pakastin jämäruokien hautausmaa? Pakastin on hyvä säilöntämuoto esim. marjojen pakastamisessa, ja itse tehtyjen leivonnaisten, kuten leipien, pullien ja kuivakakkujen.
Mä kyllä pakastan pieniäkin määriä ja ehkä sinun mielestäsi outoja juttuja. Näin yksinelävän kaupunkilaisen ruokataloudessa se vähentää hävikkiä hurjasti. Ei mulla ole pakastimessa marjoja tai kakkuja vaan ruokaa ja ruoanlaittoaineksia. Esimerkiksi kermaa kuluu tosi vähän, miksi en pakastaisi loppuja? Mulla on myös pakastimessa rasia johon menee pienetkin juuston kannikat siinä vaiheessa kun juustoa höylätessä tahtoo sormet olla vaarassa. Rasian täyttyessä sitten raastan ne ja käytän vaikkapa laatikoihin.
Voihan ne jämät käyttää muutenkin kuin pakastaa, koska eivät kaikki ruoka-aineet kestä pakastamista. Minusta hyvin kummallinen tapa, että pakastin täynnä kummallisia nyttösiä, joista kukaan ei tiedä mitä ne ovat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Huuhtelee keitetyn pastan kylmällä vedellä.
Teen näin jos teen vaikkapa salaattia johon tulee pastaa. Lähtee ylimääräinen tärkkelys pois eikä pasta liimaudu yhdeksi isoksi klimpiksi.
Itse tein viimeksi eilen näin, koska tein caprese pasta salaattia.
JAUHELIHA OLTAVA TÄYSIN KYPSÄÄ JA KANA KANS...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämähän on jännä vedenjakaja, kun niin moni pakasteita haukkuu. Tiesittekö, että pakastaminen säilöö paitsi tuoreuden, myös ravinteet? Tai kyllä osa niistä tuhoutuu pakastaessa - mutta pienempi osa kuin tuoreiden pitkässä ajassa kuljetuksessa, kaupassa ym. Moni pakaste on tuoreempi ja ravinteikkaampi kuin kaupan tuore, kiitos teollisuuden tehokkaan pikapakastuksen aidosti tuoreena.
Pakasteet on mielestäni toisinaan ihan jees, mutta monien kasvisten koostumus ja maku muuttuu pakastimessa. Esim porkkana ja parsakaali ovat mielestäni paljon parempia tuoreena kuin pakasteena.
Näin on. Itse en ymmärrä kaiken pakastamaista. Yhdelläkin ruokapalstalla kysellään vähän väliä outoja kysymyksiä pakastamisesta. Voiko kermaa, maitoa, puuroa, ruskeata kastiketta ym. pakastaa. Onko pakastin jämäruokien hautausmaa? Pakastin on hyvä säilöntämuoto esim. marjojen pakastamisessa, ja itse tehtyjen leivonnaisten, kuten leipien, pullien ja kuivakakkujen.
Mä kyllä pakastan pieniäkin määriä ja ehkä sinun mielestäsi outoja juttuja. Näin yksinelävän kaupunkilaisen ruokataloudessa se vähentää hävikkiä hurjasti. Ei mulla ole pakastimessa marjoja tai kakkuja vaan ruokaa ja ruoanlaittoaineksia. Esimerkiksi kermaa kuluu tosi vähän, miksi en pakastaisi loppuja? Mulla on myös pakastimessa rasia johon menee pienetkin juuston kannikat siinä vaiheessa kun juustoa höylätessä tahtoo sormet olla vaarassa. Rasian täyttyessä sitten raastan ne ja käytän vaikkapa laatikoihin.
Voihan ne jämät käyttää muutenkin kuin pakastaa, koska eivät kaikki ruoka-aineet kestä pakastamista. Minusta hyvin kummallinen tapa, että pakastin täynnä kummallisia nyttösiä, joista kukaan ei tiedä mitä ne ovat.
Ne jämät voi aivan hyvin laittaa suuhunsa. Joillakin on kummallinen ajatus, että juustoa voi käyttää vain leivän päällä tai ruuan seassa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Anoppi...
" Rasvan" tiristäminen pois jauhelihasta. Siis sehän on lihasnestettä suurimmaksi osaksi, mitä siitä nestettä irtoaa, varsinkin kun kyse on paistijauhelihasta. Mutta kamala show sen nesteen ympärillä. Lusikallistakaan ei saa jäädä. Ja sit toki päälle lisätään vettä, että saadaan jauhelihamurusta ja jauhoista aikaan kastike.
Toinen anopin bravuuri on munamaito. Sitä laitetaan kaikkeen, mm. pizzaan ja lasagneen.
