Päiväkodin ruuat ovat köyhtyneet valtavasti vuoden sisällä

Vierailija kirjoitti:

http://ruokalistat.polkkaoy.fi/#/3c8d104b-d36f-e911-920d-1cc1de04061c

Siellä on Joensuun listat. Mitä siellä on vikana?

Paha sanoa. Näennäisesti ei mitään, mutta näin turkulaisena en voi tietää onko lohikiusaus tosiasiassa 99% pelkkää perunaa, saako broileripyöryköitä enemmän kuin 1-2, millaista velli on koostumukseltaan tai puuro jne.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

https://aromi.hel.fi/AromieMenus/FI/Default/PALKE/PKeMenu/Restaurant.as…

Sieltä löytyy Helsingin päiväkotien ruokalista ensi viikolle.

Kertokaa mikä siinä on vialla

Ruokien nimet ei kerro sisällöstä yhtään mitään.

Jos vaivautuisit painamaan sitä infoa sieltä, niin saisit ravinto arvot näkyviin. Tomppeli

Kyllä Suomen kouluja päiväkotiruokailussa ollaan valovuoden päässä vaikkapa Ranskasta.Siellä panostetaan ruokaan, on alku, pääruoka ja jälkiruoka juustoinen joka lounaalla ja opetellaan ruokailutapoja.ruoan taso on ihan luokkaa ja molemmat EU-maita.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

https://aromi.hel.fi/AromieMenus/FI/Default/PALKE/PKeMenu/Restaurant.as…

Sieltä löytyy Helsingin päiväkotien ruokalista ensi viikolle.

Kertokaa mikä siinä on vialla

Ruokien nimet ei kerro sisällöstä yhtään mitään.

Jos vaivautuisit painamaan sitä infoa sieltä, niin saisit ravinto arvot näkyviin. Tomppeli

Jospa vaivautuisit opettelemaan käytöstapoja.

hanki parempi päiväkoti

Vierailija kirjoitti:

Meillä hävisi juustot ja leikkeleet aamu-ja välipaloilta,peitenimenä ruokakasvatus.

Ennen oli joka aamu juustoa veteen keitetyn, suolattoman puuron lisänä.

Todella ankea aamupala. Keijua leivälle, vesipuuro, maitoa. Joskus saattaa olla kurkunsiivu. Puuroon lirautetaan laihaa mehukeittoa.

Vakaope

Hyi oksennus. Mitä pulavuosia me muka edelleen eletään?? Itse olin vähän aikaa harjoittelussa päiväkodissa enkä oikein pystynyt syömään sitä ruokaa. Kaikki oli pahaa/mautonta tai jotain tosi outoja ruokalajeja. Ehkä pitäisi siirtyä siihen, että vanhemmat laittavat lapsille eväät mukaan tai halutessaan voi maksaa ruuasta, jolloin sen laatukin toivottavasti paranee.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

https://aromi.hel.fi/AromieMenus/FI/Default/PALKE/PKeMenu/Restaurant.as…

Sieltä löytyy Helsingin päiväkotien ruokalista ensi viikolle.

Kertokaa mikä siinä on vialla

Ruokien nimet ei kerro sisällöstä yhtään mitään.

Jos vaivautuisit painamaan sitä infoa sieltä, niin saisit ravinto arvot näkyviin. Tomppeli

Jospa vaivautuisit opettelemaan käytöstapoja.

:D

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä hävisi juustot ja leikkeleet aamu-ja välipaloilta,peitenimenä ruokakasvatus.

Ennen oli joka aamu juustoa veteen keitetyn, suolattoman puuron lisänä.

Todella ankea aamupala. Keijua leivälle, vesipuuro, maitoa. Joskus saattaa olla kurkunsiivu. Puuroon lirautetaan laihaa mehukeittoa.

Vakaope

Hyi oksennus. Mitä pulavuosia me muka edelleen eletään?? Itse olin vähän aikaa harjoittelussa päiväkodissa enkä oikein pystynyt syömään sitä ruokaa. Kaikki oli pahaa/mautonta tai jotain tosi outoja ruokalajeja. Ehkä pitäisi siirtyä siihen, että vanhemmat laittavat lapsille eväät mukaan tai halutessaan voi maksaa ruuasta, jolloin sen laatukin toivottavasti paranee.

