Sinä joka syöt kasviksia vähintään suositellut puoli kiloa päivässä - miten saat sen täyteen?

..mulla ei tule tuota täyteen, kun syön melko vähän, eli max 500gr ruokaa päivässä. Leipää en syö kuin parina päivänä viikossa ja lihatuotteissa sama tilanne. Hyvin on pärjännyt vähemmällä ruualla, ihmisten aineenvaihdunta ja kropan toiminta vaihtelevat todella paljon. Kaikki eivät tarvitse sitä jatkuvaa ruuan mättöä napaan, vähemmälläkin pärjää.

Riippuu päivästä. Tänään söin parsakaalia höyrytettynä noin 250 g uunifetajuustolla lounaaksi, aamulla yhden banaanin, päivälliseksi linssipastaa, jossa on tuoreita tomaatteja lämmitettynä. Iltapalalla söin jukurttia ja pari desiä pakastemustikoita.

Eilen aamulla appelsiini, töissä lounaaksi salaattia vuohenjuustolla henkilöstöravintolassa, päivälliseksi uunijuureksia ja lohta ja iltapalaksi ruisleipää, jonka päällä kurkkua ja paprikaa.

Kasvisten määrä on joka päivä riittävä. Syön neljä kertaa päivässä jotain ja koka aterialla on aina kasviksia, hedelmiä, marjoja.

Ei oo vaikeeta kirjoitti:

Pilkotaan koko perheelle kasviksia ja hedelmiä, jokaiselle esim 1 omena, porkkana, puolikas banaani, appelsiinia, paprikaa jne. Tapa alkoi jo kun lapset oli pieniä eivätkä syöneet hyvin heviosaston tuotteita. Katselivat pikku kakkosta ja söivät tarjottimellisen huomaamattaan 😄 Nyt näitä "telkkupaloja" napostellaan ruokaa laittaessa tai somettaessa. Koko perheellä tottakai eri mieltymykset että heviä saa kyllä ostella mielin määrin makujen mukaan. Laittamiani kasvisruokia eivät muut syö mutta noilla telkkupaloilla turvataan kasvisten syönti.

Aamupuurossa syön itse desin marjoja, usein kasvispainotteisen lounaan. Välipalalle taas hedelmiä/porkkanatikkuja/tomaattia leivän kylkeen jne.

Upotan härkäpapurouhetta lasagneen, bataattia perunamuusiin, ekstraporkkanaa jauhelihakeittoon. Jos tehdään tortillaa, tehdään vihersalaatti kylkeen. Tai vaikka syötäisi roskaruokaa, pilkotaan noita hevijuttuja tarjolle.

Usein laitan ruoan höysteeksi paistettuja kasviksia, kuten sipulia, kesäkurpitsaa ja paprikaa. Tai laitan valmista wokkipussia, menevät molemmat melkein minkä vaan ruoan kanssa. Varmaan tulee monena päivänä enemmänkin kuin 500g.

Miten usein käytte kaupassa jos vaikka neljän hengen kasviksiin tarvitaan se 2kg per päivä?

Vierailija kirjoitti:

Se lähtee kauppaostosten suunnittelusta, koska sitä mitä ostaa kaupasta, niin sitä yleensä sitten kotona syödään. Jos käy kaupassa kerran viikossa, pitää ostaa vähintään 3,5 kg kasviksia henkilöä kohti. Tosin esimerkiksi kaalit, juurekset ja omenat säilyvät niin hyvin, että voi niitä ostaa kerralla useammaksikin viikoksi. 

Sitten seuraava steppi on se, että ne vihannekset pitää laittaa ruoaksi, ettei ne jää sinne jääkaapin perälle nahistumaan. Meillä suosittuja ruokia on esimerkiksi uunijuurekset, coleslaw, kaali-kurkku-paprika-salaatti, makaroni-sekavihannes-majoneesisalaatti, hernekeitto, erilaiset kasvissosekeitot, kasvisgratiini, punajuurilaatikko, chili sin carne, pavuilla ja soijarouheella täytetyt tortillat, pinaatti- tai nokkosletut ja porkkanaletut.

Raahaatteko tosiaan vähintään 98 kiloa kasviksia kaupasta + kaikki muut ruuat? Miten se onnistuu?

Otan DIM-valmistetta kapselin. En jaksa syödä niin paljon enkä edes tykkää vihanneksista.

Vierailija kirjoitti:

Ei oo vaikeeta kirjoitti:

Pilkotaan koko perheelle kasviksia ja hedelmiä, jokaiselle esim 1 omena, porkkana, puolikas banaani, appelsiinia, paprikaa jne. Tapa alkoi jo kun lapset oli pieniä eivätkä syöneet hyvin heviosaston tuotteita. Katselivat pikku kakkosta ja söivät tarjottimellisen huomaamattaan 😄 Nyt näitä "telkkupaloja" napostellaan ruokaa laittaessa tai somettaessa. Koko perheellä tottakai eri mieltymykset että heviä saa kyllä ostella mielin määrin makujen mukaan. Laittamiani kasvisruokia eivät muut syö mutta noilla telkkupaloilla turvataan kasvisten syönti.

