Jos kerron ruokavalioni olevan viljaton

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:16"]

Tattari on kasvi. 

[/quote]

Ja vehnä on eläin?

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 20:51"]

Onhan viljaton käsitteenäkin todella omituinen. Miksi kenelläkään olisi viljaton ruokavalio ja koskeeko se ihan jokaista viljan komponenttiakin? Kaikki elämä kun on sukua toisilleen niin jossain paprikassakin on helposti useampi tuhat monologista proteiinia viljalle.

[/quote]

Voiko juoda vodkaakaan, kun sekin on tislattu viljasta tehdystä mäskistä?

No on se vaikeaa, kun ei nuo gluteenittomat tuotteet ole selviä niihin perehtymättömälle. Tattaria tosiaan, kuten sanoin, luullaan usein viljaksi, vaikka se ei ole. Tapiokatärkkelys saadaan kasvista, mutta kuinka moni tavis sen tietää? 

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:18"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:16"]

Tattari on kasvi. 

[/quote]

Ja vehnä on eläin?

[/quote]

Ei ole, mutta tattari ei ole todellakaan ole viljaa. 

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:18"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:16"]

Tattari on kasvi. 

[/quote]

Ja vehnä on eläin?

[/quote]

maissi on gluteeniton kala

http://fi.wikipedia.org/wiki/Tattari

http://www.myllynparas.fi/suomi/hyvinvointi___terveys/viljat/tattari/

Tuossa nyt pari linkkiä.

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:17"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:06"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:02"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 20:58"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 20:51"]

Onhan viljaton käsitteenäkin todella omituinen. Miksi kenelläkään olisi viljaton ruokavalio ja koskeeko se ihan jokaista viljan komponenttiakin? Kaikki elämä kun on sukua toisilleen niin jossain paprikassakin on helposti useampi tuhat monologista proteiinia viljalle.

[/quote]

Miten niin viljaton on omituinen?

[/quote]

Miksi joku olisi viljattomalla? Ymmärrän gluteniittomuuden ja esim. fodmapien välttelyn, mutta täysin viljaton on jotenkin kumma.

[/quote]

Voitko kertoa, mikä siinä on kummallista?

[/quote]

Siinä ei ole järkeä. Hiilarie välttelyäkään se ei ole kun sitä on perunassa jne.

Voitko kertoa, mikä on se syy että olet viljattomalla?

[/quote]

Miksi ei ole järkeä?

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:11"][quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:09"]

Mun lapsella on maidoton ruokavalio, kun kysyn jostain ruuasta onko siinä maitoa, saan usein vastaukseksi että kyllä se on hylaa.

[/quote]

Tuttua! Laktoositon mielletään maidottomaksi. Poika teki tahtomattaan testin, kun pihvin päälle oli jätetty maustevoi, vaikka pyyhkäisi sen pois. vähän sitä jäi. Vatsa tuli kipeäksi. Vastaus ravintolassa oli, että heillä käytetään aina hyla-voita. Huoh. 
[/quote]

Monet myös luulevat että vähälaktoosinen käy kaikille laktoosi-intolerantikoille. Itse saan oireita pienistäkin määristä laktoosia, niin kiva kun jotkut väittävät ruuan olevan laktoositonta vaikka oikeasti vähälaktoosista.
Maitoallergia tietysti eri asia.

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:24"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:17"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:06"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:02"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 20:58"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 20:51"]

Onhan viljaton käsitteenäkin todella omituinen. Miksi kenelläkään olisi viljaton ruokavalio ja koskeeko se ihan jokaista viljan komponenttiakin? Kaikki elämä kun on sukua toisilleen niin jossain paprikassakin on helposti useampi tuhat monologista proteiinia viljalle.

[/quote]

Miten niin viljaton on omituinen?

[/quote]

Miksi joku olisi viljattomalla? Ymmärrän gluteniittomuuden ja esim. fodmapien välttelyn, mutta täysin viljaton on jotenkin kumma.

[/quote]

Voitko kertoa, mikä siinä on kummallista?

[/quote]

Siinä ei ole järkeä. Hiilarie välttelyäkään se ei ole kun sitä on perunassa jne.

Voitko kertoa, mikä on se syy että olet viljattomalla?

[/quote]

Miksi ei ole järkeä?

[/quote]

Voisitko nyt vastata, miksi olet viljattomalla?

