Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
IL : Karjalanpaisti ei maistu enää koululaisille
17.12.2024 |
Tätä ruokaa Suomen koululaiset eivät enää syö
Suomalainen kotiruoka ei ole enää entisenlaista, ja se näkyy myös kouluruokailussa.
Iltalehti kysyi muutamasta suomalaiskunnasta, mitkä ovat koulujen inhokki- ja suosikkiruokia.
Vastausten perusteella vaikuttaa siltä, että erityisesti kokolihakastikkeiden suosio on heikko. Yleisesti syyksi arvellaan sitä, että niitä ei enää kodeissa valmisteta.
Esimerkiksi Kurikan kouluruokailusta vastaava palvelupäällikkö Maarit Annala sanoo, että kouluissa pyritään tarjoamaan kotiruokaa, mutta sen käsite on muuttunut tai on ainakin vaihteleva.
Hän kertoo esimerkin muutaman vuoden takaisesta asiakastyytyväisyyskyselystä.
Siellä oli joku kirjoittanut, että tekisitte joskus kunnon kotiruokaa, kuten ranskalaisia ja nakkeja. Se oli hyvä kommentti: kunnon kotiruoka, mitä se meille kullekin on?
Keittoruokien menekissä hän kertoo esiintyvän vaihtelua: kirkas broilerikeitto menee, mutta juustoinen ei. Kalakeitto käy joissakin kouluissa hyvin kaupaksi, toisissa ei.
Hyvän menekin ruoiksi Annala mainitse yleisesti pastaruoat. Tämäkin kielii osin kotien muuttuneista ruokailutottumuksista: peruna ei tahdo maistua.
Kun paljon syödään riisiä ja pastaa, niin esimerkiksi kuorittu peruna alkaa olla semmoinen outo ja se kastike sen kanssa.
https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/6b83beb0-44e6-481e-928b-613502221bf4
Kommentit (153)
No kun mäkkäriltä saa Puola pihvin niin kätevästi, Sänpylän kanssa.
Limua ja ranskalaiset siihen, kyllä suolisto kiittää viimeistään aikuisena.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Näin niitä lapsia aivopestään. Siitä vaan seitakinkkua kauhomaan suoraa pytysta paljain kävin, hyi hemmetti.
Meidän nuorille onneksi maistuu niin karjalanpaisti kuin perunakin, nyt vielä aikuisena. Ovat tottuneet kunnon suomalaiseen ruokaan. Vaikka asuvat väliin ulkomailla, tykkäävät kun laitan heille aina suomalaista ruokaa. Luojan kiitos eivät ole enää aivopestävissä päiväkodissa ja koulussa, eivätjkä woketuksen armoilla.
Kukahan mahtoi lapsesi aivopestä ? Kasvatushan on sitä, jos ei hyväksytä vaihtoehtoja.
Karjalanpaisti siis pula-ajan ruokaa? Nyt perheenäidit ja lapset huutavat täälläkin nälissään ei ole ruokaa eikä varaa mihinkään. Ottakaa käyttöön pula-ajan ruoka, pettuleipä ohjekin läytyy varmasti netistä.
En syöttäisi pienille lapsilleni ulkomailta kyörättyä roskaa. Isommat lapset saavat toki itse päättää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei minunkaan lapset tykkää pula-ajan ruoista. Ei meillä koskaan ole karjalanpaistia, laatikoita tms. Mitä tehtiin ennenvanhaan kun ei muutakaan ollut. Kysyin tuossa nuorimmaisemta joka kotona flunssaa potemassa et mitkä ovat hänen suosikki kotiruokansa:-linssikeitto, pad thai, sushi, tofuwokki, maissitortilla kana-kasvistäytteellä, päärynä-aurajuusto salaatti ja paistetut nuudelit.
Käsitys kotiruoasta muuttuu ajan myötä, en näe syytä muutosvastarinnalle.
Hyi vttu, pelkästään torjunta-aineiden määrä ja laatu mainitsemissasi elintarvikkeissa on mielenkiintoinen ihmiskoe, kauanko kroppa kestää syöpään sairastumatta.
