Lue keskustelun säännöt.
Lapsuutesi herkkuja tai tavallisia ruokia, mistä tykkäsit mutta aniharva enää tekee?
Mannavelli, riisimurosuklaat. Eikä ranskanleipää enää taida olla kaupoissa, vai onko jossain?
Kommentit (735)
Klimppisoppa ja kesäkeitto. Mannaryynipuuro ryyniverimakkaralla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Satunnainen vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Makaronivelli.
Monet ikävöivät makaronivelliä. Minkälaista se on?
Kaameaa. Maitoliemessä uiskentelee niljaisia makaroneja.
Lapsuuteni inhokki.
Juu, hyvää oli. Ainoa, jos tuo maidon keittäminen epäonnistui ja maito kärähti tai pinnalle tuli kuori... Yäks. https://www.valio.fi/reseptit/makaronivelli/
Riisivelli ja paistetut muikut.
Ranskan leipää on mutta hiivaleipää ei keltaisessa pussissa oli. Kuivakakkuja en oo syönyt aikoihin. Äiti teki aina teekakkua, tiikerikakkua tai hedelmäkakkua viikonlopuksi kahvipöytään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Uuniranskanleipä voisipulivoilla. Siinä silloisesta ranskanleivästä kaivettiin puolittamisen jälkeen sisukset ulos. Sisuksien joukkoon sotkettiin voita, valkosipulia, persiljaa ja joko purkkitonnikalaa tai palvikinkkua - tai saatettiin jopa tehdä niin, että toinen puolikas tonnikalalla toinen kinkulla tai jos kumpaakaan ei ollut, niin ihan naturel. Tiukkaan foliopakettiin ja uuniin yli 200C lämpöön, kunnes voi oli sulanut. Oli herkkua!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Huvittaa aina nämä aloitukset, kun näistä huokuu tynnyri. Ei ole hirveesti viittitty kaupassa ympärilleen katsella, kun ranskanleipää myy lähes kaikki kaupat. Toki pussissa, eikä ihanan rapsakkana kuin ennen, mutta sitä myydään.
Kaalikääryleitä ja - laatikkoakin saa eineksenä. Kuten riisipuuroa... Helmi ryynejä hyllystä. Kanamunakastike on aivan tavallista arkiruokaa perheissä ja monissa lounaspaikoissa, jnejne. Jos ne eineksenä löytyy, niin kyllä niitä ihmiset syövätkin. Ei mitään monisteta tuhansia kiloja vuodessa, jos ei menekkiä ole.
Silmät auki siellä kaupoilla. Jos ei just lähi Alepassa ole, niin tehkää se korttelitoive tai lähtekää isompaan markettiin, jossa nuo ovat aivan tavan arkiruokaa edelleen.
Onko kanamunakastike muka nykyään tavallista? Tein kerran siskon lapsille ja niiden parille kaverille, niin kaikki sanoivat että eivät oo ikinä ennen syöneet eikä nähneet. Vaikka siis olivat jo kouluikäisiä ja päiväkodissakin aikonaan olleet.
Ehkä se on joku alueellinen perinneruoka. Olen pk-seudulta kotoisin ja täällä ikäni asunut 40+ -ikäinen enkä ole koskaan missään kohdannut kananmunakastiketta, en edes lapsena kavereiden luona.
Mie oon Tornionjoki laaksosta ja meillä kotona tehtiin aikoinaan kananmunasååssia, joka on siis paksuhko valkokastike, jossa on paljon pilkottuna keitettyä kananmunaa ja siihen kaveriksi potut. Teen sitä nykyään itsekin. Rakastan myös ruskeata maksasååssia (ei jauhettua maksaa, vaan paloja) . Voiko vielä sais jälkimmäistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ylijäämämuusista tehtyjä perunarieskoja ei enää nykynuoret syö! Eikö niitä ilmeisesti enää edes tehdä juurikaan missään. Töissä on tullut huomattua, ei kannata nähdä vaivaa, nykyään heitän muusin vain roskiin..
Talkkuna piimään sekoitettuna, ripaus sokeria 😋😋😋
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ranskanleivän päälle voita, juustoa ja meetvurstia. Minuutiksi mikroon että juusto sulaa. Tämä oli joka päiväinen aamupalani ala-asteella 80-luvulla. Täytyykin ostaa ranskanleipää taas monen vuoden jälkeen!
1960jätkä kirjoitti:
Tillilihaa ja Elannon Eloleipä voilla päällystettynä ,
Elannon Häälimppu ja päälle paksu kinkkuviipale tai graavilohta ,
Mummoni tekemää sianlihakastiketta ,
Makaroonipataa joka oli löysää paksua jauheliha-sekoitusta ,
Puoliraakaa mustikkapiirakkaa pullataikinaan .
Tillilhaa voi tehdä itsekin. Se on suurta herkkua, jos tekee niin, että liha on kunnolla ylikypsää. Makaronipata tunnetaan nykyään nistipatana. Itse en ole koskaan ymmärtänyt pullapohjapiirakanmpäälle, varsinkaan puoliraaan, vaikka tiedän monen sellaisesta pitävän. Nuo Elannon leivät ovat jääneet vieraiksi, koska emme juurikaan käyneet E-liikkeissä, varmaan ideologisestakin syystä, mutta ei sellaista meidän lähellä ollutkaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Porsasvatkuli
Mitä tämä on, saisko reseptin?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ranskanleipää toki on, mutta polakkaa ei enää löydy. Se tehtiin maitoon.
Voissa paistettu ranskanleipä. Tein sitä lapsilleni just yks ilta herkuksi ja ei uponnut! Itse söin hyvällä ruokahalulla ja tippa linssissä muistelin lapsuuttani :')
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Satunnainen vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Makaronivelli.
Monet ikävöivät makaronivelliä. Minkälaista se on?
Kaameaa. Maitoliemessä uiskentelee niljaisia makaroneja.
Lapsuuteni inhokki.Juu, hyvää oli. Ainoa, jos tuo maidon keittäminen epäonnistui ja maito kärähti tai pinnalle tuli kuori... Yäks. https://www.valio.fi/reseptit/makaronivelli/
Makaronivelli eli putkimiehen oksennus :D
Kaalikääryleet, kaalilaatikko, kaalipata ja kesäkeitto. Kesäkeittoa teen kyllä nykyisin itse, mutta kaaliruokia ei tule tehtyä, vaikka ne on itselle suurta herkkua. Mummoni teki superhyvää makaronilaatikkoa, siihen ei tullut lihaa. En ole sen koommin syönyt sellaista missään, enkä tehnyt itsekään.
Onko leipäressu mainittu? Ei taida nykyäidit enää tehdä sitä.
Mummun tekemä sianpäänsyltty.