Lue keskustelun säännöt.
Vegaaninen häämenu, kuulostaako toimivalta?
Häät ovat ensi kesänä ja olemme miettineet tarjoiluja. Vegaaneina haluaisimme, että ainakin suurin osa ruuasta olisi vegaanista. Nyt tuo toinen vegaanihääkeskusteli sai kuitenkin pelkäämään, sillä toki haluaisin, että vieraatkin olisivat tyytyväisiä. Voitteko kertoa sekasyöjän näkokulmaa seuraavaan alustavasti kaavailtuun menuun? Pitopalvelu on serkkuni omistama, joten muokkaukset onnistuvat varmasti joustavasti. Näitä ruokalajeja emme ole vielä maistaneet mutta tämän pitopalvelun vegaaniruoka on yleisesti äärimmäisen maukasta, tiedän, että moni sekasyöjä on tykännyt kovasti.
mansikka-melonisalaatti
couscoussalaatti
marinoidut herkkusienet
porkkalatahnanapit
seesammarinoitu bataatti
foccaccia
seitanpaisti punaviinikastikkeessa
valkosipulikermaperunat (kaurakermasta)
uunipaahdetut porkkanat
Kahvin kanssa ajattelin tarjota kauramaidon lisäksi tavallista maitoa. Pitäisikö kuitenkin menuunkin lisätä jotakin? Esim. lämminsavulohi eettisesti kasvatetusta kalasta voisi olla mahdollinen.
Kommentit (414)
Uunilohi smetanassa olisi hyvä kalaruoka ja kaveriksi rosmariini tms marinoidut perunat. Varmasti maistuisi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen sekasyöjä, mutta vatsani ei kestä soijaa, osaa pavuista eikä kikherneitä. En silti mainitse näitä esim. häihin ilmoittautuessani erityisruokavaliona. Mieleeni ei yksinkertaisesti tulisi, että häissä on vain vegaaniruokaa tarjolla. Esim. että kakussa on vain soijakermavaihtoehto tai pääruoka koostuu pavuista ja kikherneistä (ei tällä listalla, mutta on ehdotettu seitanin tilalle).
Minun juhlinta jäisi lyhyeksi, kun siirtyisin vessan puolelle viettämään loppuiltaa soijakakun jälkeen, jos vahingossa sitä kermakakkuna söisin.
Bataatti ehdottomasti pois. Tosi harva käyttää. Peruspottu on hyvää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Seitanista ei hyvää saa vaikka voissa tai ounaviinissä paistaisi… Joku muu vaihtoehto niille, jotka ei tuosta välitä.
Ja focaccio jakaa mielipiteet.. Jotkut tykkää, toiset pitää mauttomana, missä yrttisotkua. Vaikka ihan vaan tavallista patonkia vaihtoehdoksi.
Menu on kokonaisuudessaan hiukan outo, miksi kaikki pitää olla jotain kummallista sotkua? Löhestulkoon jokaisesta vaihtoehdosta löytyi aines, josta joko pitää tai ei. Laita vaikka perus cesarcalaattia ja lisäkkeitä voi jokainen ahmia halunsa mukaan.. Jo pelkästään kesällä uudet potut persiljalla menee vaikka yksinäänkin - ennemmin kuin jotkut kaurassa uitetut perunaviipaleet.… Se, että nimi kuulostaa hienolta, ei tee ruoasta hyvää.
Montako kertaa olet seitania maistanut ja missä?
Aika makuasioita kyllä. Miksi sitten persiljassa uitetut perunat olisi sen parempia kuin kaurassakaan uitetut?
Ja... se niistä kummallisista sotkuista:
"Caesarsalaatti on yksinkertainen salaatti, joka sisältää romainesalaatin lehtiä, paahdettuja tai valkosipuli-öljy-sekoituksessa paistettuja leipäkuutioita eli krutonkeja ja parmesaanijuustoa kastikkeessa, joka valmistetaan kananmunankeltuaisesta, oliiviöljystä, sitruunamehusta, worcesterkastikkeesta tai sardelleista, valkosipulista, sinapista ja mustapippurista. Salaatista tehdään usein täyteläisempi lisäämällä siihen esimerkiksi kypsennettyä kanaa, rapeaa pekonia tai katkarapuja."Ero on siinä, että en tavannut ihmistä joka ei pitäisi cesar-salaatista, mutta olen tavannut mm. ihmisiä, jotka ei välitä kuskusista sen suutuntuman ja maun takia. Kuskus on vaatii kylkiäisekseen voimakkaan mausteista ruokaa - siksi yleensä (aina) kuskus-salaatit onkin lähinnä maultaan sama kuin pahvia söisi tai siitä voisi muotoilla vaikka lumipallon. En ole maistanut vielä yhtäkään sellaista kuskus-salaattia, jota voisi enemmän kuin lusikallisen syödä johtuen ihan siitä, että suomalaiset eivät osaa maistaa sitä muuta osaa riittävästi vaan yhdistelevät mauttomia raaka-ainaieta keskenään.
