Kysytäänpä näin päin, mitkä vanhanaikaiset, vähemmän suositut ja pois muodista olevat ruuat ovat herkkuasi?

Kaalikääryleet paistettujen perunoiden ja puolukan kera. Lapsena inhosin, nyt se on kuin kuninkaallista herkkua.

Maksakastike. Nam.

Kyllä ruuat menee pois muodista.

Esimerkiksi itselleni naureskeltiin kun leivoin kotona tavallista pullaa ja korvapuusteja, n. vuosikymmen sitten.

Todettiin, että pulla on p.rseestä, ei sellaista enää kukaan leivo, se lihottaa ja on epäterveellistä.

Ja niitähän saa kaupasta jos välttämättä joku niitä enää haluaa syödä.

Olisi ollut hienompaa ja trendikkäämpää leipoa jotain silloin muodissa ollutta, vaikkapa vain kuppikakkuja tms.

Ruuissahan se muoti vasta näkyykin.

Oli aika jolloin perunoiden syöminen oli suurin synti, mitä tehdä voi.

Perunoitten tilalla olisi pitänyt syödä aina riisiä tai muuta "korviketta".

Perunan hylkimisen myötä katosi myös monet maukkaat kastikkeet ja hyvine kasteikkeiden tekeminen on vieläkin ja pysyvästi hukassa suurelta osalta ruuanlaittajista.

Perunavelli, raparperikiisseli ja vispipuuro (puolukasta)

Klimppisoppa ja silakkalaatikko.

Kanaviillokki, kananmunakastike, nakkikastike, ohrapuuro.

grillikylki

Kananmunakastike, perunat kuorineen, kylmät keitetyt perunaviipaleet ruisleivällä, itse keitetyt punajuuret,

Kaalilaatikko ja kesäkeitto.

Makaronivelli, perunavelli, tilliliha, maksalaatikko.

Jos perunamuussia jää yli, teen siitä perunavelliä jonka päälle paahdan pekonia ja sipulia.

Rakastan kaalilaatikkoa ja kaalikääryleitä myös, samoin vanhan ajan lihakastiketta. Viimeksi mainittua en osaa itse tehdä, enkä varmaan enää koskaan saa syödäkseni kun ei lähipiirissäkään kukaan osaa.

Meillä syödään myös puuroja, ja lapsille uppoaa mannapuuro mehukeitolla kuten itsellenikin lapsena.

Lasketaanko (kädenlämpöinen) kaalimehu?

Viinimarjamehu

Vegaaninen maksalaatikko.

Palapaisti, kaalilaatikko, jauhelihamureke ja silakkapihvit perunamuusilla

Leivonnaisista punssileivos ja kermamunkki

Täytetyt paprikat, makaronilaatikko, vanhanajan mureke, makaronisalaatti, pinaattikeitto.

Metsämansikat ja maito.

Lipeäkala keitettyjen perunoiden ja valkokastikkeen kera, päälle suolaa ja pippuria. Nam <3