Hyvää arkiruokaa, johon ei tule lihaa?

Entäs joku seuraavista:

Suolainen pannari salaatin kera. Pannariin täytteeksi esim tomaattia, fetaa tai vaikka ihan kaupan pakastealtaasta kasvissuikaleita.

Munakas, täytteeksi esim tomaatti/feta/vuohenjuusto/ym. Uunissa tulee helposti monelle ruokailijalle kerralla.

Kasvispiirakka, toimii myös vuohenjuusto, feta, lohi, mozzarella, sieni jne. Täytteellä

Täytetyt letut, herkullisia vaikka lohitäytteellä

Kasviskiusaus

Kasvislasagne, itse olen tehnyt kesäkurpitsalevyistä ja täytteeksi valkokastike, parsakaali, juusto

Parin vuoden takaiset suosikit lehtien palstoilta: uunifetapasta ja avocado pasta

Mikäli kalaruuat käy niin uunilohi, uunisei, silakkapihvit, lohikiusaus kaikki helppoja tehdä.

Tomaattikeitto, kasvisminestrone

Kuumana kesäpäivänä raikas salaatti myös toimii. Yhdistä perussalaattipohjaan tuoteita marjoja/hedelmiä/kasviksia, ruokaisuutta tuo vaikkapa mozzarella/kananmuna/raejuusto/pasta/cuscus jne

Tonnikalapihvit näin joskus jossain ruokasivustolla. Googlea.. myös tonnikalapasta on hyvää. Tagliatellea pastaksi. Paljon valkosipulia ym..

Sidukkaa ja suklaata vaa naamaariin, laihdut ja ihoon ei tule näppylöitä. Muista myös sipsejä ottaa ja syö yhtä isoja annoksia kuin mitä miehet syö.

Vierailija kirjoitti:

Tämmöinen on tosi hyvää

https://healthynibblesandbits.com/vegan-butternut-squash-curry-with-spi…

Oho! Siis onko tuo butternut squash jotain myskikurpitsaa? Enpä ole ikinä syönyt. Pitää varmaan käydä isommassa kaupassa ja kokeilla. Meillä on lähikaupassa nyt ollut kesäkurpitsaa, jota työnnän raastettuna salaattiin. Näyttää kyllä herkulliselta, jos vaan osaan tehdä.

-ap

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos suolistosyöpää pelkäät, niin miksi lihasta haluat luopua?

Kasvissyöjillä ne suolistvaivat on.

En ala tästä asiasta inttää. Lihan liiallinen syönti on suolistosyövän suurin riskitekijä, tieteellisesti tutkittu. Uskokoon kuka mihin haluaa, mutta me aiotaan toimia tasan lääkärin ohjeen mukaan. Eikä tämän ketjun idea ole alkaa inttää, montako sataa kiloa lihaa joku toinen syö, jokainen tekee perintötekijät huomioiden omat valintansa.

-ap

Punainen liha voi olla se ongelma, ei kala tai kana. Lue tutkimukset ja suositukset uudestaan.

Ihan vaan laadukasta spagettia, oliiviöljyä ja kunnolla raastat päälle parmesaania. Rucolaa kylkeen.

Fetapasta? Fetaperunat?

Ap haluaa vähentää lihan syöntiä, mutta liittää samaan lauseeseen kalan. Ne nyt on hiukan eri asioita.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tämmöinen on tosi hyvää

https://healthynibblesandbits.com/vegan-butternut-squash-curry-with-spi…

Oho! Siis onko tuo butternut squash jotain myskikurpitsaa? Enpä ole ikinä syönyt. Pitää varmaan käydä isommassa kaupassa ja kokeilla. Meillä on lähikaupassa nyt ollut kesäkurpitsaa, jota työnnän raastettuna salaattiin. Näyttää kyllä herkulliselta, jos vaan osaan tehdä.

-ap

syksyllä löytää kaupasta aika helposti kotimaista myskikurpitsaa. Myskikurpitsa jakaa ihmiset. Siinä on sellainen vieno parfyymimäinen maku, josta syystä monet siitä ei pidä.  muuten tuntuma on samanlainen kuin kurpitsassa.

kokeile myös spagettikurpitsaa, voi olla hauska tuttavuus: https://kotiliesi.fi/ruoka/spagettikurpitsa/

Lasagne johon tulee vuohenjuustokiekkoja, tomaattirenkaita ja vihreää pestoa. Reilusti valkokastiketta.

Vierailija kirjoitti:

Ap haluaa vähentää lihan syöntiä, mutta liittää samaan lauseeseen kalan. Ne nyt on hiukan eri asioita.

Niin, kalasta osaan tehdä hyvää kalakeittoa. Muitakin kalaruokia tulee tehtyä. Kasvisruuan laittaja en ole alkuunkaan. Siihen vinkkejä.

-ap

Falafelit

Vierailija kirjoitti:

Kasvisruoan juju on maustamisessa. Se vaan vaatii opettelua. Minä olen kokkaillur sitä nyt parisen vuotta ja alkaa olla rutiinia.

Hyvät hampurilaispihvitkin opin tekemään kun aloin käyttää ranskalaista sipulikeittoa siinä mausteena.

