Lue keskustelun säännöt.
Lapsuutesi herkkuja tai tavallisia ruokia, mistä tykkäsit mutta aniharva enää tekee?
Mannavelli, riisimurosuklaat. Eikä ranskanleipää enää taida olla kaupoissa, vai onko jossain?
Kommentit (735)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Huvittaa aina nämä aloitukset, kun näistä huokuu tynnyri. Ei ole hirveesti viittitty kaupassa ympärilleen katsella, kun ranskanleipää myy lähes kaikki kaupat. Toki pussissa, eikä ihanan rapsakkana kuin ennen, mutta sitä myydään.
Kaalikääryleitä ja - laatikkoakin saa eineksenä. Kuten riisipuuroa... Helmi ryynejä hyllystä. Kanamunakastike on aivan tavallista arkiruokaa perheissä ja monissa lounaspaikoissa, jnejne. Jos ne eineksenä löytyy, niin kyllä niitä ihmiset syövätkin. Ei mitään monisteta tuhansia kiloja vuodessa, jos ei menekkiä ole.
Silmät auki siellä kaupoilla. Jos ei just lähi Alepassa ole, niin tehkää se korttelitoive tai lähtekää isompaan markettiin, jossa nuo ovat aivan tavan arkiruokaa edelleen.
Onko kanamunakastike muka nykyään tavallista? Tein kerran siskon lapsille ja niiden parille kaverille, niin kaikki sanoivat että eivät oo ikinä ennen syöneet eikä nähneet. Vaikka siis olivat jo kouluikäisiä ja päiväkodissakin aikonaan olleet.
Ehkä se on joku alueellinen perinneruoka. Olen pk-seudulta kotoisin ja täällä ikäni asunut 40+ -ikäinen enkä ole koskaan missään kohdannut kananmunakastiketta, en edes lapsena kavereiden luona.
Minäkään en ole koskaan kuullut kananmunakastikkeesta pääruokana. Olen 42 ja pääkaupunkiseudulta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Makaronivelli, oli ihan parasta kun mummo teki sitä. Aikuisena olen tehnyt eikä maistunut yhtään hyvälle. Ihan hirveetä. Mutta makarovelli mummolassa oli lapsuudenherkku.
Vierailija kirjoitti:
Ehkä se on joku alueellinen perinneruoka. Olen pk-seudulta kotoisin ja täällä ikäni asunut 40+ -ikäinen enkä ole koskaan missään kohdannut kananmunakastiketta, en edes lapsena kavereiden luona.
Moni tietää valkokastikkeen, eli se on sama sileä maitopohjainen kastike mutta ilman sekaan silputtua keitettyä kananmunaa. Kananmunan sijaan toiset silppuavat sekaan sipulia tai ruohosipulia. Nykyään valkokastiketta on usein tarjolla lounaspaikoissa, kouluissa, päiväkodeissa ja ikäihmisten ateriapalveluissa esim. verilättyjen tai mustamakkaran kanssa.
Oma suosikkini oli ex-anopin tekemä kananmunakastike muusin ja kalapuikkojen kanssa, nam nam.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Uunijussi!
Mikä???
Uunijuusto/uunijussi, meillä puhuttiin siitä pelkällä uunijussi-nimellä
Uunijussi on sanana tuttu täälläkin ja just ihan parasta varsinkin ternimaidosta tehtynä!
Leipäressu.
Vesi-voiseoksessa pehmennettyä, jo vähän vanhaa, muttei pilaantunutta leipää.
Oli tosi täyttävää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kesäkeitto. Viimeksi tätä söin ala-asteella monta kymmentä vuotta sitten.
Tuolloin sitä syötiin kotonakin joskus.
Perunaleivokset kirjoitti:
Köyhät ritarit tehtiin ylijääneistä pulla viipaleista . Niiden päällä mansikkahilloa ja kermavaahtoa . Eikä enää ole missään kermamunkkeja . Oikeasta kermasta. Eikä banaanikakkua näy missään ! Käpykakkuja on joskus harvoin . Banaanikakkua oli aina ennen . Mansikkakermakakku paloja sai kahviloissa ei enää näy missään.
Tästä kommentista tuli vesi kielelle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vispipuuro muustakin kuin puolukasta,eli luumuista,omenista,aprikooseista tai raparperista ,nam :)
Meillä tehtiin mansikasta ja raparperista. Hyviä tuollaiset puurot.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ehkä se on joku alueellinen perinneruoka. Olen pk-seudulta kotoisin ja täällä ikäni asunut 40+ -ikäinen enkä ole koskaan missään kohdannut kananmunakastiketta, en edes lapsena kavereiden luona.
Moni tietää valkokastikkeen, eli se on sama sileä maitopohjainen kastike mutta ilman sekaan silputtua keitettyä kananmunaa. Kananmunan sijaan toiset silppuavat sekaan sipulia tai ruohosipulia. Nykyään valkokastiketta on usein tarjolla lounaspaikoissa, kouluissa, päiväkodeissa ja ikäihmisten ateriapalveluissa esim. verilättyjen tai mustamakkaran kanssa.
