Lue keskustelun säännöt.
Lapsuutesi herkkuja tai tavallisia ruokia, mistä tykkäsit mutta aniharva enää tekee?
Mannavelli, riisimurosuklaat. Eikä ranskanleipää enää taida olla kaupoissa, vai onko jossain?
Kommentit (735)
Vierailija kirjoitti:
Talkkuna piimään sekoitettuna, ripaus sokeria 😋😋😋
Virolaiselle tuo olisi Kamavelli. Mitähän sillä Juicella olikaan keikkabussissa, kun oli kamaa puolillaan? Jospa se olikin Kamaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Makasapihvit. Ihan pienenä oli anemia ja himoitsin maksapihvejä. Enää en voisi kuvitella syöväni.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Satunnainen vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Makaronivelli.
Monet ikävöivät makaronivelliä. Minkälaista se on?
Kaameaa. Maitoliemessä uiskentelee niljaisia makaroneja.
Lapsuuteni inhokki.Juu, hyvää oli. Ainoa, jos tuo maidon keittäminen epäonnistui ja maito kärähti tai pinnalle tuli kuori... Yäks. https://www.valio.fi/reseptit/makaronivelli/
Makaronivelli eli putkimiehen oksennus :D
Eikös tuo putkimiehen oksennus tai yrjö ole perunasose-jauhelihalaatkkoa? Näin olen ainakin itse ymmärtänyt tuon ruokalajin.
Munuaiskastike. Taivaallinen ruoka.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipäpuuro,onko tuttu kellekään?
Tarkoitatko ehkä jankkia? Keiteltiin vedessä kuivuneita ruisreikäleivän paloja puuromaiseksi, suolla ja syötiin esim. voisilmän kanssa. Aivan herkkua! Nykyleivästä ei tule niin hyvää.
Joskus siihen käristettiin vielä siankylkeä tai suolaläskiä.
Tästäpä seuraava lapsuuden herkku, suolaläskissä paistettuja näkkileipiä!
Leipäressu se on eikä mikään jankki.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Yöks, mitä ruokia täällä kaivataan...!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Riisivelli ja ruisleipää voilla sen kanssa.
Tai mannavellin. Leipä palasina sekaan.
Verileipä ja itse tehdyt veriletut 🤤
Itikan sikanauta purkkiliha! Se oli herkkua. Nämä nykyiset on pelkkää sontaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipäpuuro,onko tuttu kellekään?
Tarkoitatko ehkä jankkia? Keiteltiin vedessä kuivuneita ruisreikäleivän paloja puuromaiseksi, suolla ja syötiin esim. voisilmän kanssa. Aivan herkkua! Nykyleivästä ei tule niin hyvää.
Joskus siihen käristettiin vielä siankylkeä tai suolaläskiä.
Tästäpä seuraava lapsuuden herkku, suolaläskissä paistettuja näkkileipiä!
Tiedän myös sen leipäressun,eli pannulla paistetaan voissa leivänpaloja...mutta leipäpuuro eli : keitetään vaaleita ja tummia leivänpaloja pehmeiksi ja puolukoita sekaan,muistaakseni uunissa vielä paistetaan...syödään maidon ja sokerin kanssa
Lasagne 80-luvun alussa mutta tehdään vieläkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kesäkeittoa, maitopottua, makaronivelliä. Ryynimakkaroita valurautapannulla voissa paistettuina ja perunamuusia. Pinaattikeitto (itsetehty, ei pakaste) Kananmuna-valkokastiketta teen edelleen. Jälkiruuista tuli mieleen mummon pullalaatikko: vähän kuivahtanut lettivehnänen (omatekoinen) kuutioitiin ja ladottiin voideltuun vuokaan mansikkahillon ja maidon kanssa ja paistettiin uunissa. Nautittiin lämpimänä mut maistui kylmänäkin seuraavana päivänä.
Vitsi mä ihmettelin kun kaverin luona syötiin maitoperunaa. Siis lautasella oli vain perunaa ja maitoa. Ei muuta.
Varhaisperunaa keitettiin sipulimaidossa jossa oikeaa voita ja omasta tankista käsittelemätön maito ja kylkeen joskus silliä tai ravintolafileitä. Se perunan maku itsessään oli verrattoman hyvää.
Vierailija kirjoitti:
Porkkanavelli oli herkkujen ehdotonta aatelia. Vispipuuro myös.
Nyt muistui porkkanavelli,kiitos :) oispa kiva maistaa piiiiitkästä aikaa uudelleen. Mitenkähän tehdään?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipäpuuro,onko tuttu kellekään?
Tarkoitatko ehkä jankkia? Keiteltiin vedessä kuivuneita ruisreikäleivän paloja puuromaiseksi, suolla ja syötiin esim. voisilmän kanssa. Aivan herkkua! Nykyleivästä ei tule niin hyvää.
Joskus siihen käristettiin vielä siankylkeä tai suolaläskiä.
Tästäpä seuraava lapsuuden herkku, suolaläskissä paistettuja näkkileipiä!
