Lue keskustelun säännöt.
ÄLÄ syö omia eväitä. Älä tee töitä tietokoneella viikonloppuisin. Älä opiskele täällä, kiitos. Muun muassa tällaisista asioista kahviloiden ...
18.07.2023 |
Tämä on liiketoimintaa, ja meidän on ajateltava sitä, mikä on järkevintä. Se ei ole järkevää, että yksi ihminen istuu kahvikupin hinnalla kaksi tuntia läppärin ääressä ja vie samalla neljän asiakkaan paikat. Jos pitää päästä tekemään töitä, pitää hankkia työtila tai mennä kirjastoon, mikä on tarkoitettu sitä varten.
Siis onko nykyään näin itsekästä porukkaa, että omivat kahvin hinnalla itselleen tunneiksi työpisteen jonkun kahvilayrittäjän tiloista, koska minä voin?
Kommentit (892)
Kirjoittihan joku jossain Ilmeisen vakavissaan, kuinka paljon säästää kun ei tarvitse työhuonetta vuokrata. Kävi siis päivittäin kahvilassa ja teki täyden työpäivän yhden kahvin voimalla. Lisäsi sitten, että joskus jopa ostaa jotain syötävää. Pokkaa riittää joillakin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pitäisi olla sellainen liukuhihna, joka heitääisi asiakkaat automaattisesti ulos, jos eivät ehdi syödä tarpeeksi nopeasti.
Vierailija kirjoitti:
Kirjoittihan joku jossain Ilmeisen vakavissaan, kuinka paljon säästää kun ei tarvitse työhuonetta vuokrata. Kävi siis päivittäin kahvilassa ja teki täyden työpäivän yhden kahvin voimalla. Lisäsi sitten, että joskus jopa ostaa jotain syötävää. Pokkaa riittää joillakin.
Jos kahvila ei ole tynnä se on silti molempien etu. Ihmiset tulee helpommin kahvilaan, jossa jo istuu joku, kun tyhjään paikkaan. Voihan ne mennä kirjastoihin ja moniin muihin ilmaisiin paikkoihin, jolloin kahvila ei saa mitään.
Tiedättekö millaisessa kahvilassa on tullut istuttua pisimpään?
Sellaisessa, jossa oli todella hyvät valikoimat ja pöytiintarjoilu. Kun ei tarvitse lähteä paikaltaan mihinkään ja jättää ostoksia vahtimatta, niin tuli ostettua suolaisen päälle vielä makeaa ja toinen erikoiskahvi.
Suomessa ei tätä ymmärretä. Tehokkuus on sitä, että mahdollisimman vähän työntekijöitä eli mahdollisimman vähän kuluja. Myynti on mitä on, ja jos se sakkaa niin vähennetään henkilökuntaa vähän lisää. Tämä tarkoittaa sitä, että ne kamalat itsepalveluastianjättöpaikat on ääriään myöten täynnä, pöydissä on astioita, vitriini puolityhjä ja suosituimmat tuotteet loppu ja työntekijät (jos heitä edes on enempää kuin yksi) aivan loppu ja ärsyyntyneitä asiakkaisiin.
Niin, kustannukset ja vuokrat ja kamalat suomalaiset, mistään mitään ymmärtämättömät asiakkaat. Niin, tiedetään, tiedetään. Mutta ei se poista sitä faktaa että suomalainen kahvila ei ole erityisen erikoinen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kirjoittihan joku jossain Ilmeisen vakavissaan, kuinka paljon säästää kun ei tarvitse työhuonetta vuokrata. Kävi siis päivittäin kahvilassa ja teki täyden työpäivän yhden kahvin voimalla. Lisäsi sitten, että joskus jopa ostaa jotain syötävää. Pokkaa riittää joillakin.
Jos kahvila ei ole tynnä se on silti molempien etu. Ihmiset tulee helpommin kahvilaan, jossa jo istuu joku, kun tyhjään paikkaan. Voihan ne mennä kirjastoihin ja moniin muihin ilmaisiin paikkoihin, jolloin kahvila ei saa mitään.
Taas tämä kirjastojuttu. Miksi pitää poistua sieltä kotoa jonnekin muualle tekemään töitä? Mikä ihmeen juttu tämä oikein on?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tämä tyyli tulee ehkä muualta Euroopasta. Siellä ihmiset istuvat pitkään kahviloissa vaikka lukemassa kirjaa/lehteä tai läppärillään.
