Lue keskustelun säännöt.
Milloin ruuasta tuli tällaista?
14.03.2023 |
Tässä erään turkulaisen opiskelijaravintolan tuoteseloste:
Metsästäjänleike
porsaanleike (sisältää porsaan ulkofilee [Suomi], vesi, rapsiöljy, riisijauho, kikhernejauho, suola, dekstroosi [maissi], maissitärkkelys, muunnettu maissitärkkelys, stabilointiaineet E450, E451, E415, maltodekstriini [maissi], maissijauho, MUNANVALKUAISJAUHE, palmuöljy, hapettumisenestoaine E316, arominvahvenne E621), vettä, säilöttyjä metsäsieniä (sisältää männynleppärouskuja, viljelykaulussieniä, jyvästatteja, koivunkantosieniä, vettä, suolaa, sitruunahappoa E330), säilykesienien lientä, laktoositonta kasvirasvasekoitetta (sis. rasvaton MAITO, vesi, rapsiöljy, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, emulgointiaine E472e, aromi, betakaroteeniväri), sipulia, vehnäjauhoja (sisältää VEHNÄ, jauhonparanne E300. Saattaa sisältää jäämiä RUKIISTA, KAURASTA tai OHRASTA), kasvimargariinia (sisältä kasvirasvaa [SG-palmu ja kookos], rypsiöljy, vesi, suola, emulgointiaine auringonkukkalesitiini, aromit, A- ja D2-vitamiini, väri E160a), kasvisliemiaineksia (sisältää porkkanaa, palsternakkaa, sipulia, purjosipulia, suolaa, palmurasvaa, hiivauutetta, glukoosisiirappia, persiljauutetta, kurkumaa, aromi, riisijauhoja, maltodekstriinia), sokeria, jodioitua suolaa, valkopippuria, maustepippuria
per 100g: 247 kcal, 1,023 kJ, 14.8 g Rasva s., 2.1 g tyydytt., 12.2 g Hh josta, 1.5 g sokereita, 15.5 g Proteiinia, 1.7 g Suolaa, 0.81 kg CO2e
Kyse on ns. paremmasta lounaasta, jossa annos maksaa opiskelijoille 5,60 € ja muille 10,50 €. Metsästäjänleikkeen (1 kpl) lisäksi lautaselle sai ottaa ranskalaisia perunoita, ja hintaan sisältyi myös lasi maitoa tai muuta ruokajuomaa, vaatimaton salaattipöytä ja leipää levitteineen.
Kysynkin vaan, milloin ruuasta tuli tällaista?
Kommentit (113)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä tässä siis on ap:n mielestä ongelma? Suolaa on ainakin paljon, huikeat 1,7 g sadassa gramassa. Voisin myös kuvitella, että ranskikset on epäterveellisiä.
Varmaankin tuo erilaisten ainesosien ja lisäaineiden lukumäärä.
Niin, mutta miksi? Erilaisista allergioista ja muista ruokarajoitteista kärsivien kestää tietysti kauemmin selvittää, voiko ruokaa syödä vai ei, kun on pitkä tuoteseloste luettavana. Mutta eihän sillä muuten ole väliä, onko ainesosia vähän vai paljon. Lisäaineitakin pelätään useimmiten ihan turhaan ja sellaisin perustein, jotka ei kestä lainkaan lähempää tarkastelua.
No kun ei normaalisti metsästäjänleikkeen valmistamiseen tarvita kikhernejauhoa, muunneltua maissitärkkelystä, palmuöljyä jne. Vai lisäätkö itse noita raaka-aineita, kun teet metsästäjänleikkeen? Mä en ainakaan lisää. Mä vastaisin aloittajan kysymykseen jo ekassa kommentissani eli valtava määrä erilaisia lisäaineita sekä raaka-aineita, joilla ei ole koko aterian kannalta mitään merkitystä, alettiin lisätä laitoskeittiöiden ruokiin silloin, kun laitoskeittiöissä ei enää tehty ruokia alusta alkaen itse. Teollisesti valmistettuihin lisätään kaikenlaista.
Miksi opiskelijalounaan pitäisi olla kotiruuan veroista? Luulisi kaikkien ymmärtävän, että jos ruoka tehtäisiin mahdolisimman tuoreista ja vähän käsitellyistä raaka-aineista ravintolan omassa keittiössä, hinta olisi paljon nykyistä kalliimpi. Ja koska valtio määrää enimmäishinnan, jonka opiskelijalounaasta saa veloittaa, yhtälö on täysin mahdoton toteutettavaksi.
