Mihin Välimeren ruokavalion terveellisyys perustuu? Oliiviöljyyn, tomaattiin, mereneläviin vai johonkin muuhun? Ruokarytmi?

Pieniin annoksiin ja hitaaseen syömiseen sekä kasviksiin.

Välimeren ruokavalion terveelliset osuudet perustuvat sen kokonaisuuteen, joka yhdistää ravinteikkaat raaka-aineet ja tasapainoisen syömistavan. Tässä ovat sen keskeiset terveelliset osat:

Runsaasti kasviksia, hedelmiä ja palkokasveja

Tarjoavat kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.

Auttavat vähentämään sydänsairauksien ja syövän riskiä.

Täysjyväviljat

Esimerkiksi täysjyväleipä, -pasta ja -riisi sisältävät enemmän kuitua ja ravinteita kuin valkoiset viljat.

Kalarasvat ja omega-3-rasvahapot

Rasvaiset kalat kuten lohi, sardiinit ja makrilli ovat tärkeitä sydänterveydelle.

Kylmäpuristettu oliiviöljy

Hyvä kertatyydyttymättömien rasvojen lähde, joka edistää sydämen ja verisuonten terveyttä.

Kohtalaisesti maitotuotteita, pääosin jogurttia ja juustoja

Tarjoavat kalsiumia ja probiootteja suoliston hyvinvoinnille.

Pähkinät ja siemenet

Sisältävät terveellisiä rasvoja, proteiinia ja kivennäisaineita.

Vähäinen punaisen lihan ja prosessoitujen tuotteiden käyttö

Auttaa vähentämään tulehdusta ja kroonisten sairauksien riskiä.

Kohtuullinen viinin käyttö ruoan yhteydessä (jos käytetään ollenkaan)

Yhteys sydänsairauksien riskin alenemiseen, jos käyttö on maltillista (esim. 1 lasi/päivä).

Ruokailu sosiaalisena tapahtumana

Hidas syöminen, seurassa syöminen ja aterian nauttiminen tukevat psyykkistä hyvinvointia ja parempia ruokavalintoja.

Jos haluat, voin tehdä tästä helposti ymmärrettävän yhteenvedon taulukkoon tai vaikka esimerkkiviikon ateriasuunnitelman.

Pizzaan ja Campariin

Syödäänkö siellä muka täysjyväviljaa? Missä muodossa?

Noihin kaikkiin plus runsaaseen kasvismäärään. Ei ainakaan vähäiseen energiamäärään.

Pizzza, pasta, kebab, Parman kinkku...

Fetaa, tompsukkaa, salaattia, liha tai merenelävät, lisuke?

Vierailija kirjoitti:

Pieniin annoksiin ja hitaaseen syömiseen sekä kasviksiin.

Ruokarytmiin ja täysrasvaisiin juustoihin, oliiviöljyyn, kalaan ja kasviksiin. 

 

Annoskoot eivät ole mitenkään pienet esim. Italiassa. 

Vierailija kirjoitti:

Syödäänkö siellä muka täysjyväviljaa? Missä muodossa?

Piilossa syövät, kun ei sitä kaupassa ole missään. Kinkkuja roikkuu senkin edestä, mutta niitä ei varmaan kukaan osta. Punaista lihaa ja leikkeleitä on moninkertaisesti sen mitä meillä, mutta nekin niin ikään koristeena.

Vierailija kirjoitti:

Välimeren ruokavalion terveelliset osuudet perustuvat sen kokonaisuuteen, joka yhdistää ravinteikkaat raaka-aineet ja tasapainoisen syömistavan. Tässä ovat sen keskeiset terveelliset osat:

Runsaasti kasviksia, hedelmiä ja palkokasveja

Tarjoavat kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.

Auttavat vähentämään sydänsairauksien ja syövän riskiä.

Täysjyväviljat

Esimerkiksi täysjyväleipä, -pasta ja -riisi sisältävät enemmän kuitua ja ravinteita kuin valkoiset viljat.

Kalarasvat ja omega-3-rasvahapot

Rasvaiset kalat kuten lohi, sardiinit ja makrilli ovat tärkeitä sydänterveydelle.

Kylmäpuristettu oliiviöljy

Hyvä kertatyydyttymättömien rasvojen lähde, joka edistää sydämen ja verisuonten terveyttä.

Kohtalaisesti maitotuotteita, pääosin jogurttia ja juustoja

Ai.

Vierailija kirjoitti:

Välimeren ruokavalion terveelliset osuudet perustuvat sen kokonaisuuteen, joka yhdistää ravinteikkaat raaka-aineet ja tasapainoisen syömistavan. Tässä ovat sen keskeiset terveelliset osat:

Runsaasti kasviksia, hedelmiä ja palkokasveja

Tarjoavat kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.

Auttavat vähentämään sydänsairauksien ja syövän riskiä.

Täysjyväviljat

Esimerkiksi täysjyväleipä, -pasta ja -riisi sisältävät enemmän kuitua ja ravinteita kuin valkoiset viljat.

Kalarasvat ja omega-3-rasvahapot

Rasvaiset kalat kuten lohi, sardiinit ja makrilli ovat tärkeitä sydänterveydelle.

Kylmäpuristettu oliiviöljy

Hyvä kertatyydyttymättömien rasvojen lähde, joka edistää sydämen ja verisuonten terveyttä.