Mitä sen ruoan olisi pitänyt olla?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä sen ruoan pitäisi olla?

Perus suomalaista kotiruokaa ilman makaronia, perunaa, riisiä?

Paljon vihanneksia ja proteiinia mutta ei kasvisruokaa?

Leivän päälle on oltava juustot, makkarat ja kurkut?

Ei puuroja?

Kyllä niissä varmaan makaronia, riisiä ja perunaakin saa olla, mutta sen kuuluis olla lisäke eikä se millä nälkää yritetään siirtää.

Se peruna on osa sitä ruokaa millä sitä nälkää yritetään siirtää. Samassa suhteessa perunaa kuin lihakastiketta?

Niin on, ja tuolleen varmaan toimiskin jos lihakastike olis sellaista jossa olis useampi lihanpala siinä kastikkeessa

Koko Suomi on romahtamaisillaan ja nuo ruokailut sekä niiden laadun heikkeneminen on vain jäävuoren huippu. Verot ovat korkeita, mutta rahat valuvat korruptioon, unioniin, kehitysmaille, pankkimafialle ja muille ylikansallisille himmeleille.

Surullista touhua ja olisi aika herätä.

Vierailija kirjoitti:

Ruokarahat menee dieettilasten ruokaan, joten normilapset joutuvat syömään halvemmalla

Tämähän se on mutta siitä ei saa puhua ääneen. Monissa tapauksissa tuntuu myös, että ne allergiat/herkkyydet on äidin päässä, niin uskomattomia allergioita/oireita saa kuulla välillä.

Ruoka on myös kallistunut järjettömästi, jos ette ole huomanneet. Budjettia ei kuitenkaan ole nostettu. Sori vaan, mutta tyhjästä on paha nyhjästä.

Vierailija kirjoitti:

Olen kiertänyt erinäisten päiväkotien keittiöissä tiskaamassa, eikä yhtäkään sellaista tiskisatsia ole tullut vastaan, etteikö mitään olisi mennyt biojätteeseen. Ruoka on siis riittänyt ja sitä jäänyt yli. Etenkin pienten ryhmissä hävikkiä paljon. Kunnallisista päiväkodeista kyse.

Sama. Aamupalalla on lähes tulkoon aina kurkkua, paprikaa, melonia jne, mutta ne tulee miltei koskemattomana takaisin. Joskus olen miettinyt, että eikö hoitajat jaksa antaa niitä lapsille vai mikä vika?

Itseänikin harmittaa keijun ja rasvattoman maidon juottaminen. Joskus olen sijaisena tilannut "vahingossa" kevytmaitoa, mutta siitä tulee sanomista. Niin ei saa tehdä. Ja sellainen sopimusasia voi olla, että esimerkiksi hedelmät on tilattava valmiiksi paloiteltuna. Paljon mieluummin laittaisin tuoreita esille kun eihän ne vakuumipakkauksissa olevat enää kovin hyviä ole. En ymmärrä myöskään jatkuvia kiisseleitä välipalalla. Minusta voisi olla enemmän rahkoja ja ihan hedelmiä.

Lihasta, maidosta ja juustosta yritetään päästä eroon.

Liha ja maitotaloutta ajetaan päättävästi alas valtion toimesta.

Vierailija kirjoitti:

Lihasta, maidosta ja juustosta yritetään päästä eroon.

Liha ja maitotaloutta ajetaan päättävästi alas valtion toimesta.

Kiitokset siitä Emma Kari

Vierailija kirjoitti:

Liian tiukat hygieniasäädökset myös kurittavat. Juustoa, leikkeleitä, kasviksia jää aina ruokailulta yli, mutta niitä ei saa enää seuraavilla aterioilla tarjota. Jos on jääkaappi, niin voi "salaa" sinne jättää ja antaa myöhemmin, mutta kaikissa ryhmissä ei tätä vaihtoehtoa ole.

