Lue keskustelun säännöt.
Vinkkejä rippijuhlien tarjoiluihin pienellä budjetilla, mutta tyylikkästi
Edessä olisi lapsen rippijuhlat ja juuri kurjasti jouduin työttömäksi talvella, eikä rahatilanne ole paras mahdollinen. Haluan kuitenkin järjestää ihanat juhlat, joissa olisi kauniit ja laadukkaat tarjoilut, mutta ehkäpä teidän vinkeillä saisin ne kustannukset pidettyä maltillisina :)
Kotona pidetään ja vieraita tulossa 35. Haluaisin suolaista tarjottavaa myös, sillä muutama vieras tulossa kauempaa, mutta jo tilojen takia kyseeseen tulisi cocktaityyppinen tarjoilu, pöydän ääreen kaikkien ei ole mahdollista päästä istumaan. Olen miettinyt esim. voileipäkakkua tai sitten suolaisia piirakoita ja salaatteja. Myös täytekakku toki ja jotain muutakin pientä makeaa. Onko voileipäkakku vaikeaa tehdä itse? Suolaisia piirakoita ja salaatteja osaan varmasti (ehkä?) tehdä, mutta täytekakku pakko ulkoistaa, siinä en onnistu koskaan.
Onko teillä ollut tarjoilija juhlissa? Mielelläni ottaisin, mutta sekin lisäkulu, toisaalta en haluaisi tuhlata tärkeää päivääni olemalla kokonaan kiinni keittiössä ja kaatamassa kahvia ym.
Kaikki vinkit ja ohjeet tulisi todella tarpeeseen. Kiitos jo etukäteen!
Kommentit (269)
Tosi hyviä ehdotuksia täällä on ollut kun raha tai tila on vähissä.
Kaikenlaiset suolaiset ja makeat vartaat piirakan ja patongin lisäksi saattaisivat olla kivoja
Irtokarkeista/suklaista oma huomio on, että kun +70 v eivät niitä ikinä osta, niin he syövät niitä ihanan innokkaasti (mikä on mun mielestä siis tosi suloista)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos seisten syödään, tarjolla ei voi olla mitään, mikä vaatii veitsen ja haarukan. Eli voileipäkakku on ihan mahdoton vaihtoehto. Joku piirakka tms, joka on pilkottu käytännössä suupaloiksi, charcuterietarjotin tms. Makeaksi jotain pieniä palasia, esim mokkapalat saat helposti ja edullisesti esille. Ja siitä saa näyttävänkin tarvittaessa, samoin joku suklaakakkupohjaan tehty homma, yksi pellillinen riittää. Lisäksi vaikka marjoja ja hedelmiä suupaloiksi pilkottuna. Suklaakonvehteja jne.
Voileipäkakku syödään lusikalla. Jos tarvitsee veitsen ja haarukan on jotain mennyt valmistuksessa pahasti pieleen.
Vain suomalainen syö voileipäkakun ja täytekakun lusikalla. Muualla Euroopassa ne syödään kakkuhaarukoilla, jotka ovat ruokahaarukoita hieman pienempiä. Kakkupala pysyy paremmin haarukannokass
No tuskin kannattaa ap:n alkaa ostaa kakkuhaarukoita. Syökööt vieraat joko lusikalla tai tavallisella haarukalla. Mutta voileipäkakut tuolle porukalle on kallis lysti, ennemmin piirakoita. Ja makea juttukin sellainen, että sen voi itse tehdä.
Pari erilaista salaattia, suolaista piirakkaa pellille tehtynä, cocktailpiirakoita ja munavoita ja jos raaskit niin vaikka lämminsavulohi tai sitä vaikka jompaankumpaan salaattiin. Makeaksi riittää kakku ja vaikka jotain keksejä tai pikkuleipiä tai tosiaankin vaikka mokkapaloja, ne voi olla leikattu vaikka sellaisiksi minimokkapaloiksi. Panosta esillepanoon ja kattaukseen, niin kaikki ruoka näyttää kivalta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Unohtakaa nyt ne mokkapalat!!! Tuulahdus suoraan kasarilta, eikö kukaan keksi mitään muuta leivonnaista
Mitä v_ttua sönkätät, apinan perse?
Mene nyt hullu ottamaan lääkkeesi. Eikö siellä niuvassa ole jo nukkumaanmenoaika?
