Sinä joka syöt kasviksia vähintään suositellut puoli kiloa päivässä - miten saat sen täyteen?

Vierailija kirjoitti:

Mamaki kirjoitti:

500 g määrän lisäksi meillä pyritään syömään ERI VÄRISIÄ kasviksia, niin saa mahdollisimman monipuolisesti eri ravintoaineita, esim. violetti: punakaali, punasipuli, punajuuri, tumma viinirypäle... Kaikkia värejä ei joka päivä, mutta viikon mittaan kyllä.

Osaatko tarkentaa mitä ERI ravintoaineita sinä saat erivärisistä kasviksista? Vai puhutko ihan höpöjä? Finelin mukaan kasviksista saa lähinnä C-vitamiinia ja kuitua. Siinäpä ne tärkeimmät.

Kivennäis- ja hivenaineita. Katsopas Finelistä esimerkiksi basilikan rautamäärä ja hämmästy. 

Miksi perunaa ei lasketa tuohon puolen kilon kasviksiin ?

voit vaikka ottaa pari reilunkokoista omenaa ja hedelmäveitsen jolla pilkot siitä suupaloja kun katselet tv:tä. Itse olen huomannut että sen sijasta että omenaa haukkaa suoraan, tuollaiset suupalat "maistuu" paremmalle.

Kuivatut aprikoosit ovat tiivistettyjä kivennäisaine- ja vitamiinipommeja. Niissä on myös kuituja. nassuttele niitä niin saat monia hyödyllisiä aineita. Huom! kuivatut hedelmät ovat fruktoosipommeja joten 4-6 kpl on suositus. ethän sinä tuoreitakaan ahmi kerralla enempää.

kesäkurpitsa on lähes kaloriton "supervihannes".

se on hyvä folaatin lähde ja monien muiden vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden.

Tutkijoiden mukaan sen käyttö parantaa sydänterveyttä ja sillä on suotuisia vaikutuksia myös luustoon ja kilpirauhasen terveyteen.

Kesäkurpitsa on myös "mauton" mutta sen salaisuus on siinä, että se "imee" makuja muusta ruuasta. Eli se on "vihannesmaailman makarooni". Voit siis kätkeä runsaasti tätä "terveyspommia" ruokaan kuin ruokaan ja kukaan ei huomaa.

Netti on täynnä kukkakaali-parsakaali vuokien ja gratiinien ohjeita ja kannattaa ottaa tavaksi vaikka tehdä sellainen lisukevuoka vaikka joka päivä. Se on nopeaa ja helppoa kun käyttää pakasteita.

vihanneksiin pätee sama nyrkkisääntö kuin kalaan: suosi pakasteita. Sekä kala että vihannekset pakastetaan heti tuoreeltaan ja toimitetaan kauppaan pakastealtaisiin, kun taas he-vi osaston "tuore parsakaali" on saanut jo monta päivää aikaa nahistua siinä laarissa.

kukkakaali, parsakaali ja kyssäkaali kuuluu ristikukkaisheimoon jotka torjuu syöpää ja monia muita sairauksia.

Vierailija kirjoitti:

Miksi perunaa ei lasketa tuohon puolen kilon kasviksiin ?

perunassa on niin paljon tärkkelystä, että se mielletään kuuluvan riisin ja viljan kanssa samaan "lokeroon" Sama oli muistaakseni maissin ja bataatin suhteen.

Vierailija kirjoitti:

Miksi perunaa ei lasketa tuohon puolen kilon kasviksiin ?

Kai se ajatus on että peruna on tärkkelyskasvi.

Mutta ihan hyvä kysymys, koska varsinkin kesällä perunoissa on kyllä paljon myös C-vitamiinia. Ja onhan niissä jonkin verran kuitujakin, jos vertaa valkoiseen pastaan ja riisiin. 

Aamulla puuroon marjoja, lounaaksi raakasalaatti+proteiini, välipala vihersmoothie tai rahka ja hedelmä/marja , päivällinen kasviskeitto ja leivän päälle jotain tuoretta. Tämä on runko arkiruokaan- viikonloppuna voi vähän herkutella.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mamaki kirjoitti:

500 g määrän lisäksi meillä pyritään syömään ERI VÄRISIÄ kasviksia, niin saa mahdollisimman monipuolisesti eri ravintoaineita, esim. violetti: punakaali, punasipuli, punajuuri, tumma viinirypäle... Kaikkia värejä ei joka päivä, mutta viikon mittaan kyllä.

Osaatko tarkentaa mitä ERI ravintoaineita sinä saat erivärisistä kasviksista? Vai puhutko ihan höpöjä? Finelin mukaan kasviksista saa lähinnä C-vitamiinia ja kuitua. Siinäpä ne tärkeimmät.

