ÄLÄ syö omia eväitä. Älä tee töitä tietokoneella viikonloppuisin. Älä opiskele täällä, kiitos. Muun muassa tällaisista asioista kahviloiden ...

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ymmärrän kyllä yrittäjää. Toisaalta myös asiakkaita koska itsekin viihdyn kahvilaympäristössä tosi hyvin, siellä on mukava istuskella.

Me oltiin kahden kaverin kanssa hetki sitten ravintolassa, oltiin oltu siellä jo 2h noin, ruuat syötyinä mutta niitä ensimmäisiä juomia nautiskeltiin edelleen, niin tarjoilia kiikuttaa pöytään varattu kyltin ja sanoo että "ei ole kiire, mutta tuon tämän tähän, jotta teidän jälkeen ei tule ketään tähän." Oltiin että ok hyvä juttu! No siitä noin 15minuutin päästä tarjoilija nappaa ohi mennessään kyltin pois ja kiikuttaa sen toiseen tyhjään pöytään. Tuli vähän sellainen olo että teidän olisi syytä lähteä jo kun ette ole tilanneet mitään lisää. Ei minusta tämäkään jätä hyvää mielikuvaa ravintolasta. Oltiin noin 3h siellä, ei oltu nähty kuukausiin niin juteltavaa riitti, silti minua häiritsi kokoajan sellainen painostava olo että emme saisi istua siellä enää kun olemme syöneet jo ajat sitten..

Noiden kolmen tunnin aikana siinä pöydässä olisi ehtinyt olla vähintään kolme muuta seuruetta. Ne kaikki menetykset näkyvät ravintolan kannattavuudessa.

Miksi alunperin perustaa ravintolan, jos siellä ei saa viihtyä? Pikaruokapaikat ja asemien kuppilat on nopeaa tankkausta varten.

Ei asiakasta saa halveksia. Pitää järjestää tilat niin että monenlaiset ihmiset saavat sen mitä haluavat.

Ravintolat ei ole viihtymistä varten. Ne ovat sitä varten, että siellä myydään ruokaa ja juomaa. Seurustelu ja lirviminen tapahtuu sinä aikana kun annostasi valmistetaan. Jos haluat viipyä kauemmas n kuin ruokailu kestää , tilaa lisää. Jälkiruokaa, juomia jne.

Tuo on lounaspaikan idea, ei iltaravintolan.

Pitäisköhän arvon av-raadin nyt luoda selkeä taulukko minkä mittaiseen istumiseen minkäkin hintainen ostos oikeuttaa? Kahvilat voisi sitten ottaa sen käyttöön ja printata oveensa ohjeet, ettei vaan kukaan erehdy kuluttamaan penkkejä liian kauan.

Eikö jossain maissa ole kahviloita, joissa peruspalkka on ihan olematon ja palkkio tulee tipeistä?

Kannattaa itse yrittää rikastua kahvilalla. Aika harvassa ne on jotka kovin kummoista tulosta tekevät. Monella on toinen työ lisänä ja kahvila harrastus.  Mutta siihen kyllä tullaan menemään, että vähitellen tulee kahviloita, joissa on erilliset työskentelyttilat, mistä saa vuokrata tilan ja tietyllä ostosmäärällä hinta hyvitetään. Sen lisäksi tulee pikapaikkoja, joissa istuminen sallitaan esim. enintään sen tunnin.

Joku sanoi että kuka ehtii syödä tunnissa? Minä, jos tilaus tulee nopeasti. 

Vierailija kirjoitti:

Omista eväistä niuhottaminen on mennyt liian pitkälle. Pitäisi harkita tilannekohtaisesti. Jos ostan kalliin leivän ja ison kahvin, niin pitäisi saada ottaa ryypyt omasta mehu tms pullosta. Se ei ole kenenkään myynnistä pois enkä osta enempää oli mehua mukana tai ei.

Yleensä kahviloissa on kyllä vettä tarjolla maksaville asiakkaille, mikä pakko ryystää jotain mehua?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Joissain kahviloissa on jopa lautapelejä, jotta ihmiset viihtyisi siellä. Kahviloitakin on siis erilaisia, joissain saa oleskella ja toisissa ei. Toki fiksu ihminen osoittaa pelisilmää eikä valtaa täpötäyden ja ruuhkaisen kahvilan pöytää hirveän pitkäksi aikaa. Jos taas edes hiljaiseen aikaan ei saa viipyä niin ihmettelen kahvilan omistajaa.

Täällä oli yksi sellainen kahvila. Tulivat touhukkaasti mainostaen olevansa olohuone, että tällaista kahvilaa ei ole paikkakunnalla ollutkaan. Oli toiminnassa noin vuoden.

