Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
IL : Karjalanpaisti ei maistu enää koululaisille
17.12.2024 |
Tätä ruokaa Suomen koululaiset eivät enää syö
Suomalainen kotiruoka ei ole enää entisenlaista, ja se näkyy myös kouluruokailussa.
Iltalehti kysyi muutamasta suomalaiskunnasta, mitkä ovat koulujen inhokki- ja suosikkiruokia.
Vastausten perusteella vaikuttaa siltä, että erityisesti kokolihakastikkeiden suosio on heikko. Yleisesti syyksi arvellaan sitä, että niitä ei enää kodeissa valmisteta.
Esimerkiksi Kurikan kouluruokailusta vastaava palvelupäällikkö Maarit Annala sanoo, että kouluissa pyritään tarjoamaan kotiruokaa, mutta sen käsite on muuttunut tai on ainakin vaihteleva.
Hän kertoo esimerkin muutaman vuoden takaisesta asiakastyytyväisyyskyselystä.
Siellä oli joku kirjoittanut, että tekisitte joskus kunnon kotiruokaa, kuten ranskalaisia ja nakkeja. Se oli hyvä kommentti: kunnon kotiruoka, mitä se meille kullekin on?
Keittoruokien menekissä hän kertoo esiintyvän vaihtelua: kirkas broilerikeitto menee, mutta juustoinen ei. Kalakeitto käy joissakin kouluissa hyvin kaupaksi, toisissa ei.
Hyvän menekin ruoiksi Annala mainitse yleisesti pastaruoat. Tämäkin kielii osin kotien muuttuneista ruokailutottumuksista: peruna ei tahdo maistua.
Kun paljon syödään riisiä ja pastaa, niin esimerkiksi kuorittu peruna alkaa olla semmoinen outo ja se kastike sen kanssa.
https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/6b83beb0-44e6-481e-928b-613502221bf4
Kommentit (153)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos siinä on "läskiä" kuten kasarilla, ei maistu lapsille. Kotitekoinen voi sisältää enemmän lihaa. Makunsa kullakin.
Ei minunkaan lapset tykkää pula-ajan ruoista. Ei meillä koskaan ole karjalanpaistia, laatikoita tms. Mitä tehtiin ennenvanhaan kun ei muutakaan ollut. Kysyin tuossa nuorimmaisemta joka kotona flunssaa potemassa et mitkä ovat hänen suosikki kotiruokansa:-linssikeitto, pad thai, sushi, tofuwokki, maissitortilla kana-kasvistäytteellä, päärynä-aurajuusto salaatti ja paistetut nuudelit.
Käsitys kotiruoasta muuttuu ajan myötä, en näe syytä muutosvastarinnalle.
"Täytyy hyväksyä, että maut muuttuvat eikä kotiruoka ole sitä samaa mitä on syöty 50 vuotta sitten."
Eikä ole koskaan ollut. 50 vuotta sitten ei syöty samanlaista kotiruokaa kuin 100 vuotta sitten eli 50 vuotta aikaisemmin.
Ruokakulttuuri ja tottumukset ovat muuttuneet aina ja tulevat aina muuttumaan.
En muista koulussa karjalanpaistia koskaa syöneeni. Lapsuuden muistikuva on kuitenkin järkyttävän kokoisista sitkeistä lihanpaloista.
Nykyään rakastan karjalanpaistia, hyvin tehtyä toki, eli riittävän pitkään haudutettua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Yleensä nuo koulun kastikkeet on tehty niin keinotekoisilla seoksilla, että niiden perusteella on vaikea sanoa maistuuko ko.ruoka yleisesti.
Voi vttu taas.
