Lue keskustelun säännöt.
Sokerito salaatinkastike ohje?
25.01.2015 |
Rypsiöljypohja,onko kellään vinkata? en ole koskaan tehnyt salaatinkastiketta ja nyt tarvitsisin sellaisen mihin ei tule sokria.
Kommentit (10)
Osta pullo hyvää oliiviöljyä. Muuta et tarvitse. Se rypsiöljy... tee siitä vaikka saippuaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teen melkein samoin en ole ikinä elämässäni ostanut mitään salaatinkastikkeita. Extra virgin oliiviöljyä, dijon sinappia, suola, pippuri, valkosipuli jos haluaa ja valkoviinietikkaa.
Miksi haluat käyttää rypsiöljyä???
Meilla on jo vuosia tehty salaatinkastike sekoittaen sitruunan mehua, meri suolaa ja neitsyt oliivioljya oman maun mukaan. Ei mene montaa sekuntia ja hyvaa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="25.01.2015 klo 13:44"]
Mikä vika siinä rypsiöljyssä on?
[/quote]
rypsin omega 3 ja omega 6 suhde on huono.
en pidä oliiviöljyn mausta, mutta en nyt tiedä onko tuo rypsikään mitään mahtavaa,en ole salaatinkastikkeessa maistanut. Sitä suositellaan tietyssä dietissä,vaihtoehdot oli oliiviöljy,rypsiöljy tai kookosöljy.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Koska on paljon terveellisempiä vaihtoehtoja tuolle rypsiöljylle. Rypsi- ja rapsiöljyt valmistetaan kaalien ja sinappien sukuun kuuluvien nauriiden ja lanttujen alalajikkeista rypsi ja rapsi. Kyseessä on teollisuusöljy, joka ei sovi ruuaksi. Sitä on käytetty kynttilöihin, saippuoihin, huulipunaan, voiteluaineiksi, musteisiin ja biopolttoaineeksi. Luonnollisessa muodossa se aiheuttaa hengitysvaikeuksia, ummetusta, keuhkolaajentumaa, anemiaa, ärsytystä ja sokeutumista. Nyt on opittu geneettisesti muokkaamaan rapsia, joten sitä on ruvettu myymään ruokaöljynä. Se on tuotu markkinoille ihmetuotteena, jossa on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja runsaasti omega 3- rasvahappoja. Ongelma on kuitenkin se, että kyseessä on edelleen rapsi, jota on vain geneettisesti muokattu. Esimerkkinä.
Jos vaihtoehdot on nuo, niin sitten ehdottaisin sitä kookosöljyä.
2/3 öljyä (suosittelen oliiviöljyä tai avokadoöljyä, noissa on enemmän aromeja)
1/3 etikkaa (esim. balsamicoa, myös punaviinietikka tai omenaviinietikka on hyvä)
suolaa, halutessa pippuria
oman maun mukaan voi laittaa
-pestoa
tai
-dijon-sinappia (tl)
ja/tai pilkotun valkosipulinkynnen
En siis itse ymmärrä, miksi jotkut edes ostavat valmiita salaatinkastikkeita