Lue keskustelun säännöt.
Päiväkodin ruuat ovat köyhtyneet valtavasti vuoden sisällä
28.05.2022 |
Ravntoarvoltaan, monipuolisuudeltaan ja maultaan sekä terveellisyydeltään.
Olen töissä päiväkodissa ja voin kertoa että ruoka on nykyään ala-arvoista, eikä sitä ole tarpeeksi edes lapsille, saati aikuisille.
Kommentit (206)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä hävisi juustot ja leikkeleet aamu-ja välipaloilta,peitenimenä ruokakasvatus.
Ennen oli joka aamu juustoa veteen keitetyn, suolattoman puuron lisänä.
Todella ankea aamupala. Keijua leivälle, vesipuuro, maitoa. Joskus saattaa olla kurkunsiivu. Puuroon lirautetaan laihaa mehukeittoa.
Vakaope
En tiedä missä kunnassa tai kaupungissa asut, mutta olen itse pk :n keittiössä töissä ja puurot on kyllä maustettu suolalla ja haudutettu tunti liedellä. Yleensä kaikki kehuvat että miten hyvää puuroa. Juustot ja leikkeleet on yleensä aamupalalla kun on leipä aamupala, eli rasvat, leikkeleet,leipä ja kurkkua/tomaattia/ paprikaa esimerkiksi. Lisäksi puuroa niille jotka tarvitsevat tai haluavat. Sitten on munakas aamuja, niitä tosin voisi olla useamminkin. Silloin tälläöoin on jogurtti, leipä ja murot ja maidot ja margariinit gtietysti. Kaiken lisäksi on aina näkkileipää jota lapsethan rakastaa, kuten allekirjoittanutkin. En tajua mistä valitatte, kaikki on ravintoasiantuntioiden suunnitelemaa ja mitään hotellibrunssia ei tule koskaan olemaankaan. Perusruokaa lapsille.
Itä-Suomi, ei leikkeleitä tai juustoja, maitopuuroja eikä jugurtteja.
Paahtoleipäsiivutkin aamupalalla on leikattu puoliksi. Näkkäriä on kyllä ja keijua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lapsi syö päiväkodissa korkeintaan 5pv viikossa aamupalan, lounaan ja välipalan, kotona päivällisen ja iltapalan. Nämä koti ruuat ovat sitten niin ravitsevia, herkullisia kalliita kuin vanhemmat katsovat parhaaksi, toivottavasti ovat.
Olen töissä vanhainkodissa, jossa syödään 7pv viikossa joka ateria tuota samaa kunnan mahdollisimman halvaksi tingittyä ruokaa, samaa rustoista kinkkuleikettä tai lauantaimakkaraa, halvinta juustoa mistä lie Urguuriasta, sunnuntaisin juhlitaan usein karjalan paistilla, jossa lihan pala ei toista löydä pakasteporkkanoiden joukosta.
Viikonloppuun ollaan saatu tingittyä kotikaljaa vaihtoehto juomaksi, kauhean tappelun jälkeen jopa lasillinen jokaiselle, aiemmin annos oli 1,2dl, noin puolikas juomalasillinen.
Onneksi osastonhoitaja käyttää jotain virkitysrahoja hedelmiin ja erilaisiin juhlapyhien erikoisruokiin, joulukinkkuun, joka paistetaan osastolla, mämmiin, grillattaviin kesäiltoina jne.
Mutta arki todella on arkea. Joku voi ymmärtää myös vink.
Auto. Perinteisen reseptin mukaan karjalanpaistiin ei edes kuulu muuta kuin lihat, vesi ja mausteet. Ne porkkananpalat ovat ylimääräinen lisä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sama se on kouluruokailussakin. Kenen kasvava teinipoika saa vatsansa täyteen kun saa ottaa vain 5 pientä lihapullaa. Kun se ekaluokkainenkin jaksaa helposti syödä ne 5 mutta sitten oletetaan että sama määrä riittää teineille. Lapset tulee aina koulun jälkeen kotiin nälkäisinä vaikka ruokailusta vasta muutama tunti.