Esimerkiksi siksi, että kun opiskelijat ovat terveystietoisia ja köyhiä, heidän aikaansa haaskataan kun he alkavat jokainen metsästää ja tehdä ruokansa itse, sen sijaan että opiskelisivat.
Turha kuvitella, että nirsoille kermaperseille kelpaisi mikään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
E-koodeja! Happoja! Pitkä lista! Ei voi ymmärtää, pelottavaa, kiellettävää!
Näkisit banaanin ja mustikan sisällön, niissä on vielä enemmän E-koodeja.
Luonnollisen kananmunan ainesosat:
Tätä sisältää syömäsi kananmuna:
Vesi (75,8 %), Aminohapot (12,6%) (glutamiinihappo 14%, asparagiinihappo 11%, valiini 9%, arginiini 8%, leusiini 8%, lysiini 7%, seriini 7%, fenyyli 6%, alaniini 5%, isoleusiini 5%, proliini 4%, tyrosiini 3%, treoniini 3%, glysiini 3%, histidiini 2%, metioniini 3%, systiini 2%, tryptofaani 1%), Rasvahapot (9,9%) (oktadekeenihappo 45%, palmitiinihappo, 32%, steariinihappo 12%, eikosatetraeenihappo 3%, eikosanoiinihappo 2%, dokosaniinianhydridihappo 1%, tetrakosanoiinihappo 1%, kapryylihappo 1%, kapriinihappo 1%, lauriinihappo 1%, myristiinihappo 1%, palmitoleiinihappo 1 %, eikoseenihappo 1%, erukahappo 1%, omega-6 -rasvahappo linoli 12%, omega-3 -rasvahappo oktadekatrieeni 1%, omega-3 -rasvahappo eikosapentaeeni 1%, omega-3 -rasvahappo dokosaheksaeeni 1%), Sokerit (0,8%) (glukoosi 30%, sukroosi 15%, fruktoosi 15%, laktoosi 15%, maltoosi 15%, galaktoosi 15%), Värit (E160c,E160a, E306, E101), Aromit (fenyyliasetaldehydi, dodeka-2-enaali, hepta-2-enaali, heksadekanaali, oktadekanaali. metyylipropyyliketoni, asetaldehydi, formaldehydi, asetoni, E170). Sisältää myös benzeeniä ja benzeenin johdannaisia, estereitä, furaania, rikkiyhdisteitä ja terpeeniä.
Mikä ongelma. Vastaa hyvin hinta-laatusuhdetta.
Suurin osa syö maailmassa vastaavia lounaita, samoin kotona.
Jos haluat laadukkaita aterioita, sinun pitää olla siitä valmis maksamaan, mutta silloin puhutaan aivan toisesta hintaluokasta, kun ruuan valmistukseen lisätään palkat, koneet ja laitteet, rakennukset ja niiden ylläpito.
Jos maksat 5.60€, valtio tukee ruuanvalmistajaa 6€.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä tässä siis on ap:n mielestä ongelma? Suolaa on ainakin paljon, huikeat 1,7 g sadassa gramassa. Voisin myös kuvitella, että ranskikset on epäterveellisiä.
Varmaankin tuo erilaisten ainesosien ja lisäaineiden lukumäärä.
Niin, mutta miksi? Erilaisista allergioista ja muista ruokarajoitteista kärsivien kestää tietysti kauemmin selvittää, voiko ruokaa syödä vai ei, kun on pitkä tuoteseloste luettavana. Mutta eihän sillä muuten ole väliä, onko ainesosia vähän vai paljon. Lisäaineitakin pelätään useimmiten ihan turhaan ja sellaisin perustein, jotka ei kestä lainkaan lähempää tarkastelua.
No kun ei normaalisti metsästäjänleikkeen valmistamiseen tarvita kikhernejauhoa, muunneltua maissitärkkelystä, palmuöljyä jne. Vai lisäätkö itse noita raaka-aineita, kun teet metsästäjänleikkeen? Mä en ainakaan lisää. Mä vastaisin aloittajan kysymykseen jo ekassa kommentissani eli valtava määrä erilaisia lisäaineita sekä raaka-aineita, joilla ei ole koko aterian kannalta mitään merkitystä, alettiin lisätä laitoskeittiöiden ruokiin silloin, kun laitoskeittiöissä ei enää tehty ruokia alusta alkaen itse. Teollisesti valmistettuihin lisätään kaikenlaista.