Okei, ei vastausta eli oli pelkkää höpöpuhetta, että eri värisistä saisi eri ravintoaineita. Minkä takia täällä pitää levitellä tuollaista disinformaatiota? Miksi joku tekee sellaista? Maksetaanko höpöpuheiden levittämisestä jotain?

luuletko, että täällä on joku automaatti, joka vastailee ihmisten kysymyksiin?

Kun kerran osaat nettiä käyttää, kun tälläkin palstalla kerran olet, niin laita hakuun vaikka "vitamiinien muodostuminen kasviksissa". Sieltä tulee satokausijuttu, jossa asiasta kerrotaan tai laita hakuun, mitä eri vitamiineja on erivärisissä kasviksissa on ja lue sieltä. Kuka niitä kaikia jaksaa tänne alkaa kirjoittelemaan, kun jokainen jolla on netti voi sieltä tietoa kätevästi hakea. 

Ja luulisi jo kaikkein tietävänkin, että eri värisissä marjoissa/kasviksissa on jokaisessa omat hyvät aineensa joista nuo väritkin kasviksiin monesti tulee. Tutustu aiheeseen  niin tiedät.

Syön kasviksia joka aterialla. Aamupalan yhteydessä pakastemarjoja tai hedelmää, esim. omena. Lounaalla ja illallisella harrastan nk. upottamista. Eli esim. tomaattipastakastikkeeseen tulee sen tomaattimurskan ja proteiinin lisäksi esim. kesäkurpitsaa, paprikaa, parsakaalia, pinaattia jne. Kuullotan kasvikset huolella kypsäksi ettei jää semmoisia puoliraakoja paloja joukkoon. Tai sitten teen lounaaksi nopean wokin pakaste wokvihanneksista, nuudeleista ja tofusta. Jos syön lounaan jossain buffassa, otan kunnolla salaattia ja kasviksia.

Välipaloilla syön leivän tai rahkan kylkeen esim. kourallisen kirsikkatomaatteja tms. 

Kannattaa tehdä kasvisten syönnistä itselleen helppoa ja kannattaa muistaa, että kasvisten syönti on muutakin kuin salaatin tai raa'an porkkanan puputtamista. 

 

Syön leipää,joka on tehty kasviksista, syön puuroa joka myös on tehty kasviksista ja perunaa joka on yhä kasvis, sitten muitakin kasvikunnan tuotteita, monet jugurtit on myös kasviksista ja margariineissa on kasvipohja, ruokaöljyt, kastikkeet , suklaa ym on kasvipohjaisia.

Sokeri on kasvista valmistettua, jos ei muuten tule tarpeeksi niin sentti sokeria pullan päälle, pullakin on suurelta osin kasvia, jauhot.

Me olemme viimeisen reilun 10 vuoden aikana siirtäneet ruokavaliotamme kasvispainotteiseksi. Emme ole kasvissyöjiä, mutta en muista koska meillä olisi tehty liharuokaa kotona. Kalaa syödään viikottain ja broileria satunnaisesti.

Emme käytä juurikaan mitään lihankorvikkeita, vaan teemme ruokaa joka on luonnostaan kasvisruokaa. Esimerkiksi kokkakaalinuggetit, parsakaalipasta, paahdetut kasvikset ja uunifeta, tomaattipasta jne. Tykkään siitä, että kun aikanaan tarvitsin aina sen jauheliha- tai broilerisuikalepaketin, josta varsinainen ruoka tehtiin, niin nyt ostan vain erilaisia kasviksia, joista voin tehdä mitä vaan.

Eilen tein ison annoksen wokkityyppistä ruokaa, johon tuli kokonainen kaali, kokonainen parsakaali, 4 sipulia, 4 paprikaa, 2 chiliä, pari kynttä valkosipulia, soijakastiketta, suolaa, pippuria, savupaprikajauhetta. Sekaan 2 pakettia nuudeleita, erillisellä pannulla paistetut 2 pkt halloumia kuutioina ja pussillinen cashewpähkinöitä. Tuli tosi hyvää, maistuu kaikille ja meidän 3 hengen perhe syö siitä koko viikonlopun. Varmaan jää miehelle huomisen lounaseväiksi myös.

Vaikea ajatella, ettei päivittäistä kasvismäärää saa täyteen, jos melkein koko ruoka on kasvista.

Vierailija kirjoitti:

Miksi perunaa ei lasketa tuohon puolen kilon kasviksiin ?

Osa varsinkin vanhemmista suomalaisista syö niin paljon perunaa, että puoli kiloa tulee täyteen jo siitä. Mutta kasviksia olisi tärkeää syödä monipuolisesti, joten perunaa ei lasketa, jotta ihmiset ymmärtäisivät syödä muitakin kasviksia.