Tätä mietin erityisesti korona-aikaan, kun meillä koululta sai hakea valmiit ruoka-annokset. Että ihanko oikeasti te ajattelette, että 20 kg painava 122cm pitkä ekaluokkalainen tyttö, ja 90kg painava 185cm pitkä läktää pelaava teinipoika syö samanlaiset annokset?
Nimim. mulla oli silloin 3 teinipoikaa, ja todellakin ois naurattanut ellei olisi itkettänyt ne annokset.
Se on sitä kuuluisaa yhdenvertaisuutta se.
Miten se Keiju on onnistunut ujuttautumaan joka ikiseen päiväkotiin? Valmistajalla elinikäinen diili valtion kanssa?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä hävisi juustot ja leikkeleet aamu-ja välipaloilta,peitenimenä ruokakasvatus.
Ennen oli joka aamu juustoa veteen keitetyn, suolattoman puuron lisänä.
Todella ankea aamupala. Keijua leivälle, vesipuuro, maitoa. Joskus saattaa olla kurkunsiivu. Puuroon lirautetaan laihaa mehukeittoa.
Vakaope
En tiedä missä kunnassa tai kaupungissa asut, mutta olen itse pk :n keittiössä töissä ja puurot on kyllä maustettu suolalla ja haudutettu tunti liedellä. Yleensä kaikki kehuvat että miten hyvää puuroa. Juustot ja leikkeleet on yleensä aamupalalla kun on leipä aamupala, eli rasvat, leikkeleet,leipä ja kurkkua/tomaattia/ paprikaa esimerkiksi. Lisäksi puuroa niille jotka tarvitsevat tai haluavat. Sitten on munakas aamuja, niitä tosin voisi olla useamminkin. Silloin tälläöoin on jogurtti, leipä ja murot ja maidot ja margariinit gtietysti. Kaiken lisäksi on aina näkkileipää jota lapsethan rakastaa, kuten allekirjoittanutkin. En tajua mistä valitatte, kaikki on ravintoasiantuntioiden suunnitelemaa ja mitään hotellibrunssia ei tule koskaan olemaankaan. Perusruokaa lapsille.
Itä-Suomi, ei leikkeleitä tai juustoja, maitopuuroja eikä jugurtteja.
Paahtoleipäsiivutkin aamupalalla on leikattu puoliksi. Näkkäriä on kyllä ja keijua.
Itä-Suomessa on perinne leikata leivät tarjolle noin. Olen ihmetellyt usein sitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miten se Keiju on onnistunut ujuttautumaan joka ikiseen päiväkotiin? Valmistajalla elinikäinen diili valtion kanssa?
Tai sitten toinen ravitseva margariini, ilmeisesti terveellisempi kuin Keiju. Se on Menu 👌🏼😋
Täällä on ilmeisesti ulkoistettu kouluruokailu lähikauppaan ja pitseriaan. Kun pitkä jono oppilaita valuu ennen puolta päivää ostamaan energiajuomaa, paistopistetuotteita, valmispatonkeja, karkkia, eineksiä, jotkut hakevat pitsan/hampparin matkaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Liekö se vesipuuro sen takia, ettei tarvitse tehdä kellekään erikseen maidotonta puuroa..samoin muut ruuat, riisutaan resepti niin ton-ton-tonittomaksi ettei kellään allergisella ole vastaansanomista. Juusto pois, ettei tarvitse maitoallergiselle mitään vegejuustoja ostaa erikseen.
Vierailija kirjoitti:
Liekö se vesipuuro sen takia, ettei tarvitse tehdä kellekään erikseen maidotonta puuroa..samoin muut ruuat, riisutaan resepti niin ton-ton-tonittomaksi ettei kellään allergisella ole vastaansanomista. Juusto pois, ettei tarvitse maitoallergiselle mitään vegejuustoja ostaa erikseen.