Meillä on välipalalla usein myös yksittäisiä sokeriviilejä/-jugurtteja ja toisinaan jäätelö. Luulisin että edullisemmaksi tulisi maustamaton jogurtti isossa astiassa ja vaikka pieni hillosilmä, jos marjoihin ja hedelmiin ei ole varaa. Pahimmillaan on ollut sokerimehutiivisteestä tehtyä kiisseliä välipalaksi.

Tunnustan laittavani leikkeleet, karjalanpiirakat ja juustot uudelleen välipalalla tarjolle. Minusta olisi vain älytöntä laittaa pois, kun ne ei pilalle hetkessä mene.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ja samaan aikaan mammat valittaa Twitterissä, kun kauramaitoa saavat vain ne, jotka ovat allergisia lehmänmaidolle, eikä kaikki halukkaat. Ja juustoakaan ei saa muut kuin muslimit ja kasvissyöjät silloin kun on kinkkua leivän päälle. Miksei meidän WilleOlivia saa itse valita mitä haluaa päiväkodissa, kun kotonakin saa?

On täysin mahdollista että tässä ketjussa valittavat ne vanhemmat, jotka eivät kärsi tuosta kauramaito-ongelmasta. Mulle on esimerkiksi ihan ok, että kalliita erikoistuotteita on vain niitä tarvitseville, jotta kaikki raha ei mene niihin, vaan mun kaikkiruokaiselle lapsellekin on varaa hankkia ravinteiskasta ja täyttävää ruokaa sen sijaan että joutuu vetämään vettä missä on maustetta ja kaksi perunaa toisiaan etsimässä.

Juu, no sepäs se mun pointti olikin, että kun ruuan laadusta ja määrästä joudutaan säästämään muutenkin, niin sitten siellä Twitterissä kuitenkin "valveutuneet" mammat kitisevät erikoismaidoista sun muusta. Luulisi että olisivat enemmän huolissaan vaikka ihan ruuan riittävyydestä, mutta ei. Huoli on se, että miksi oma pikkupiltti ei saa kaikkea mitä haluaa, jos sitä kuitenkin on joillekin tarjolla. Kas kun se kauramaito ja juusto ovat lapsen mielestä paremman makuisia kuin lehmänmaito ja kinkku. Väliäkös sillä, että ne ovat tarkoitettu niille, jotka eivät voi lehmänmaitoa juoda ja kinkkua syödä.

Erehdyin kerran yhdelle mammalle ehdottamaan, että ilmoittaa lapsensa kasvissyöjäksi päiväkotiin, niin silloin saa juustoa leivän päälle kun muilla on kinkkua. Sain haukut niskaani, että olipa tyhmä ehdotus, koska sittenhän lapselle ei annettaisi liharuokaa, vaikka se olisi lapsen mielestä parempaa kuin kasvisruoka. En enää viitsinyt ehdottaa, että jospa mammat hoitaisivat muksunsa kotona, niin saisivat just sitä sapuskaa mitä kulloinkin haluavat. Jätin mammat sinne keskenään ihmettelemään, että miksi päiväkodeissa ollaan niin joustamattomia ja ymmärtämättömiä. Sen vaihtoehdon, että kyseessä voisi olla raha kysymys, nämä mammat olivat jo hylänneet ennen kuin itse keskusteluun osuin. Eihän kauramaito nyt niin paljon enemmän maksa kuin lehmänmaito ja juusto ja kinkkuhan ovat saman hintaisia.

Vierailija kirjoitti:

Liekö se vesipuuro sen takia, ettei tarvitse tehdä kellekään erikseen maidotonta puuroa..samoin muut ruuat, riisutaan resepti niin ton-ton-tonittomaksi ettei kellään allergisella ole vastaansanomista. Juusto pois, ettei tarvitse maitoallergiselle mitään vegejuustoja ostaa erikseen.