Oma suosikkini oli ex-anopin tekemä kananmunakastike muusin ja kalapuikkojen kanssa, nam nam.
Sipatti. Savukinkkusuikaleita valkokastikkeeseen. Toisaalta hyvää, muttei usein.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Äitini teki 80- ja 90-luvuilla välillä iltapalaksi tonnikalasalaattia: makaronia, tonnikalaa, säilykeherneitä (oleellinen mauntuoja), punaista paprikaa pienenä pilkkeenä, suolakurkkua kuutioituna (toinen tärkeä aines), tujaus ketsuppia sekä mustapippuria sekoitettuna isoon kulhoon. Kyllä silloin maistui :)!
Pitsarulla oli muistaakseni 90-luvun alussa hetken aikaa pienoinen hittiruoka. Olikohan jokin Pirkka-lehden ohje... Tietynlaiselle kaulitulle taikinalle levitettiin täytteet (tomaattinen jauhelihatäyte meillä) ja käärittiin kääretorttumaiseksi rullaksi. Oli oikein herkullista, ohjetta en ole enää mistään löytänyt.
Pitsarulla olisi varmasti maistuva retkieväskin, jäähtyneenä syötynä parhaimmillaan. Mikäli jollain sattuu ohje olemaan, ilahduttaisi kovasti jos hän sen jakaisi :)).
Ei se ollut pitsarulla, se oli pizzapatonki. Resepti voitti Pirkka-tuotteista tehdyn ruoan reseptikilpailun, koska sen ainekset olivat lähes kaikki Pirkka-tuotteita. Hyvää oli ja on, aika ajoin tulee tehtyä vieläkin.
Vierailija kirjoitti:
Nakkimakaronilaatikko
Makaronivelli
Suklaamannapuuro
Kanamunakastike ja perunat
ja hyvää oli tuo ranskanleipäkin, paahdettuna.
Minä teen vieläkin kananmuna kastiketta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ai niin ja helmipuuro. Siihen oli omat ryynitkin. Helmi-nimiset.
On vieläkin, ne on perunasuurimoita.
Vierailija kirjoitti:
Kananmunakastikkeen olin unohtanut! Vähän curryä siihen ja keitettyjä perunoita. -Ei ole ikävä. Kuten ei kanaviillokkiakaan, yöh.
Vm. - 87
Curry ei kuulu kananmuna kastikkeeseen. Kanaviillokkiin kylläkin. Teen edelleen molempia.
Vm. -71
Voissa paistettua sipulia hampurilaisen välissä . Umpikypsä litteä pihvi päällä makuvoita ja keitetyt porkkanat. Hedelmätäytekakku viinimarjoja ja rypäleitä kiwihedelmiä persikkaa . Kotikaljaa . Punaviinimarja mehu ja kiisseli . Raparperi kiisseli maidolla ja banaanipirtelöt .
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kananmunakastikkeen olin unohtanut! Vähän curryä siihen ja keitettyjä perunoita. -Ei ole ikävä. Kuten ei kanaviillokkiakaan, yöh.
Vm. - 87
Curry ei kuulu kananmuna kastikkeeseen. Kanaviillokkiin kylläkin. Teen edelleen molempia.
Vm. -71
Mutta kanasuikale kastikkeeseen sitä voi laittaa ja hyvää on.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ohrauunipuuro. Piiitkään uunissa muhinut, päällä kivan ruskeaksi paistunut pehmeä kuori. Tätä ei tule tehtyä, koska ei ole aikaa. :( Joskus vielä!
Ittekseenhän se siellä uunissa muhii. Ei se sun aikaa kuluta kuin sen verran, että laitat aineet vuokaan ja vuoka uuniin.
" Lapset, odetetaan nyt vielä tunti, että saadaan aamupalaa." "Ei, älkää vielä laittako kenkiä jalkaan. Odotellaan vielä uunipuuroa."
Muutenkin vaikeaa saada lapsia syömään puuroa murojen sijaan. Odottavan aika käy pitkäksi.
Minustakin uunipuuro olisi hyvää, mutta ehkä joskus viikonloppuna jaksaisi. Harmi vaan, että pitäisi herätä tunti ennen lapsia, ja ne pikku pirulaiset muutenkin herää liian aikaisin.
Mikä estää tekemästä esim. päivälliseksi la tai su?
Vatkuli ja pikkelsit kirjoitti:
Kanaviillokki siihen kuuluu keitetyt perunat oikeasti . Kunnolla kanan rintaa ja kastike . Mustaherukka hillo . Mistään ei sitäkään saa ilman lisäaineita . Pitää perustaa kansan ravintolat ja keittäjät töihin. Mitään säilöntä aine sotkuja kukaan syö !
Nahallista kansanrintaa ei tahdo saada mistään. Kaikki on joitain nahattomia fileitä.
Mun herkku oli syödä valkokastiketta (ruohosipulilla, ilman kananmunaa) vähän kuivahtaneiden, pienten ruisleipäpalojen kanssa. Muu perhe söi tätä soosia perunoiden kanssa. Vähän sukua leipäressulle - se oli myöskin hyvää.