Ihana ajatus tuollainen, mutta ei tosiaan toimi kun pitäisi voittoa takoa.

Miten ne nettikahvilat ennen vanhaan toimi? Maksettiinko siellä netinkäytöstä vai millä pysyivät pystyssä?

Maksettiin. Kehitysmaissa kun kävin sellaisissa, niin tietokoneen käyttö maksoi alle euron tunti ja tulostaminen, skannaus ym erikseen. Suomessa en koskaan käynyt sellaisessa.

Ihan hyvä ja helppo liikeidea. Käytetyt koneet olivat puoli ilmaisia joten ei vaatinut juuri alkupääomaa.

Miksiköhän kukaan ei pyöritä sellaista vanhuksile? Joku voisi auttaa heitä nettipankissa ym kun eivät itse osaa.

Loistava idea! Vanhuksen tai henkilön iästä  riippumatta  pitää silloin kuitenkin ymmärtää, että ei näytä pankkitunnusten näpyttelyä ulkopuolisille.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikseivät mene kirjastoon?

Mikä tämä kirjastojuttu on? Ei sielläkään ole tarkoitus viettää aikaa sen enempää kuin että hakee hyllystä kirjat ja lainaa ne. Optimaalisimmillaan toki etukäteen varaa kirjat kirjaston verkkosivuilla ja käy vain noutamassa ne varaushyllystä. Ei kirjasto ole mikään ajanvietto- tai työntekopaikka.

Työtä tehdään työpaikalla tai kotona. Opiskelu tapahtuu koulussa tai kotona. Ei kumpaakaan missään muualla.

Kirjasto nimenomaan on paikka jossa voi opiskella ja tehdä töitä. Sen takia siellä on vaatimus hiljaisuuteen ja siihen on varattuja tiloja. Tai näin oli ainakin ennen.

Se oli Impiwaaraa se. Nyt on uusi ja uljas maailma, jossa teinien on parempi jättää merkkivaatteet kaappiin jos aikovat sinne kirjaston lähteä.

Ai se on nyt viikon sisällä muuttunut. Viime viikolla oli vielä rauhallista työtilaa käytettävissä vaikka kuinka

Mikä nyt on kenenkin mielestä rauhallista. Täällä päin ei kirjastosta rauhallista tilaa löydä.

Turun pääkirjastosta puhun. Hiljaista oli.

Raisiossa on hiljainen tila ylhäällä ja kahvila alhaalla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Joissain kahviloissa on jopa lautapelejä, jotta ihmiset viihtyisi siellä. Kahviloitakin on siis erilaisia, joissain saa oleskella ja toisissa ei. Toki fiksu ihminen osoittaa pelisilmää eikä valtaa täpötäyden ja ruuhkaisen kahvilan pöytää hirveän pitkäksi aikaa. Jos taas edes hiljaiseen aikaan ei saa viipyä niin ihmettelen kahvilan omistajaa.

Täällä oli yksi sellainen kahvila. Tulivat touhukkaasti mainostaen olevansa olohuone, että tällaista kahvilaa ei ole paikkakunnalla ollutkaan. Oli toiminnassa noin vuoden.

Ihana ajatus tuollainen, mutta ei tosiaan toimi kun pitäisi voittoa takoa.

Miten ne nettikahvilat ennen vanhaan toimi? Maksettiinko siellä netinkäytöstä vai millä pysyivät pystyssä?

Maksettiin. Kehitysmaissa kun kävin sellaisissa, niin tietokoneen käyttö maksoi alle euron tunti ja tulostaminen, skannaus ym erikseen. Suomessa en koskaan käynyt sellaisessa.

Ihan hyvä ja helppo liikeidea. Käytetyt koneet olivat puoli ilmaisia joten ei vaatinut juuri alkupääomaa.

Miksiköhän kukaan ei pyöritä sellaista vanhuksile? Joku voisi auttaa heitä nettipankissa ym kun eivät itse osaa.

Varmaan siksi että ne vanhukset ei halua/ei ole varaa maksaa sellaisesta palvelusta.

Vierailija kirjoitti:

Omista eväistä niuhottaminen on mennyt liian pitkälle. Pitäisi harkita tilannekohtaisesti. Jos ostan kalliin leivän ja ison kahvin, niin pitäisi saada ottaa ryypyt omasta mehu tms pullosta. Se ei ole kenenkään myynnistä pois enkä osta enempää oli mehua mukana tai ei.

