Lue keskustelun säännöt.
ÄLÄ syö omia eväitä. Älä tee töitä tietokoneella viikonloppuisin. Älä opiskele täällä, kiitos. Muun muassa tällaisista asioista kahviloiden ...
18.07.2023 |
Tämä on liiketoimintaa, ja meidän on ajateltava sitä, mikä on järkevintä. Se ei ole järkevää, että yksi ihminen istuu kahvikupin hinnalla kaksi tuntia läppärin ääressä ja vie samalla neljän asiakkaan paikat. Jos pitää päästä tekemään töitä, pitää hankkia työtila tai mennä kirjastoon, mikä on tarkoitettu sitä varten.
Siis onko nykyään näin itsekästä porukkaa, että omivat kahvin hinnalla itselleen tunneiksi työpisteen jonkun kahvilayrittäjän tiloista, koska minä voin?
Kommentit (892)
Lounasravintoloissa jäädään räpläämään luuria puoleksi tunniksi sen jälkeen kun kaikki ovat jo syöneet. Kukaan ei keskustele, koko porukka vain tuijottaa luurejaan. Uusia asiakkaita ei aina mahdu syömään kun puolet salista on jo syönyt ja räplää luurejaan.
Seuraan tätä jatkuvasti lounailla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tänään juuri aamu-tv:ssä eräs opiskelija kehui ostavansa kahvilasta ensin kahvin ja istuvansa siellä sitten 3 tuntia läppärinsä ääressä. Itse en kehtaisi.
Ymmärrän yrittäjää täysin. Jos itse pyörittäisi pienehköä kahvilaa ja joku tulisi sinne 2-3 tunniksi läppärin kanssa.....Samaan aikaa kolme mummoryhmää kääntyisi pois kun eräs jumittaa vieden yhden pöydän. Miten itsekkäitä ihmiset on. Ei se mitään hyväntekeväisyyttä ole.
Vierailija kirjoitti:
pussihousu kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ymmärrän kyllä yrittäjää. Toisaalta myös asiakkaita koska itsekin viihdyn kahvilaympäristössä tosi hyvin, siellä on mukava istuskella.
Me oltiin kahden kaverin kanssa hetki sitten ravintolassa, oltiin oltu siellä jo 2h noin, ruuat syötyinä mutta niitä ensimmäisiä juomia nautiskeltiin edelleen, niin tarjoilia kiikuttaa pöytään varattu kyltin ja sanoo että "ei ole kiire, mutta tuon tämän tähän, jotta teidän jälkeen ei tule ketään tähän." Oltiin että ok hyvä juttu! No siitä noin 15minuutin päästä tarjoilija nappaa ohi mennessään kyltin pois ja kiikuttaa sen toiseen tyhjään pöytään. Tuli vähän sellainen olo että teidän olisi syytä lähteä jo kun ette ole tilanneet mitään lisää. Ei minusta tämäkään jätä hyvää mielikuvaa ravintolasta. Oltiin noin 3h siellä, ei oltu nähty kuukausiin niin juteltavaa riitti, silti minua häiritsi kokoajan sellainen painostava olo että emme saisi istua siellä enää kun olemme syöneet jo ajat sitten..Noiden kolmen tunnin aikana siinä pöydässä olisi ehtinyt olla vähintään kolme muuta seuruetta. Ne kaikki menetykset näkyvät ravintolan kannattavuudessa.
Miksi alunperin perustaa ravintolan, jos siellä ei saa viihtyä? Pikaruokapaikat ja asemien kuppilat on nopeaa tankkausta varten.
Ei asiakasta saa halveksia. Pitää järjestää tilat niin että monenlaiset ihmiset saavat sen mitä haluavat.Ravintolat ei ole viihtymistä varten. Ne ovat sitä varten, että siellä myydään ruokaa ja juomaa. Seurustelu ja lirviminen tapahtuu sinä aikana kun annostasi valmistetaan. Jos haluat viipyä kauemmas n kuin ruokailu kestää , tilaa lisää. Jälkiruokaa, juomia jne.
Voiko enää suomalaisempaa kommentia olla.
"Täällä ei saatana ole tultu viihtymään. Hymy pyllyyn, yli kallis pakastevihannes ja -liha-annos naamariin, tarjoilijalle mulkaisu ja ovesta ulos."
Nyt ollaankin Suomessa. Notta jos ei miellytä, niin voi painua ulos. Siis, ensinnä kahvilasta, ja sitte vaikka koko maasta.