Olen itse ollut kiertävänä sijaisena ja minusta vesipuurossa ei ole mitään vikaa, kun siihen lisää suolaa ja hauduttaa kunnolla. Ja ainakin täällä osa puuroista tehdään maitoon. Itse lisään usein maitoa (ja jopa kermaa, jos sattunut kaappiin jäämään). Ei ole iso vaiva tehdä toista puuroa kauramaitoon. Tässä meitä ohjaa säädökset. Sitä maitoa (tai varsinkaan kermaa) ei saisi lisätä sääntöjen mukaan, mutta tällä ehkäistään myös hukkaan menemistä. Toinen ongelma on se, että usein keittiö ja siivous on yhdistetty ja työntekijän pitää olla samaan aikaan siivoamassa osastoja ja tekemässä aamupalaa. Mannapuuroaamuina meinaa vähän ongelmaa olla ja siksi sekin tehdään veteen ja lopuksi lisätään kerma.

Täällä on tosiaan aina kasvista aamulla tarjolla ja joka aterialle laitetaan leipää, lounaalle sekä ruisleipää että vaaleaa leipää. Ruoat tulee keskuskeittiöltä, jossa ne on tuoreena tosi hyviä, mutta nykyäänhän suositaan tätä valmiin ruoan lämmitystä (paitsi kuumakohteet) eikä ne tietenkään ole niin hyviä kuin tuoreet. Minusta taas kasviksia yritetään tunkea jopa liikaa itse ruokiin. Moni kalaruokakin on pilattu sillä, että sinänsä hyvään ruokaan laitetaan esimerkiksi hernettä ja porkkanaa tosi paljon, jolloin se ruoka ei maistu enää aikuisillekaan.

Työntekijä voi myös itsekin vaikuttaa. Aivan liikaa näkee sitäkin, että laitetaan mieluummin bioskaan, kun ei "jakseta" laittaa ylijääneitä kasviksia tarjolle ylimääräisenä. Usein sijaisena on törmännyt siihen, että tarvittavia aineksia ei ole, jolloin välipaloissa joutuu säveltämään. Joku aika sitten välipaloja ei ollut tilattuna. Kaivelin pakastinta ja kaappeja ja lämmitin karjalanpiirakoita, tein munavoita, rahkaa ja laitoin aiemmin jääneitä kasviksia. Hoitajat olivat todella mielissään välipalasta, koska siinä oli niin monta eri syötävää. Pointtina tässä on siis se, että tälläkin alalla on paljon pienipalkkaisia naisia, jotka ovat niin tympiintyneitä työhönsä, etteivät halua tehdä mitään ylimääräistä. Ja toki sen ymmärrän, itsekin alaa vaihtaneena :) Ja toisena pointtina se, että siihen välipalaankin saisi helposti vaihtelua pienellä rahalla, mutta jostain syystä ne on suurimmaksi osaksi kiisseleitä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olen töissä päiväkodin keittiössä ja voin kertoa että meillä kannetaan biojätteeseen ruokaa joka päivä ämpärikaupalla. Ruokaa on todellakin riittävästi kaikille, mutta monille se ei kelpaa. Suurin osa lapsista ei tykkää kasvisruoista ja salaatista. Aamupuuron kanssa tarjotaan usein sulatettuja pakastemarjoja mutta ne ei kelpaa kun ei ole kuorrutettuja sokerilla. Meillä ei ainakaan tehdä vesipuuroja vaan maitoon tehdään puurot. 

Missä päiväkodissa muka on vielä oma keittiö?!? Kauniaisissa? Kaikkialla muualla ne on lopetettu aikoja sitten ja ruokahuolto on kilpailutettu isoille keskuskeittiöille.

Helsingissä (Pikku-Huopalahdessa) ainakin päiväkoti Tuulessa. Kiva paikka muutenkin.

Unohdin lisätä, että kunnan päiväkoti kyseessä, jos joku sitä epäilee.

Ymmärtänet varmaan että on melkoinen harvinaisuus.

Kyllä täälläkin lounas tulee keskikeittiöltä, mutta joka ikisessä päiväkodissa puuro tehdään silti paikan päällä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Olen töissä päiväkodin keittiössä ja voin kertoa että meillä kannetaan biojätteeseen ruokaa joka päivä ämpärikaupalla. Ruokaa on todellakin riittävästi kaikille, mutta monille se ei kelpaa. Suurin osa lapsista ei tykkää kasvisruoista ja salaatista. Aamupuuron kanssa tarjotaan usein sulatettuja pakastemarjoja mutta ne ei kelpaa kun ei ole kuorrutettuja sokerilla. Meillä ei ainakaan tehdä vesipuuroja vaan maitoon tehdään puurot. 

