Miten voin syödä 800g kasviksia päivässä, kun rahat ei riitä?

Miettikääpä tätä oikeasti. Tässä teille yli 30kg kasviksia kuukaudeksi, hintaa n. 80€.

Jos pystyy keräämään marjat itse niin säästää parikymppiä. Eli näille ostoksille jää hintaa n. 60€

Omenoita 1 kg 1,45€

Banaania 1 kg 1,74€

Appelsiineja 1 kg 1,65€

Luumuja    1 kg 1,98€

Persikoita 1 kg    2,49€

Mandariineja 1 kg 2,49€

Päärynä    1 kg 2,29€

Verigreippi 1 kg 2,99€

Vesimeloni 1 kg    1,99€

Kesäkurpitsa 1 kg 1,25€

Kurkku    1 kg 2,19€

Paprika    1 kg 2,19€

Avomaankurkku 1 kg 2,49€

Jäävuorisalaatti 1 kg 2,99€

Hapankaali 500 g 2,39€    

Tomaatti 1 kg 3,29€

Raparperi 1 kg    4,5€

Puolukka 500 g    3,1€

Viinimarja 500 g 3,35€

Pensasmustikka 500 g 5,75€

Mansikka 500 g    8,5€

Bataatti 1 kg    2,69€

Kukkakaali 1 kg    3,99€

Keräkaali 2 kg    2,47€

Porkkana 2 kg    2,5€

Peruna 2 kg    1,85€

Pakastekasviksia sekoitus 1 kg 1,95€

Pakaste wok-mix    1 kg 2,19€

Pakaste keittojuurekset    1 kg 1,53€

Pakastemarjoja    1 kg 7,6€

Pakaste herneitä 500 g    0,96€

Pakaste pinaattia 500 g    0,90€

YHT. 87,30€

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Pakastealtaalle. Erilaiset pakastevihannekset eivät ole kalliita. 

Ei pakasteita kuin hätätilassa. Aina tuoretiskille. Itse ostan vain pakasteherneet kaliumin vuoksi salaattiin sekä keittoon.  Ravintoarvot ihan muuta tuoreessa.

Höpöhöpö. Pakastevihanneksissa/juureksissa on tasan samat ravintoarvot kuin tuoreissa.

"Pakastaminen ei tuhoa kasvisten vitamiineja ja hivenaineita. Päinvastoin. Pakastevihannesten ravintoaineet saattavat olla paremmin tallessa kuin pitkään varastoitujen tuorevihannesten. Todellisuudessa tuorevihannesten matka ruokapöytään voi kestää useita päiviä. Tämä vaikuttaa kasvisten folaatti- ja C-vitamiinipitoisuuteen.".

https://www.hyvaterveys.fi/artikkeli/ruoka/pakastevihannekset_sailyttav…

Tähän suositukseen kuuluvat marjat, hedelmät ja vihannekset ihan yhtä lailla. Oletko kuullut metsästä? Siellä on nyt ilmaisia marjoja kilokaupalla. Myös omppuja saa tähän aikaan jopa ilmaiseksi. Outoa, jos ei ilmaiseen rahat riitä.

Vierailija kirjoitti:

Perunaa ei lasketa tuohon kasvismäärään . Mutta miksei vihannesten ja juuresten ja perunan alvia voisi pudottaa pyöreään nollaan. Tosin sehän menee tietty samantien hintoihin, koska ne vaan tekee niin ja köyhän pitää kärsiä aina.

On  muuten outoa että perunalla on oma lohkonsa ruokaympyrässä. Onhan peruna nimenomaan juures.

Toisaalta voihan joku mussuttaa joka päivä puoli kiloa pottuja ja kehuu että pääsinpäs melkein suosituksiin, vaikka nimenomaan monipuolisuus on se tärkein pointti.

Mulla ei maha kestä enää possua mitään järkeviä määriä. Ajattelin ensin, että johtuu varmaan possun rasvaisuudesta, mutta vaikka kuinka olisi kuivaa filepalaa, niin ei. Nauta ei vielä aiheuta ongelmia, eikä riista. Possuakin voi syödä pari ohuen ohutta keittokinkkuviipaletta tai nokareen sikanautajauhelihaa, mutta ei enempää. Ikää 50+.

Palkokasveja suolet kyllä kestää, ja kaalia. En nälkään ole kuolemassa, vaikka jättäisin kaiken lihan pois. No, onhan se papupurkki halvempi kuin kasslerpihvi.

Järkeilemällä pääsee pitkälle. Nyt on satokausi parhaillaan ja kasviksia saa edullisesti. Tee useamman päivän annos esimerkiksi kaalilaatikkoa, kaalikeittoa, marinoitua kaalisalaattia ("pizzasalatti"), sosekeittoja (mmm. juuriselleristä, kesäkurpitsasta, kukkakaalista, fenkolista...).