Onko kikhernejauhoissa jotain vikaa vai miksi mainitsit ne? Ei kai siinä ole mitään pahaa, jos tekee ruokaa vähän tavallisista poikkeavista raaka-aineista.
Palmuöljy on tietysti epäterveellistä, mutta turha siitäkään on pillastua. Sen määrän on pakko olla vähäinen, koska 100 grammassa valmista ruokaa on 14.8 g rasvaa josta vain 2.1 g on tyydyttynyttä.
Mun lapsuudessa metsästäjänleike oli kokolihaa eikä mitään turkkilaista kikjauhoa.
Teinin kanssa luettiin viime talvena koulun ruokalistaa... käyttävät mm. kastikkeenruskistajaa :(
Onko se kastikkeenruskistaja työnimike vai joku lisäaine? :D
https://www.kespro.com/tuotteet/ekstroms-kastikkeenruskistaja-1l-731047…
väriainetta, vettä ja suolaa, sokereita 6/100g
Aika jännä.
Mun keittiössä tuon resepti on seuraava:
Porsaan ulkofile (maustamaton), suola, pippuri. Leivittämiseen kananmuna ja korppujauho, paistamiseen voi ja tuore rosmariini
Sienikastike: kanttarelli, kerma, voi, suola ja pippuri
Lisukkeena peruna, keitinvedessä suola
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Harvalla opiskelijalla on varaa maksaa edes 5,60 € lounaasta, joten pakkohan sitä ruokaa on halvalla tehdä, jotta kulut saadaan katettua ja päästään voitolle.
Heh olipahan heitto tuohon aloitukseen.
Ruoka on täyttä sontaa nykyään.
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä tässä siis on ap:n mielestä ongelma? Suolaa on ainakin paljon, huikeat 1,7 g sadassa gramassa. Voisin myös kuvitella, että ranskikset on epäterveellisiä.
Varmaankin tuo erilaisten ainesosien ja lisäaineiden lukumäärä.
Niin, mutta miksi? Erilaisista allergioista ja muista ruokarajoitteista kärsivien kestää tietysti kauemmin selvittää, voiko ruokaa syödä vai ei, kun on pitkä tuoteseloste luettavana. Mutta eihän sillä muuten ole väliä, onko ainesosia vähän vai paljon. Lisäaineitakin pelätään useimmiten ihan turhaan ja sellaisin perustein, jotka ei kestä lainkaan lähempää tarkastelua.
No kun ei normaalisti metsästäjänleikkeen valmistamiseen tarvita kikhernejauhoa, muunneltua maissitärkkelystä, palmuöljyä jne. Vai lisäätkö itse noita raaka-aineita, kun teet metsästäjänleikkeen? Mä en ainakaan lisää. Mä vastaisin aloittajan kysymykseen jo ekassa kommentissani eli valtava määrä erilaisia lisäaineita sekä raaka-aineita, joilla ei ole koko aterian kannalta mitään merkitystä, alettiin lisätä laitoskeittiöiden ruokiin silloin, kun laitoskeittiöissä ei enää tehty ruokia alusta alkaen itse. Teollisesti valmistettuihin lisätään kaikenlaista.
Jos tekisit itse metsästäjänleikkeen, niin kuinka tarkasti tietäisit ruuassa oikeasti olevien ainesosien määrän? Siis silloin, jos sinun pitäisi myös listata esimerkiksi korppujauhoissa ja mausteissa olevat ainesosat yms.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuulostaa herkulliselta.
Ja miten halvalla.
Olen ruokatunnilla ja vedän nälkääni ruisleipää ja HK sinistä, jotta jaksan töissä klo17.
Miksi et tee eväitä kouluun? Näin tekee moni työssäkäyvät.
Näin tiedät, mitä syöt.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Aika jännä.
Mun keittiössä tuon resepti on seuraava:
Porsaan ulkofile (maustamaton), suola, pippuri. Leivittämiseen kananmuna ja korppujauho, paistamiseen voi ja tuore rosmariini
Sienikastike: kanttarelli, kerma, voi, suola ja pippuri
Lisukkeena peruna, keitinvedessä suola
Joo, mutta tuolla luettelolla et voisi myydä tuotettasi. Sinun pitää myös pilkkoa esim. korppujauhot, kerma ja voi ainesosiin. Listoista tulee pitkiä tämän takia.