Satokauden mukaan syöminen tuo kivaa vaihtelua, säästää rahaa ja kasvikset ovat parhaimman makuisia. Nyt esimerkiksi syön paljon sitruksia, etenkin veriappelsiineja, joita ei edes saa kuin parin kuukauden ajan.

Juuri nyt vastaus on, että kasvisannos kertyy juureksista, bataatista, myskikurpitsasta, paprikasta jne. Lisäksi aina ajankohtaisia on erilaiset linssit, pavut ja kikherneet, sipulit, pakasteherneet. Tomaattia ja kurkkua en nyt osta vaan palaan asiaan kun ne maistuvatkin joltain ja hinta on järkevämpi.

Talvella voi tehdä lämpimiä salaatteja, esimerkiksi tällaista: https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/ruoka/a4555740-9993-5177-ac43-459eb…

Sosekeitot ovat nyt hyviä ja tietysti perinteinen hernekeitto. Wokkeja ja mausteisia intialaistyyppisiä ruokia tulee tehtyä myös. Niistä ehkä helpoimpana ja edullisimpana linssimuhennos dal.

Smoothiet joihin marjojen, kiwin, banaanin yms lisäksi mm. pinaattia, varsiselleriä...Porkkanaa, kurkkua ja omenaa välipalana. Tehdä vaihteeksi vaikkapa se lasagne kasvisversiona jne. Ja siihen jos salaattia, tomaattia, kurkkua lisänä niin...

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mamaki kirjoitti:

500 g määrän lisäksi meillä pyritään syömään ERI VÄRISIÄ kasviksia, niin saa mahdollisimman monipuolisesti eri ravintoaineita, esim. violetti: punakaali, punasipuli, punajuuri, tumma viinirypäle... Kaikkia värejä ei joka päivä, mutta viikon mittaan kyllä.

Osaatko tarkentaa mitä ERI ravintoaineita sinä saat erivärisistä kasviksista? Vai puhutko ihan höpöjä? Finelin mukaan kasviksista saa lähinnä C-vitamiinia ja kuitua. Siinäpä ne tärkeimmät.

Kivennäis- ja hivenaineita. Katsopas Finelistä esimerkiksi basilikan rautamäärä ja hämmästy. 

Etkö ymmärtänyt kysymystä? Mitä ERI ravintoaineita saat violeteista kasviksista verrattuna vaikkapa vihreisiin kasviksiin? Miksi siis pitää syödä ERIVÄRISIÄ kasviksia?

Parhaiten hyvin imeytyvää rautaa saa muuten eläinperäisistä tuotteista. Katso esimerkiksi finelistä ja hämmästy. Muutenkin eläinperäisistä ruoka-aineista saa kaikkia vitamiineja ja kivennäis- ja hivenaineita paremmin kuin kasviperäisistä, poislukien tietenkin C-vitamiini.

Vierailija kirjoitti:

voit vaikka ottaa pari reilunkokoista omenaa ja hedelmäveitsen jolla pilkot siitä suupaloja kun katselet tv:tä. Itse olen huomannut että sen sijasta että omenaa haukkaa suoraan, tuollaiset suupalat "maistuu" paremmalle.

Kuivatut aprikoosit ovat tiivistettyjä kivennäisaine- ja vitamiinipommeja. Niissä on myös kuituja. nassuttele niitä niin saat monia hyödyllisiä aineita. Huom! kuivatut hedelmät ovat fruktoosipommeja joten 4-6 kpl on suositus. ethän sinä tuoreitakaan ahmi kerralla enempää.

kesäkurpitsa on lähes kaloriton "supervihannes".

se on hyvä folaatin lähde ja monien muiden vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden.

Tutkijoiden mukaan sen käyttö parantaa sydänterveyttä ja sillä on suotuisia vaikutuksia myös luustoon ja kilpirauhasen terveyteen.

Kesäkurpitsa on myös "mauton" mutta sen salaisuus on siinä, että se "imee" makuja muusta ruuasta. Eli se on "vihannesmaailman makarooni". Voit siis kätkeä runsaasti tätä "terveyspommia" ruokaan kuin ruokaan ja kukaan ei huomaa.

Netti on täynnä kukkakaali-parsakaali vuokien ja gratiinien ohjeita ja kannattaa ottaa tavaksi vaikka tehdä sellainen lisukevuoka vaikka joka päivä. Se on nopeaa ja helppoa kun käyttää pakasteita.

vihanneksiin pätee sama nyrkkisääntö kuin kalaan: suosi pakasteita. Sekä kala että vihannekset pakastetaan heti tuoreeltaan ja toimitetaan kauppaan pakastealtaisiin, kun taas he-vi osaston "tuore parsakaali" on saanut jo monta päivää aikaa nahistua siinä laarissa.

kukkakaali, parsakaali ja kyssäkaali kuuluu ristikukkaisheimoon jotka torjuu syöpää ja monia muita sairauksia.