Minä en pidä cesar-salaatista. Hauska tavata. Sen sijaan kuskus-salaatti maistuu. Toki huonosti tehtynä sekin on huonosti tehtyä ja kuivaa mutta harvoinpa ruokalajia teilataan sen huonon version pohjalta.
Cesar-salaatti on ei ole edes kunnollinen salaatti ja ihan kamalaa.
No ole syömättä sitä sitten.
Niin olenkin, mutta täytyy cesar-salaatin kaikkivoipaisuuteen uskova palauttaa maan pinnalle että todellakin on paljon ihmisiä, jotka ei siitä pidä...
Mikä osa cesar-salaatista on osa, josta ei pidä? Silloin ei varmaan pidä mistään salaatinlehdistä. Cesarsalaattihan on 99% salaatinlehteä, jossa lisukkeena maun mukaan krutonkia, kastiketta ja jos haluaa sitä täydentään jollain lämpimällä usuudella ihan oman maun mukaan. Kun sanoo, ettei tykkää cesar-salaatista niin epäilen, että henkilölle cesar-salaatti on se yks ainoa kokemus, jossa kaikki oltiin sotkettu valmiiksi sekaisin…
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mistä tietää että joku on vegaani?
Ei hätää, se kyllä kertoo siitä itse.
Mistä tietää, että veganismi tai kasvissyönti ahdistaa jotakuta sekasyöjää?
Ei hätää, kerro hänelle, että jossain on tarjolla kasviruokaa ja päättele asia hirveästä itkusta ja hammasten kiristelystä.Jos vegaaninen ruovalio vastaisi kasvisruokaa, voitaisiinkin siis puhua vain kasvisruoasta. Mutta kun näin ei ole. Vegaani ei itsekään välttämättä syö hänelle tarjottua kasvisruokaa, koska se ei välttämättä täytä kriteerejä vegaanisesta ruokavaliosta.
Mistä tietää, että vegaani on paikalla? Se todennäköisesti arvostelee kasvissyöjän ruokavaliota, koska se ei ole riittävän eettistä ja tarjoilee vegaanista kengänpohjajuustoa suurena herkkuna.
Niin, vegaaninen ruokavalio ja kasvisruokavalio eivät ole sama asia. Kiitos tästä sangen turhasta valistuksestasi.
Onneksi tunnen useammankin vegaanin, jotka eivät arvostele toisia tuolla tavalla eikä siksi tarvitse mennä mukaan tuohon sun lapselliseen ja ennakkoluuloiseen vihapuheeseen.vihapuhe 😂
Juu, kieltämättä suorastaan säälittävän surkuhupaisaa alkaa ulisemaan vihapuheesta - kaikki, mikä on erimielistä vihreän ideologian kanssa on aina automaattisesti vihapuhetta:-) Sellaista se on se vihreä sananvapaus.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Bataatti ehdottomasti pois. Tosi harva käyttää. Peruspottu on hyvää.
bataatti on auvan liian makeaa!
Vierailija kirjoitti:
Olen sekasyöjä, mutta vatsani ei kestä soijaa, osaa pavuista eikä kikherneitä. En silti mainitse näitä esim. häihin ilmoittautuessani erityisruokavaliona. Mieleeni ei yksinkertaisesti tulisi, että häissä on vain vegaaniruokaa tarjolla. Esim. että kakussa on vain soijakermavaihtoehto tai pääruoka koostuu pavuista ja kikherneistä (ei tällä listalla, mutta on ehdotettu seitanin tilalle).
Minun juhlinta jäisi lyhyeksi, kun siirtyisin vessan puolelle viettämään loppuiltaa soijakakun jälkeen, jos vahingossa sitä kermakakkuna söisin.