Pienenä makeana suupalana kermatuulihatut pakastehyllyltä, ne on halpoja ja herkullisia. Katso ennen rippijuhlia markettien tarjoukset viikottain, ja osta edullisesti pakastimeen kaikki minkä voit. Ainakin citarissa on usein hyviä tarjouksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tarjoiluavuksi voisit kysyä ystävän tai sukulaisen vaikka taksvärkkikaupalla, Auttaisit puolestasi häntä vastaavassa tilanteessa, Ei ole vieraillakaan kivaa, jos emäntä on koko ajan keittiössä
Vierailija kirjoitti:
Tytöille ja naisille Satisfyerit, pojille ja miehille Fleshlightit. Näin kukaan ei huomaakaan tarjoilun puuttumista.
Kiljua pitää kyllä olla. Äläs yritä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Britakakku ja joku juustokakku. Juustokakun voi tehdä hyvissä ajoin etukäteen valmiiksi. Britakakun levyt voi pakastaa ja koota aamulla. Kermavaahtoa ja marjoja vain.Lidlistä löytyy pakasteesta tuulihattuja ja macaronseja. Kinderpiirakka on helppo tehdä etukäteen. Pieniä paloja vaan.
Skoolaatte pommacilla.
Suolaiset tarjottavat on yleensä suosituimpia. Tekisin vaikka feta-täkirsikkatomaattipiirakan valmiista taikinasta. Suolaisia tuulihattuja? Minicroissanteja tai puolikkaita jollain täytteellä? Mini voileipäkakkuja tyyliin paahtoleivästä kolmioleivät. Palttoonnappeja tai saaristolaisleipää täytteellä.
Luonnonkukat hain edellisenä iltana tien varsilta. Meillä oli juhannuksena rippijuhlat. Koiranputket on hienoja kun laittaa paljon astioihin. Koivunoksia ja mitä vain löytyy.
Meillä sai kuvauksen edullisesti harjoituksissa ja kuvaaja lainasi ruusun ja asetteli kravatin.
Pellillinen suolaista kinkkupiirakkaa, kotikokki nettisivuilla on hyvä resepti, kinkkusuikaleet S-Marketista edullisia Poutun savusuikaleita jotka maksaa noin 1,39eur.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Voileipäkakku on helppo tehdä itse. Katso netistä ohjeita. Tee vaikka muutama harjoituskakku ensin. Tarjoilija ei ole välttämätön, teet seisovan pöydän, josta vieraat ottavat itse.
Niin siis, ap ilmoitti että on jäänyt työttömäksi eikä budjetti sitä myöten ole järin suuri, ymmärettävästi! Mitäpä lottoot, onko tällöin mahdollisuus kokeilla useamman kerran jonkun harjoituskakun tekoa? Ainekset maksaa ihan törkeästi, vaikka tekis jonkun halvimman mahdollisen sortin kinkkuvoileipäkakun. Ja tarjoilija nyt tuskin tulisi edes kuuloonkaan, miksi siitä mainitset. Anna kun arvaan: annat köyhälle säästövinkiksi sen että joskus voi juoda skumpan sijaan kuoharia.
Yleensä se voileipäkakku loppuu ensin, ei ole vaikea tehdä. Toki voithan tehdä kakun ja leipiä, esim rieskan päälle graavikalaa sekä toisiin kinkkua, tuorejuustoa alle, coctail piirakoita ja munavoita, sitten erilaisia keksejä, kuivakakkua.. Jos et ole ennen voileipäkakkua tehnyt niin ei ehkä juhliin kannata sitä ekaa harjotella.. Sekun jää kuivaksi tai liian märäksi ennenkun oppii, ja vuokaleipäkin pitää tilata leipomosta, sitä ei kaupoista enää löydy.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suolaiseksi piirakkaa, oheen raikas salaatti (fetasalaatin fetan saa edullisimmin etnisestä kaupasta). Ja riisipiirakat (pakaste).
Makeaksi pavlova (marenkilevyt minkä väliin kermavaahto ja marjoja -nopea täyttää ennen juhlia) ja vaikka koristeltu kääretorttu. Lisäksi esim vesimelonia, kauden marjoja ja vaikka vaahtiksia.
Skoolaus pommacilla tai sen halvemmalla kopiolla. Juomina kahvi/tee. Kylmänä juomana esim sodastream/mehu- kombo tmv.
