Lue keskustelun säännöt.
Kysytäänpä näin päin, mitkä vanhanaikaiset, vähemmän suositut ja pois muodista olevat ruuat ovat herkkuasi?
Just söin lanttua, nam. Marjapuuro on hyvää, samoin punaherukkasoppa.
Kommentit (691)
Äitini teki aikoinaan aina juhannuksena juustokeittoa! Nam!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Leipäkepsu (pannulla maidossa kasteltua ruisleipää, joka paistetaan ehdassa voissa)
Kesäkeitto
Perunavelli krutonkien kanssa
Uunileivät, joita meillä tehdään lauantaisin saunan jälkeen säännöllisesti (paahtoleipä, voita, kinkku, tomaatti, juustonpala ja pitsamauste)
Perunavelli, ja valmistettuna perinteisellä tyylillä.
Suklaakiisseli.
Jostain syystä äidin tekemä venyi kun sitä otti kauhaan, oma lohkeaa kyllä hyvin.
Täytyykin tehdä lapsenlapsille, viimeksi tehnyt omille joskus 20v sitten!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mummon ohjeen mukaan muikkupottia. Eli vuokaan kerroksittain (Puruveden) muikkuja, läskistä sianlihaa, sipulia. Maiusteeksi suolaa ja pippureita. Päälle kermaa, uuniin hautumaan. Vähän niinkuin kalakukkoa, uunivuoka vaan "kuorena." Ja tokikaan kalakukkoon ei tule kermaa. Mutta joo. Tätä herkkua joko keitinperunoiden tai muusin kanssa.
Lempiruokani on patakukko, eli uunivuokaan muikkuja ja siankylkeä, vain päälle ruistaikinakerros. Kalakukossa kuoren osuus on liian iso, tässä on kunnolla muikkuja.
Voi, saispas reseptit näihin kaikkiin ruokiin!
Monesta ruoasta en ole koskaan edes kuullut, olisi niin kiva kokeilla, esim perunavelli. Mitä se on?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kampsuja jos joskus saisi, niin... Tutut tekijät ovat kuolleet. Voisi tietenkin itse kokeilla tehdä, kynnys aloittamiseen vain on niin suuri.
Pohjois-karjalainen oravakeitto, tosin oravia on niin vaikea pyydystää, minut nähdessään ei enää ota kädestä pähkinöitä, jolloin olisi helppo vaan naksauttaa niskat nurin, vaan juoksevat mokomat karkuun, olen siirtynyt haavilla pyyntiin. Pakko tässä korona-ajassa on jotain yrittää, kun lomautuslappukin tuli.
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/yle-oravakeitto-hammensi-suo…
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ruisvelli, kaalilaatikko, pitkopulla.
Vierailija kirjoitti:
Perunat ja kastike (makkara, nakki tai jauheliha).
Tähän vi lä lisään että myös läskisoossi kastike on hyvää. Kunnolla vanhanaikaisesti tehty ruskeakastike. Tykkään myös enempi perunoista kuin makaroonista. Ja valkokastike munalla, lohen ja perunoitten kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Borssikeitto, kaalilaatikko, kananmunakstike
Tulee vesi kielelle kun näitä lukee. Hyvin tehty "vanhanajan ruoka" on maistuvaa. Itse pidän pinaattikeitosta, kaalista kaikissa muodoissa ja muikuista.
Kaalilaatikko, vispipuuro, mustikkapiirakka, lettivehnänen, läskisoosi ja perunat, paistetut muikut, makaronivelli, talkkunamaito tuoreiden marjojen kanssa, raparperikiisseli, saunan kiukaalla pussissa paistettu lenkkimakkara, hitsi, tuli nälkä.
Kaalilaatikko, vispipuuro, mustikkapiirakka, lettivehnänen, läskisoosi ja perunat, paistetut muikut, makaronivelli, talkkunamaito tuoreiden marjojen kanssa, raparperikiisseli, saunan kiukaalla pussissa paistettu lenkkimakkara, hitsi, tuli nälkä.
Vierailija kirjoitti:
Makaronivelli, perunavelli, tilliliha, maksalaatikko.
Ehkä olen sivistymätön mutta mitä on perunavelli?
Kaalikääryleet