Mihin Välimeren ruokavalion terveellisyys perustuu? Oliiviöljyyn, tomaattiin, mereneläviin vai johonkin muuhun? Ruokarytmi?

Vierailija kirjoitti:

Suomalainen raavas mies ei suostu papuja ja kikherneitä eikä oliiviöljyjä syömään. Ei juuri kasviksiakaan eli "pupunruokaa". Siksi meillä varmasti onkin niin paljon sydän- ja verisuonitauteja. No ehkä nuorempi sukupolvi on ruokavalion suhteen suvaitsevaisempaa ja parantaa vielä tilastot. 

Tätä muuten ollaan tutkittu ameriikoissa vangeilla, että miten ruokavalio vaikuttaa vankien aggressiivisuuteen. Laadukas "pupunruoka" selvästi laskee sitä ja on vaikuttanut näiden elämään niin positiivisesti, että vankilat ovat saaneet tästä jopa positiivista palautetta vapautuneilta vangeilta, jotka ovat päässeet eroon ongelmistaan paremman ruokavalion ansiosta.

Kun kehoa laiminlyödään, ihminen oireilee. Ihmiset eivät osaa syödä, eivätkä uskalla syödä oikein. Ja seuraukset ovat rumat.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Perustuu siihen että ihmiset elävät kauemmin jos noudattava Välimerellistä ruokavaliota

Kuten yksi vanha kreikkalaisnainen kerran TV-ohjelmassa totesi, perinteisessä ruoassa on kasvikunnan tuotteita 95% ja lihaa sekä maitotaloustuotteita se viimeinen 5%. Sama juttu on italialaisessa cucina poverassa. Pizzat, pastat ja valkea leipä ovat suhteellisen nykyaikaisia juttuja Italiassa eikä niitä ainakaan ennen ole syöty joka aterialla eikä välttämättä edes joka päivä.

Toki suomalainen tapa muuttaa italainen pastakastikeresepti pilaa italialaisen pastakastikkeen terveellisyyden. Suomalainen vaihtaa tomaattimurskan ja tomaattipyreen herkästi kermaan. On todella suuri ero kalapohjaisen pastakastikkeen maussa kun toisessa on tomaatteja ja yrttejä pohjassa ja toisessa kermaa.

Kannattaa myös huomioida, että yrtit ovat lääkkeitä. Esimerkiksi oregano on sieni- ja loislääke. Kasvissyöjät syövät näitä koko ajan, joka ylläpitää heidän terveyttään ja osa näiden vaikutavista aineista saattaa jopa varastoitua kehoon, kuten muutkin hivenaineet. 

Tosiaan tuo valkoinen leipä ja pitsa ovat itselle melkoinen mysteeri, että miksi niitä syödään, muuta kuin nälänhätään. Hapatettu täysjyväleipä on herran herkkua, mutta stripattu ja kemikaaleilla valkaistu, järjettömät määrät gluteenia tuottava "valkoinen vehnä" on kyllä aivan käsittämätön mysteeri.

Ei se perustu mihinkää yhteen ruoka-aineeseen, se on kokonaisuutena onnistunut. Kasvikset ja hyvät rasvat pääosassa.

Huijausta koko homma. Ruotsissa on vähintään 60-luvulta lähtien ollut korkeampi eliniänodote kuin Kreikassa.