Oikeastaan kaikessa ruuanlaitossa kyse on maustamisesta. Maustamaton tai huonosti maustettu liha ei maistu miltään tai maistuu pahalta. Siksi onkin huvittavaa, kun jotkut puhuvat miten kasvisruoka ei ole hyvää. On, jos sen maustaa oikein.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Siis onko kala ja kana ok? 

Ei, jos pitää olla lihatonta.

Niin ajattelin mutta myöhemmin ap sattui puhumaan punaisesta lihasta

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Siis onko kala ja kana ok? 

Kyllä, kala on ok. Sitä syödään noin kaksi kertaa viikossa. Siihen en tarvitse reseptiä. Broileria syödään hyvin harvoin. Ei oikein kumpikaan taideta pitää sen rakenteesta ja suutuntumasta. Joskus olen kokeillut broilerin jauhelihaa, tehnyt tavallaan jauhelihakeiton tai täytettyihin cannelloneihin laittanut. En tosin ole mestari niissä cannelloneissakaan, aina joko liian suolaista tai liian vetistä tai ylikypsää. Lasagnessa olen hyvä, mutta siihen minusta kuuluu liha.

-ap

Ai hmm en tiennyt että kanan jauhelihakin eroaa punaisesta lihasta noin paljon. Helpoimmalla vain pääsisitte jos vaihtaisitte lihatuotteet kanatuotteisiin. On jauhelihaa, makkaroita jne.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kasvisruoan juju on maustamisessa. Se vaan vaatii opettelua. Minä olen kokkaillur sitä nyt parisen vuotta ja alkaa olla rutiinia.

Hyvät hampurilaispihvitkin opin tekemään kun aloin käyttää ranskalaista sipulikeittoa siinä mausteena.

Oikeastaan kaikessa ruuanlaitossa kyse on maustamisesta. Maustamaton tai huonosti maustettu liha ei maistu miltään tai maistuu pahalta. Siksi onkin huvittavaa, kun jotkut puhuvat miten kasvisruoka ei ole hyvää. On, jos sen maustaa oikein.

Mausteissa on usein paljon suolaa ja suola sitten lihottaa koska se kerryttää nestettä.

Majoneeseissa yms kastikkeissa on sitten sokeria ja huonoja rasvoja, ne lihottaa myös.

http://ruoka-alkemisti.blogspot.com/2019/01/helpot-soijarouhepihvit.html

Soijarouhepihvit! Noita mies tekee useasti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tämmöinen on tosi hyvää

https://healthynibblesandbits.com/vegan-butternut-squash-curry-with-spi…

Oho! Siis onko tuo butternut squash jotain myskikurpitsaa? Enpä ole ikinä syönyt. Pitää varmaan käydä isommassa kaupassa ja kokeilla. Meillä on lähikaupassa nyt ollut kesäkurpitsaa, jota työnnän raastettuna salaattiin. Näyttää kyllä herkulliselta, jos vaan osaan tehdä.

-ap

syksyllä löytää kaupasta aika helposti kotimaista myskikurpitsaa. Myskikurpitsa jakaa ihmiset. Siinä on sellainen vieno parfyymimäinen maku, josta syystä monet siitä ei pidä.  muuten tuntuma on samanlainen kuin kurpitsassa.

kokeile myös spagettikurpitsaa, voi olla hauska tuttavuus: https://kotiliesi.fi/ruoka/spagettikurpitsa/

Kurpitsan satokausi ei ole vielä, pois lukien kesäkurpitsa, jota on jo kaikissa kaupoissa. Minä vastaan meillä 5-henkisen perheen ruokaostoksista ja meillä ainakin käytetään tällä hetkellä paljon uutta perunaa ja erilaisia yrttejä, myös uusia porkkanoita. Suomalaisia tuotteita ostan niiden satokautena mahdollisimman paljon ja säästän pitkän pennin. Varhaiskaalikin on nyt hyvää.

Vierailija kirjoitti:

Lasagne kasviksista, esim mustapapu, porkkana, sipuli, valkosipuli (paljon), paprika.

Tattikastike ja pasta.

Spagetti, pesto ja mitä tahansa mieleisiä kasviksia nopeasti paistettuna, fetaa rai grillijuustoa.

Valkoisia tai soijapapuja tai kikherneitä tomaattikastikkeessa, hyvät mausteet. Pastaa.

Hittoon tosiaan se pahvinmakuinen soijarouhe.

Eipä se maustamaton jauhelihakaan mikään makuelämys ole.

Sienirisotto on todellinen herrojen herkku, kun tekee sen huolella, riisiä koko ajan hämmentäen ja hiljalleen kuumaa nestettä lisäten. Mulla oli vielä kantarelleja ja suppiksia vähän pakkasessa ja käytin ne. Valkkaria ei ollut, mutta hyvää tuli ilman sitäkin. Voi käyttää purkkisieniäkin.

Meille ei enää koskaan tule bileisiin tyypit, joilla mielestään on jotain rajoitteita.

- gluteeniton

- laktoositon

- vähälaktoositon

- maidoton

- keliaakikko

- lakto-ovo-vegetaristi

- sun muut typerykset ja haihattelijat

(En ehkä osannut sanoa kaikkea hyvin, mutta ei se mitään. Ei kiinnosta)

Muutama hyvä ystävä on ja heidän kanssaan on hauskaa. Juodaan mitä juodaan ja syödään kaikkea hyvää. Kukaan ei narise ja tongi haarukallaan ruoka-annosta, että mitähän tässä on.