Se syy miksi usein vihataan lihakastikkeita johtuu siitä että ne on täynnä niitä sitkeitä läski osia mitkä on sitkeitä ja hirveitä
Jos se liharuoka tehtäisiin hyvänlaatuisesta lihasta ei ongelmaa olisi
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meen lähisnagarille jos on pahaa ruokaa. Koulu vois oikeesti tehä vaan pizzaa,ranui ja pastaa kukaan haluu syödä mitään perunaa tai pinaattikeittoa🤢
Vierailija kirjoitti:
Aika surullista, jos jollekin lapselle tavallinen kotiruoka on nakkeja ja ranskalaisia. Ymmärrän kyllä, ettei keitetty peruna uppoa eikä sitä kodeissa valmisteta. Perunan keittäminen vie aikaa eikä keitetyn perunan rakenne tai maku ole mistään kotoisin. Sama varmaan vaikuttaa kokolihakastikkeisiin. Kodeissa ei ole aikaa paistella ja haudutella lihakastikkeita. Sitä paitsi joku karjalanpaisti on aika mauton ruoka. Toisaalta liharuokien suosio on voinut vähentyä myös siksi, että kasvisruuan käyttö on lisääntynyt. Mielestäni tämä ei ole huono asia. Täytyy hyväksyä, että maut muuttuvat eikä kotiruoka ole sitä samaa mitä on syöty 50 vuotta sitten.
Alapeukuttajat voisivat myös kommentoida viestiä. Esimerkiksi minä en syönyt omassa lapsuudessani lainkaan nuudeleita, tofua tai linssejä, jotka ovat meillä nykyään aivan perusruokaa. Nakit ja ranskalaiset ovat epäterveellisiä eikä niitä pitäisi syödä jatkuvasti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei minunkaan lapset tykkää pula-ajan ruoista. Ei meillä koskaan ole karjalanpaistia, laatikoita tms. Mitä tehtiin ennenvanhaan kun ei muutakaan ollut. Kysyin tuossa nuorimmaisemta joka kotona flunssaa potemassa et mitkä ovat hänen suosikki kotiruokansa:-linssikeitto, pad thai, sushi, tofuwokki, maissitortilla kana-kasvistäytteellä, päärynä-aurajuusto salaatti ja paistetut nuudelit.
Käsitys kotiruoasta muuttuu ajan myötä, en näe syytä muutosvastarinnalle.
Karjalanpaisti pula-ajan ruokaa? Sehän on aivan liian kallista arkiseksi kouluruuaksi. Ehkä jonain juhlapäivänä on tarjottu.
Onhan se hyvin mauton ruoka, kun vertaa siihen mitä nykyisin on tarjolla. Jokin vedessä lilluva sitkeä lihankappale missä on kalvoja ei jostain syystä vaan maistu. Se on jännä kun ei osata leikata sitä lihaa oikeaan suuntaan että ne syyt pysyy auki ja niitä kalvoja ja ylimääräisiä läskejä ei voi millään poistaa, saatika haudutella sitä ruokaa tuntikausia. Minun karjalanpaisti on uunissa vähintään 4 tuntia jonka jälkeen on vielä jälkilämmöllä. Se on pehmeää ja liha murenee, se on myös leikattu oikein.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei minunkaan lapset tykkää pula-ajan ruoista. Ei meillä koskaan ole karjalanpaistia, laatikoita tms. Mitä tehtiin ennenvanhaan kun ei muutakaan ollut. Kysyin tuossa nuorimmaisemta joka kotona flunssaa potemassa et mitkä ovat hänen suosikki kotiruokansa:-linssikeitto, pad thai, sushi, tofuwokki, maissitortilla kana-kasvistäytteellä, päärynä-aurajuusto salaatti ja paistetut nuudelit.
Käsitys kotiruoasta muuttuu ajan myötä, en näe syytä muutosvastarinnalle.
Karjalanpaisti pula-ajan ruokaa? Sehän on aivan liian kallista arkiseksi kouluruuaksi. Ehkä jonain juhlapäivänä on tarjottu.
Se on Itä-Suomessa arkiruoka ja länsirannikolla kuuluu pitopöytään ja mielletään juhlaruuaksi.
Hieno suunta.
Lihansyönti on ideologia, sitä ei oikeasti tarvita. Tehotuotanto on sairasta, se pilaa maaperä, tuhoaa sademetsät, ryöstökalastus on suuri ongelma kuin myös sydän -ja versuonitaudit.
Nuorissa on fiksuutta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Koulujen "kokoliha" on kautta aikain ollut rustoisinta ja kammottavinta osaa mitä eläimestä saa irti. Ei ihme, ettei maistu. Joku koulun "karjalanpaisti", hyi helv.