Viljalajeja, suunnilleen vuosituotannon järjestyksessä:

vehnä eli leipävehnä (Triticum aestivum), lauhkean ilmaston päävilja
riisi (Oryza sativa), trooppisen ilmaston päävilja
maissi (Zea mays), Pohjois- ja Etelä-Amerikan sekä Afrikan käytetyin vilja; paljon myös karjan rehuna
ohra eli pelto-ohra (Hordeum vulgare), myös mallasohrana käytetty
durra (Sorghum vulgare), Afrikassa
ruis (Secale cereale), kylmässä ilmastossa
kaura eli peltokaura (Avena sativa), viileässä viljastossa ja paljon myös karjan rehuna
tefheinä (Eragrostis tef), yleinen Etiopiassa, mutta viljellään harvoin muualla
intiaaniriisi (Zizania aquatica)
spelttivehnä (Triticum spelta), vehnän läheinen sukulainen
durumvehnä (Triticum durum), vehnän läheinen sukulainen, jota viljellään etupäässä Välimeren maissa ja käytetään varsinkin pastojen valmistukseen
viljahirssi eli hirssi (Panicum miliaceum)
italianpantaheinä eli tähkähirssi (Setaria italica)
helmihirssi eli neekerinhirssi (Pennisetum glaucum)
sulkahirssi (Pennisetum sp.), Afrikassa ja Aasiassa

Tuossa wikipedian viljalajilistaus. Kuitenkin monet "viljatonta" ruokavaliota noudattavat syövät esim. riisiä, maissia ja hirssiä. Vältätkö itse kaikkia noita?

Niin kauan kuin viljaton ei ole täsmällinen termi (ruokavalio on eri ihmisillä erilainen) niin joudut selittämään sinulle sopivat/sopimattomat ruoka-aineet yksitellen.

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:24"][quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:17"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:06"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:02"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 20:58"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 20:51"]

Onhan viljaton käsitteenäkin todella omituinen. Miksi kenelläkään olisi viljaton ruokavalio ja koskeeko se ihan jokaista viljan komponenttiakin? Kaikki elämä kun on sukua toisilleen niin jossain paprikassakin on helposti useampi tuhat monologista proteiinia viljalle.

[/quote]

Miten niin viljaton on omituinen?

[/quote]

Miksi joku olisi viljattomalla? Ymmärrän gluteniittomuuden ja esim. fodmapien välttelyn, mutta täysin viljaton on jotenkin kumma.

[/quote]

Voitko kertoa, mikä siinä on kummallista?

[/quote]

Siinä ei ole järkeä. Hiilarie välttelyäkään se ei ole kun sitä on perunassa jne.

Voitko kertoa, mikä on se syy että olet viljattomalla?

[/quote]

Miksi ei ole järkeä?
[/quote]

Menee turhan hankalaksi jos ei ole terveydellisiä yms syitä, siksi ei mielestäni ole järkeä. Miksi vältellä viljaa jos sitä voi syödä?

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:03"]

Luulin että gluteeniton on nimenomaan niille ketkä ei voi syödä viljaaa. Mikä se gluteeniton sitten on? Ketkä syö niitä tuoteitta?

[/quote]

Niillä on keliakia, vilja-allergiat on eri juttu.

Meillä oli lapsella pienempänä "kotimaisten viljojen allergia", eli kesti riisiä, hirssiä ja tattaria, mutta ei ruista, vehnää ja ohraa. Ei kestänyt myöskään tuotteita joissa oli vehnätärkkelystä. Sittemmin on kyllä aika pitkälti parantunut allegioista, mutta edelleenkin menee vatsa kuralle ohrasta, mutta ei sentää tule enää iho-oireita eikä veriripulia.

Kyllä tuo oli useimmiten ihmisille aika vaikea selittää ja pahinta oli se että jotku pitivät sitä hömpötyksenä. Jotku saivat väännettyö sen myös "jauho allergiaksi" ja luulivat että ei voi syödä mitään mikä on jauhetta, kuten nyt vaikka tomusokeri.

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:20"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 20:51"]

Onhan viljaton käsitteenäkin todella omituinen. Miksi kenelläkään olisi viljaton ruokavalio ja koskeeko se ihan jokaista viljan komponenttiakin? Kaikki elämä kun on sukua toisilleen niin jossain paprikassakin on helposti useampi tuhat monologista proteiinia viljalle.