Aamupuurossa syön itse desin marjoja, usein kasvispainotteisen lounaan. Välipalalle taas hedelmiä/porkkanatikkuja/tomaattia leivän kylkeen jne.

Upotan härkäpapurouhetta lasagneen, bataattia perunamuusiin, ekstraporkkanaa jauhelihakeittoon. Jos tehdään tortillaa, tehdään vihersalaatti kylkeen. Tai vaikka syötäisi roskaruokaa, pilkotaan noita hevijuttuja tarjolle.

Usein laitan ruoan höysteeksi paistettuja kasviksia, kuten sipulia, kesäkurpitsaa ja paprikaa. Tai laitan valmista wokkipussia, menevät molemmat melkein minkä vaan ruoan kanssa. Varmaan tulee monena päivänä enemmänkin kuin 500g.

Miten usein käytte kaupassa jos vaikka neljän hengen kasviksiin tarvitaan se 2kg per päivä?

Meillä melko sama tyyli, tosin lapset harvoin tykkäävät kun ruokiin lisätään kasviksia eli tuoreena syödään. Porkkana ja sipuli lähes ainoa mikä menee ruuan seassa, paitsi keitoissa muutakin.

Aina pilkotaan kasviksia lautaselle ruokien yhteydessä. Porkkanaa, paprikaa, tomaattia, kurkkua, kukkakaalia, avokadoa yms. Ilta- ja aamupalalla aina hedelmiä tai marjoja.

Helposti saa menemään puoli kiloa, ihmettelen kyllä jos ei sitä saa täyteen jos syö säännöllisesti 4-5 kertaa päivässä. Mitä ihmettä sitä sitten syö?

Ja me kyllä käymme kaupassa 2-3 kertaa viikossa.

[/quote]

Raahaatteko tosiaan vähintään 98 kiloa kasviksia kaupasta + kaikki muut ruuat? Miten se onnistuu?[/quote]

98 kg ? Kuka tuollaisista määristä puhui. 3,5kg henkilö VIIKOSSA eli 14 kg yhteensä, jos 4 henkilöä. Ei ole vaikeata ostaa kerralla, vaikka itse kyllä käyn muutaman kerran viikossa kaupassa.

No jos korvaat kaikki huonot hiilarit kasviksilla niin muuta ei tarvii, eli ei valkoista pastaa eikä ranskalaisia tai muussia, keitinperunoitakin vain max 1 kpl, ei vaaleeta leipää salaatin kera vaan enemmän salaattia

Esim. tänään söin aamupalalla 100g puolukoita ja banaanin.

Lounaalla noin 50g salaattia ja 100g kirsikkatomaatteja.

Illallisella 50g salaattia, puolikkaan avocadon, pari kourallista viinirypäleitä ja ison lohkon vesimelonia.

Jos syöt yhtenä päivän aterioista esim salaatin, kasviskeiton tai ison smoothien + ehkä 1-2 hedelmää päälle niin sillä saa jo 500g kasaan. Joskus kun itse pidin kirjaa tästä niin useimpina päivinä kasviksia kertyi 1-1,5 kg, ei se niin vaikeaa ole. Kotona homman juju on mun mielestä siinä että kun kasviksia hankkii kaupasta, niin samantien kuorii ja pilkkoo niitä valmiiksi jääkaappiin (kannellisiin säilytysastioihin). Kasviksia tulee käytettyä kun se on helppoa, niitä voi heittää esim pastan sekaan (puolet pastaa ja puolet kasviksia) tai korvata perunat annoksesta, tai marinoida pikkasen öljyllä ja etikalla ja laittaa minkä tahansa ruoan kylkeen.

Eihän se aina tule täyteen. Riippuu tietysti ruuanlaittotavoista. Esim jos syö keittoa molemmilla päivän aterioilla ja keitossa on paljon juureksia pelkän perunan sijaan, niin helposti tulee tuo puoli kiloa täyteen jos syö lisäksi vaikka omenan. Tai jos tekee vaikka tortilloja niin niissä tulee helposti syötyä tuo puoli kiloa päivässä. Sitten taas jos itse aterioissa ei ole juuri kasviksia, niin on hankalampaa.

Syön aamiaisella aina marjoja jugurtin kanssa ja välipalana töissä on mukana yleensä banaani ja 1-2 muuta hedelmää. Varmaan noista jo tulee puoli kiloa. Sitten leivän päälle laitan kasviksia ja myös ruuissa mulla on usein paljon kasviksia, porkkanaa, sipulia, tomaattia jne.