Ruokamäärät on kans mielenkiintoisia. Kutsuttiin juhlalounaalle (synttärit), tarjolla oli uunilohta ja perunamuusia. Perunamuusia oli 4 isoa kattilallista ja lohta n. 60g 10 hengelle, josta nuorimmat alakouluikäisiä lapsia. Lohessa ei mitään mausteita, ei edes suolaa.
Meillä myös anoppi tarjoaa älyttömän pieniä annoksia. Ja ruoka syödään pieniltä jälkiruokalautasilta. Yleensä jokaiselle riittää lusikallinen lohta, 1-2 perunaa ja lusikallinen salaattia. Ja tarkoitan ihan ruokalusikallista. Loput nälästä pitää hävittää leivällä ja sokerimehulla.
Mun anoppi tarjoaa kyllä "riittävästi" perunaa, sitä on n. 1kg/syöjä. Itse kun viljellään niin on halpaa. Ja toki porkkanaraaste ja etikkakurkut on ainoat tarjolla olevat salaatit, ruoalla kuin ruoalla. Liha kun maksaa niin sitä tarjotaan vertauskuvallinen määrä. Esim. lihapullia kuudelle 400g:sta jauhelihaa.
Case sipulikeitto... olen 47v ja muistan lapsuudesta/nuoruudesta kun se oli joku K-kaupan Väiskin tai jonkun muun vastaavan ruokagurun uusi upea niksi. Näin saat lihapullasta maistuvaa. Siitä kait sitten tuli "uusi normaali". Itse en käytä ja oma äitini ei koskaan lähtenyt mukaan näihin "uusiin villityksiin".
Mainosten uhrit :D:D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sipulikeittopussin lisääminen lihapullataikinaan lienee ikäpolvijuttu?
Eli juoriso laittaa?
Olen itse 70 enkä unissanikaan laittaisi sipulikeittopussia mausteeksi lihapullataikinaan. Eikä laita kukaan ystävistäkään. Osastoa ”never heard”.
Nuoriso lienee tässä tapauksessa n. 50-vuotiaita. Sen ikäisten olen kuullut näin tekevän. Ja mieheni, joka on saanut vaikutteita sen ikäisiltä. Ollaan 30-vuotiaita.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Anoppi...
" Rasvan" tiristäminen pois jauhelihasta. Siis sehän on lihasnestettä suurimmaksi osaksi, mitä siitä nestettä irtoaa, varsinkin kun kyse on paistijauhelihasta. Mutta kamala show sen nesteen ympärillä. Lusikallistakaan ei saa jäädä. Ja sit toki päälle lisätään vettä, että saadaan jauhelihamurusta ja jauhoista aikaan kastike.
Toinen anopin bravuuri on munamaito. Sitä laitetaan kaikkeen, mm. pizzaan ja lasagneen.
Ruokamäärät on kans mielenkiintoisia. Kutsuttiin juhlalounaalle (synttärit), tarjolla oli uunilohta ja perunamuusia. Perunamuusia oli 4 isoa kattilallista ja lohta n. 60g 10 hengelle, josta nuorimmat alakouluikäisiä lapsia. Lohessa ei mitään mausteita, ei edes suolaa.
Meillä myös anoppi tarjoaa älyttömän pieniä annoksia. Ja ruoka syödään pieniltä jälkiruokalautasilta. Yleensä jokaiselle riittää lusikallinen lohta, 1-2 perunaa ja lusikallinen salaattia. Ja tarkoitan ihan ruokalusikallista. Loput nälästä pitää hävittää leivällä ja sokerimehulla.
Mun anoppi tarjoaa kyllä "riittävästi" perunaa, sitä on n. 1kg/syöjä. Itse kun viljellään niin on halpaa. Ja toki porkkanaraaste ja etikkakurkut on ainoat tarjolla olevat salaatit, ruoalla kuin ruoalla. Liha kun maksaa niin sitä tarjotaan vertauskuvallinen määrä. Esim. lihapullia kuudelle 400g:sta jauhelihaa.
Case sipulikeitto... olen 47v ja muistan lapsuudesta/nuoruudesta kun se oli joku K-kaupan Väiskin tai jonkun muun vastaavan ruokagurun uusi upea niksi. Näin saat lihapullasta maistuvaa. Siitä kait sitten tuli "uusi normaali". Itse en käytä ja oma äitini ei koskaan lähtenyt mukaan näihin "uusiin villityksiin".
millasia possuja oikein ootte, jos ei 400g jauhelista riitä kuudelle pullat? sehän tekee pelkästään 65g lihaa per henkilö!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sipulikeittopussin lisääminen lihapullataikinaan lienee ikäpolvijuttu?
Eli juoriso laittaa?