Mitä jos pistettäisiin yrmeät marisijat laivaan?
Tää on meidän maa. Menkää tyhjän naurajat ja kahviloissa lorvijat ite laivaan ja muuttakaa jonnekin missä voi kahvikupposen hinnalla pitää koko päivän siestaa jossain kafeteeriassa,
Jotenkin vielä ymmärtää jos on joku iso ketjukahvila. Mutta nämä pienet, idylliset kahvilat, jotka ei varmasti kultakaivoksia ole muutenkaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tänään juuri aamu-tv:ssä eräs opiskelija kehui ostavansa kahvilasta ensin kahvin ja istuvansa siellä sitten 3 tuntia läppärinsä ääressä. Itse en kehtaisi.
Miten hoituu se kusella käynti? Kehtaako se olla ostamatta mitään sitten kun se tulee takaisin ja pöytä on siivottu?
Vierailija kirjoitti:
En käy missään kahvilassa, hinnat ovat ryöstäneet käsistään
Kävin todella paljon ennen kahviloissa vaikka en ole isotuloinen. Nykyään kun pieni leipä ja juoma maksaa jo kympin niin käynnit ovat melkein loppuneet kuin itsestään. Ei vaan huvita.
Viimeksi tänään puhuttiin aamulla televisiossa kahviloiden kalliista hinnoista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämä tyyli tulee ehkä muualta Euroopasta. Siellä ihmiset istuvat pitkään kahviloissa vaikka lukemassa kirjaa/lehteä tai läppärillään.
Tämä on huomioitu tuotteiden hinnoissa.
Tiloissa on usein myös korkeita pikkupöytiä, joiden ääressä vain siemaistaan kahvi seisoaltaan. Tällöin sen hintakin on eri. Myyjä kysyy otatteko istumapaikan ja hinta sen mukaan.Kivaa tunnelmaa toisi kahviloihin, jos siellä olisi myös lukevia/näppäileviä asiakkaita. Toisi kiireettömyyden tunteen, olohuonemaisen fiiliksen.
Ehkä niissä voisi olla yksi isompi pöytä, jonka vieressä seinällä kehyksissä lappu "läppäripöytä, ole hyvä".
Ymmärrän kyllä yrittäjän näkökannankin.
Aiemmin oli nettikahviloita. Entisessä kotikaupungissa kirjaston pieni lukusali sijoitettiin välillä saman rakennuksen kahvilaan, oli myös ne koneet. Päivän lehdet löytyy edelleen.
Aluksihan nettikahviloissa maksettiin siitä tietokoneen ja netin käytöstä. Muistan hyvin kun itsellä joskus 90-luvun alussa modeemiyhteyden käyttäminen maksoi jonkun 35 senttiä minuutissa.
Tämä ei ollut erillinen nettikahvila, ne oli kaupungin koneet. Niillä sai hoitaa asioitaan ilman ostopakkoa kuten kirjastossa.
Ei ne läppärit kuulu kirjastoonkaan, kun se ei ole mikään opiskelu- tai työpaikka. Kirjasto on paikka, josta voi lainata kirjoja, videoita, kasetteja ja cd-levyjä, joille on kirjoitettu tai tallennettu kirjoja ja muuta digitaalista materiaalia.
Sitten on näitä " taitelijasieluja", jotka ostavat vesipullon ja istuvat ruutuvihon ääressä kolme tuntia ihmisistä inspiraatiota saaden. Tyyliin " tuleva Miki Liukkonen". Menkää puistonpenkeille tai nurmikoille fiilistelemään ja leikkimään taitelijaa...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eikö jossain maissa ole kahviloita, joissa peruspalkka on ihan olematon ja palkkio tulee tipeistä?
Kannattaa itse yrittää rikastua kahvilalla. Aika harvassa ne on jotka kovin kummoista tulosta tekevät. Monella on toinen työ lisänä ja kahvila harrastus. Mutta siihen kyllä tullaan menemään, että vähitellen tulee kahviloita, joissa on erilliset työskentelyttilat, mistä saa vuokrata tilan ja tietyllä ostosmäärällä hinta hyvitetään. Sen lisäksi tulee pikapaikkoja, joissa istuminen sallitaan esim. enintään sen tunnin.
Joku sanoi että kuka ehtii syödä tunnissa? Minä, jos tilaus tulee nopeasti.