Olen kasvissyöjä, joka auttaa asiaa, mutta onpa ne vegeruuatkin joskus sellaista ruskeaa nakkikastike-perunalinjaa. Mutta sitten voi tehdä jonkin lisäkesalaatin.

Syön salaattia lounaaksi ja lisukkeena myös päivällisellä ja aika usein myös iltapalalla voileivän lisäksi. Pilkon aamulla päivän salaattitarpeet (tomaattia, kurkkua, omenaa, sitrushedelmää, avokadoa, ananasta ym. oman maun mukaan) ja kokoan salaatin vasta ruokalautaselle, salaattina yleensä jääsalaatti tai jokin muu tummemman vihreä salaatti, lounassaalatin päälle usein raejuustoa tai vaikka kanan suikaleita. Usein myös höyrystän päivällisen lisukkeeksi kasviksia (esim. kaupan pakastealtaasta herneitä, kukka- tai parsakaalia ym., kypsyvät välikössä peruna- tai pasta kattilan päällä). Joskus saatan syödä täysin kasvispitoisen päivällisen kuten vaikka kaalilaatikkoa ilman lihaa (kaalia, ruokaohraa, paseerattua tomaattia, hieman hunajaa ja mausteita oman maun mukaan). Välipaloina syön usein hedelmiä tai rahkaa marjoilla. Ei kasvisten ja hedelmien syönti tulee kalliiksi jos ei ole turhan nirso, ostan aina halvimpia tomaatteja, hyödynnän kaupan pakastealtaan valikoimia ja minulle kelpaavat myös kaupan hedelmätiskin halvimmat omenat ja sitrushedelmät, omassa pakastimessa on talven tarpeisiin itse poimittuja marjoja. Minulla on yhden hengen talous eikä hintojen nousu ole järin paljon lisännyt ruokakulujani, kahvini olen tosin vaihtanut murukahviin (tulee halvemmaksi kuin tavallinen kahvi) ja nyt saatan ostaa kalaa enemmän pakasteena kuin tuoreena (halvempaa) ja tarjouksia ehkä tulee nyt hyödynnettyä enemmän kuin ennen.

Olen ratkaissut sen niin, että ostan halvimpia pakastevihanneksia ja mikrotan iltapalani niistä. 

Puoli kiloa jotain vihannesta mikroon ja kun ovat kuumia, niin otan väriä paistinpannulla.

Lemppareitani ovat parsa- ja kukkakaalikaali, pavut, herne-maissi-paprika.

Loraus soijakastiketta ja "iltapala" on siinä.

Wokkivihanneksetkin on nopea tapa. Joskus paistelen niitä ja kananmuna sekaan. Siinäpä se.

Vielä työlounailla käydessä onnistui hyvinkin helposti. Tyyppi-lautanen kun oli esmerkiksi broiskufilee ja loppu lautanen ääritäyteen vihanneksia. Useimmiten ei edes yhtä pientä perunaa mukaan. Kun huomioi aamupuuron keskellä* olleet marjat ja hedelmävälipalat laskin joskun kilonkin tulleen täyteen päivänmittaan.

 - Hetken oli täysi olo mutta jännästi alkoi näläntunne hiipimään jo iltapäiväkahvin näppäimillä.

-

*aamupuuro kuin kerrosateria: Pohjalla puuroa, JÄISET kokonaiset marjat sokeroituna kerroksena väliin ja päälle taas puuroa. Sulaa & jäähdyttää aamupuuron ja mahdollistaisi ripeän aamupalan ja marjojen aromit ja varmaankin vitamiinitkin on tallella . Aika äkkiä oppii pureskelemaan marjat huolella  😅

Helposti

Syön päivittäin lempiruokaani: puolikas kurkku rasiallinen miniluumutomaatteja parsakaalia ja paljon paprikaa pilkottuna. Lisäksi laitan moneen ruokaan porkkanaa ja syön pari omenaa päivässä

Ylipäänsä käytän paljon juureksia ja kaalia ruuanlaitossa

Helppoa, omena painaa noin 220g, banaani 150g, neljä minitomaattia 100g, porkkana 100g, olen käyttänyt mittaamiseen pientä digitaalista talousvaakaa, suosittelen kaikille niin pysyy kalorit ja ruokakustannukset kurissa.

Vierailija kirjoitti:

Enemmän ihmettelen, mitä ihmettä syövät ne, joilla 500 g ei täyty. Tai en ehkä halua tietää 😂

Esim eilen söin kaksi palaa leipää ja juustoa, kaurapuuroa, tomaattikeittoa, kasvispitsaa ja kasvisnakkeja. Mutta 500 g ei tullut täyteen.

Kasvissyöjänä tulee helposti syötyä 2-4 kiloa päivässä.

Sopasta tulee hyvin äkkiä kasvismitta täyteen. Tykkään myös, kun se lämmittää.