Maailmassa on aika paljon ihmisiä, jotka ovat kasvaneet noita em. ruokia syöden, koska ne ovat heidän kulttuurissaan arkiruokaa. Käsittääkseni esimerkiksi mistään thaimaalaisten pad thai-peräisistä syöpäkuolemista, tai intialaisten vaarallisesta linssikeittoruokavaliosta ei ole raportoitu...
Vierailija kirjoitti:
Surullista on kyllä, jos 90-00- luvulla syntyneet vanhemmat ovat noin vieraantuneita perinteisistä kotiruuista.
Itse olen 35 ja meillä syödään karjalanpaistia,stroganoffia, makkarakeittoja, uunimakkaraa jne, eli aivan samoja kotiruokia mitä minullekin on syötetty.
Hyvin maistuu täällä kotiväelle ja ovat kaikkien suuressa suosiossa.
Varmaan vamhemmat ovat vain liian laiskoja.
Juu kyllä on laiskuutta syödä kotona ranskanperunoita ja nakkeja. Söisivät uunimakkaraa tai vaikkapa 80-luvun suosittua kotiruokaa pannulla voissa paistettua lauantaimakkaraa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Surullista on kyllä, jos 90-00- luvulla syntyneet vanhemmat ovat noin vieraantuneita perinteisistä kotiruuista.
Itse olen 35 ja meillä syödään karjalanpaistia,stroganoffia, makkarakeittoja, uunimakkaraa jne, eli aivan samoja kotiruokia mitä minullekin on syötetty.
Hyvin maistuu täällä kotiväelle ja ovat kaikkien suuressa suosiossa.
Varmaan vamhemmat ovat vain liian laiskoja.
Juu kyllä on laiskuutta syödä kotona ranskanperunoita ja nakkeja. Söisivät uunimakkaraa tai vaikkapa 80-luvun suosittua kotiruokaa pannulla voissa paistettua lauantaimakkaraa.
Niin tai makkarakeittoa! Siinä on makkara sentään terveellisessä muodossa kuutioituna vesiliemeen.
Mitä nämä nuorperheet kotona näille syöttävät nykyisin?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Yleensä nuo koulun kastikkeet on tehty niin keinotekoisilla seoksilla, että niiden perusteella on vaikea sanoa maistuuko ko.ruoka yleisesti.
Iso mitta-jauhokastikkeita ja kiisseleitä kuten sairaalassa?
Vierailija kirjoitti:
Mitä nämä nuorperheet kotona näille syöttävät nykyisin?
Meillä ei ole nuorperhe (mitä se sitten ikinä onkaan), mutta meillä syödään enkä eniten broileria eri muodoissa riisin, pastan tai perunan (keitetty, muusi tai uunissa valmistettu) kanssa. Jos tarvitaan kastiketta teen sen yleensä paseeratusta tomaatista, kermasta tai molemmista. En harrasta limaista kanaviillokkia tai venyviä kastikkeita. Tykkään myös maustaa kunnolla ja käytän paljon yrttejä. Jauhelihaa tulee tehtyä ehkä kerran viikossa jossain muodossa, yleensä lihapullat, bolognese tai itsetehdyt hampurilaiset. Kalaruoista uppoaa parhaiten uunilohi, kalapuikot, paneroitu kalaleike tai uunissa paistettu seiti kunnon mausteilla.
Possua ja nautaa syödään reilusti vähemmän. Joskus kasslerista pitkään haudutettua pulled porkia ja siitä riittääkin useammaksi päiväksi eri versioita.
Lapsen oli ihan pienenä vaikea tottua kouluruokaan, koska se oli mautonta laitosruokaa. Ei myöskään ollut tottunut keittoihin, koska niitä ei kotona syödä. En pidä itse keitoista, koska ne eivät pidä nälkää kovin kauan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Hankalaa pilkkoa isoja, kenties sitkeitäkin lihan ja yököttäviä läskin paloja sekä liian isot juurespalat. Ei ole lasten ruokaa. Jauheliharuuat ovat parempia kun se liha on pienenä murusena siellä ruuassa.