Ainakin Italiassa ihan jo lähtökohtaisesti ostokset on kalliimpia jos ne jää syömään sinne kahvilan tiloihin, vaikkei siellä viettäisikään koko päivää.
Toimisikohan Suomessakin sellainen, että mukaan otettu kahvi ymv. olisi halvempaa kuin kahvilan tiloissa nautittu? Tällöin myyntiä voisi tulla ihan mukavasti, vaikka kahvila olisikin täynnä.
Eikö jossain vaiheessa ollutkin näin? Hintaero ei ollut kovin suuri.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämä tyyli tulee ehkä muualta Euroopasta. Siellä ihmiset istuvat pitkään kahviloissa vaikka lukemassa kirjaa/lehteä tai läppärillään.
Tämä on huomioitu tuotteiden hinnoissa.
Tiloissa on usein myös korkeita pikkupöytiä, joiden ääressä vain siemaistaan kahvi seisoaltaan. Tällöin sen hintakin on eri. Myyjä kysyy otatteko istumapaikan ja hinta sen mukaan.Kivaa tunnelmaa toisi kahviloihin, jos siellä olisi myös lukevia/näppäileviä asiakkaita. Toisi kiireettömyyden tunteen, olohuonemaisen fiiliksen.
Ehkä niissä voisi olla yksi isompi pöytä, jonka vieressä seinällä kehyksissä lappu "läppäripöytä, ole hyvä".
Ymmärrän kyllä yrittäjän näkökannankin.
Aiemmin oli nettikahviloita. Entisessä kotikaupungissa kirjaston pieni lukusali sijoitettiin välillä saman rakennuksen kahvilaan, oli myös ne koneet. Päivän lehdet löytyy edelleen.
Aluksihan nettikahviloissa maksettiin siitä tietokoneen ja netin käytöstä. Muistan hyvin kun itsellä joskus 90-luvun alussa modeemiyhteyden käyttäminen maksoi jonkun 35 senttiä minuutissa.
Tämä ei ollut erillinen nettikahvila, ne oli kaupungin koneet. Niillä sai hoitaa asioitaan ilman ostopakkoa kuten kirjastossa.
Ei ne läppärit kuulu kirjastoonkaan, kun se ei ole mikään opiskelu- tai työpaikka. Kirjasto on paikka, josta voi lainata kirjoja, videoita, kasetteja ja cd-levyjä, joille on kirjoitettu tai tallennettu kirjoja ja muuta digitaalista materiaalia.
Miksi sinne kirjastoon sitten on tehty työskentelypisteitä ja -tiloja, jos niitä ei saa käyttää?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aloituksesta tulee mieleen kahvilayrittäjä, jonka paikassa lakkasin käymästä kuultuani vahingossa sivussa sitä äpätystä, miten vaikeaaaaaaa on yrittäääääääää kun asiakkaat/yhteiskunta/työntekijät/asiakkaat ei sitä ja kyllä tätä... Ei saa riittävän halvalla työvoimaa (minimipalkalla ei ole riittävän halpa) ja yrittäjällä on niiiiiiiin raskasta, ite pittää kaikki! Entinen lempipaikka jäi kerrasta. Ja olen muuten yrittäjäperheestä itsekin, opit kotoa olleet että laske katteet niin että pärjäät, jos joudut tekemään tappiolla niin älä valita, älä tee vaan siirry suosiolla muuhun.
Jos bisnes ei kannata mikäli asiakas juo kahviaan vartin sijaan puoli tuntia, niin mihinpäin kannattaisi katsella ensin?
Vierailija kirjoitti:
Ymmärrän kyllä yrittäjää. Toisaalta myös asiakkaita koska itsekin viihdyn kahvilaympäristössä tosi hyvin, siellä on mukava istuskella.
Me oltiin kahden kaverin kanssa hetki sitten ravintolassa, oltiin oltu siellä jo 2h noin, ruuat syötyinä mutta niitä ensimmäisiä juomia nautiskeltiin edelleen, niin tarjoilia kiikuttaa pöytään varattu kyltin ja sanoo että "ei ole kiire, mutta tuon tämän tähän, jotta teidän jälkeen ei tule ketään tähän." Oltiin että ok hyvä juttu! No siitä noin 15minuutin päästä tarjoilija nappaa ohi mennessään kyltin pois ja kiikuttaa sen toiseen tyhjään pöytään. Tuli vähän sellainen olo että teidän olisi syytä lähteä jo kun ette ole tilanneet mitään lisää. Ei minusta tämäkään jätä hyvää mielikuvaa ravintolasta. Oltiin noin 3h siellä, ei oltu nähty kuukausiin niin juteltavaa riitti, silti minua häiritsi kokoajan sellainen painostava olo että emme saisi istua siellä enää kun olemme syöneet jo ajat sitten..