PS. tuolla tavalla leivittämällä et saisi ikinä panerointia pysymään kiinni leikkeessä ainakaan ravintolaoloissa.
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä tässä siis on ap:n mielestä ongelma? Suolaa on ainakin paljon, huikeat 1,7 g sadassa gramassa. Voisin myös kuvitella, että ranskikset on epäterveellisiä.
Varmaankin tuo erilaisten ainesosien ja lisäaineiden lukumäärä.
Niin, mutta miksi? Erilaisista allergioista ja muista ruokarajoitteista kärsivien kestää tietysti kauemmin selvittää, voiko ruokaa syödä vai ei, kun on pitkä tuoteseloste luettavana. Mutta eihän sillä muuten ole väliä, onko ainesosia vähän vai paljon. Lisäaineitakin pelätään useimmiten ihan turhaan ja sellaisin perustein, jotka ei kestä lainkaan lähempää tarkastelua.
No kun ei normaalisti metsästäjänleikkeen valmistamiseen tarvita kikhernejauhoa, muunneltua maissitärkkelystä, palmuöljyä jne. Vai lisäätkö itse noita raaka-aineita, kun teet metsästäjänleikkeen? Mä en ainakaan lisää. Mä vastaisin aloittajan kysymykseen jo ekassa kommentissani eli valtava määrä erilaisia lisäaineita sekä raaka-aineita, joilla ei ole koko aterian kannalta mitään merkitystä, alettiin lisätä laitoskeittiöiden ruokiin silloin, kun laitoskeittiöissä ei enää tehty ruokia alusta alkaen itse. Teollisesti valmistettuihin lisätään kaikenlaista.
Jos tekisit itse metsästäjänleikkeen, niin kuinka tarkasti tietäisit ruuassa oikeasti olevien ainesosien määrän? Siis silloin, jos sinun pitäisi myös listata esimerkiksi korppujauhoissa ja mausteissa olevat ainesosat yms.
Tämä! Auta armias, jos kotiruuassa käyttäisi vaikka kevytkermaa ja pudottaisi yhden liemikuution mausteeksi, niin ainesosalista on jo samaa luokkaa kuin tuossa metsästäjänleikkeessä. "Terveellistä kotiruokaa" tekevät ihmiset eivät tietenkään tajua tätä ja sitten voidaan kauhistella tällaisia idioottimaisia aloituksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Asteittainhan tuohon suuntaan on menty. Raha, säilyvyys ja helppous lienee motivaattoreita. Jos nykyaikana haluais esin rypsiöljyt jättää ruokavaliosta, niin saa olla kaiken tekemässä itse.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä tässä siis on ap:n mielestä ongelma? Suolaa on ainakin paljon, huikeat 1,7 g sadassa gramassa. Voisin myös kuvitella, että ranskikset on epäterveellisiä.
Varmaankin tuo erilaisten ainesosien ja lisäaineiden lukumäärä.
Niin, mutta miksi? Erilaisista allergioista ja muista ruokarajoitteista kärsivien kestää tietysti kauemmin selvittää, voiko ruokaa syödä vai ei, kun on pitkä tuoteseloste luettavana. Mutta eihän sillä muuten ole väliä, onko ainesosia vähän vai paljon. Lisäaineitakin pelätään useimmiten ihan turhaan ja sellaisin perustein, jotka ei kestä lainkaan lähempää tarkastelua.
No kun ei normaalisti metsästäjänleikkeen valmistamiseen tarvita kikhernejauhoa, muunneltua maissitärkkelystä, palmuöljyä jne. Vai lisäätkö itse noita raaka-aineita, kun teet metsästäjänleikkeen? Mä en ainakaan lisää. Mä vastaisin aloittajan kysymykseen jo ekassa kommentissani eli valtava määrä erilaisia lisäaineita sekä raaka-aineita, joilla ei ole koko aterian kannalta mitään merkitystä, alettiin lisätä laitoskeittiöiden ruokiin silloin, kun laitoskeittiöissä ei enää tehty ruokia alusta alkaen itse. Teollisesti valmistettuihin lisätään kaikenlaista.
