Lue keskustelun säännöt.
MasterChef Australia 2026 official
01.06.2026 |
No niin. Tänään alkaa. Kiva, kun tulee jotain mukavaa katsottavaa. Juuri, kun niin moni muu ohjelma jää kesätauolle.
Kommentit (86)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Höh, olisin toivonut mukaan uusia tuomareita.
Tuo Jackien kakku näytti tosi epämiellyttävältä, vaikea uskoa että maistui hyvältä, mutta pakko kai se on
Maanantain bootcamp. On kyllä kilpailijoilla korkea taso, ei käy tuomareita kateeksi, kun joutuvat tekemään valintoja. Tuomareiden kannalta onneksi jotkut tekivät sentään selkeitä virheitä. Tosi hyvä että nyt tulee ihan peruskausi. Alkoi jo kyllästyttää niiden aiempien kilpailijoiden uusintaesiintymiset. En ole erityisemmin kiinnostunut jälkkäreistä, toivottavasti kakkutyyppi osaa tehdä myös suolaisia ruokia.
Meghan Marklea jos ei halua nähdä, niin kannattaa jättää jakso no 27 väliin.. En tajua mitä ohjelman käsikirjoittajat yms on ajatelleet kun toi tonne pääsee vierailemaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voiko joku kertoa minkä vuoksi tuntuu, että australialaisten amatöörikokkien taso on aivan huipputasoa verrattuna suomen versioon? Mulla tuli jotenki myötähäpeä jostain syystä, kun Andy oli vierailevana tuomarina ja niiden valmiiden annosten taso ja esillepano....
Vierailija kirjoitti:
Voiko joku kertoa minkä vuoksi tuntuu, että australialaisten amatöörikokkien taso on aivan huipputasoa verrattuna suomen versioon? Mulla tuli jotenki myötähäpeä jostain syystä, kun Andy oli vierailevana tuomarina ja niiden valmiiden annosten taso ja esillepano....
Se vaan on niin. Suurempi väkiluku, palkintopotti, ohjelman pitkä historia ja suosio.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aivan...huomannut myös, että keskustelut tuomareiden välillä on paljon rennompaa ja humoristista Australian versiossa.
Jean Luc oli niin charmantti nyt oijoi!
Jätin huomiseksi kakkoskarsinnan.
Pääseekö se nuori 19v kokkipoika mukaan!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miltä kanavalta?
nelonen
ET siis osaa etsiä tv-oppaasta!
Tai KVG!
Vierailija kirjoitti:
Höh, olisin toivonut mukaan uusia tuomareita.
Noi naiset olisi voinut pistää vaihtoon. Ei siksi, että ovat naisia vaan olen jo kyllästynyt noihin kumpaankin. Poh jää vähän väliä toljottamaan suu aivan ammollaan. Mies tuomarit ovat hyviä. Kilpailija tietää onnistuneensa, kun Jean läväyttää kädellä pöytään.:)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Voiko joku kertoa minkä vuoksi tuntuu, että australialaisten amatöörikokkien taso on aivan huipputasoa verrattuna suomen versioon? Mulla tuli jotenki myötähäpeä jostain syystä, kun Andy oli vierailevana tuomarina ja niiden valmiiden annosten taso ja esillepano....
Enpä paljoa panisi painoa Andynkään sanomisille. Ei näytä hänelläkään olevan riittävästi tietoa Uuden kauden jaksossa 8 aika 00:46:30. Andy selittää yhdelle kilpailijalle, että tämän annos oli loistava koska hän oli käyttänyt siihen arborioriisiä, jossa on gluteenia. Ensin luulin että se oli kääntäjän virhe ja piti kuunnella monta kertaa tuo kohta vain uskoakseni, että kyllä hän sanoi niin.
Jokainen joka on hiukankin perehtynyt ruuanlaittoon, tietää että riisi (myös arborioriisi) on luontaisesti täysin gluteeniton raaka-aine.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voiko joku kertoa minkä vuoksi tuntuu, että australialaisten amatöörikokkien taso on aivan huipputasoa verrattuna suomen versioon? Mulla tuli jotenki myötähäpeä jostain syystä, kun Andy oli vierailevana tuomarina ja niiden valmiiden annosten taso ja esillepano....
Enpä paljoa panisi painoa Andynkään sanomisille. Ei näytä hänelläkään olevan riittävästi tietoa Uuden kauden jaksossa 8 aika 00:46:30. Andy selittää yhdelle kilpailijalle, että tämän annos oli loistava koska hän oli käyttänyt siihen arborioriisiä, jossa on gluteenia. Ensin luulin että se oli kääntäjän virhe ja piti kuunnella monta kertaa tuo kohta vain uskoakseni, että kyllä hän sanoi niin.
Jokainen joka on hiukankin perehtynyt ruuanlaittoon, tietää että riisi (myös arborioriisi) on luontaisesti täysin gluteeniton raaka-aine.
Kysyin tekoälyltä tosta gluteeni hommasta (i know lol) ja sain tämmösen vastauksen :
Kyseessä on MasterChef-tuomareiden (ja monien muidenkin kokkien) puheessa toistuva kielellinen sekaannus, jossa sekoitetaan keskenään kaksi eri asiaa: gluteeni (vehnän, ohran ja rukiin sitkoaine) ja riisin tärkkelys.