Se, että et mainitse erityisruokavaliostasi on varmaan enemmän sinun ongelmasi kuin järjestäjän ongelma. Miksi et halua, että tilaisuudessa olisi sinulle sopivaa ruokaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kermaperunat voisi jättää pois kerran oikea kerma on ongelma. Korvikelinjalle ei kannata lähteä. Jotkut yrteissä ja öljyssä marinoidut perunat olisivat varmasti luonnollisempi vaihtoehto monelle ja uskoisin että myös maukas.
Itse en näe vegaanisia kermaperunoita ongelmana, mutta parasta ikinä on rosmariiniperunat, suosittelen!
Tai oliiviperunat sopivilla yrteillä. Ovat luonnostaan vegaaninen ruokalaji eikä mikään kaurakermaan tehty korvike. Ei ne vegaaniset kermaperunatkaan nyt tietenkään syömäkelvottomia ole, mutta miksi tehdä korvikkeita kun niistä perunoista saa paljon parempiakin luonnostaan vegaanisina. Näin sekasyöjänä noista korvikkeista jää noin yhdeksän kertaa kymmenestä vähän huono maku suuhun, sellainen fiilis, että aito olisi parempi. Toki niistä saa sellaista, että eroa ei huomaa, mutta se tuppaa vaatimaan vähän poikkeuksellisen hyvän kokin eikä onnistu läheskään jokaiselta pitopalvelulta.
seitanpaisti punaviinikastikkeessa
valkosipulikermaperunat
Sekasyöjänä en oöe syönyt ikinä hyvää lihan korviketta. Seitanpaisti joulupöydässä oli suorastaan pahaa. Veljeni uusin tyttöystävä on vegaani. Hänellä on tarkoitus käännyttää meitä ja jouluna sai kaikki ottamaan askeleita taaksepäin.
Ei valkosipulia ruokaan. Hyvin monella närästää.
Rehelliset lihapullat mukaan. Kannattaa varata isomman määrän
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mikä osa cesar-salaatista on osa, josta ei pidä?
-Kokonaisuus. Se on aika höttöisä salaatti, kun se on pelkkää vihreää ja krutonkeja kastikkeessa pääosin. Moni tykkää vähän monipuolisemmasta salaatista.
Uunipaahdetut porkkanat, voisi olla uunipaahdetut veget: mukaan punajuurta, kurpitsaa, bataattia yms.
Seitan paisti on riskaabeli. Tilalle vegebullat. Ja ihan vieraiden kunnioittamiseksi oikeat lihapullat. Laitetaanhan vegeillekin omat vaihtoehdot, ties kuinka monissa juhlissa olette passuuttaneet erikseen.
Alkupöytään vielä lähikalaa ja kanamunaveneitä (luomu). Kai vegeä olisi myös uudet perunat.
Listan voi käydä myös läpi, voiko jotain ulkolaista korvata kotimaisella ? Ekologisista sysitä.
Jos suvaitsevaisuutenne riittää lihapulliin, olisi mielenkiintoista tietää menekki / vegepullat.
Olen yksissä alan juhlissa ollut. Sinne anoppi toi (luvalla) muutaman paketin IKEAN lihapullia, hyvin upposi porkkanapöperöiden kyljessä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lisäisin jotain ruisleipää. Jos siellä on näitä nälkäisiä sekasyöjiä, niin siitä saa ainakin vatsan täytettä. Harkitsisin myös jotain sakeaa kasvissosekeittoa, sellaista nyt useammat syövät.
Kasvissose(keitto) on vauvojen ja laitospotilaiden ruokaa. Mutta ehkä se kuvaa niitä häitä ihan hyvin.
Vierailija kirjoitti:
Mikä osa cesar-salaatista on osa, josta ei pidä?
-Kokonaisuus. Se on aika höttöisä salaatti, kun se on pelkkää vihreää ja krutonkeja kastikkeessa pääosin. Moni tykkää vähän monipuolisemmasta salaatista.
Toisin sanoen kuvittelet, että cesar-salaatti on vain salaatinlehteä uitettuna kastikkeseen ja krutongit pilattu sillä kastikkeella.
Vesar-salaatti on yksinkertainen salaattipohja, johon juuri voi lisätä esim lämmintä osaa ja aineksia maun mukaan. Sen takia ravintoleiden menuussa lukeekin esim ”kana-cesar” tms.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Seitanista ei hyvää saa vaikka voissa tai ounaviinissä paistaisi… Joku muu vaihtoehto niille, jotka ei tuosta välitä.
Ja focaccio jakaa mielipiteet.. Jotkut tykkää, toiset pitää mauttomana, missä yrttisotkua. Vaikka ihan vaan tavallista patonkia vaihtoehdoksi.