Jos tekisit itse metsästäjänleikkeen, niin kuinka tarkasti tietäisit ruuassa oikeasti olevien ainesosien määrän? Siis silloin, jos sinun pitäisi myös listata esimerkiksi korppujauhoissa ja mausteissa olevat ainesosat yms.
Tämä! Auta armias, jos kotiruuassa käyttäisi vaikka kevytkermaa ja pudottaisi yhden liemikuution mausteeksi, niin ainesosalista on jo samaa luokkaa kuin tuossa metsästäjänleikkeessä. "Terveellistä kotiruokaa" tekevät ihmiset eivät tietenkään tajua tätä ja sitten voidaan kauhistella tällaisia idioottimaisia aloituksia.
No tuo nyt on melkoinen yleistys. Eiköhän sellainen, joka sisäaineluetteloiden lukemisesta on kiinnostunut, osaa lukea myös sen liemikuutionkin luettelon ja valita vaikka luomukerman, jossa se kerma on ainut ainesosa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aika jännä.
Mun keittiössä tuon resepti on seuraava:
Porsaan ulkofile (maustamaton), suola, pippuri. Leivittämiseen kananmuna ja korppujauho, paistamiseen voi ja tuore rosmariini
Sienikastike: kanttarelli, kerma, voi, suola ja pippuri
Lisukkeena peruna, keitinvedessä suola
Joo, mutta tuolla luettelolla et voisi myydä tuotettasi. Sinun pitää myös pilkkoa esim. korppujauhot, kerma ja voi ainesosiin. Listoista tulee pitkiä tämän takia.
PS. tuolla tavalla leivittämällä et saisi ikinä panerointia pysymään kiinni leikkeessä ainakaan ravintolaoloissa.
No kotona olen leivittänyt pihvini näin jo 44 vuotta ja on pysynyt kiinni, se vehnäjauho on ihan turha siinä:D Taidan pysyä omassa tyylissä jatkossakin. Viimeksi viikonloppuna tein possupihvejä näin
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Harvalla opiskelijalla on varaa maksaa edes 5,60 € lounaasta, joten pakkohan sitä ruokaa on halvalla tehdä, jotta kulut saadaan katettua ja päästään voitolle.
Heh olipahan heitto tuohon aloitukseen.
Ruoka on täyttä sontaa nykyään.
Onneksi koulu/opiskelijaruokailu on vapaaehtoista ja valtio tukee 6€ ap. ateriaa, eikä ketään pakoteta syömään sitä sontaa.
Ei veronmaksajien kukkarolla voi käydä loputtomasti.
Jokainen voi kasvattaa sikansa, juurekset ja leipoa leipänsä ja tehdä niistä maittava ateria ja syödä sitä. Lounas kattaa vain 1/3 energiatarpeesta.
Koulu/opiskeluruokailu on harvinaista herkkua maailmalla, vaan jokainen maksaa ja tekee sen muualla itse.
Minkälaista kotiruokaa te olette tottuneet syödään arkena kotona?
Ollaan ihan hyvätuloisia ja kyllä vain meillä syödään ihan halppisruokaa ja kiireisenä päivänä päivälliseksi saattaa olla kaupan jauhelihapihvijä.
Vierailija kirjoitti:
E-koodeja! Happoja! Pitkä lista! Ei voi ymmärtää, pelottavaa, kiellettävää!
Näkisit banaanin ja mustikan sisällön, niissä on vielä enemmän E-koodeja.
Luonnollisen kananmunan ainesosat:
Tätä sisältää syömäsi kananmuna:
Vesi (75,8 %), Aminohapot (12,6%) (glutamiinihappo 14%, asparagiinihappo 11%, valiini 9%, arginiini 8%, leusiini 8%, lysiini 7%, seriini 7%, fenyyli 6%, alaniini 5%, isoleusiini 5%, proliini 4%, tyrosiini 3%, treoniini 3%, glysiini 3%, histidiini 2%, metioniini 3%, systiini 2%, tryptofaani 1%), Rasvahapot (9,9%) (oktadekeenihappo 45%, palmitiinihappo, 32%, steariinihappo 12%, eikosatetraeenihappo 3%, eikosanoiinihappo 2%, dokosaniinianhydridihappo 1%, tetrakosanoiinihappo 1%, kapryylihappo 1%, kapriinihappo 1%, lauriinihappo 1%, myristiinihappo 1%, palmitoleiinihappo 1 %, eikoseenihappo 1%, erukahappo 1%, omega-6 -rasvahappo linoli 12%, omega-3 -rasvahappo oktadekatrieeni 1%, omega-3 -rasvahappo eikosapentaeeni 1%, omega-3 -rasvahappo dokosaheksaeeni 1%), Sokerit (0,8%) (glukoosi 30%, sukroosi 15%, fruktoosi 15%, laktoosi 15%, maltoosi 15%, galaktoosi 15%), Värit (E160c,E160a, E306, E101), Aromit (fenyyliasetaldehydi, dodeka-2-enaali, hepta-2-enaali, heksadekanaali, oktadekanaali. metyylipropyyliketoni, asetaldehydi, formaldehydi, asetoni, E170). Sisältää myös benzeeniä ja benzeenin johdannaisia, estereitä, furaania, rikkiyhdisteitä ja terpeeniä.