Vierailija kirjoitti:
Ei minunkaan lapset tykkää pula-ajan ruoista. Ei meillä koskaan ole karjalanpaistia, laatikoita tms. Mitä tehtiin ennenvanhaan kun ei muutakaan ollut. Kysyin tuossa nuorimmaisemta joka kotona flunssaa potemassa et mitkä ovat hänen suosikki kotiruokansa:-linssikeitto, pad thai, sushi, tofuwokki, maissitortilla kana-kasvistäytteellä, päärynä-aurajuusto salaatti ja paistetut nuudelit.
Käsitys kotiruoasta muuttuu ajan myötä, en näe syytä muutosvastarinnalle.
Kyllä linssikeitto on enemmän köyhäilyruokaa kuin karjalanpaisti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei minunkaan lapset tykkää pula-ajan ruoista. Ei meillä koskaan ole karjalanpaistia, laatikoita tms. Mitä tehtiin ennenvanhaan kun ei muutakaan ollut. Kysyin tuossa nuorimmaisemta joka kotona flunssaa potemassa et mitkä ovat hänen suosikki kotiruokansa:-linssikeitto, pad thai, sushi, tofuwokki, maissitortilla kana-kasvistäytteellä, päärynä-aurajuusto salaatti ja paistetut nuudelit.
Käsitys kotiruoasta muuttuu ajan myötä, en näe syytä muutosvastarinnalle.
Karjalanpaisti pula-ajan ruokaa? Sehän on aivan liian kallista arkiseksi kouluruuaksi. Ehkä jonain juhlapäivänä on tarjottu.
No mut onhan se, läskisiä lihanpaloja paljaassa kastikkeessa. Miksi kukaan söisi tuollaista nykyään, kun on vaihtoehtoja?
Vierailija kirjoitti:
Ei minunkaan lapset tykkää pula-ajan ruoista. Ei meillä koskaan ole karjalanpaistia, laatikoita tms. Mitä tehtiin ennenvanhaan kun ei muutakaan ollut. Kysyin tuossa nuorimmaisemta joka kotona flunssaa potemassa et mitkä ovat hänen suosikki kotiruokansa:-linssikeitto, pad thai, sushi, tofuwokki, maissitortilla kana-kasvistäytteellä, päärynä-aurajuusto salaatti ja paistetut nuudelit.
Käsitys kotiruoasta muuttuu ajan myötä, en näe syytä muutosvastarinnalle.
Hyi vttu, pelkästään torjunta-aineiden määrä ja laatu mainitsemissasi elintarvikkeissa on mielenkiintoinen ihmiskoe, kauanko kroppa kestää syöpään sairastumatta.
Vierailija kirjoitti:
Hieno suunta.
Lihansyönti on ideologia, sitä ei oikeasti tarvita. Tehotuotanto on sairasta, se pilaa maaperä, tuhoaa sademetsät, ryöstökalastus on suuri ongelma kuin myös sydän -ja versuonitaudit.
Nuorissa on fiksuutta.
Ei lihansyönti ole mikään ideologia kuten kasvisten syönti, liha vain maistuu hyvälle ja kuuluu ihmisen ravinnoksi.
Tässä kasviruokaideologian tuputtamisessa ainoa syy on se, että eliitti pyrkii köyhdyttämään ihmiset niin että lihan syöntiin ei ole enää varaa. On parempi totuttaa tulevat rutiköyhät kasvisruokaan ja hyönteisiin nyt, niin ne ei suutu kun niillä ei ole varaa enää kunnon ravintoon.
Alue: Aihe vapaa
Aika surullista, jos jollekin lapselle tavallinen kotiruoka on nakkeja ja ranskalaisia. Ymmärrän kyllä, ettei keitetty peruna uppoa eikä sitä kodeissa valmisteta. Perunan keittäminen vie aikaa eikä keitetyn perunan rakenne tai maku ole mistään kotoisin. Sama varmaan vaikuttaa kokolihakastikkeisiin. Kodeissa ei ole aikaa paistella ja haudutella lihakastikkeita. Sitä paitsi joku karjalanpaisti on aika mauton ruoka. Toisaalta liharuokien suosio on voinut vähentyä myös siksi, että kasvisruuan käyttö on lisääntynyt. Mielestäni tämä ei ole huono asia. Täytyy hyväksyä, että maut muuttuvat eikä kotiruoka ole sitä samaa mitä on syöty 50 vuotta sitten.