Menu on kokonaisuudessaan hiukan outo, miksi kaikki pitää olla jotain kummallista sotkua? Löhestulkoon jokaisesta vaihtoehdosta löytyi aines, josta joko pitää tai ei. Laita vaikka perus cesarcalaattia ja lisäkkeitä voi jokainen ahmia halunsa mukaan.. Jo pelkästään kesällä uudet potut persiljalla menee vaikka yksinäänkin - ennemmin kuin jotkut kaurassa uitetut perunaviipaleet.… Se, että nimi kuulostaa hienolta, ei tee ruoasta hyvää.
Montako kertaa olet seitania maistanut ja missä?
Aika makuasioita kyllä. Miksi sitten persiljassa uitetut perunat olisi sen parempia kuin kaurassakaan uitetut?
Ja... se niistä kummallisista sotkuista:
"Caesarsalaatti on yksinkertainen salaatti, joka sisältää romainesalaatin lehtiä, paahdettuja tai valkosipuli-öljy-sekoituksessa paistettuja leipäkuutioita eli krutonkeja ja parmesaanijuustoa kastikkeessa, joka valmistetaan kananmunankeltuaisesta, oliiviöljystä, sitruunamehusta, worcesterkastikkeesta tai sardelleista, valkosipulista, sinapista ja mustapippurista. Salaatista tehdään usein täyteläisempi lisäämällä siihen esimerkiksi kypsennettyä kanaa, rapeaa pekonia tai katkarapuja."Ero on siinä, että en tavannut ihmistä joka ei pitäisi cesar-salaatista, mutta olen tavannut mm. ihmisiä, jotka ei välitä kuskusista sen suutuntuman ja maun takia. Kuskus on vaatii kylkiäisekseen voimakkaan mausteista ruokaa - siksi yleensä (aina) kuskus-salaatit onkin lähinnä maultaan sama kuin pahvia söisi tai siitä voisi muotoilla vaikka lumipallon. En ole maistanut vielä yhtäkään sellaista kuskus-salaattia, jota voisi enemmän kuin lusikallisen syödä johtuen ihan siitä, että suomalaiset eivät osaa maistaa sitä muuta osaa riittävästi vaan yhdistelevät mauttomia raaka-ainaieta keskenään.
Minä en pidä cesar-salaatista. Hauska tavata. Sen sijaan kuskus-salaatti maistuu. Toki huonosti tehtynä sekin on huonosti tehtyä ja kuivaa mutta harvoinpa ruokalajia teilataan sen huonon version pohjalta.
Cesar-salaatti on ei ole edes kunnollinen salaatti ja ihan kamalaa.
No ole syömättä sitä sitten.
Niin olenkin, mutta täytyy cesar-salaatin kaikkivoipaisuuteen uskova palauttaa maan pinnalle että todellakin on paljon ihmisiä, jotka ei siitä pidä...
Mikä osa cesar-salaatista on osa, josta ei pidä? Silloin ei varmaan pidä mistään salaatinlehdistä. Cesarsalaattihan on 99% salaatinlehteä, jossa lisukkeena maun mukaan krutonkia, kastiketta ja jos haluaa sitä täydentään jollain lämpimällä usuudella ihan oman maun mukaan. Kun sanoo, ettei tykkää cesar-salaatista niin epäilen, että henkilölle cesar-salaatti on se yks ainoa kokemus, jossa kaikki oltiin sotkettu valmiiksi sekaisin…
Kastike. Ja ilman kastiketta kyseessä on ihan tavallinen salaatti.
Seitan todellakin jakaa mielipiteet ja voi olla aika eksoottinen sellaisen ihmisen suuhun, joka ei vegaanisiin vaihtoehtoihin ole tottunut. Lisäksi ongelmallinen, jos keliaakikkoja paikalla. Itse lähtisin jollekin pyöräkkälinjalla ja/tai vöner.
Yhteishyvässä oli maukkaan munakoiso"sillin" ohje.
kuulostaahyvältä kirjoitti:
Kuulostaa hyvältä teidän menu, paitsi tuo seitanpaisti kohta. Vaikka olen itsekin vegaani, niin tuo epäilyttää että mitenhän mahtaa sekaaneille maistua. Itse voisin maistaa, mutta epäilen että lisää en ottaisi.