Tietäisitpä vaan mitä sinne lihamyllyyn menee.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä nämä nuorperheet kotona näille syöttävät nykyisin?
Meillä ei ole nuorperhe (mitä se sitten ikinä onkaan), mutta meillä syödään enkä eniten broileria eri muodoissa riisin, pastan tai perunan (keitetty, muusi tai uunissa valmistettu) kanssa. Jos tarvitaan kastiketta teen sen yleensä paseeratusta tomaatista, kermasta tai molemmista. En harrasta limaista kanaviillokkia tai venyviä kastikkeita. Tykkään myös maustaa kunnolla ja käytän paljon yrttejä. Jauhelihaa tulee tehtyä ehkä kerran viikossa jossain muodossa, yleensä lihapullat, bolognese tai itsetehdyt hampurilaiset. Kalaruoista uppoaa parhaiten uunilohi, kalapuikot, paneroitu kalaleike tai uunissa paistettu seiti kunnon mausteilla.
Possua ja nautaa syödään reilusti vähemmän. Joskus kasslerista pitkään haudutettua pulled porkia ja siitä riittääkin useammaksi päiväksi eri versioita.Lapsen oli
Omassa lapsuudessani syötiin kunnon kotiruokana perunaa ja makkaraa, perunaa ja jauheihaa, perunaa ja ruskeaa kastiketta, perunaa ja kananmunia, perunaa ja valkokastiketta, perunasoppaa ja niitä paksuja ryttyisiä ranskanperunoita, jotka jää sopivan lötköiksi uunissa. Ai niin ja makaronilaatikkoa ketsupilla sekä verilättyjä, että pysyi rauta-arvot kohdillaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aika surullista, jos jollekin lapselle tavallinen kotiruoka on nakkeja ja ranskalaisia. Ymmärrän kyllä, ettei keitetty peruna uppoa eikä sitä kodeissa valmisteta. Perunan keittäminen vie aikaa eikä keitetyn perunan rakenne tai maku ole mistään kotoisin. Sama varmaan vaikuttaa kokolihakastikkeisiin. Kodeissa ei ole aikaa paistella ja haudutella lihakastikkeita. Sitä paitsi joku karjalanpaisti on aika mauton ruoka. Toisaalta liharuokien suosio on voinut vähentyä myös siksi, että kasvisruuan käyttö on lisääntynyt. Mielestäni tämä ei ole huono asia. Täytyy hyväksyä, että maut muuttuvat eikä kotiruoka ole sitä samaa mitä on syöty 50 vuotta sitten.
Alapeukuttajat voisivat myös kommentoida viestiä. Esimerkiksi minä en syönyt omassa lapsuudessani lainkaan nuudeleita, tofua tai linssejä, jotka ovat meillä nykyään aivan perusruokaa. Nakit ja ranskalaiset ovat epäterveellisiä eik
Ok. Vähän eri mieltä perunasta, ei se ole sen mauttomampi kuin makaroni tai riisi. Kastikkeen kanssa ihan perusruokaa, toki kaipaa muita kasveja kylkeensä.
Siitä olen kummissani, ettei kodeissa ehdittäisi laittaa ruokaa. Väitän, että kaikki eivät vain osaa. Heillä ilmeisesti ne nakit, nuggetit ja ns.lihapullat tekevät hyvin kauppansa ja se mielletään ruuanlaitoksi ja halvaksi myös.
Itse pidän perinneruuista, juureksista ja kasviksista, mutten enää nuudeleista. Tofuun ja linssien käyttöön en ole koskaan tottunut.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kesäkeitto,lindströmin pihvit,janssonin kiusaus ja kanaviillokki oli aikoinaan njam kouluruokaa!
Hhhyi hemmetti, vielä maksaa missä muodossa tahansa tuolle listalle, niin kaikki inhokit olis kasassa.