Olen itse 70 enkä unissanikaan laittaisi sipulikeittopussia mausteeksi lihapullataikinaan. Eikä laita kukaan ystävistäkään. Osastoa ”never heard”.
et sitten varmaan laita sipuliakaan ja mausteita?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sipulikeittopussin lisääminen lihapullataikinaan lienee ikäpolvijuttu?
Eli juoriso laittaa?
Olen itse 70 enkä unissanikaan laittaisi sipulikeittopussia mausteeksi lihapullataikinaan. Eikä laita kukaan ystävistäkään. Osastoa ”never heard”.
et sitten varmaan laita sipuliakaan ja mausteita?
Sipuli ja mausteet on vähän eri asia kuin se pussikeitto.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sipulikeittopussin lisääminen lihapullataikinaan lienee ikäpolvijuttu?
Eli juoriso laittaa?
Olen itse 70 enkä unissanikaan laittaisi sipulikeittopussia mausteeksi lihapullataikinaan. Eikä laita kukaan ystävistäkään. Osastoa ”never heard”.
et sitten varmaan laita sipuliakaan ja mausteita?
Sipuli ja mausteet on vähän eri asia kuin se pussikeitto.
No, mitäs se sipulikeittopussi on? sipulia ja mausteita.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sipulikeittopussin lisääminen lihapullataikinaan lienee ikäpolvijuttu?
Eli juoriso laittaa?
Olen itse 70 enkä unissanikaan laittaisi sipulikeittopussia mausteeksi lihapullataikinaan. Eikä laita kukaan ystävistäkään. Osastoa ”never heard”.
et sitten varmaan laita sipuliakaan ja mausteita?
Sipuli ja mausteet on vähän eri asia kuin se pussikeitto.
No, mitäs se sipulikeittopussi on? sipulia ja mausteita.
Älä nyt viitsi.
Kjyllä mjeilä riettä pjeruna jja jjuureksi
Vierailija kirjoitti:
Victuurian hääillallisella tarjottiin hernesoppaa, kylmänä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
HK:n Sininen Lenkki suoraan jääkaapista, nam
Jalostajan hernekeitto suoraan purkista, nam, sellaisenaan lusikalla tai levän päälle
Nötkötti suoraan purkista lusikalla, nam
Siin ihmettelyni herkuistani
Hernekeitto levän päältä kuulostaa gourmeelta, maksaisi varmaan maltaita michelinravintolassa. 😂
Eikös kylmä hernekeitto ole joku vichy tms, eli heti se on hienoa! Ja muuten oikeasti hyvää, taidetaan tehdä tosin tuoreista, ei kuivatetuista (ja liotetuista) herneistä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Anoppia joskus ihmettelen. On ehkä maailman hitain kokki. Teki viimeksi kanakastiketta. Huolella tekikin. Haudutti sitä nelisen tuntia. Lopputulos oli suunnilleen saman makuista kuin itse teen parissakymmenessä minuutissa. Ihan hyvää kyllä. Hän käytti sen tekemiseen kahta paistinpannua ja yhtä pataa. Itse olisin käyttänyt vain sitä pataa.
Kuulostaa mun anopilta. En tähän päivään mennessä ole tajunnut, että mikä nakkikeiton keittämisessä vaatii neljä tuntia aktiivista työtä.
Sama. Kaduttaa joka kerta jos lupaudutaan jäämään vielä syömään. Sitä ruuan valmistumista ja epämääräistä ympäriinsä sohelointia kestää tuntikaupalla.
Mä ihmettelin kaverilla päinvastaista jokunen vko sitten. Oltiin yökylässä ja kaveri kysyi, otatteko vielä lounasta. Sanoin, että jotain pientä, pitäis jo mennä kotiinkin.
Eka kertaa jäin oikein katselemaan kaverin ruuanlaittoa ja sehän oli kuin tanssia! Käsien pesusta lautaselle laittoon näytti, että ei yhtään turhaa elettä. Itse haen omassa keittiössä aina kaikkea, hän jutteli rennosti ja tuntui taikovan sen tosi helkkarin hyvän, mausteisen jauhelihakeiton lämpimillä juustoleivillä.
Omastakin mielestä toi sohellus on aivan rasittavaa, mutta jäin kaverilla miettimään, että jos oppisin tuon keittiötavan, voisinko jopa tykätä ruuanlaitosta, kun nyt en tykkää.
Vai tekeekö kaveri niin hyvää ruokaa ja tykkää siitä, kun jotenkin luonnostaan osaa. En tiedä.
Maksa paistetaan täysin kypsäksi eikä roseeksi.
Alue: Aihe vapaa
Tätä on vaikea ymmärtää. Itse jos teen ruokaa vieraille, teen niin paljon että varmasti riittää ja on mistä santsata. Noloa jos ruoka loppuu kesken tai laitetaan vieraat ottamaan jotain taaperon annoksia.