Tässä hiukan ohjeita:

https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2023/11/syksyinen-sellerikeitto.h…

https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2023/12/viikonlopun-ruokavinkki-f…

https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2019/11/porkkana-appelsiinikeitto…

(porkkanaan sopii myös inkivääri)

https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2011/12/kesakurpitsa-tillikeitto…

Mm. kaskinauriista saa "perunasalaattia", eivätkä nauris- ja porkkanaraasteetkaan ole huonoja ruokia ravintoköyhien salaatinlehtien sijaan.

Sipulista saa mm. keittoa, punasipuli on hyvää pikkelöitynä ja sellaisenaan salaatissa. Piirakan ohje: https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2013/02/sipulipiirakka.html

kesäkurpitsaa voi käyttää vaikka "makaronilaatikkoon" makaronin asemesta (menee täydestä mukuloillekin, kunhan kuorii ne): https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2011/11/makaronilaatikkoa.html

Omenat ovat syksyllä halpoja, ja niistä voi tehdä vaikka uuniomenia.

Kurpitsatkin ovat syksyn ruokaa, niistäkin syntyy keittoa (mausta vaikka inkiväärillä) tai vaikka tulisenpuoleisia Halloween-kurpitsalohkoja: https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2011/10/mausteiset-halloween-kurp…

Herkkusienistä (ja ylipäätään sienistä) on moneksi. Täytä isot portobellosienet, kääräise pekoninsiivuun ja paista uunissa, tai tee herkkusienikeittoa tai sienipiirakkaa tai sieniruukkuja: https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2012/04/pieni-herkkusienialkupala…

n. Kun satokausi on ohi, voi käyttää pakastevihanneksia. Esim. munakkaaseen voi piilottaa vaikka mitä: https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2020/04/pinaattimunakas.html

Kermaan muhennettu pinaatti on muutenkin hyvä lisuke, ainakin Lidlistä saa sellaista, joka on pakastettu kokonaisina lehtinä, minusta parempaa: https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2011/08/entrecote-ja-kermaan-muhe…

Sitten pari ohjetta, joissa hinta laskettu:

https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2022/10/helppo-ja-edullinen-kukka…

Miten saa helposti ujutettua 500 g kasviksia annokseen?

Tämä salaatti muistuttaa espanjalaista pipirranaa. Pipirranaa se olisi, jos siinä olisi vielä paprikaa, eli laskutoimitus Prisman hinnoin 22.8.2024:

1 kurkku n. 350 g  0,74 euroa

1 rasiaa miniluumutomaatteja n. 250 g 1,45 euroa

1/2 pussia makea paprikamix 100 g n. 0,80 euroa

1 punasipuli n. 100 g 0,26 euroa

Nämä siis silpuksi, eli kokonaisuudessan 800 g kasviksia. Hinta 3,25 euroa koko satsi.

Lisää vielä 100-200 g raejuustoa (Rainbow 400 g) 0,37-0,74 euroa + haluamasi kastike. Veikkaan, että tästä tulee täyteen, ja voihan sen jakaa kahdellekin aterialle.

Vierailija kirjoitti:

Järkeilemällä pääsee pitkälle. Nyt on satokausi parhaillaan ja kasviksia saa edullisesti. Tee useamman päivän annos esimerkiksi kaalilaatikkoa, kaalikeittoa, marinoitua kaalisalaattia ("pizzasalatti"), sosekeittoja (mmm. juuriselleristä, kesäkurpitsasta, kukkakaalista, fenkolista...).

Tässä hiukan ohjeita:

https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2023/11/syksyinen-sellerikeitto.h…

https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2023/12/viikonlopun-ruokavinkki-f…

https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2019/11/porkkana-appelsiinikeitto…

(porkkanaan sopii myös inkivääri)

https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2011/12/kesakurpitsa-tillikeitto…

Mm. kaskinauriista saa "perunasalaattia", eivätkä nauris- ja porkkanaraasteetkaan ole huonoja ruokia ravintoköyhien salaatinlehtien sijaan.

Sipulista saa mm. keittoa, punasipuli on hyvää pikkelöitynä ja sellaisenaan salaatissa. Piirakan

Vielä linkki tuohon viimeiseen: https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2024/06/pohdintaa-paivittaisesta-…

Vierailija kirjoitti:

Tähän suositukseen kuuluvat marjat, hedelmät ja vihannekset ihan yhtä lailla. Oletko kuullut metsästä? Siellä on nyt ilmaisia marjoja kilokaupalla. Myös omppuja saa tähän aikaan jopa ilmaiseksi. Outoa, jos ei ilmaiseen rahat riitä.