[/quote]

Voiko juoda vodkaakaan, kun sekin on tislattu viljasta tehdystä mäskistä?

[/quote]

Jos on vatsaoireiden takia viljattomalla, todennäköisimmin etenkään viljapohjaiset alkoholijuomat ei käy. Minulla alkoi rajoitteet tietyille viljoille oluen kautta, nykyään ei tee mieli mitään alkoholia, kun hyvin pian vatsa oireilee. Yhä useampi vilja ei käy. Keliakiaa minulla ei ole, mutta rasva ei imeydy normaalisti ja on todettu mm. B12 alhaiseksi, vaikka syön runsaasti lihaa. Mitään lopullista diagnoosia en ole saanut, vaan taas on tulossa gastroskopia. IBD olisi, jos muut lisäoireet ei olisi selvät.

t. Ei ap.

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:20"]

No on se vaikeaa, kun ei nuo gluteenittomat tuotteet ole selviä niihin perehtymättömälle. Tattaria tosiaan, kuten sanoin, luullaan usein viljaksi, vaikka se ei ole. Tapiokatärkkelys saadaan kasvista, mutta kuinka moni tavis sen tietää? 

[/quote]

No kyllä tattari ainakin myllyissä käsitellään viljana ja on myös sitä useimmissa lähteissä, joissa luetellaan viljoja.

Vilja-allerginen nyt ainakin noudattaa viljatonta ruokavaliota. Keliakia ei ole sama kuin vilja-allergia eikä laktoosi-intoleranssi ole sama kuin maitoallergia...

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:30"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:20"]

No on se vaikeaa, kun ei nuo gluteenittomat tuotteet ole selviä niihin perehtymättömälle. Tattaria tosiaan, kuten sanoin, luullaan usein viljaksi, vaikka se ei ole. Tapiokatärkkelys saadaan kasvista, mutta kuinka moni tavis sen tietää? 

[/quote]

No kyllä tattari ainakin myllyissä käsitellään viljana ja on myös sitä useimmissa lähteissä, joissa luetellaan viljoja.

[/quote]

No mutta se ei ole vilja.

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:28"]

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:03"]

Luulin että gluteeniton on nimenomaan niille ketkä ei voi syödä viljaaa. Mikä se gluteeniton sitten on? Ketkä syö niitä tuoteitta?

[/quote]

Niillä on keliakia, vilja-allergiat on eri juttu.

Meillä oli lapsella pienempänä "kotimaisten viljojen allergia", eli kesti riisiä, hirssiä ja tattaria, mutta ei ruista, vehnää ja ohraa. Ei kestänyt myöskään tuotteita joissa oli vehnätärkkelystä. Sittemmin on kyllä aika pitkälti parantunut allegioista, mutta edelleenkin menee vatsa kuralle ohrasta, mutta ei sentää tule enää iho-oireita eikä veriripulia.

Kyllä tuo oli useimmiten ihmisille aika vaikea selittää ja pahinta oli se että jotku pitivät sitä hömpötyksenä. Jotku saivat väännettyö sen myös "jauho allergiaksi" ja luulivat että ei voi syödä mitään mikä on jauhetta, kuten nyt vaikka tomusokeri.

[/quote]

Kun taas meidän pojalle ei sovi tattarikaan, mutta sehän on siis kasvi ja muitakin allergioita on. Tattarista tuli aivan järkyttävä ihottuma. 

[quote author="Vierailija" time="12.01.2015 klo 21:23"]

http://fi.wikipedia.org/wiki/Tattari

http://www.myllynparas.fi/suomi/hyvinvointi___terveys/viljat/tattari/

Tuossa nyt pari linkkiä.

[/quote]

No "valevilja" sitten... Käsitellään myllyssä kuten vilja ja jauhoa käytetään kuten viljoista tehtyä jauhoa.

http://fi.wikipedia.org/wiki/Vilja

"Toisinaan luetaan viljoihin kuuluviksi myös muutamia muihin heimoihin kuin heinäkasveihin kuuluvia viljelyskasveja. Sellaisia ovat tattari, kvinoa ja amarantti. Ne eivät kuitenkaan täytä viljan määritelmää, joten ne ovat ns. pseudo- eli valeviljoja."