Laittaisin ehdottomasti jotain kalaa tarjolle, kuten lohta. Ihan jouston vuoksi. Sillä tavalla erikseen, että jokainen voi sitten siitä itse ottaa ja sekoittaa halutessaan esimerkiksi salaatin sekaan sen.
Lisäksi kahvin kanssa laittaisin tarjolle myös tavallisen kerman ja maidon. Muuten taitaisi tulla liikaa sanomista.
Kakut vegaanisena, varmasti maistuvat myös sekaaneille. Jokin herkkupöytä vegaanisilla karkeilla ja sipseillä, jotta kaikki varmasti saavat vatsansa täyteen jos ei ruoka maistu.
Lapsille ehkä jotain heille maistuvaa, kuten ranskanperunoita ja vegepyöryköitä tai vegenugetteja.
Enemmän leipävaihtoehtoja erilaisilla vegaanisilla levitteillä kuten vegaanivoilla, hummuksella, pestolla, vegejuustoilla, kurkkuviipaleet, tomaattiviipaleet jne...
Tuore hedelmäsalaatti jälkiruokaideaksi, kaikki eivät välttämättä ole kakkuihmisiä.
Muutenkin ehkä vegaanihäissä pitäisin enemmän vaihtoehtoja tarjolla ihan sen takia että kaikki vegaaniruoat eivät välttämättä maistu kaikille sekaaneille. Saisivat sitten hekin vatsansa täyteen.
Miksi lapsille jotain pahinta sontaa, kuten ranskikset ja nugetit? Kesällä vaikka uusia perunoita ja lohta tai niitä vege- tai lihapullia. dippivihanneksia lisäksi. Luulisi useimmille kelpaavan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuulostaa todella hyvältä, söisin mielelläni sekasyöjänä häissänne. Lohi voisi tosiaan olla hyvä lisä, esimerkiksi alkuruokiin lisättynäkin. Kahvin kera saa varmaan kakkua:)?
Kiva kuulla! Kakun unohdinkin näköjään mainita. Olemme kaavailleet pientä kakkubuffettia, jossa olisi ainakin suklaakakkua, mustikkajuustokakkua ja pavlovaa. Vegaaninen pavlova tehdään kikherneiden liemestä. Itse en edes maista eroa kananmunasta tehtyyn, mutta en tiedä, aiheuttaako tuo ihmisissä liikaa ennakkoluuloja.
Jos olisin teidän häissä söisin kaikkea muuta paitsi
kalaa, ja sieni ruokia. Minulta jäisi syömättä seitanpaisti punaviinikastikkeessa.
Ei allergioita, en vain tykkää.
Nirsoilua , sori.
Mutta, pärjäisin ja tuo kakku buffet todella hieno idea, kunhan on riitävästi tarjolla.
Kahviin ehdottomasti maitoa tai kermaa, muuten on kahvittelu pilalla !
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Seitanista ei hyvää saa vaikka voissa tai ounaviinissä paistaisi… Joku muu vaihtoehto niille, jotka ei tuosta välitä.
Ja focaccio jakaa mielipiteet.. Jotkut tykkää, toiset pitää mauttomana, missä yrttisotkua. Vaikka ihan vaan tavallista patonkia vaihtoehdoksi.
Menu on kokonaisuudessaan hiukan outo, miksi kaikki pitää olla jotain kummallista sotkua? Löhestulkoon jokaisesta vaihtoehdosta löytyi aines, josta joko pitää tai ei. Laita vaikka perus cesarcalaattia ja lisäkkeitä voi jokainen ahmia halunsa mukaan.. Jo pelkästään kesällä uudet potut persiljalla menee vaikka yksinäänkin - ennemmin kuin jotkut kaurassa uitetut perunaviipaleet.… Se, että nimi kuulostaa hienolta, ei tee ruoasta hyvää.
Montako kertaa olet seitania maistanut ja missä?
Aika makuasioita kyllä. Miksi sitten persiljassa uitetut perunat olisi sen parempia kuin kaurassakaan uitetut?
