Mikä on hyvä kerma pastaan kun jopa kuohukermasta tulee liian vetistä?

Kermaa pastaan? Hyi🤢

Mä käytän 10% ruokakermaa pastaan, kannattaa kokeilla

Itse käytän 22% ruokakermaa tai kuohukermaa. Ei ole liian vetistä tullut.

sulatejuusto

Vierailija kirjoitti:

Kermaa pastaan? Hyi🤢

Eli et ole syönyt pastaa. Joihinkin pastoihinnkuuluu kerma.

Kuohukerma liian vetistä? Älä lorota sitä litrakaupalla.

Jos haluaa kermaa paksumpaa maitotuotetta ruokaan, niin erilaiset juustot ovat hyviä: ricotta, mascarpone, sulatejuustot.

Miten sen kerman saa paksuuntumaan niin ettei jää lusikoitavaksi lautasen pohjalle?

Vierailija kirjoitti:

Kermaa pastaan? Hyi🤢

Kermaiset pastakastikkeet ovat pala taivasta.

Suoraan kastikkeeseen lisättävä suuruste on ratkaisu, jos kastike tuntuu liian vetiseltä.

Maizena-suuruste toimii.

https://www.foodie.fi/entry/maizena-250g-ruskea-suuruste/8718114751962

Vierailija kirjoitti:

Miten sen kerman saa paksuuntumaan niin ettei jää lusikoitavaksi lautasen pohjalle?

Kuumentamalla.

Kokeilepa valuttaa pastasta ylimääräinen keitinvesi pois, ennen kuin lisäät kerman ;)

Vierailija kirjoitti:

Miten sen kerman saa paksuuntumaan niin ettei jää lusikoitavaksi lautasen pohjalle?

Parmesani-raastetta sekaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miten sen kerman saa paksuuntumaan niin ettei jää lusikoitavaksi lautasen pohjalle?

Kuumentamalla.

Eli keitetään kasaan.

Joku vegeuli löysi tiensä ketjuun.

Hyvin harvaan aitoon italialaisreseptiin kuuluu kerma. Voita tai juustoa sen sijaan saattaa kuuluakin. En laita koskaan kermaa pastaan ja silti tykkään pastaruoista.

Maizenaa sekaan.

Vierailija kirjoitti:

Mä käytän 10% ruokakermaa pastaan, kannattaa kokeilla

Vilkaisepa, mitä se sisältää.

Kun sitä kermaa ei laita LIIKAA niin spagetista irtoaa hieman tärkkelystä suurustamaan kermaa.

Kermaa ei kannata keittää, silloin se vetistyy. Voit kokeilla myös ranskankermaa, se on tyjympää tavaraa.