Olisko kuitenkin pikkuisen eri, syökö jotain alkuperäisessä ja luonnollisessa muodossa olevaa tuotetta, kuin siittä keinotekoisesti eristettyä ja jalostettua ainesosaa?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä tässä siis on ap:n mielestä ongelma? Suolaa on ainakin paljon, huikeat 1,7 g sadassa gramassa. Voisin myös kuvitella, että ranskikset on epäterveellisiä.
Varmaankin tuo erilaisten ainesosien ja lisäaineiden lukumäärä.
Niin, mutta miksi? Erilaisista allergioista ja muista ruokarajoitteista kärsivien kestää tietysti kauemmin selvittää, voiko ruokaa syödä vai ei, kun on pitkä tuoteseloste luettavana. Mutta eihän sillä muuten ole väliä, onko ainesosia vähän vai paljon. Lisäaineitakin pelätään useimmiten ihan turhaan ja sellaisin perustein, jotka ei kestä lainkaan lähempää tarkastelua.
No kun ei normaalisti metsästäjänleikkeen valmistamiseen tarvita kikhernejauhoa, muunneltua maissitärkkelystä, palmuöljyä jne. Vai lisäätkö itse noita raaka-aineita, kun teet metsästäjänleikkeen? Mä en ainakaan lisää. Mä vastaisin aloittajan kysymykseen jo ekassa kommentissani eli valtava määrä erilaisia lisäaineita sekä raaka-aineita, joilla ei ole koko aterian kannalta mitään merkitystä, alettiin lisätä laitoskeittiöiden ruokiin silloin, kun laitoskeittiöissä ei enää tehty ruokia alusta alkaen itse. Teollisesti valmistettuihin lisätään kaikenlaista.
Onko kikhernejauhoissa jotain vikaa vai miksi mainitsit ne? Ei kai siinä ole mitään pahaa, jos tekee ruokaa vähän tavallisista poikkeavista raaka-aineista.
Palmuöljy on tietysti epäterveellistä, mutta turha siitäkään on pillastua. Sen määrän on pakko olla vähäinen, koska 100 grammassa valmista ruokaa on 14.8 g rasvaa josta vain 2.1 g on tyydyttynyttä.
Mun lapsuudessa metsästäjänleike oli kokolihaa eikä mitään turkkilaista kikjauhoa.
Teinin kanssa luettiin viime talvena koulun ruokalistaa... käyttävät mm. kastikkeenruskistajaa :(
Onko se kastikkeenruskistaja työnimike vai joku lisäaine? :D
Kysyisit ennemmin, onko kastikkenruskistajan käytössä jotain kamalaa?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä tässä siis on ap:n mielestä ongelma? Suolaa on ainakin paljon, huikeat 1,7 g sadassa gramassa. Voisin myös kuvitella, että ranskikset on epäterveellisiä.
Varmaankin tuo erilaisten ainesosien ja lisäaineiden lukumäärä.
Niin, mutta miksi? Erilaisista allergioista ja muista ruokarajoitteista kärsivien kestää tietysti kauemmin selvittää, voiko ruokaa syödä vai ei, kun on pitkä tuoteseloste luettavana. Mutta eihän sillä muuten ole väliä, onko ainesosia vähän vai paljon. Lisäaineitakin pelätään useimmiten ihan turhaan ja sellaisin perustein, jotka ei kestä lainkaan lähempää tarkastelua.
