Lue keskustelun säännöt.
Miksi suomalaisten pitäis aina vaan vähentää suolan käyttöä, mutta esimerkiksi kreikkalaiset voi syödä suolaista fetaa ja oliiveja ihan hyvällä omallatunnolla?
07.01.2021 |
Tai italialaisillekaan se suolan käyttö ei ole epäterveellistä, voidaan syödä suolaisia juustoja ja ilmakuivattua kinkkua. Suomalaisten vaan pitää suolaa vähentää.
Miksi?
Kommentit (131)
Vierailija kirjoitti:
Kreikassa syödään nykyään eniten juustoa per capita maailmassa, ja tuo juusto on lähes aina fetaa, joka on yksi suolaisimmista juustoista (verrattuna esim. mozzarellaan tai emmentaaliin, jotka ovat vähempisuolaisia juustoja).
Mitä tulee välimeren ruokavalion terveellisyyteen, niin se on markkinoinnin tuoma illuusio vain. Esim. Italiassa syödään vähäkuituista pastaa valtavasti, käytetään paljon rasvaisia juustoja, juodaan runsaasti viinejä, paljon pizzaa, salamia, parman kinkkua jne.
Sä katsot nyt asiaa suomalaisten suositusten näkökulmasta. Sekö on mielestäsi se terveellinen?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Luin jokunen vuosi sitten kirjan kreetalaisesta ruokavaliosta, joka oli tutkitusti tosi terveellinen. Kyllä, he hölväsivät sitä oliiviöljyään litrakaupalla. Mutta suuri osa ruokavaliosta oli horttaa eli villikasveja, joita he keräsivät kävelemällä päivittäin kilometrejä. Tämä oli ainakin siellä se tutkittu ruokavalio ja elämäntapa ja lienee selvää, että se alkaa olla mennyttä maailmaa. Kirjassa mainittiinkin, että kreetalaisten terveys oli alkanut heikentyä, kun tutkittiin veren rasva-arvoja jne. Eli vähän toivoisin täsmennystä yleensäkin, kun puhutaan jonkin maan tai alueen ruokavaliosta: noudatetaanko sitä todella vai ei? Samaten nykyisin puheeksi nostettu Itämeren ruokavalio (?), joka koostuu kalasta, rukiista, marjoista ja ties mistä, on suurimmalle osalle suomalaisista ihan vieras.
Perinteisellä Välimeren ruokavaliolla viitataan sellaiseen ruokavalioon, jota löytyi erityisesti Kreikasta ja Italiasta 7 Countries Studyn tekemisen aikoihin eli 1950-luvulla. Ei siellä ihmiset enää niin syö, paitsi ns. terveysintoilijat. Muuten menee ihan perus länsimaista ruokaa, eikä nykyisin yleinen ruokavalio ole mitenkään erityisen terveellinen.
Ravitsemussuosituksia kyllä on Kreikassa ja Italiassakin. Ne käyttää pohjana tuota perinteistä mallia syödä, mutta on säädetty passiivisempaan elämäntapaan. Esim. öljyn käyttöä ei suositella perinteisiä määriä, koska istumatyöläiset vaan lihoisivat sillä tavalla.
Vierailija kirjoitti:
Kreikassa syödään nykyään eniten juustoa per capita maailmassa, ja tuo juusto on lähes aina fetaa, joka on yksi suolaisimmista juustoista (verrattuna esim. mozzarellaan tai emmentaaliin, jotka ovat vähempisuolaisia juustoja).
Mitä tulee välimeren ruokavalion terveellisyyteen, niin se on markkinoinnin tuoma illuusio vain. Esim. Italiassa syödään vähäkuituista pastaa valtavasti, käytetään paljon rasvaisia juustoja, juodaan runsaasti viinejä, paljon pizzaa, salamia, parman kinkkua jne.
Ei ole markkinoinnin luoma illuusio vaan monessa tutkimuksessa todettu asia. Kannattaa myös muistaa, että siellä Italiassa syödään kasviksia päivässä lähes kolme kertaa eneemmän kuin Suomessa, lähelle kiloa per henkilö. Usein ne kinkut, vahvat juustot sun muut on mausteenomaiseesssa roolissa eikä ateriat pääosin koostu niistä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kreikassa syödään nykyään eniten juustoa per capita maailmassa, ja tuo juusto on lähes aina fetaa, joka on yksi suolaisimmista juustoista (verrattuna esim. mozzarellaan tai emmentaaliin, jotka ovat vähempisuolaisia juustoja).
Mitä tulee välimeren ruokavalion terveellisyyteen, niin se on markkinoinnin tuoma illuusio vain. Esim. Italiassa syödään vähäkuituista pastaa valtavasti, käytetään paljon rasvaisia juustoja, juodaan runsaasti viinejä, paljon pizzaa, salamia, parman kinkkua jne.