Yhdenvertaisuuslaki on nykyään armoton, jos jotain tarjotaan, se on tarjottava kaikille tai ainakin vastaava vaihtoehto. Vrt. se tapaus jossa koulupoika sai 1500 korvauksen kun ei päässyt luokkaretkelle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ite oon kanssa pkodissa töissä ja ihmetellyt tätä 3 kertaa viikossa keittoa hommaa. Ennen se oli keittopäivä erikseen, nyt suurin osa päivistä on keittopäivä ja yleensä sosekeittoja. Lapset ei tykkää ja niillä jotka tykkää ei oikeen nälkä lähe, tollasessahan on jotain 100kcal energiaa, eli saman verran kun jossain jogurtissa. Päiväkotipäivä on kuitenkin yleensä aika pitkä ja vie energiaa.
Mutta meillähän on hallitus joka korjaa kaikki epäkohdat ja puutteet jos sellaisia on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kunnathan kilpailuttaa päiväkotien, koulujen ja vanhusten ruokatuotannon ja se joka tarjoaa halvemmalla voittaa tarjouskisan.
Ruokalistat ja ravintoarvot lasketaan tarkasti ja asiantuntijat hyväksyvät ne.
Kyllä se palveluntuottajaakin välillä hirvittää kun muutamilla euroilla / päivä pitää päiväkotilapsen ruoat tuottaa valmiiksi eteen kuljetettuna ja firmallekin pitäisi vielä voittoa jäädä.
Säästetään lasten ja vanhusten ruokakuluissa niin jää tälle kukkahattuhallitukselle enemmän rahaa lapioitavaksi ulkomaille!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Toisaalta on asia niinkin että jo monet päiväkoti tai alakoulu lapset ovat ylipainoisia joten hyvä että edes päiväkodin tai alakoulun ruoka on terveellista, vähäkalorista perus arkiruokaa eikä jotain hiilari-rasva-suolamättöä.
Vierailija kirjoitti:
Toisaalta on asia niinkin että jo monet päiväkoti tai alakoulu lapset ovat ylipainoisia joten hyvä että edes päiväkodin tai alakoulun ruoka on terveellista, vähäkalorista perus arkiruokaa eikä jotain hiilari-rasva-suolamättöä.
Jep, mutta vihanneksia ja erilaisia proteiinilähteitä ja hyviä rasvoja saisi olla reilusti. Vaan ei ole. Yhtään.
Vierailija kirjoitti:
Toisaalta on asia niinkin että jo monet päiväkoti tai alakoulu lapset ovat ylipainoisia joten hyvä että edes päiväkodin tai alakoulun ruoka on terveellista, vähäkalorista perus arkiruokaa eikä jotain hiilari-rasva-suolamättöä.
Sehän on nimenomaan hiilarimättöä! Ei siinä juuri muuta olekaan! Ja se on se mikä lihottaa! Kaukana perus arkiruoasta...
Vierailija kirjoitti:
Toisaalta on asia niinkin että jo monet päiväkoti tai alakoulu lapset ovat ylipainoisia joten hyvä että edes päiväkodin tai alakoulun ruoka on terveellista, vähäkalorista perus arkiruokaa eikä jotain hiilari-rasva-suolamättöä.
Terveellisyys niissä ruuissa on kaukana. Teollista lisäaine-einestä, rasvatonta maitoa ja margariinia.
Vierailija kirjoitti:
Meillä on koulun ruoat muuttuneet viimeisen vuoden aikana. Aikaisempina vuosina ruoka on ollut teinin mielestä hyvää ja onkin syönyt koulussa hyvin. Nykyään tarjolla tuntuu olevan joka päivä vain sosekeittoa. Ei sillä urheileva teini elä.
Mitä itse olen omien lasten päiväkotiruokailua seurannut, niin sama tuntuu vaivaavan päiväkoteja. Kun ensimmäinen aloitti päiväkodissa 6v sitten oli tarjolla vaikka mitä aamupalallakin. Vähempikin olisi ehkä jo riittänyt. Lounaat olivat erilaisia perusruokia ja välillä jotain erikoisempaa. Söi hyvällä ruokahalulla ja monta annosta melkein kaikkia ruokia.