No kun ei normaalisti metsästäjänleikkeen valmistamiseen tarvita kikhernejauhoa, muunneltua maissitärkkelystä, palmuöljyä jne. Vai lisäätkö itse noita raaka-aineita, kun teet metsästäjänleikkeen? Mä en ainakaan lisää. Mä vastaisin aloittajan kysymykseen jo ekassa kommentissani eli valtava määrä erilaisia lisäaineita sekä raaka-aineita, joilla ei ole koko aterian kannalta mitään merkitystä, alettiin lisätä laitoskeittiöiden ruokiin silloin, kun laitoskeittiöissä ei enää tehty ruokia alusta alkaen itse. Teollisesti valmistettuihin lisätään kaikenlaista.
Onko kikhernejauhoissa jotain vikaa vai miksi mainitsit ne? Ei kai siinä ole mitään pahaa, jos tekee ruokaa vähän tavallisista poikkeavista raaka-aineista.
Palmuöljy on tietysti epäterveellistä, mutta turha siitäkään on pillastua. Sen määrän on pakko olla vähäinen, koska 100 grammassa valmista ruokaa on 14.8 g rasvaa josta vain 2.1 g on tyydyttynyttä.
Mun lapsuudessa metsästäjänleike oli kokolihaa eikä mitään turkkilaista kikjauhoa.
Teinin kanssa luettiin viime talvena koulun ruokalistaa... käyttävät mm. kastikkeenruskistajaa :(
Onko se kastikkeenruskistaja työnimike vai joku lisäaine? :D
https://www.kespro.com/tuotteet/ekstroms-kastikkeenruskistaja-1l-731047…
väriainetta, vettä ja suolaa, sokereita 6/100g
Sitä varmaan käytetäänkin litratolkulla jokaisen annoksen valmistamiseen... 🥱
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
E-koodeja! Happoja! Pitkä lista! Ei voi ymmärtää, pelottavaa, kiellettävää!
Näkisit banaanin ja mustikan sisällön, niissä on vielä enemmän E-koodeja.
Luonnollisen kananmunan ainesosat:
Tätä sisältää syömäsi kananmuna:
Vesi (75,8 %), Aminohapot (12,6%) (glutamiinihappo 14%, asparagiinihappo 11%, valiini 9%, arginiini 8%, leusiini 8%, lysiini 7%, seriini 7%, fenyyli 6%, alaniini 5%, isoleusiini 5%, proliini 4%, tyrosiini 3%, treoniini 3%, glysiini 3%, histidiini 2%, metioniini 3%, systiini 2%, tryptofaani 1%), Rasvahapot (9,9%) (oktadekeenihappo 45%, palmitiinihappo, 32%, steariinihappo 12%, eikosatetraeenihappo 3%, eikosanoiinihappo 2%, dokosaniinianhydridihappo 1%, tetrakosanoiinihappo 1%, kapryylihappo 1%, kapriinihappo 1%, lauriinihappo 1%, myristiinihappo 1%, palmitoleiinihappo 1 %, eikoseenihappo 1%, erukahappo 1%, omega-6 -rasvahappo linoli 12%, omega-3 -rasvahappo oktadekatrieeni 1%, omega-3 -rasvahappo eikosapentaeeni 1%, omega-3 -rasvahappo dokosaheksaeeni 1%), Sokerit (0,8%) (glukoosi 30%, sukroosi 15%, fruktoosi 15%, laktoosi 15%, maltoosi 15%, galaktoosi 15%), Värit (E160c,E160a, E306, E101), Aromit (fenyyliasetaldehydi, dodeka-2-enaali, hepta-2-enaali, heksadekanaali, oktadekanaali. metyylipropyyliketoni, asetaldehydi, formaldehydi, asetoni, E170). Sisältää myös benzeeniä ja benzeenin johdannaisia, estereitä, furaania, rikkiyhdisteitä ja terpeeniä.
Olisko kuitenkin pikkuisen eri, syökö jotain alkuperäisessä ja luonnollisessa muodossa olevaa tuotetta, kuin siittä keinotekoisesti eristettyä ja jalostettua ainesosaa?
Tällaiset heitot ovat helppoja, mutta osaatko kertoa miten? Miten kehoni reagoi eri tavalla esimerkiksi valiiniin, jos se on kananmunassa vs. se on eristettynä lisäravinteena?
Ja "maalaisjärki" ei nyt ole mikään vastaus, vaan vähän tiedettä mukaan näihin heittoihin.
Onko se kastikkeenruskistaja työnimike vai joku lisäaine? :D