Oletko kuullut metsästä! NO JOO! OLEN! Miten sinne pääsen, liki 30kilsaa ja bussi kerran päivässä sinne ja kerran takasin! Miten se kaks ämpäriä loppuunkalutusta metsästä muka...

Vierailija kirjoitti:

Nyt on kesäaikaan ainakin halpoja!

Eivät ole.

99% syödään hävikki kasvikset/hedelmät. Aina kun vien lapset pk kurkkaan hävikit kaupasta, lähes joka aamu on jotain. Omat ja miehen vanhemmat on hulluja marjastajia ja tuovat marjoja ämpärikaupalla meille eli niitä lisäksi.

Marjoja pitäisi syödä 2 dl päivässä. Viisihenkisessä perheessä se tekee litra päivässä eli 365 litraa vuodessa . Jos marja-aikaan syödään tuoretta niin silti pitäisi pakastaa 300 litraa. Eli kerätä pitäisi 30 ämpärillistä piripintaan puhtaita marjoja niiden tuoreena syötävien lisäksi ja pakastaa sitten 600 kpl puolen litran rasioita. Ei mahdu kerrostaloasunnon pieneen pakastimeen eikä onnistu kerääminenkään. Ostettuna pitkin vuotta vievät ison osan ruokabudjetista.

omat tuloni on 720 eur kuukaudessa. Kaikki hyvät vinkit on tervetulleita. Laskujen jälkeen käytössä on n. 100 eur.

Unohdin uunijuuresohjeen: https://dzinninajatuksia.blogspot.com/2018/08/helpot-ja-herkulliset-uun…

Siis kuka tämä matemaatikko taas on, joka on vetänyt hihasta tällaisen 800 grammaa? Ensin oli 500, mutta nyt sitten huomattiinkin yhtäkkiä, että sori sori, pitääkin olla 800. Ja korreloiko tuo mitenkään henkilön painon ja energiankulutuksen kanssa? Vai onko se imeväisiän jälkeen aina vaan sama 800 grammaa? 

Entä jos syö vaikka tuon määrän kurkkua? Siinä kurkussa on vettä 90% eli kuitua 80 grammaa, loput vettä. Mutta tinki tulee täyteen?

Tähän päivittyvään suositukseen lasketaan marjat, vihannekset ja hedelmät. Söin juuri kaksi omenaa, yhteispaino 460g. Hintaa tuli 1,20€. Päivällisellä sekavihanneksia ja parsakaalia, illalla banaania ja granolaan marjoja. Joka päivä menee ainakin 1-1.5 kiloa ja maksaa muutaman euron. Sinulla ei ole varaa? Huomioi että jos syöt kasviksien/hedelmien sijasta roskaa eli tyhjiä kaloreita, se tulee vähintään yhtä kalliiksi kaupan kassalla, sekä maksat mahdollisesti huonon ruokavalion seurauksista myöhemmin uudestaan. Väite että terveellinen ruoka olisi kalliimpaa on ihan täyttä roskaa. Terveellinen ruoka on investointi omaan hyvinvointiisti. Kun voit hyvin vältät lääkarin ja turhat sairastelut, mahdolliset sokeritaudit jne.

Paljon perunaa ja pastaa. Pasta tehdään vehnästä. Sitten alesta vaaleaa vehnäleipää. Siinäpä niitä kasviksia kertyy helposti.

Ei niitä tarvitse syödä tuollaista määrää. Riittää että syö sellaisia, joissa on runsaasti ravinteita (mm.sipulit, paprika, tomaattisäilykkeet). 

Vierailija kirjoitti:

Mistä löytyy 800 gramman suositus? Ja kasvikset ovat kilohinnaltaan halvempia kuin liha. Se on kaupan kalleimpia ruokatuotteita, samoin kuin kalat.

Lihaa ja kalaa tarvitsee syödä paljon vähemmän energiansaannin ja ravintoarvojen puolesta kuin kasviksia, minkä takia vertailu on hieman ontuva. Kukaan normaali ihminen ei syö lihaa 800g päivässä. Nälkä lähtee helpommin 100g pihvillä kuin salaatilla, lisäksi siinä on paljon enemmän monia ravintoaineita.

Jos sen hernekeiton tekisi pelkästään kasviksista, eli pussillinen kuivattuja herneitä, 1-2 porkkanaa,1 sipuli ja mausteet. Ja jauhelihakastiketta jatkaisi porkkanaraasteella. Vai pitääkö kasvisten olla tuoreita? 

Nytkö se suositus onkin 800 g, eikä 500 g?