Finelin mukaan kesäkurpitsassa on ainoastaan C-vitamiinia jonkin verran mainittavissa oleva määrä (21 mg/100g), vertailun vuoksi paprikassa on C:tä 184,8 mg/100g). 

 

Kesäkurpitsassa on folaattia 52 mikrogrammaa/100g, vertailun vuoksi naudan maksassa folaattia on 1071 mikrogrammaa/100 g, ja sinun mielestäsi kesäkurpitsa on hyvä folaatin lähde?

Kesäkurpitsa on pääasiassa pelkkää vettä, toki vesi on "terveyspommi".

Miksi täällä aina liioitellaan kasvisten ravintosisältöjä?

Vierailija kirjoitti:

Vaikea saada puoli kiloa täyteen kun ei vatsalle sovi kaalit, hernekasvit, omenat, linssit, avocadot, jotkut marjat niiden siementen takia. Lisäksi esim. kurkku ja tomaatti närästää. Jäljelle jää salaatit ja porkkana, jipii.

Herkkävatsaiselle sopii kaikki alla luetellut:

Ahomansikka, ananas, annoona, appelsiini, aprikoosi, avomaankurkku, bataatti, banaani, varsiparsakaali, cantaloupe-meloni, chili, endiivit, feijoa, fenkoli, galiameloni, guava, hunajameloni, inkivääri, jamssi, juuriselleri, jääsalaatti, jäävuorisalaatti, kaktusviikuna, karambola, kastanja, keräsalaatti, kesäkurpitsa, kiinankaali, kiivi, kirsikkatomaatti, klementiini, kumkvatti, kurkku, kurkuma, kurpitsa, kyssäkaali, lanttu, lehtikaali, lime, luumutomaatti, mandariini, mangoldi, mangostani, mansikka, munakoiso, mustikka, nauris, palsternakka, papaija, paprika, persilja, passionhedelmä, peruna, pinaatti, pitaija, porkkana, punakaali, veriappelsiini, puolukka, raparperi, retiisi, retikka, rucola, ruohosipuli, satsuma, sitruuna, tilli, tomaatti, vadelma, viinirypäle, vihreä papu. Terkuin foodmapia noudattava IBD-kroonikko.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mamaki kirjoitti:

500 g määrän lisäksi meillä pyritään syömään ERI VÄRISIÄ kasviksia, niin saa mahdollisimman monipuolisesti eri ravintoaineita, esim. violetti: punakaali, punasipuli, punajuuri, tumma viinirypäle... Kaikkia värejä ei joka päivä, mutta viikon mittaan kyllä.

Osaatko tarkentaa mitä ERI ravintoaineita sinä saat erivärisistä kasviksista? Vai puhutko ihan höpöjä? Finelin mukaan kasviksista saa lähinnä C-vitamiinia ja kuitua. Siinäpä ne tärkeimmät.

Okei, ei vastausta eli oli pelkkää höpöpuhetta, että eri värisistä saisi eri ravintoaineita. Minkä takia täällä pitää levitellä tuollaista disinformaatiota? Miksi joku tekee sellaista? Maksetaanko höpöpuheiden levittämisestä jotain?

luuletko, että täällä on joku automaatti, joka vastailee ihmisten kysymyksiin?

Kun kerran osaat nettiä käyttää, kun tälläkin palstalla kerran olet, niin laita hakuun vaikka "vitamiinien muodostuminen kasviksissa". Sieltä tulee satokausijuttu, jossa asiasta kerrotaan tai laita hakuun, mitä eri vitamiineja on erivärisissä kasviksissa on ja lue sieltä. Kuka niitä kaikia jaksaa tänne alkaa kirjoittelemaan, kun jokainen jolla on netti voi sieltä tietoa kätevästi hakea. 

Ja luulisi jo kaikkein tietävänkin, että eri värisissä marjoissa/kasviksissa on jokaisessa omat hyvät aineensa joista nuo väritkin kasviksiin monesti tulee. Tutustu aiheeseen  niin tiedät.

Ai sinäkään et siis tiedä mitä ERI ravintoaineita saadaan ERIVÄRISISTÄ kasviksista :) Googlellakaan ei sellaista tietoa löydy.

Kaikista kasviksista (väristä riippumatta) saa pääasiassa vain C-vitamiinia ja kuitua. Mitään muuta tarpeellista ei niissä mainittavissa määrin ole.

Kasvissosekeittoja. Täytetty bataatti. Kukkakaaligratiini. Marjakiisseli. Smoothie marjoista. Hedelmää välipalaksi.

Nam kirjoitti:

Kasvissosekeittoja. Täytetty bataatti. Kukkakaaligratiini. Marjakiisseli. Smoothie marjoista. Hedelmää välipalaksi.

Ei bataattia lasketa, jos ei perunaakaan. Molemmat ovat pelkkää tärkkelystä.