Kun Andy Allen sanoo, että kilpailija sai Arborio-riisistä irti "gluteenia", hän tarkoittaa todellisuudessa glutamiinia tai englanninkielistä termiä glutinous (joka tarkoittaa tahmeaa tai liisterimäistä), viitaten riisin tärkkelykseen.
Tässä on kolme syytä, miksi tällaista hämmentävää kieltä käytetään tv-keittiöissä:
1. "Glutinous" vs. "Gluten"
Englannin kielessä paljon tärkkelystä sisältäviä, keitettäessä tahmeiksi muuttuvia riisilajikkeita (kuten Arborio tai sushi-riisi) kutsutaan termillä glutinous rice.
Sana glutinous tulee latinan liisteriä tai liimaa tarkoittavasta sanasta (gluten), ja se kuvaa riisin kykyä muuttua tahmeaksi ja sitovaksi.
Tästä huolimatta näillä riiseillä ei ole mitään tekemistä keliakian kannalta kielletyn gluteeniproteiinin kanssa. Arborio-riisi on luonnostaan 100-prosenttisesti gluteenitonta. Kokit kuitenkin usein puhuvat "gluteenista" suorana käännöksenä tästä tahmeudesta.
2. Tärkkelyksen käyttäytyminen muistuttaa sitkoa
Kun risottoa valmistetaan, Arborio-riisiä sekoitetaan jatkuvasti, jotta sen pinnalla oleva tärkkelys (amylopektiini) vapautuu nesteeseen. Tämä tärkkelys sitoo ruokaa ja tekee risotosta kermaisen ilman, että siihen tarvitsee lisätä kermaa. Koska tämä mekanismi (nesteen sitominen ja emulsion luominen) muistuttaa visuaalisesti vehnän gluteenin toimintaa leivonnassa, kokit käyttävät sanaa "gluteeni" metaforana riisin omalle sitkeydelle.
3. Kyseessä on ammattislangi (ja virhe)
Vaikka Andy Allen on huippukokki, ruokaohjelmissa mennään usein jargon edellä. Keittiöslangissa "gluteenin irrottamisella riisistä" viitataan nimenomaan tuon tärkkelyksen hieromiseen irti jyvistä mekaanisen sekoittamisen avulla. Biologisesti ja ravitsemustieteellisesti puhe on kuitenkin virheellistä, mikä hämmentää täysin oikeutetusti katsojia – erityisesti keliaakikoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiinnostaisi se Maggien piirakkataikinan resepti, onko kukaan sattunut etsimään sitä? Näytti siltä ettei tarvittu mitään esipaistamista. Itsellä tuppaa helposti pohja jäämään vähän raa'aksi.
Ihmettelen miten tuomarit jaksavat edes maistella noin monia annoksia. Ja nehän ovat kylmenneet siihen mennessä. Ei ole ihan sama onko ruoka lämmintä vai kylmää.
Mies tuomarit ovat hyviä. Kilpailija tietää onnistuneensa, kun Jean läväyttää kädellä pöytään.:)
Minä taas inhoan tätä ranskalaisen tuomarin tapaa! :D Tykkäsin enemmän Matt Prestonin tavasta naputtaa lusikalla/haarukalla pöytään nätisti pariin kertaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voiko joku kertoa minkä vuoksi tuntuu, että australialaisten amatöörikokkien taso on aivan huipputasoa verrattuna suomen versioon? Mulla tuli jotenki myötähäpeä jostain syystä, kun Andy oli vierailevana tuomarina ja niiden valmiiden annosten taso ja esillepano....
Enpä paljoa panisi painoa Andynkään sanomisille. Ei näytä hänelläkään olevan riittävästi tietoa Uuden kauden jaksossa 8 aika 00:46:30. Andy selittää yhdelle kilpailijalle, että tämän annos oli loistava koska hän oli käyttänyt siihen arborioriisiä, jossa on gluteenia. Ensin luulin että se oli kääntäjän virhe ja piti kuunnella monta kertaa tuo kohta vain uskoakseni, että kyllä hän sanoi niin.
Jokainen joka on hiukankin perehtynyt ruuanlaittoon, tietää että riisi (myös arborioriisi) on luontaisesti täysin gluteeniton raaka-aine.
Sana taisi olla glutinous joka siis tarkoittaa ruoassa tietynlaista tahmeutta eikä gluteenia.
Minusta osallistujien taso on jo vähän liiankin hyvä. Nyt oli kotiruoka viikko, ja annokset olivat kuin ravintolasta. Miten tuosta päästään enää paremmaksi? Ensimmäisillä kausilla oli kiva katsoa kilpailijoiden kehitystä, mutta näillä uudemmilla kausilla kauden ekat tehtävät ovat kuin ekojen kausien finaalista.
Vierailija kirjoitti:
Minusta osallistujien taso on jo vähän liiankin hyvä. Nyt oli kotiruoka viikko, ja annokset olivat kuin ravintolasta. Miten tuosta päästään enää paremmaksi? Ensimmäisillä kausilla oli kiva katsoa kilpailijoiden kehitystä, mutta näillä uudemmilla kausilla kauden ekat tehtävät ovat kuin ekojen kausien finaalista.
Luulen että saamme vielä yllättyä iloisesti näidenkin kilpailijoiden kehittymisestä. Tuomarit myös muistuttavat usein että tärkeintä kuitenkin on maku. Ja senhän me tiedämme että raa'alla kanalla tai risotolla tippuu herkästi, tai ylikypsällä lihalla.
Aion kyllä katsoa. Tänä vuonna muuten näytetään ihan alkukarsinnoista asti.