Tiputan itse kesäkeiton ja kanaviillokin pois. Tilalle joku maksaruoka ja pinaattikeitto :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ennenvanhaan hyvinä aikoina koululaiset kyllä söi näitä kunnon ruokia. Koska oli pakko. Opettaja seisoi vieressä ja katsoi kun kaverini söi oman oksennuksensa lautaselta. Väittäisin, ettei kaveri ole keitellyt juurikaan mm. pinaattikeittoa omalle nuorperheelleen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei minunkaan lapset tykkää pula-ajan ruoista. Ei meillä koskaan ole karjalanpaistia, laatikoita tms. Mitä tehtiin ennenvanhaan kun ei muutakaan ollut. Kysyin tuossa nuorimmaisemta joka kotona flunssaa potemassa et mitkä ovat hänen suosikki kotiruokansa:-linssikeitto, pad thai, sushi, tofuwokki, maissitortilla kana-kasvistäytteellä, päärynä-aurajuusto salaatti ja paistetut nuudelit.
Käsitys kotiruoasta muuttuu ajan myötä, en näe syytä muutosvastarinnalle.
Hyi vttu, pelkästään torjunta-aineiden määrä ja laatu mainitsemissasi elintarvikkeissa on mielenkiintoinen ihmiskoe, kauanko kroppa kestää syöpään sairastumatta.
Maailmassa on aika paljon ihmisiä, jotka ovat kasvaneet noita em. ruokia syöden, koska ne ovat heidän kulttuurissaan arkiruokaa. Käsitt
Tosissasiko luulet, että vientiruoka on Aasiassa sama asia kuin paikallisten syömä ruoka? Ehei, raaka-aineet on samoja, mutta todellakin torjunta-aineita voidaan vientiruuassa käyttää aivan toisin kuin perheviljelmien tuotannossa. Kun kasvattaa itselleen ja suvulleen, on tarkka siitä, mitä ruoka sisältää. Suomessa ei soijaa saa syöttää naudoille lainkaan, ihmisille se on olevinaan terveellistä.
Vierailija kirjoitti:
En muista koulussa karjalanpaistia koskaa syöneeni. Lapsuuden muistikuva on kuitenkin järkyttävän kokoisista sitkeistä lihanpaloista.
Nykyään rakastan karjalanpaistia, hyvin tehtyä toki, eli riittävän pitkään haudutettua.
Koulussa oli aikanaan juhlaruokana itsenäisyyspäivänä poronkäristystä eli vedessä keitettyä poronlihaa, sitten oli useamman vuoden juurikin karjalanpaistia ja nykyään on johtokunnan kanaa (melko lähellä Igorin kanaa).
Anna teinille nuuskakiekko ja pari Noccoa, kyllä se sillä pärjää, ja voit itse keskittyä olennaiseen.
Omat lapseni ovat aina tykänneet karjalanpaistista ja tekevät sitä opiskelija-asunnoissaan itsekin. Edullista, hyvää ja helppoa, valmistuu uunissa itsekseen. Perinteiset kotiruoat ovat aina maistuneet myös. Sieni- ja kaaliruoat, puurot ym. Viikonloppuisin tehdään "eksoottisempia" ruokia ympäri maailmaa. Ainoastaan joku tofu tai muu vegaaniruoka ei uppoa lainkaan. Nakkeja ja ranskalaisia syödään toki joskus myös, kuten vappuna.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei minunkaan lapset tykkää pula-ajan ruoista. Ei meillä koskaan ole karjalanpaistia, laatikoita tms. Mitä tehtiin ennenvanhaan kun ei muutakaan ollut. Kysyin tuossa nuorimmaisemta joka kotona flunssaa potemassa et mitkä ovat hänen suosikki kotiruokansa:-linssikeitto, pad thai, sushi, tofuwokki, maissitortilla kana-kasvistäytteellä, päärynä-aurajuusto salaatti ja paistetut nuudelit.
Käsitys kotiruoasta muuttuu ajan myötä, en näe syytä muutosvastarinnalle.
Karjalanpaisti pula-ajan ruokaa? Sehän on aivan liian kallista arkiseksi kouluruuaksi. Ehkä jonain juhlapäivänä on tarjottu.
Meillä tehdään myös arkisena ruokana.
Alue: Aihe vapaa
Hhhyi hemmetti, vielä maksaa missä muodossa tahansa tuolle listalle, niin kaikki inhokit olis kasassa.