Tiedän myös sen leipäressun,eli pannulla paistetaan voissa leivänpaloja...mutta leipäpuuro eli : keitetään vaaleita ja tummia leivänpaloja pehmeiksi ja puolukoita sekaan,muistaakseni uunissa vielä paistetaan...syödään maidon ja sokerin kanssa
Lisään vielä,siis meidän leipäressussa leivänpalat paistetaan pannulla voissa,en muista tuliko maitoa sekaan,ehkä vähän...ja leipäpuurossa leivänpalat keitetään pehmeiksi vedessä+ puolukat sekaan ja uuniin hautumaan
Vierailija kirjoitti:
Kesäkeittoa, maitopottua, makaronivelliä. Ryynimakkaroita valurautapannulla voissa paistettuina ja perunamuusia. Pinaattikeitto (itsetehty, ei pakaste) Kananmuna-valkokastiketta teen edelleen. Jälkiruuista tuli mieleen mummon pullalaatikko: vähän kuivahtanut lettivehnänen (omatekoinen) kuutioitiin ja ladottiin voideltuun vuokaan mansikkahillon ja maidon kanssa ja paistettiin uunissa. Nautittiin lämpimänä mut maistui kylmänäkin seuraavana päivänä.
Meillä toi pullajuttu oli vanukas, kaikki tosiaan käytettiin, ei mennyt hukkaan
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipäpuuro,onko tuttu kellekään?
Tarkoitatko ehkä jankkia? Keiteltiin vedessä kuivuneita ruisreikäleivän paloja puuromaiseksi, suolla ja syötiin esim. voisilmän kanssa. Aivan herkkua! Nykyleivästä ei tule niin hyvää.
Joskus siihen käristettiin vielä siankylkeä tai suolaläskiä.
Tästäpä seuraava lapsuuden herkku, suolaläskissä paistettuja näkkileipiä!
Leipäressu se on eikä mikään jankki.
Kuvailemani ruoka on jankki tai leipäjankki; voipa olla eri murrealueilla jokin muukin nimi, mutta leipäressu on eri ruoka.
Sievin mummon tekemä mutti, voisulalla! Se tuoksu ja puhdas maku.
Pietarinlimppu, jonka päälle voita, juustosiivu ja meetwustisiivu.
Saako sitä Pietarinlimppua enää edes kaupasta?
Läikämät, joka on puolikkaina keitetyt kuoriperunat. Siis halkaistut... Lautasen viereen kahvikuppiin sulaa voita, joka hieman ruskeutunut paistinpannulla...Haarukalla nostettiin peruna kuppiin, kasteltiin voisulaan kauttaaltaan ja ääntä kohti! Jotkut kuulemma laittoivat hienonnettua sipulia voisuaan, mutta itse en lapsena halunnut siihen muuta kuin suolaa vähän lisää...
Jälkiruokana äidin uunissa kuivahtaneista pullapaloista ja munamaidosta tehty vanukas, joka siis paistettiin
uunivuokassa ja jotakin hilloa sinne myös makua antamaan!! Kun vanukas sai ruskeaa väriä ja munamaito oli imeytynyt pullapaloihin, syötiin maidon kanssa... Hyvää ja tuli vanhentuneille pullapaloille ihan uusi elämä!
Nämä lapsuuden Keski-Suomen alueen herkkuja!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipäpuuro,onko tuttu kellekään?
Tarkoitatko ehkä jankkia? Keiteltiin vedessä kuivuneita ruisreikäleivän paloja puuromaiseksi, suolla ja syötiin esim. voisilmän kanssa. Aivan herkkua! Nykyleivästä ei tule niin hyvää.
Joskus siihen käristettiin vielä siankylkeä tai suolaläskiä.
Tästäpä seuraava lapsuuden herkku, suolaläskissä paistettuja näkkileipiä!
Tiedän myös sen leipäressun,eli pannulla paistetaan voissa leivänpaloja...mutta leipäpuuro eli : keitetään vaaleita ja tummia leivänpaloja pehmeiksi ja puolukoita sekaan,muistaakseni uunissa vielä paistetaan...syödään maidon ja sokerin kanssa
Lisään vielä,siis meidän leipäressussa leivänpalat paistetaan pannulla voissa,en muista tuliko maitoa sekaan,ehkä vähän...ja leipäpuurossa leivänpalat keitetään pehmeiksi vedessä+ puolukat sekaan ja uuniin hautumaan
Meillä ressu keitettiin kattilassa, eikä puolukkaa vaan jotkut laittoivat kypsiä liha/läskinpaloja!
Juu ja maitoperunat oli kouluruokailun suosikkiruoka..Esiversio kesäkeitosta, josta alkuun ei kukaan pitänyt, vaan haikailtiin maitoperunoiden perään.. Perunat piti keittää niin, että ne osittain hajosivat ja saostivat keiton..Voita mausteeksi reilusti!
Vesi kielellä kirjoittelen nytkin ...
Valkoista maitokiisseliä ja sen kaverina sellaista keltaista aprikoosi- vai mangokiisseliä.
Prismasta ainaki saa kanaa pakasteesta. Kanaa, ei broileria.