Olen etevä kotikokki. Kysy minulta ruoanlaitosta

Onko paistettu lohi pilalla jos suolaa reilusti etukäteen? Jos muutenkin tykkää vähän sellaisesta kuivemmasta, kuten esim. savustettu on?

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 13:05"]

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 12:01"]

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 11:49"]

Osaatko tehdä makkaraa?

[/quote]En ole koskaan tehnyt mutta haluaisin kyllä kokeilla!

[/quote]

Kysymys on aika absurdi. Etkö varmasti osaisi?

Minä ainakin osaisin, vaikken ole koskaan tehnytkään.

[/quote]Joo, todennäköisesti osaisin tehdä makkaraa. Mutta kokeilematta ja valmistusprosessia tuntematta on vaikea arvioida, kuinka helppo olisi tehdä todella hyvää makkaraa.

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 13:05"]

Onko paistettu lohi pilalla jos suolaa reilusti etukäteen? Jos muutenkin tykkää vähän sellaisesta kuivemmasta, kuten esim. savustettu on?

[/quote]Jos se on hyvää, se on hyvää. Ei ole väärin pitää kuivasta, suolaisesta lohesta. Graavattuakin lohta voi kypsentää uunissa.

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 13:08"]

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 13:05"]

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 12:01"]

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 11:49"]

Osaatko tehdä makkaraa?

[/quote]En ole koskaan tehnyt mutta haluaisin kyllä kokeilla!

[/quote]

Kysymys on aika absurdi. Etkö varmasti osaisi?

Minä ainakin osaisin, vaikken ole koskaan tehnytkään.

[/quote]Joo, todennäköisesti osaisin tehdä makkaraa. Mutta kokeilematta ja valmistusprosessia tuntematta on vaikea arvioida, kuinka helppo olisi tehdä todella hyvää makkaraa.

[/quote]

Ei minulle.

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 13:12"]

Ei minulle.

[/quote]Peukkua siis sinulle.

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 13:17"]

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 13:12"]

Ei minulle.

[/quote]Peukkua siis sinulle.

[/quote]

Et laittanut.

Odottelen peukkuani vieläkin.

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 12:14"]

Mitä tekisit näistä aineista:

-jauhelihaa

-fenkolia

-tomaattia

-kermaa

-juustoa

[/quote]

Tähän et ole vastannut.

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 13:19"]

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 12:14"]

Mitä tekisit näistä aineista:

-jauhelihaa

-fenkolia

-tomaattia

-kermaa

-juustoa

[/quote]

Tähän et ole vastannut.

[/quote]

Toinen kotikokki. Minä tekisin makaroonilaatikkoa jos löytyy pastaa.

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 13:19"]

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 12:14"]

Mitä tekisit näistä aineista:

-jauhelihaa

-fenkolia

-tomaattia

-kermaa

-juustoa

[/quote]

Tähän et ole vastannut.

[/quote]

Vitsi vitsi. Toinen kotikokki: Tekisin kebab tikkuja.

Missä peukkuni on?

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 13:19"]

Odottelen peukkuani vieläkin.

[/quote]Pahoittelen viivästystä! :D

Olen ymmärtänyt että keitoissa ja kastikkeissa voi käyttää kerman sijasta smetanaa jos haluaa vähän happamamnan maun. Creme fraichea tähän tarkoitukseen taas ei ilmeisesti voi käyttää, silläse kokkaroituu, vaan creme fraichen voi lisätä keittoon jälkikäteen lautaselle sellaisena nokareena.

Miten on kermaviilin laita? Voiko kermaviiliä käyttää hapankerman tavoin keitoissa tuomaan kermaisuutta vai kokkaroituuko sekin? Kermaviili tuntuu mielestäni terveellisemmältä vaihtoehdolta kuin kerma... Toki voisin testata tätä itsekin mutta jos täällä kerta on osaava henkilö vastaamassa, säästäisin yhden epäonnistuneen keitoksen verran aikaa ja rahaa... :)

[quote author="Vierailija" time="27.08.2015 klo 13:24"]

Olen ymmärtänyt että keitoissa ja kastikkeissa voi käyttää kerman sijasta smetanaa jos haluaa vähän happamamnan maun. Creme fraichea tähän tarkoitukseen taas ei ilmeisesti voi käyttää, silläse kokkaroituu, vaan creme fraichen voi lisätä keittoon jälkikäteen lautaselle sellaisena nokareena. Miten on kermaviilin laita? Voiko kermaviiliä käyttää hapankerman tavoin keitoissa tuomaan kermaisuutta vai kokkaroituuko sekin? Kermaviili tuntuu mielestäni terveellisemmältä vaihtoehdolta kuin kerma... Toki voisin testata tätä itsekin mutta jos täällä kerta on osaava henkilö vastaamassa, säästäisin yhden epäonnistuneen keitoksen verran aikaa ja rahaa... :)

[/quote]Kermaviilissä ei ole tarpeeksi rasvaa tuomaan mitään sanottavaa kermaisuutta.