Tämäpä. Menen ostamaan kolmelle lapselle ruuat tai välipalat. Itselleni en ota mitään, mutta mulla on oma limsapullo, josta hörppään. Tätä limsaa ei myydä tuossa paikassa ja muuta en halua. Joten miten se mun limsa on heiltä pois?

Vierailija kirjoitti:

Kahvi ja pulla 8€. Eiköhän siinä ole tarpeeksi hintaa jotta sen istumapaikan saa katettua päiväksi? Meinaan kun tuolla hinnalla saa buffet luonaan ja monet lounaspaikat ovat auki vain 3-4h päivässä.

Ai että yhden pöydän tuotto omistajalle voisi olla päivässä 8 euroa?!! Logiikkasi ei oikein kanna. Lounaspaikka ja kahvila ovat eri asioita ja erilaisella katteella.

Mä teen välillä asiakastapaamisia tietyssä kahvilassa. Tapaaminen asiakkaan kanssa kestää noin tunnin. Kahvikuppien ja pullan hinnalla istumme kaikessa rauhassa. Moni asiakas on kehunut paikkaa myöhemmin ja kertonut käyneensä siellä uudestaankin, eli tuon mukavalle ja rauhalliselle kahvilalle lisää maksavia asiakkaita työskentelylläni.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Omista eväistä niuhottaminen on mennyt liian pitkälle. Pitäisi harkita tilannekohtaisesti. Jos ostan kalliin leivän ja ison kahvin, niin pitäisi saada ottaa ryypyt omasta mehu tms pullosta. Se ei ole kenenkään myynnistä pois enkä osta enempää oli mehua mukana tai ei.

Yleensä kahviloissa on kyllä vettä tarjolla maksaville asiakkaille, mikä pakko ryystää jotain mehua?

Mulla on pakko olla aina energiajuoma (sekin tietynlainen) mukana migreenin varalta. Jos se olo iskee keskellä ravintolaa, niin todellakin vedän sen juomani siinä pohjanmaan kautta. Ulosko pitäisi mennä ja jättää lapset yksin pöytään?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tämä tyyli tulee ehkä muualta Euroopasta. Siellä ihmiset istuvat pitkään kahviloissa vaikka lukemassa kirjaa/lehteä tai läppärillään.

Tämä on huomioitu tuotteiden hinnoissa.

Tiloissa on usein myös korkeita pikkupöytiä, joiden ääressä vain siemaistaan kahvi seisoaltaan. Tällöin sen hintakin on eri. Myyjä kysyy otatteko istumapaikan ja hinta sen mukaan.

Kivaa tunnelmaa toisi kahviloihin, jos siellä olisi myös lukevia/näppäileviä asiakkaita. Toisi kiireettömyyden tunteen, olohuonemaisen fiiliksen.

Ehkä niissä voisi olla yksi isompi pöytä, jonka vieressä seinällä kehyksissä lappu "läppäripöytä, ole hyvä".

Ymmärrän kyllä yrittäjän näkökannankin.

Aiemmin oli nettikahviloita. Entisessä kotikaupungissa kirjaston pieni lukusali sijoitettiin välillä saman rakennuksen kahvilaan, oli myös ne koneet. Päivän lehdet löytyy edelleen.

Aluksihan nettikahviloissa maksettiin siitä tietokoneen ja netin käytöstä. Muistan hyvin kun itsellä joskus 90-luvun alussa modeemiyhteyden käyttäminen maksoi jonkun 35 senttiä minuutissa.

Eurot tulivat käyttöön 1.1.2002, laskennallisena rahana 1999.

Suomessa kahviloiden tuotteet ovat niin törkeän kalliita, että sen kerran kun niitä ylihinnoiteltuja leipiä tai kakkuja sorrun ostamaan, niin varmasti istun sitten koko rahan edestä. Sopii tulla häätämään jos kehtaa, se on sitten viimeinen vierailuni siihen puljuun. Ja sana kiirii tutuille myös, että kyseiseen paikkaan ei kannata mennä, siellä on töykeä henkilökunta ja rahastuksen maku.

Keski-Euroopassa kahvin saa parhaimmillaan runsaalla eurolla ja leivoksen siihen kylkeen kahdella eurolla, samalla kun Suomessa saa pulittaa melkein kympin, jos haluaa kahvia ja kakkupalan. Eikä muuten häädetä pois, saa istua vaikka koko päivän kirjoittamassa läppärillä ja henkilökunta on yleensä todella ystävällistä. Parempaa palvelukulttuuria Suomeenkin vaan, niin saattaisi liiketoimintakin kannattaa vähän paremmin. Asiakas palaa sinne, missä saa hyvää kohtelua ja lähtee hyvällä mielellä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Joissain kahviloissa on jopa lautapelejä, jotta ihmiset viihtyisi siellä. Kahviloitakin on siis erilaisia, joissain saa oleskella ja toisissa ei. Toki fiksu ihminen osoittaa pelisilmää eikä valtaa täpötäyden ja ruuhkaisen kahvilan pöytää hirveän pitkäksi aikaa. Jos taas edes hiljaiseen aikaan ei saa viipyä niin ihmettelen kahvilan omistajaa.