Ei sitten tullut mieleen että pöytänne saattaisi olla varattuna toiselle seurueelle? Useinhan pöytävaraukset ovat kahdeksi tunniksi ja siitä siirrytään baariin jutustelemaan. Esim. viimeksi tarjoilija joutuu pyytää toista seuruetta poistumaan kun meidän varaus oli 15min myöhässä ja heille oli jo kerran asiasta sanottu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joissain kahviloissa on jopa lautapelejä, jotta ihmiset viihtyisi siellä. Kahviloitakin on siis erilaisia, joissain saa oleskella ja toisissa ei. Toki fiksu ihminen osoittaa pelisilmää eikä valtaa täpötäyden ja ruuhkaisen kahvilan pöytää hirveän pitkäksi aikaa. Jos taas edes hiljaiseen aikaan ei saa viipyä niin ihmettelen kahvilan omistajaa.
Täällä oli yksi sellainen kahvila. Tulivat touhukkaasti mainostaen olevansa olohuone, että tällaista kahvilaa ei ole paikkakunnalla ollutkaan. Oli toiminnassa noin vuoden.
Ihana ajatus tuollainen, mutta ei tosiaan toimi kun pitäisi voittoa takoa.
Miten ne nettikahvilat ennen vanhaan toimi? Maksettiinko siellä netinkäytöstä vai millä pysyivät pystyssä?
Maksettiin. Kehitysmaissa kun kävin sellaisissa, niin tietokoneen käyttö maksoi alle euron tunti ja tulostaminen, skannaus ym erikseen. Suomessa en koskaan käynyt sellaisessa.
Ihan hyvä ja helppo liikeidea. Käytetyt koneet olivat puoli ilmaisia joten ei vaatinut juuri alkupääomaa.
Miksiköhän kukaan ei pyöritä sellaista vanhuksile? Joku voisi auttaa heitä nettipankissa ym kun eivät itse osaa.
Varmaan siksi että ne vanhukset ei halua/ei ole varaa maksaa sellaisesta palvelusta.
Kuitenkin vanhuksilla on varaa mennä stadiin siihen ainoaan pankkikonttoriin mikä on enää on auki asiakkaille ja maksaa 5€ per lasku (tai mitälie) siitä hyvästä että pankkivirkailija hoitaa sen.
Tai ostaa kaupasta kalliilla tuote minkä saisi murto osalla netistä.
Tai varata matka matkatoimistosta riistohintaan.
Ym ym ym.
Vierailija kirjoitti:
Ymmärrän yrittäjää täysin. Jos itse pyörittäisi pienehköä kahvilaa ja joku tulisi sinne 2-3 tunniksi läppärin kanssa.....Samaan aikaa kolme mummoryhmää kääntyisi pois kun eräs jumittaa vieden yhden pöydän. Miten itsekkäitä ihmiset on. Ei se mitään hyväntekeväisyyttä ole.
Eläkeläisillä on myös ollut tapana että iso porukka menee tunneiksi istumaan usein ja kaikille ei näy edes sitä yhtä kahvikuppia.
Eivät käytä tietokonetta mutta vievät paljon tilaa pitkään ihan minimaalisilla ostoksilla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ymmärrän kyllä yrittäjää. Toisaalta myös asiakkaita koska itsekin viihdyn kahvilaympäristössä tosi hyvin, siellä on mukava istuskella.
Me oltiin kahden kaverin kanssa hetki sitten ravintolassa, oltiin oltu siellä jo 2h noin, ruuat syötyinä mutta niitä ensimmäisiä juomia nautiskeltiin edelleen, niin tarjoilia kiikuttaa pöytään varattu kyltin ja sanoo että "ei ole kiire, mutta tuon tämän tähän, jotta teidän jälkeen ei tule ketään tähän." Oltiin että ok hyvä juttu! No siitä noin 15minuutin päästä tarjoilija nappaa ohi mennessään kyltin pois ja kiikuttaa sen toiseen tyhjään pöytään. Tuli vähän sellainen olo että teidän olisi syytä lähteä jo kun ette ole tilanneet mitään lisää. Ei minusta tämäkään jätä hyvää mielikuvaa ravintolasta. Oltiin noin 3h siellä, ei oltu nähty kuukausiin niin juteltavaa riitti, silti minua häiritsi kokoajan sellainen painostava olo että emme saisi istua siellä enää kun olemme syöneet jo ajat sitten..Minä tapasin ystävääni pitkästä aikaa ja kävimme syömässä ravintolassa. Lounasajan loppupuolella, joten ravintolassa oli väljää.