Sä katsot nyt asiaa suomalaisten suositusten näkökulmasta. Sekö on mielestäsi se terveellinen?
En tiedä, mikä on se oikea ruokavalio. Suomessa luonnollinen ruokavalio viimeisten vuosituhansien aikana on ollut sellainen, jossa on paljon viljaa, kalaa, lihaa, mutta vähän kasviksia ja hedelmiä. Ja jonkun verran marjoja ja sieniä.
Kreikan terveysministeri veteli aikoinaan tupakkaa tiedotustilaisuudessa, kreikkalainen kaveri laittoi mulle kuvan. Kreikassa aika nuoretkin miehet kulkee ylpeinä isojen vatsojensa kanssa ja vanhemmat naiset varsinkin on pulleita. Suomessa eletään hyvin varovaisesti kaiken suhteen. Itse olen terveysruuasta innostunut, ja Suomen linjat on mun mielestä ihan ok.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mua lääkärit moitti suolan käytöstä ja kehotti vähentämään ja määräsi verenpainelääkkeet (3 eri lääkettä!) mutta sitten selvisi, että verenpaineen kohoamisen taustalla oli lisäkilpirauhasen liikakasvu.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos suolan vähentäminen ei alenna verenpainetta niin sokerin vähentäminen voi alentaa. Kannattaa kokeilla, vaikutus voi olla suuri! Tässä on yksi lääketieteen hutilyönneistä.
Näillä sokerista jankkaavilla tuntuu olevan pakkomielle siitä, ettei mikään muu kuin sokeri voi olla terveydelle vaarallista.
Ei kukaan sen sokerinkaan syöntiä suosittele.
Monet syö sokeria todella paljon päivässä. Jos heillä on korkea verenpaine niin kannattaa kokeilla miten sokerin vähentäminen vaikuttaa. Luulisi ihmisten mieluummin löytävän muita ratkaisuja kuin lääkityksen jonka mukana tulee ikäviä sivuvaikutuksia.
Tämä vinkki on niille jotka ovat motivoituneita alentamaan verenpaineensa elämäntavoilla mutta viralliset ohjeet eivät ole toimineet ja he ihmettelevät eikö mitään ole tehtävissä ja onko syyt geneettiset.
Kukapa sokerin syöntiä suosittelee mutta kyllä tuntuu enemmistölle uppoavan. Pitää muistaa että se ei ole vaaratonta herkkua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kreikassa syödään nykyään eniten juustoa per capita maailmassa, ja tuo juusto on lähes aina fetaa, joka on yksi suolaisimmista juustoista (verrattuna esim. mozzarellaan tai emmentaaliin, jotka ovat vähempisuolaisia juustoja).
Mitä tulee välimeren ruokavalion terveellisyyteen, niin se on markkinoinnin tuoma illuusio vain. Esim. Italiassa syödään vähäkuituista pastaa valtavasti, käytetään paljon rasvaisia juustoja, juodaan runsaasti viinejä, paljon pizzaa, salamia, parman kinkkua jne.
Ei ole markkinoinnin luoma illuusio vaan monessa tutkimuksessa todettu asia. Kannattaa myös muistaa, että siellä Italiassa syödään kasviksia päivässä lähes kolme kertaa eneemmän kuin Suomessa, lähelle kiloa per henkilö. Usein ne kinkut, vahvat juustot sun muut on mausteenomaiseesssa roolissa eikä ateriat pääosin koostu niistä.
Italiassa syödään pastaa aivan valtavasti todellisuudessa, enemmän kuin missään muualla. En pidä pastan runsasta syömistä erityisen terveellisenä, vaikka valkaistussa vehnässä jotain hyvääkin ravinto-opillisesti on.
Vaikka terveyskeskusteluissa esiintyy ajoittain erilaisia trendejä siitä mitä pitäisi syödä ja mitä ei, niin kannattaa välttää liikaa suolan, sokerin ja rasvan syömistä. Nykyisin ruokapöydissä taitaa muuten enää olla harvemmin mitään suolansirottimia, jotta sitä suolaa voisi vielä lisätä valmiiseen annokseen. Kun ostaa kaupasta ruokaa, niin kannattaahan sitä vähän vilkaista mitä niissä on mm. sokerin, suolan ja rasvan osalta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos suolan vähentäminen ei alenna verenpainetta niin sokerin vähentäminen voi alentaa. Kannattaa kokeilla, vaikutus voi olla suuri! Tässä on yksi lääketieteen hutilyönneistä.
Näillä sokerista jankkaavilla tuntuu olevan pakkomielle siitä, ettei mikään muu kuin sokeri voi olla terveydelle vaarallista.
Ei kukaan sen sokerinkaan syöntiä suosittele.