Tämä on huomioitu tuotteiden hinnoissa.
Tiloissa on usein myös korkeita pikkupöytiä, joiden ääressä vain siemaistaan kahvi seisoaltaan. Tällöin sen hintakin on eri. Myyjä kysyy otatteko istumapaikan ja hinta sen mukaan.
Kivaa tunnelmaa toisi kahviloihin, jos siellä olisi myös lukevia/näppäileviä asiakkaita. Toisi kiireettömyyden tunteen, olohuonemaisen fiiliksen.
Ehkä niissä voisi olla yksi isompi pöytä, jonka vieressä seinällä kehyksissä lappu "läppäripöytä, ole hyvä".
Ymmärrän kyllä yrittäjän näkökannankin.
Vierailija kirjoitti:
Jep. Asiakas, jok istuu kauan ja ostaa yhden kahvin ja ehkä yhfen voileivän on tappiollinen.
Kahvilan tai baarin asiakkaalle voisi myydä 20 eurolla tunnin istuskelun siellä ja samaan hintaan kuppi kahvia ja kahvipulla. Jos istuisi enemmän kuin tunnin, maksaisi jokaiselta alkavalta tunnilta 10 euroa, niin voisi chattailla edelleen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Pitäisi olla sellainen liukuhihna, joka heitääisi asiakkaat automaattisesti ulos, jos eivät ehdi syödä tarpeeksi nopeasti.
Kuka tai ketkä kahvilassa kävisi?
Ihmiset jotka haluaa juoda vain kahvinsa nopeasti valitsee mieluummin takeita away kahvin mieluummin vielä niin että ei tarvitse edes poiketa kahvilaan sisälle.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ymmärrän kyllä yrittäjää. Toisaalta myös asiakkaita koska itsekin viihdyn kahvilaympäristössä tosi hyvin, siellä on mukava istuskella.
Me oltiin kahden kaverin kanssa hetki sitten ravintolassa, oltiin oltu siellä jo 2h noin, ruuat syötyinä mutta niitä ensimmäisiä juomia nautiskeltiin edelleen, niin tarjoilia kiikuttaa pöytään varattu kyltin ja sanoo että "ei ole kiire, mutta tuon tämän tähän, jotta teidän jälkeen ei tule ketään tähän." Oltiin että ok hyvä juttu! No siitä noin 15minuutin päästä tarjoilija nappaa ohi mennessään kyltin pois ja kiikuttaa sen toiseen tyhjään pöytään. Tuli vähän sellainen olo että teidän olisi syytä lähteä jo kun ette ole tilanneet mitään lisää. Ei minusta tämäkään jätä hyvää mielikuvaa ravintolasta. Oltiin noin 3h siellä, ei oltu nähty kuukausiin niin juteltavaa riitti, silti minua häiritsi kokoajan sellainen painostava olo että emme saisi istua siellä enää kun olemme syöneet jo ajat sitten..Noiden kolmen tunnin aikana siinä pöydässä olisi ehtinyt olla vähintään kolme muuta seuruetta. Ne kaikki menetykset näkyvät ravintolan kannattavuudessa.
Miksi alunperin perustaa ravintolan, jos siellä ei saa viihtyä? Pikaruokapaikat ja asemien kuppilat on nopeaa tankkausta varten.
Ei asiakasta saa halveksia. Pitää järjestää tilat niin että monenlaiset ihmiset saavat sen mitä haluavat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kirjoittihan joku jossain Ilmeisen vakavissaan, kuinka paljon säästää kun ei tarvitse työhuonetta vuokrata. Kävi siis päivittäin kahvilassa ja teki täyden työpäivän yhden kahvin voimalla. Lisäsi sitten, että joskus jopa ostaa jotain syötävää. Pokkaa riittää joillakin.
Jos kahvila ei ole tynnä se on silti molempien etu. Ihmiset tulee helpommin kahvilaan, jossa jo istuu joku, kun tyhjään paikkaan. Voihan ne mennä kirjastoihin ja moniin muihin ilmaisiin paikkoihin, jolloin kahvila ei saa mitään.