Sitten olimme ainoat asiakkaat. Omistaja tuli sanomaan, että kohta tulee iso seurue, teidän pitää lähteä! Käykää ottamassa, mitä otatte ja lähtekää sitten. Oltiin oltu noin 2 tuntia.
Ei sinne mitään isoa seuruetta tullut. Jostain syystä halusi vaan meistä eroon. Oli ehkä turkkilainen. Tampereella.
Sattumoisin puolisomme työpaikat oli siinä lähellä ja kävivät lounaalla tuolla. Sanoin miehelleni, että älä mene enää sinne.
No jos ne halusi siivota paikan lounastajien jäljiltä. Jos menitte lounasajan loppupuolella ja viivyitte kaksi tuntia, niin eiköhän se lounasaika ollut jo päättynyt.
Vierailija kirjoitti:
Eikö jossain maissa ole kahviloita, joissa peruspalkka on ihan olematon ja palkkio tulee tipeistä?
Kannattaa itse yrittää rikastua kahvilalla. Aika harvassa ne on jotka kovin kummoista tulosta tekevät. Monella on toinen työ lisänä ja kahvila harrastus. Mutta siihen kyllä tullaan menemään, että vähitellen tulee kahviloita, joissa on erilliset työskentelyttilat, mistä saa vuokrata tilan ja tietyllä ostosmäärällä hinta hyvitetään. Sen lisäksi tulee pikapaikkoja, joissa istuminen sallitaan esim. enintään sen tunnin.
Joku sanoi että kuka ehtii syödä tunnissa? Minä, jos tilaus tulee nopeasti.
Ajatus siitä, että yrittäminen lähtökohtaisestikaan johtaa, tai pitäisi johtaa, rikastumiseen, on aika epärealistinen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joissain kahviloissa on jopa lautapelejä, jotta ihmiset viihtyisi siellä. Kahviloitakin on siis erilaisia, joissain saa oleskella ja toisissa ei. Toki fiksu ihminen osoittaa pelisilmää eikä valtaa täpötäyden ja ruuhkaisen kahvilan pöytää hirveän pitkäksi aikaa. Jos taas edes hiljaiseen aikaan ei saa viipyä niin ihmettelen kahvilan omistajaa.
Täällä oli yksi sellainen kahvila. Tulivat touhukkaasti mainostaen olevansa olohuone, että tällaista kahvilaa ei ole paikkakunnalla ollutkaan. Oli toiminnassa noin vuoden.
Ihana ajatus tuollainen, mutta ei tosiaan toimi kun pitäisi voittoa takoa.
Miten ne nettikahvilat ennen vanhaan toimi? Maksettiinko siellä netinkäytöstä vai millä pysyivät pystyssä?
Maksettiin. Kehitysmaissa kun kävin sellaisissa, niin tietokoneen käyttö maksoi alle euron tunti ja tulostaminen, skannaus ym erikseen. Suomessa en koskaan käynyt sellaisessa.
Ihan hyvä ja helppo liikeidea. Käytetyt koneet olivat puoli ilmaisia joten ei vaatinut juuri alkupääomaa.
Miksiköhän kukaan ei pyöritä sellaista vanhuksile? Joku voisi auttaa heitä nettipankissa ym kun eivät itse osaa.
Suomessa tuon palvelun saa esim. kirjastosta.
Tuleeko joku oikeasti auttamaan heitä netin käytössä?
Jotenkin vaikeata uskoa kun ei noissa kirjastoissa ylimääräistä henkilöstöä taida olla.
Vierailija kirjoitti:
Ymmärrän yrittäjää täysin. Jos itse pyörittäisi pienehköä kahvilaa ja joku tulisi sinne 2-3 tunniksi läppärin kanssa.....Samaan aikaa kolme mummoryhmää kääntyisi pois kun eräs jumittaa vieden yhden pöydän. Miten itsekkäitä ihmiset on. Ei se mitään hyväntekeväisyyttä ole.
Siihen samaan pöytään voi istua joku toinenkin.
Niin? Muutin markat ja pennit euroiksi asian havainnollistamiseksi.