Täällä oli yksi sellainen kahvila. Tulivat touhukkaasti mainostaen olevansa olohuone, että tällaista kahvilaa ei ole paikkakunnalla ollutkaan. Oli toiminnassa noin vuoden.

Ihana ajatus tuollainen, mutta ei tosiaan toimi kun pitäisi voittoa takoa.

Miten ne nettikahvilat ennen vanhaan toimi? Maksettiinko siellä netinkäytöstä vai millä pysyivät pystyssä?

Maksettiin. Kehitysmaissa kun kävin sellaisissa, niin tietokoneen käyttö maksoi alle euron tunti ja tulostaminen, skannaus ym erikseen. Suomessa en koskaan käynyt sellaisessa.

Ihan hyvä ja helppo liikeidea. Käytetyt koneet olivat puoli ilmaisia joten ei vaatinut juuri alkupääomaa.

Miksiköhän kukaan ei pyöritä sellaista vanhuksile? Joku voisi auttaa heitä nettipankissa ym kun eivät itse osaa.

Suomessa tuon palvelun saa esim. kirjastosta.

Ja samaan aikaan itketään miksei Suomessa ole kunnon eläväistä kahvilakulttuuria ja miten mahdotonta ihmisiä on tavata muualla kuin baareissa...

Minä ostan valmisleivän aina laukkuun muualta, kahviloissa maksavat yli puolet enemmän. Ostan sieltä vain kahvin. Ja ihan hyvällä omatunnolla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Omista eväistä niuhottaminen on mennyt liian pitkälle. Pitäisi harkita tilannekohtaisesti. Jos ostan kalliin leivän ja ison kahvin, niin pitäisi saada ottaa ryypyt omasta mehu tms pullosta. Se ei ole kenenkään myynnistä pois enkä osta enempää oli mehua mukana tai ei.

Tämäpä. Menen ostamaan kolmelle lapselle ruuat tai välipalat. Itselleni en ota mitään, mutta mulla on oma limsapullo, josta hörppään. Tätä limsaa ei myydä tuossa paikassa ja muuta en halua. Joten miten se mun limsa on heiltä pois?

Ei mitenkään. Selkeästi asiakasta väheksyvää. Kuitenkin on reilut ostokset jo tehty eikä tarkoituksena edes ole jäädä istumaan ylipitkään.

Vierailija kirjoitti:

Eikö jossain maissa ole kahviloita, joissa peruspalkka on ihan olematon ja palkkio tulee tipeistä?

Kannattaa itse yrittää rikastua kahvilalla. Aika harvassa ne on jotka kovin kummoista tulosta tekevät. Monella on toinen työ lisänä ja kahvila harrastus.  Mutta siihen kyllä tullaan menemään, että vähitellen tulee kahviloita, joissa on erilliset työskentelyttilat, mistä saa vuokrata tilan ja tietyllä ostosmäärällä hinta hyvitetään. Sen lisäksi tulee pikapaikkoja, joissa istuminen sallitaan esim. enintään sen tunnin.

Joku sanoi että kuka ehtii syödä tunnissa? Minä, jos tilaus tulee nopeasti. 

Ainakin Italiassa ihan jo lähtökohtaisesti ostokset on kalliimpia jos ne jää syömään sinne kahvilan tiloihin, vaikkei siellä viettäisikään koko päivää.

Toimisikohan Suomessakin sellainen, että mukaan otettu kahvi ymv. olisi halvempaa kuin kahvilan tiloissa nautittu? Tällöin myyntiä voisi tulla ihan mukavasti, vaikka kahvila olisikin täynnä.

Vierailija kirjoitti:

Minä ostan valmisleivän aina laukkuun muualta, kahviloissa maksavat yli puolet enemmän. Ostan sieltä vain kahvin. Ja ihan hyvällä omatunnolla.

Itse ostin usein syötävän resque sovelluksen kautta. Yleensä yhden hinnalla sai esimerkiksi kaksi leipää. Viimeksi kun ostin niin kiellettiin syömästä alennustuotetta paikan päällä. Ennen sai syödä ihan luvan kanssa. Ei ole huvittanut enää käyttää sitäkään.

En käy missään kahvilassa, hinnat ovat ryöstäneet käsistään