Taas tämä kirjastojuttu. Miksi pitää poistua sieltä kotoa jonnekin muualle tekemään töitä? Mikä ihmeen juttu tämä oikein on?
Koska moni on tehokkaampi muualla kuin kotonaan. Kaikilla ei ole työhuonetta jonka ovi on kiinni muina kuin työaikoina. Moni kaipaa työpaikan tuntua ympärilleen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikseivät mene kirjastoon?
Mikä tämä kirjastojuttu on? Ei sielläkään ole tarkoitus viettää aikaa sen enempää kuin että hakee hyllystä kirjat ja lainaa ne. Optimaalisimmillaan toki etukäteen varaa kirjat kirjaston verkkosivuilla ja käy vain noutamassa ne varaushyllystä. Ei kirjasto ole mikään ajanvietto- tai työntekopaikka.
Työtä tehdään työpaikalla tai kotona. Opiskelu tapahtuu koulussa tai kotona. Ei kumpaakaan missään muualla.
Et oo sitten paljon kirjastossa käynyt tai oot käynyt vain jossain perähikiän pikkukirjastossa. Kaupunkien kirjastoissa on iän kaiken ollut erillisiä luku- ja työskentelytiloja.
Ne tilat on tarkoitettu sellaiseen lukemiseen ja työskentelyyn, jotka liittyy siihen kirjastoon jotenkin. Ne ei ole sitä varten että sinne tullaan tekemään jotain muuta ihan randomia työtä. Tottakai esmes oppilaitosten kirjastoissa on tarkoituskin että oppilaat tekevät siellä jotain opparia tai esitelmää tai mitälie, mutta ei ne tilat ole tietenkään vaikkapa jonkun puhelinmyyjän tai koodarin työpaikkoja.
No höpö höpö, kirjaston työtiloja saa käyttää ihan kuka vaan, kunhan ei häiritse muita. Puhelinmyyjälle ei tosiaan sovi, mutta opiskelija tai koodari voi siellä aivan hyvin tehdä omia hommiaan. Ne on julkisilla varoilla kustannettua tilaa, vapaasti kaikkien käytössä ihan siinä missä ne kirjaston kirjatkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikseivät mene kirjastoon?
Mikä tämä kirjastojuttu on? Ei sielläkään ole tarkoitus viettää aikaa sen enempää kuin että hakee hyllystä kirjat ja lainaa ne. Optimaalisimmillaan toki etukäteen varaa kirjat kirjaston verkkosivuilla ja käy vain noutamassa ne varaushyllystä. Ei kirjasto ole mikään ajanvietto- tai työntekopaikka.
Työtä tehdään työpaikalla tai kotona. Opiskelu tapahtuu koulussa tai kotona. Ei kumpaakaan missään muualla.
Kirjasto nimenomaan on paikka jossa voi opiskella ja tehdä töitä. Sen takia siellä on vaatimus hiljaisuuteen ja siihen on varattuja tiloja. Tai näin oli ainakin ennen.
Tuo on pikemminkin niiden kaikkein vilkkaimpien keskusta-alueen kahviloiden ongelma, että paikkoja ei riitä. Hiljaisemmissa kahviloissa tietokoneella roikkujatkin saattavat olla toivottuja asiakkaita, koska ostavat edes jotain. Lisäksi ravintola/kahvila, jossa on muitakin asiakkaita on vetovoimaisempi muiden silmissä kuin joku täysin kuollut mesta. Harvalla on varaa nurista asiakasprofiilista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tämä tyyli tulee ehkä muualta Euroopasta. Siellä ihmiset istuvat pitkään kahviloissa vaikka lukemassa kirjaa/lehteä tai läppärillään.
Tämä on huomioitu tuotteiden hinnoissa.
Tiloissa on usein myös korkeita pikkupöytiä, joiden ääressä vain siemaistaan kahvi seisoaltaan. Tällöin sen hintakin on eri. Myyjä kysyy otatteko istumapaikan ja hinta sen mukaan.Kivaa tunnelmaa toisi kahviloihin, jos siellä olisi myös lukevia/näppäileviä asiakkaita. Toisi kiireettömyyden tunteen, olohuonemaisen fiiliksen.
Ehkä niissä voisi olla yksi isompi pöytä, jonka vieressä seinällä kehyksissä lappu "läppäripöytä, ole hyvä".