Kohtalaisesti maitotuotteita, pääosin jogurttia ja juustoja

Tämä on tekoälyn antama täydellinen vastaus

Vierailija kirjoitti:

Välimeren ruokavalion terveelliset osuudet perustuvat sen kokonaisuuteen, joka yhdistää ravinteikkaat raaka-aineet ja tasapainoisen syömistavan. Tässä ovat sen keskeiset terveelliset osat:

Runsaasti kasviksia, hedelmiä ja palkokasveja

Tarjoavat kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.

Auttavat vähentämään sydänsairauksien ja syövän riskiä.

Täysjyväviljat

Esimerkiksi täysjyväleipä, -pasta ja -riisi sisältävät enemmän kuitua ja ravinteita kuin valkoiset viljat.

Kalarasvat ja omega-3-rasvahapot

Rasvaiset kalat kuten lohi, sardiinit ja makrilli ovat tärkeitä sydänterveydelle.

Kylmäpuristettu oliiviöljy

Hyvä kertatyydyttymättömien rasvojen lähde, joka edistää sydämen ja verisuonten terveyttä.

Kohtalaisesti maitotuotteita, pääosin jogurttia ja juustoja

 

Ihan kiva tekoäly, mutta tuolla ei kukaan syö täysjyvää, vaikka miten sitä toistellaan. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Syödäänkö siellä muka täysjyväviljaa? Missä muodossa?

Piilossa syövät, kun ei sitä kaupassa ole missään. Kinkkuja roikkuu senkin edestä, mutta niitä ei varmaan kukaan osta. Punaista lihaa ja leikkeleitä on moninkertaisesti sen mitä meillä, mutta nekin niin ikään koristeena.

Juuri. Roomassa kävin aina ostamassa ruoat päärautatieaseman kaupasta ja siellä oli lähes pelkästään valkoista leipää. Kerran löisin yhden sämpylän, jossa oli graham- tai muuta vähän viljaisampaa jauhoa. Aamupalalla oli myös aina vain valkoista leipää eikä puuroa ollenkaan. Mietin, että mistä saavat kuidut.

Oliiviöljyä laitetaan valkoiselle leivälle ja fetaa päälle. Ei voi olla huonoa. Aamulla hilloa ja valkoista leipää, eikä sekään voi olla huonoa ja illalla gyrospitaa. Se on herkkua. Kyytipojaksi pullo punaviiniä ja pullo anisviinaa. On niin hyvää, ettei ehdi kuolla.

Genettiseen perimään joka muuntuu sadoissa vuosissa. Jokainen syö sitä ruokaa jota on saatavilla. On pohjoisessa kuten islannissa ihmisiä jotka syövät pelkkää läskiä tai kalaa ja elävät pitkään ja terveellisesti. Liika syönti siis se jota ei tarvitse ja liikunnan puute lisää aikaista kuolemaa. Tupakka on synti ja johtaa kuolemaan. Toisaalta sikari maistuu hyvältä.

Runsaasti kuituja, kasvisten vitamiineja ja muita ravinteita, hyviä rasvoja kalasta, oliiviöljystä ja pähkinöistä yms.

Suomalainen Välimeren ruokavaliota noudattava lisää tuohon myös marjat, täysjyvärukiin ja rypsiöljyn, jolloin lopputulos on vielä parempi.

Ruokakulttuuri johon kuuluu itse raaka-aineista kokkaaminen, ruoan arvostaminen ja yhteisateriointi edistävät terveyttä, myös selkeä ateriarytmi ilman jatkuvaa napostelua.

Veikkaisin että tuo runsaskuituisuus on tärkein ominaisuus.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Syödäänkö siellä muka täysjyväviljaa? Missä muodossa?

Piilossa syövät, kun ei sitä kaupassa ole missään. Kinkkuja roikkuu senkin edestä, mutta niitä ei varmaan kukaan osta. Punaista lihaa ja leikkeleitä on moninkertaisesti sen mitä meillä, mutta nekin niin ikään koristeena.

Pihveissä valtavat rasvareunat, jos sellaisen tilaa. Jokainen lihakauppa tekee omat raakamakkaransa, joihin menee vain lihaa, sisäelimiä ja mausteita. 

 

Parmankinkussa ei muuten ole nitriittejä. Vain suolaa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Syödäänkö siellä muka täysjyväviljaa? Missä muodossa?

Piilossa syövät, kun ei sitä kaupassa ole missään. Kinkkuja roikkuu senkin edestä, mutta niitä ei varmaan kukaan osta. Punaista lihaa ja leikkeleitä on moninkertaisesti sen mitä meillä, mutta nekin niin ikään koristeena.

Juuri. Roomassa kävin aina ostamassa ruoat päärautatieaseman kaupasta ja siellä oli lähes pelkästään valkoista leipää. Kerran löisin yhden sämpylän, jossa oli graham- tai muuta vähän viljaisampaa jauhoa. Aamupalalla oli myös aina vain valkoista leipää eikä puuroa ollenkaan. Mietin, että mistä saavat kuidut.

Tutkimuksissa runsaalle kuidulle ei ole löytynyt mitään tarvetta. Valkoisessakin leivässä on tarpeeksi kuitua suoliston kantilta katsottuna.

"Tutkimuksissa runsaalle kuidulle ei ole löytynyt mitään tarvetta. Valkoisessakin leivässä on tarpeeksi kuitua suoliston kantilta katsottuna."

Hitsi. Minun suolistoni ei ole kuullut tuollaisesta. 

Viiniin. Koko ajan ollaan pienessä laitamyönteisessä.