Ja... se niistä kummallisista sotkuista:
"Caesarsalaatti on yksinkertainen salaatti, joka sisältää romainesalaatin lehtiä, paahdettuja tai valkosipuli-öljy-sekoituksessa paistettuja leipäkuutioita eli krutonkeja ja parmesaanijuustoa kastikkeessa, joka valmistetaan kananmunankeltuaisesta, oliiviöljystä, sitruunamehusta, worcesterkastikkeesta tai sardelleista, valkosipulista, sinapista ja mustapippurista. Salaatista tehdään usein täyteläisempi lisäämällä siihen esimerkiksi kypsennettyä kanaa, rapeaa pekonia tai katkarapuja."Ero on siinä, että en tavannut ihmistä joka ei pitäisi cesar-salaatista, mutta olen tavannut mm. ihmisiä, jotka ei välitä kuskusista sen suutuntuman ja maun takia. Kuskus on vaatii kylkiäisekseen voimakkaan mausteista ruokaa - siksi yleensä (aina) kuskus-salaatit onkin lähinnä maultaan sama kuin pahvia söisi tai siitä voisi muotoilla vaikka lumipallon. En ole maistanut vielä yhtäkään sellaista kuskus-salaattia, jota voisi enemmän kuin lusikallisen syödä johtuen ihan siitä, että suomalaiset eivät osaa maistaa sitä muuta osaa riittävästi vaan yhdistelevät mauttomia raaka-ainaieta keskenään.
Minä en pidä cesar-salaatista. Hauska tavata. Sen sijaan kuskus-salaatti maistuu. Toki huonosti tehtynä sekin on huonosti tehtyä ja kuivaa mutta harvoinpa ruokalajia teilataan sen huonon version pohjalta.
Cesar-salaatti on ei ole edes kunnollinen salaatti ja ihan kamalaa.
No ole syömättä sitä sitten.
Niin olenkin, mutta täytyy cesar-salaatin kaikkivoipaisuuteen uskova palauttaa maan pinnalle että todellakin on paljon ihmisiä, jotka ei siitä pidä...
Mikä osa cesar-salaatista on osa, josta ei pidä? Silloin ei varmaan pidä mistään salaatinlehdistä. Cesarsalaattihan on 99% salaatinlehteä, jossa lisukkeena maun mukaan krutonkia, kastiketta ja jos haluaa sitä täydentään jollain lämpimällä usuudella ihan oman maun mukaan. Kun sanoo, ettei tykkää cesar-salaatista niin epäilen, että henkilölle cesar-salaatti on se yks ainoa kokemus, jossa kaikki oltiin sotkettu valmiiksi sekaisin…
Kastike. Ja ilman kastiketta kyseessä on ihan tavallinen salaatti.
Tässä muutama erilainen vegaaninen ceasar-salaattiohje ja yksikään ei noista näytä höttöltä salaatilta, joissa krutongin on uitettunkastikkeessa:
https://chocochili.net/2021/01/vegaaninen-caesarsalaatti/
https://pidempikorsi.tumblr.com/post/180375194513/vegaanin-caesarsalaat…
http://tuulia.co/fi/vegaaninen-caesar-salaatti-kikhernekrutongit/
https://www.soppa365.fi/reseptit/kasvis-salaatit-vegaaninen/vegaanin-ca…
Muuten ihan hyvä mutta seitan on jotain kauheaa. Kasvispihvit tai falafelit tilalle? Lisäksi kalaa lisäisin sekasyöjille ja ehkä jotain tuhdimpaa, vaikka erilaisia juustoja.
mansikka-melonisalaatti
— Mitä tämän kanssa?
couscoussalaatti
marinoidut herkkusienet
— tulee jakaa mielipiteet
porkkalatahnanapit
— mitä nämä ovat? Pikkunavosteltavia?
seesammarinoitu bataatti
—- kaikki eivät v’litä seesamin mausta, kannattaa myös laittaa ihan peruspottuja.
foccaccia
—- laita myös toista leipää. Jotkut eivät v’litä leivän seassa olevista yrteistä ja ruoan kanssa mieluummin syövät sitten ihan perusleivää muutenkin.
seitanpaisti punaviinikastikkeessa
—- ehdottomasti toinen vaitoehto. Monen mielestä seitanit on hirveän makuisia.
valkosipulikermaperunat (kaurakermasta)
—- valkospiperunoista joko tykkää tai ei, mutta kaurakermaisena jää monelta syömättä.
uunipaahdetut porkkanat
—- kannattaa vähän lisätä kasviksia enempi joukkoon. Niitten lisäksi voi paahtaa vaikka paprikaa ja sipulia.
Kahvin kanssa ajattelin tarjota kauramaidon lisäksi tavallista maitoa. Pitäisikö kuitenkin menuunkin lisätä jotakin? Esim. lämminsavulohi eettisesti kasvatetusta kalasta voisi olla mahdollinen.
—- gluteeni ja sieniproteiiniallergiselle tuossa ruokalistasta puuttuu lähes kaikki.