Meillä täällä 100 000 asukkaan kunnassa ei koskaan ole maitoon tehtyä puuroa päiväkodissa. Velli oli joskus, mutta se jäi pois listalta, ehkä juuri siksi että se tehdään maitoon. Jos haluaa keijusilmän puuroon, sellaisen saa. Mehukeittoa ei ole, eikä mehua. Ohje on että ensin lapsille laitetaan vettä lasillinen ja jos vielä sen jälkeen on jano, saa ottaa maitoa.

Tuorepala on usein kurkkusiivu tai lanttupala/porkkanapala. Tomaattia ei ole, paprikasiivuja ehkä kerran kahteen viikkoon. Salaatti on lähes poikkeuksetta kiinankaalia ja kurkkua. Hyvänä päivänä ananasta on muutama pala salaatin seassa.

Ruoka on köyhää, eikä listalla ole juurikaan mitään lasten suosimia ruokia, kuten makaronilaatikko tai perunamuussi ja lihapullat, lasagne, joita lapset söisivät. Niiden tilalla on mautonta kasvismoussakkaa, vesikeittoja, seitä ja perunoita vedessä tai liisterispagettia ja vetistä soijarouhekastiketta. Näitä jälkimmäisiä varmaan sitten tarvitsee tehdä vähemmän, koska lapset eivät näitä syö kuin juuri sen verran ettei enää vatsa kurni.

Meille opettajille on sälytetty myös ruuan tilaaminen keskuskeittiöltä. Yksi työtehtävä lisää. Ei ole mitään omaa keittiötä, joka valmistaisi ruuat tai johon voisi antaa palautetta ruuan riittävyydestä tai laadusta.

Tilaus tulee tehdä lapsilistojen mukaan, emme saa tilata ylimääräistä. Keskuskeittiöltä tulee sitten mitä tulee, nafti mitoitus, jossa ryhmässä syövien aikuisten määrää ei ole huomioitu ollenkaan.

Ruuan riittävyydestä palaute kunnan ruokapalvelupäällikölle. Jos aikuisille ei saa tilata, siitäkin palaute johdolle. Jos ruoka tilataan lasten lukumäärän mukaan, ei aikuisille silloin tule ruokaa. Siitähän pitää maksaa jos et ole tätä hoksannut.

Esim jotkut yksityiset päiväkotiketjut jättävät aikuisten ruuat tilaamatta ja valittavat kun ruoka ei riitä. Lasten annospaino lastenmäärä=ruuanmäärä. No ei tietenkään riitä kun ei olla valmiita maksamaan ! Toiset päiväkodit ja koulut tilaavat ihan ohjeen mukaan esim 250 lasta ja 30 aikuista.

Me keskuskeittiöllä laitetaan tilattu määrä. Sopimusten mukaan mennään sekä sisällön että määrän kanssa. Palautteen voin antaa suoraan heille jotka nämä sopimusehdot laativat ja hyväksyvät. Toiset kunnat tai yritykset panostavat budjetissaan enemmän rahaa ruokaan, toiset vähemmän.

Kyllä, on tilattu myös aikuisille, mutta ilmeisesti eivät osaa laskea siellä päässä kun ruoka ei riitä edes lapsille. Ihmetellään kun toisessa ryhmässä 0-2v) ruoka riittää mutta meillä 6-7 v ryhmässä ei. Missähän vika??

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

http://ruokalistat.polkkaoy.fi/#/3c8d104b-d36f-e911-920d-1cc1de04061c

Siellä on Joensuun listat. Mitä siellä on vikana?

Paha sanoa. Näennäisesti ei mitään, mutta näin turkulaisena en voi tietää onko lohikiusaus tosiasiassa 99% pelkkää perunaa, saako broileripyöryköitä enemmän kuin 1-2, millaista velli on koostumukseltaan tai puuro jne.

Toisaalta Lappeenrannassa taas

https://fi.jamix.cloud/apps/menu/?anro=97969&k=15&mt=2