Mitkä ruoat kuuluvat juhannukseenne?

Skagen, graavilohi, nauta grillissä, uudet perunat,  hyvät kastikkeet, kasvikset eri tavoin ja kakku sekä hyvät juomat. 

Kalaa ainakin yhtenä päivänä (ehkä ahvenfileet pakkasesta) ja uudet perunat. Aattona oltaneen kyläreissulla joten sitä syödään mitä tarjotaan. Täytettyjä ohukaisia aattelin tehdä etukäteen pakkaseen myös niin on helppoa ja hyvää lämmitettävää.

Graavattu perämerenlohi, juustokeitto, varhaisperunat, vihersalaatti nyt ainakin + kotikalja.

Silliä ja pottuja.

8 Health Benefits of Herring (With Nutrition Facts)
Omega-3
Omega-6
Choline    
Folate, 
Thiamin (B1)
Riboflavin (B2)    
Niacin (B3)    
Pantothenic acid (B5)    
Vitamin B6    
Vitamin B12    
Vitamin A, RAE
Vitamin C    
Vitamin D    
Vitamin E    
Vitamin K
Calcium    
Copper    
Iron    
Magnesium    
Manganese    
Phosphorus    
Potassium    
Selenium    
Sodium    
Zinc
https://www.nutritionadvance.com/herring-nutrition-benefits/
 

Just tässä suunnittelen juhannuksen ruokia ja huomasin, ettei meillä ole kellään mitään must juttuja. Juhannuksena on aina katsottu mitä saa ja tekee mieli.

esim ei ole sanottu, että kotimaisia varhaisperunoita vielä saa järkevään hintaan... joten niitä ei osteta. Jotain kaloja, jos saa.

Eilen teki mieli hodareita, muttei ollut mitään aineksia niitä varten. joten päätin, että hodarit on yksi sapuska juhannuksena.

Vierailija kirjoitti:

Tavallinen arkiruoka. Juhannus ei ole koskaan merkinnyt mulle mitään. Mikä idea siinä edes on?

Idea on juhlia yötöntä yötä ja Suomen kesää. Kyllä siinä on juhlan aihetta tarpeeksi. Jotkut on ihmeen ankeita ihmisiä, missään ei nähdä mitään juhlan aihetta. Surkeata.

Vierailija kirjoitti:

Just tässä suunnittelen juhannuksen ruokia ja huomasin, ettei meillä ole kellään mitään must juttuja. Juhannuksena on aina katsottu mitä saa ja tekee mieli.

esim ei ole sanottu, että kotimaisia varhaisperunoita vielä saa järkevään hintaan... joten niitä ei osteta. Jotain kaloja, jos saa.

Eilen teki mieli hodareita, muttei ollut mitään aineksia niitä varten. joten päätin, että hodarit on yksi sapuska juhannuksena.

Ne kotimaiset  perunat on aina vaan  vuosi vuodelta halvempia ja halvempia.  Jossain oli 0.99e kilo.

Kalapöytä, uusiaperunoita jälkiruokana täytekakkua kesän ensimmäisillä mansikoille, juomana valkoviiniä eri makeusasteissa

Salaatit, perunat, kalat ja grillattavat laidasta laitaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jotain grillattavaa, uusia perunoita ja pari erilaista salaattia nyt ainakin. Ja mansikkakakku!

Uusia perunoita saa vasta syksyllä.  Nyt on varhaisperunoiden aika.

Tämä.  Uskomatonta, että edelleen porukalla menee nämä 2 asiaa sekaisin.

Kuules nulikka, 75 vuotta on itse kasvatettu perunat omassa maassa ja uusiaperunoita siis uusiaperunoita ne on aina ollut, ne ensimmäiset, se vanhaperuna heitetään pois kun se on tehtävänsä tehnyt. Varhaisperunat saat syöttää jollekin varhaisnuorille, jotka ei tiedä edes missä perunat kasvaa. Joten uusiaperunoita juhannuksena! 

Skinka

Makarolåda

Lattuloora

Punajuuri låda

Morotlåda

Kalkin

Rislåda

Syltt

Ärtsoppa

Pakkala

Stroganoff

Puh och  många andra

Mikä milloinkin sattuu maistumaan. Jos mieli tekee, niin vaikka makaronivelliä.

Kalja ja grillimakkara

Jos ollaan kotona niin perunasalaatti uusista perunoista ja kastike tehty bulgarian jogurtista. Huilun tuhtia grillattuna tai airfryerissa, lihapullia,  hoduja ja friteerattua kanaa, kun kaikki ei syö perunasalaattia eikä makkaraa. 

Mökillä miehen ja vaarin kanssa, vaari on nirsoiluja, en tee mitään vaan saatan hakea cittarin tiskiltä kiinalaista, kevätrullia ja friteerattuja kanapalleroita, nuudelikasvissekoitusta. Mies saattaa syödä lihapiirakan. Tai sitten teen pitsan, joka saattaa kelvata vaarillekin.

Lämminsavulohi, uudet perunat, kaalisalaatti, Vapun kukkakaalisalaatti, nakit, grillatut juustovoilevät, grillattu maissi, grillatut kasvikset, jotain makeaa tulee varmaan myös tehtyä. Lettuja teineille ainakin.Nämä ei siis yhdellä aterialla vaan juhannuksena.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Syön juhannuksena niinkuin muulloinkin. Hyvää, terveellistä ruokaa. 

Aika ikävää, jos koko elämä on yhtä ja samaa ja aina sama ruokakin. 

Kyllä joskus voi vähän panostaa ja keksiä jotakin uutta.  Toiset ihmiset kangistuu niin kaavoihinsa, että ei edes koskaan mietitä erilaisia ruokia, vaan aina mennään sillä samalla ja iänikuisella. 

Aivotkin on vaan kudosta, joka surkastuu pois, jos niitä ei käytä. Uusien ruokien miettiminenkin antaa aivoille töitä.

Et nyt ymmärtänyt mitä tarkoittaa samaa terveellistä ruokaa. Se voi tarkoittaa todella monia erilaisia ruokia. Ainakin useampia kuin ne joita jotkut syövät säännöllisesti joka juhannus.

Uusia perunoita, lohta ja ehkä jotain kassleria grilliin. Jälkkäriksi mansikoita ja jätskiä. Siinä ne perinteisimmät mitä meillä on joka juhannus. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Uudet perunat, sinappisilli ja lämminsavulohi.  Ja muutamaa sorttia makkaraa. 

 

Näihin joku salaatti kylkeen jossa fetaa, mozzarella tai halloumia. Tai sitten halloum erikseen 

 

Ei siis mitään kovin spessua. 

Mihin kylkeen?

Ihme jutut ihmisiä hiertää. 

Mutta jatkakaa

Rantakala, eli muikkukeitto padassa nuotiolla valmistettuna:)

Vierailija kirjoitti:

Rantakala, eli muikkukeitto padassa nuotiolla valmistettuna:)

En ole syönyt aikoihin mutta voi miten hyvää!