Monet syö sokeria todella paljon päivässä. Jos heillä on korkea verenpaine niin kannattaa kokeilla miten sokerin vähentäminen vaikuttaa. Luulisi ihmisten mieluummin löytävän muita ratkaisuja kuin lääkityksen jonka mukana tulee ikäviä sivuvaikutuksia.
Tämä vinkki on niille jotka ovat motivoituneita alentamaan verenpaineensa elämäntavoilla mutta viralliset ohjeet eivät ole toimineet ja he ihmettelevät eikö mitään ole tehtävissä ja onko syyt geneettiset.
Kukapa sokerin syöntiä suosittelee mutta kyllä tuntuu enemmistölle uppoavan. Pitää muistaa että se ei ole vaaratonta herkkua.
Runsas sokerinsyönti on haitallista aivojen toiminnalle, se siis runsaasti nauttina tyhmentää eli heikentää ihmisen kognitiivisia taitoja. On tosi outoa, että makeisilta poistettiin aikoinaan makeisvero. En ymmärrä tätä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Koska suomalaiset syövät kovetettuja rasvoja ("kevyitä levitteitä") eivätkä kovettamattomia kasvi- ja eläinrasvoja.
Hyvin pitkäänhän suomalaiset "ravitsemusasiantuntijat" varoittelivat esimerkiksi kananmunien syömistä, vaikka kansainvälisesti on tutkittu ja todettu että kananmunien syömisellä ei ole yhteyttä verisuonitauteihin. Sama pätee voihin (jossa on lisäksi hyviä rasvahappoja).
Ilmeisesti englanti on liian vaikea kieli suomalaisille lääkäreille ja "ravitsemusasiantuntijoille"!
Kuka tarvitsee lääkäreitä tai ravitsemusasiantuntijoita, kun terveellisestä ruokavaliosta saa kaiken tarvittavan tiedon AV:n omilta ravitsemusasiantuntijoilta, jotka ovat lukeneet pari kirjaa ihan ENGLANNIKSI? Sillähän ei ole väliä, että nämä kirjat ovat yleensä journalistien tai muiden oman elämänsä ravitsemusasiantuntijoiden kirjoittamia.
Kysehän tuossa oli tutkimuksista eikä mistään kirjoista. Sä olet nolo!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Terveyden näkökulmasta monessa maassa syödään liikaa suolaa.
Mikä on liikaa niin sekin yksilöllistä. Kunnon hikiurheilija tarvitsee enemmän ja kuumissa oloissa myös aavistuksen paremmin poistuu. Kuitenkin alle 5g vrk on se suositus ja keskimäärin tarve 1-2g enimmillään ja suomalainen saa ruoasta suolaa keskimäärin 7-12g vrk niin onhan se liikaa. Liika natrium ei ole hyväksi keholle. Jos kärsii verenpaineongelmista niin pitkässä juoksussa vaarallistakin.
Tässä aika monen fetanpurijan terveystarkastuksia tehneenä voin sanoa että kyllä heidänkin pitäisi. Kolesterolit ja verenpaineet on katossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tässä aika monen fetanpurijan terveystarkastuksia tehneenä voin sanoa että kyllä heidänkin pitäisi. Kolesterolit ja verenpaineet on katossa.
Ja nehän ei ole syöneet muuta kuin fetaa.
Ranskalainen keittiökin on vain voita, kermaa ja suolaa.
FAO:n sivuilla kerrotaan eri maiden suosituksista. Kreikan osalta mainitaan, että suolaa tulisi karsia ja syödä järkevästi. Toisaalta suosituksia ei ole päivitetty sitten 1999. Tuolta pohjalta en kuitenkaan sanoisi, että Kreikassa voisi huoletta popsia suolaisia ruokia.
Samasta syystä kun kreikkalaiset naiset pääsevät eläkkeelle 58-vuotiaana ja meillä eläkeikää halutaan nostaa.
Eri maiden ruokasuosituksia vertaillessa voi myös tilanne maiden kesken vaihdella. Vaikka kummassakin maassa tiedostettaisiin tavoitetaso, niin täytyy huomioida maan nykytilanne. Ei ole realistista suositella 90% leikkausta jonkin aineenkulutukseen, vaikka miten se olisi järkevää. Ihmiset harvemmin tekevät isoja muutoksia, joten paremman tuloksen saa asteittaisella muutoksella,
Kreikassa syödään nykyään eniten juustoa per capita maailmassa, ja tuo juusto on lähes aina fetaa, joka on yksi suolaisimmista juustoista (verrattuna esim. mozzarellaan tai emmentaaliin, jotka ovat vähempisuolaisia juustoja).
Mitä tulee välimeren ruokavalion terveellisyyteen, niin se on markkinoinnin tuoma illuusio vain. Esim. Italiassa syödään vähäkuituista pastaa valtavasti, käytetään paljon rasvaisia juustoja, juodaan runsaasti viinejä, paljon pizzaa, salamia, parman kinkkua jne.