Ne patongitkin kannattaa leipoa itse.
https://www.ruokajakoti.fi/Helppo+patonki+kuivahiivalla
Teen oheisen reseptin kaksinkertaisena usein perheelle. Siitä saa samalle pellille 4 patonkia, tosin leikkaan ne vielä keskeltä poikki eli saan 8 lyhyttä patonkia. Reunat ovat hyvä.
Patonkeja on halpa harjoitella etukäteen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ruoka tulisi halvemmaksi kuin suolaiset leivonnaiset. Voileipäkakku tosi kallis jos haluaa edes kohtuullisen hyvän.
Ruokatarjoilu vaatisi pöydät ja tuolit.
Täytekakun tekoon vinkki: tee kakkupohja etukäteen valmiiksi ja pakasta. Kohmeinen pohja on helpompi leikata siististi sitten kun alkaa kasailemaan kakkua.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos seisten syödään, tarjolla ei voi olla mitään, mikä vaatii veitsen ja haarukan. Eli voileipäkakku on ihan mahdoton vaihtoehto. Joku piirakka tms, joka on pilkottu käytännössä suupaloiksi, charcuterietarjotin tms. Makeaksi jotain pieniä palasia, esim mokkapalat saat helposti ja edullisesti esille. Ja siitä saa näyttävänkin tarvittaessa, samoin joku suklaakakkupohjaan tehty homma, yksi pellillinen riittää. Lisäksi vaikka marjoja ja hedelmiä suupaloiksi pilkottuna. Suklaakonvehteja jne.
Voileipäkakku syödään lusikalla. Jos tarvitsee veitsen ja haarukan on jotain mennyt valmistuksessa pahasti pieleen.
Vain suomalainen syö voileipäkakun ja täytekakun lusikalla. Muualla Euroopassa ne syödään kakkuhaarukoilla, jotka ovat ruokahaarukoita hieman pienempiä. Kakkupala pysyy paremmin haarukannokass
Hyvin harvassa suomalaisessa kodissa on erikseen kakkuhaarukoita. Meillä on jossakin pakkauksessa tulleita vähän tavallista pienempiä haarukoita, ovatko ne sellaisia? Harvoin niitä käytetään ja kun on 4 kpl, ei kovin suureen juhlaan riitä.
Vierailija kirjoitti:
Muista huomioida allergiset, gluteenittomat, kasvisruokavalioiset ja mitä näitä nykyään on, kaikilla tahtoo olla oma ruokavalio.
Jaa että 35 erilaista ruokavaliota? Rippijuhlissa on yleensä sen verran tuttua väkeä, että vaatimukset tietää. Yksi helppo keino on tehdä kaikki laktoosittomana, niin on ainakin yksi yleisin rajoite huomioitu. Toiseksi salaattiainekset ym. eri astioissa niin, että allergiset voivat välttää sellaisia, joita eivät voi syödä. Huomaa eri ottimet! Joku piirakka voi olla gluteeniton, maidoton, vegaaninen, jos sellaista vaativa vieras on tulossa. Siihen mukavasti mausteita, niin kelpaa muillekin.
Tarjottavien suunnitteluun ehdottomasti nuori mukaan. Meillä esim. ei tule missään juhlissa olemaan perinteistä kerma-mansikkakakkua sillä kukaan lapsistani ei pidä siitä. Eivät ottaisi edes pientä siivua. Juustokakut ovat heidän herkkuaan. Maistuvat myös minulle kermakakkua paremin.
Kivoja vinkkejä on tullut, valinnan varaa on
- yritä säästää etukäteen rahaa tarjoiluun, 350 olis minimibudjetti
- ota nuori mukaan suunnitteluun
- yksinkertaista ja laadukasta
oma suosikkini: tuore patonki, tulee tuoksu, out: coctail-piiraka-munavoi
- koristelu
- Olisi toosi kiva kuulla mitä valitsit ja miten juhlat sujui ...
Vain suomalainen syö voileipäkakun ja täytekakun lusikalla. Muualla Euroopassa ne syödään kakkuhaarukoilla, jotka ovat ruokahaarukoita hieman pienempiä. Kakkupala pysyy paremmin haarukannokassa ja on helpompi ottaa irti palasesta kuin tylsäreunaisella lusikalla.