Ymmärrän kyllä yrittäjän näkökannankin.
Aiemmin oli nettikahviloita. Entisessä kotikaupungissa kirjaston pieni lukusali sijoitettiin välillä saman rakennuksen kahvilaan, oli myös ne koneet. Päivän lehdet löytyy edelleen.
Vierailija kirjoitti:
Siis onko nykyään näin itsekästä porukkaa, että omivat ylikalliin kahvin hinnalla itselleen tunneiksi kahvila pöydän ja valtaa monta istumapaikkaa johon yrittäjä voisi istuttaa monta asiakasta maksamaan siittä tukun halvimmasta kahvista keitetystä kupin kahvia joka maksaa enemmän kuin kahvipaketti kaupassa kun pitäähän yrittäjän vähintään parin vuoden välin vaihtaa uusi bemari
Voihan yhdys sanat ja väli merkit sentään.
Vierailija kirjoitti:
Mikä on kahvin ja leivoksen/voileivän ostajalle sopiva aika istua kahvilassa läppärin kanssa? Jos siis ruuhkaa ei ole. Olen pitänyt tuota ihan sopivana tapana tappaa aikaa esim. junan lähtöä odotellessa.
Usein olen käynyt kahvilassa just silloin kun pitää tappaa aikaa. Kuten odottelen junaa työmatkan jälkeen ja saatan tsekata samalla vaikka sähköpostit.
Kirjastonhokijoille tiedoksi, kirjastoverkko on harvempi kuin kahvilaverkko ja ei välttämättä ole auki yhtä hyvin.
Mutta näiltä osin olen toki valmis lopettamaan kahviloissa käynnin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikseivät mene kirjastoon?
Mikä tämä kirjastojuttu on? Ei sielläkään ole tarkoitus viettää aikaa sen enempää kuin että hakee hyllystä kirjat ja lainaa ne. Optimaalisimmillaan toki etukäteen varaa kirjat kirjaston verkkosivuilla ja käy vain noutamassa ne varaushyllystä. Ei kirjasto ole mikään ajanvietto- tai työntekopaikka.
Työtä tehdään työpaikalla tai kotona. Opiskelu tapahtuu koulussa tai kotona. Ei kumpaakaan missään muualla.
Kirjasto nimenomaan on paikka jossa voi opiskella ja tehdä töitä. Sen takia siellä on vaatimus hiljaisuuteen ja siihen on varattuja tiloja. Tai näin oli ainakin ennen.
Kirjastoissa on myös oleskelutiloja lapsille/perheille, sellaisia joissa voi pelailla, leikkiä ja lukea kirjoja (kohtuullisella volyymilla). Erikseen sitten se hiljainen lukusalin/työskentelytilan puoli, jossa ei saa metelöidä yhtään. Tai näin ainakin niissä kirjastoissa, missä minä olen viimeisen 35 vuoden aikana asioinut, sekä tuppukylissä että isommissa kaupungeissa.
Vierailija kirjoitti:
Tämä tyyli tulee ehkä muualta Euroopasta. Siellä ihmiset istuvat pitkään kahviloissa vaikka lukemassa kirjaa/lehteä tai läppärillään.
Tämä on huomioitu tuotteiden hinnoissa.
Tiloissa on usein myös korkeita pikkupöytiä, joiden ääressä vain siemaistaan kahvi seisoaltaan. Tällöin sen hintakin on eri. Myyjä kysyy otatteko istumapaikan ja hinta sen mukaan.Kivaa tunnelmaa toisi kahviloihin, jos siellä olisi myös lukevia/näppäileviä asiakkaita. Toisi kiireettömyyden tunteen, olohuonemaisen fiiliksen.
Ehkä niissä voisi olla yksi isompi pöytä, jonka vieressä seinällä kehyksissä lappu "läppäripöytä, ole hyvä".
Ymmärrän kyllä yrittäjän näkökannankin.
Kuitenkin hinnat ovat edullisia Suomeen verrattuna.
Itse voisin maksaa vaikka tuntitaksaa siitä että saa istua siinä pöydän ääressä lukemassa vaikka lehteä, mieluummin kuin tilata jotain syötävää jota en halua syödä.
Sarkasmi on älyllisen huumorin laji, joku ottaa vielä tosissaan🤣