Nyt tarjolla tuntuu olevan joko keittoa tai jotain fuusioruuan tapaisen kuuloista sotkua, joista melkein aina hoitohenkilökunta toteaa että syömäkelvotonta oli heidänkin mielestään ja lapsi ei syönyt. Ja nuo erikoiset ruuat tuntuvat nimenomaan olevan erilaista pulaversiota tavanomaisista ruuista. Tyyliin nakkikastike, mutta ilman nakkeja. Eli siis ruskeakastike parilla porkkanan palalla.
Ennen sai ottaa kolme annosta, nyt ei välttämättä saa santsata ollenkaan silloin kun ruoka maistuu.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Olen töissä päiväkodin keittiössä ja voin kertoa että meillä kannetaan biojätteeseen ruokaa joka päivä ämpärikaupalla. Ruokaa on todellakin riittävästi kaikille, mutta monille se ei kelpaa. Suurin osa lapsista ei tykkää kasvisruoista ja salaatista. Aamupuuron kanssa tarjotaan usein sulatettuja pakastemarjoja mutta ne ei kelpaa kun ei ole kuorrutettuja sokerilla. Meillä ei ainakaan tehdä vesipuuroja vaan maitoon tehdään puurot.
Meillä täällä 100 000 asukkaan kunnassa ei koskaan ole maitoon tehtyä puuroa päiväkodissa. Velli oli joskus, mutta se jäi pois listalta, ehkä juuri siksi että se tehdään maitoon. Jos haluaa keijusilmän puuroon, sellaisen saa. Mehukeittoa ei ole, eikä mehua. Ohje on että ensin lapsille laitetaan vettä lasillinen ja jos vielä sen jälkeen on jano, saa ottaa maitoa.
Tuorepala on usein kurkkusiivu tai lanttupala/porkkanapala. Tomaattia ei ole, paprikasiivuja ehkä kerran kahteen viikkoon. Salaatti on lähes poikkeuksetta kiinankaalia ja kurkkua. Hyvänä päivänä ananasta on muutama pala salaatin seassa.
Ruoka on köyhää, eikä listalla ole juurikaan mitään lasten suosimia ruokia, kuten makaronilaatikko tai perunamuussi ja lihapullat, lasagne, joita lapset söisivät. Niiden tilalla on mautonta kasvismoussakkaa, vesikeittoja, seitä ja perunoita vedessä tai liisterispagettia ja vetistä soijarouhekastiketta. Näitä jälkimmäisiä varmaan sitten tarvitsee tehdä vähemmän, koska lapset eivät näitä syö kuin juuri sen verran ettei enää vatsa kurni.Meille opettajille on sälytetty myös ruuan tilaaminen keskuskeittiöltä. Yksi työtehtävä lisää. Ei ole mitään omaa keittiötä, joka valmistaisi ruuat tai johon voisi antaa palautetta ruuan riittävyydestä tai laadusta.
Tilaus tulee tehdä lapsilistojen mukaan, emme saa tilata ylimääräistä. Keskuskeittiöltä tulee sitten mitä tulee, nafti mitoitus, jossa ryhmässä syövien aikuisten määrää ei ole huomioitu ollenkaan.
Ruuan riittävyydestä palaute kunnan ruokapalvelupäällikölle. Jos aikuisille ei saa tilata, siitäkin palaute johdolle. Jos ruoka tilataan lasten lukumäärän mukaan, ei aikuisille silloin tule ruokaa. Siitähän pitää maksaa jos et ole tätä hoksannut.
Esim jotkut yksityiset päiväkotiketjut jättävät aikuisten ruuat tilaamatta ja valittavat kun ruoka ei riitä. Lasten annospaino lastenmäärä=ruuanmäärä. No ei tietenkään riitä kun ei olla valmiita maksamaan ! Toiset päiväkodit ja koulut tilaavat ihan ohjeen mukaan esim 250 lasta ja 30 aikuista.
Me keskuskeittiöllä laitetaan tilattu määrä. Sopimusten mukaan mennään sekä sisällön että määrän kanssa. Palautteen voin antaa suoraan heille jotka nämä sopimusehdot laativat ja hyväksyvät. Toiset kunnat tai yritykset panostavat budjetissaan enemmän rahaa ruokaan, toiset vähemmän.
Onkohan se tiistain kaalikeiton jämiä?