Lue keskustelun säännöt.
Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?
Minun kaveri ei laita keittoon (esim nakki tms) kokonaisia pippureita eikä ainoatakaan sipulia, ei kokonaisena tai pilkottuna. Kyllähän keittoliemeen kuuluu kokonaiset mauste- tai/ja mustapippurit makua antamaan. sekä sipuli.
Kommentit (2975)
Käyttäjä38132 kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Juustoraasteen laittaminen lasagnen valkokastikkeeseen. Suomalaisissa resepteissä tuntuu aina olevan tämä, toisin kuin Italiassa.
Sellainen pätijä siellä. Olet käynyt jokaisessa suomalaisessa ja italialaisessa keittiössä, toki.
Kyllä juustokastike tunnetaan Italiassakin.
Ei, vaan ihmettelin tuota, että täällä lasagnessa käytetään ihan järjestään juustokastiketta. Italialaisten ohjeiden besciamellaan taas ei laiteta juustoa. Ei se sitä varmaan tarkoita, etteikö kukaan italialainen tuntisi juustokastiketta. Mihinkään perinteiseen lasagnen ohjeeseen se ei siellä kuitenkaan kuulu, kun taas suomessa melkein jokaiseen.
Mitä pätemistä se nyt on, jos ihmettelee tätä asiaa?
......kastike on nimeltään bechamel, ja alunperin ranskalainen. Pisti vaan silmään toi outo nimi, olen itse ravintolakokki, niin tämmmöiset perussoossit jokseenkin hallinnassa.
Ja besciamella on sama italiaksi.
Lasagnessa juusto (mozzarella) raastetaan ja ripotellaan lasagnen kerroksiin, eikä sitä lisätä valkokastikkeeseen, mutta olen itsekin tehnyt niin, että olen laittanut sen valkokastkkeeseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kakkahattutäti kirjoitti:
En ole ihmetellyt muuta kuin sotkuisuutta ja likaisuutta, mitä jotkut ihmiset keittiössään harrastavat. Kuten ihana 80v. tätini. Mädäntynyttä bioroskista ,banaanikärpästen armeijaa, hiuksia ruuassa, tiskaamattomia astioita astiakaapissa.
Jos ei ruuasta mitään tajua eikä välitä, kannattaisi jättää päivälliset pitämättä.
Juhlaruuaksi keitetyt perunat kuorineen jotka on keitetty pesemättä multaisessa vedessä.
Jälkiruuaksi ”kaurapaistos” joka oli uunipellillä paistettua mysliä. Rusinat olivat kiehuneet ja turvonneet palaneiksi koviksi palloiksi.
Tämän kanssa ”ihanaa vaniljakastiketta” joka oli valmista Valion tölkkivaniljakastiketta, jossa oli päiväys mennyt viikkoja sitten ja pinnalla vihreää hometta.
Nämä tädin kokkailut ovat kyllä jättäneet sanattomaksi.
Minusta olisi aiheellista vieda täti lääkäriin. Kuulostaa Alzheimerilta.
Riippuu toki mitä tekee,jos pastasalaattia niin kylmänä.Mutta ei kyllä muuten kannata huuhdella,lähtee tärkkelys pinnasta eikä kastike tartu.
Vierailija kirjoitti:
Tuntemallani henkilöllä on yksi ainoa astiasto jolta sitten syödään kaikki ruoat. Siis kaikki, riippumatta onko liharuokaa vai maitopohjaista ruokaa.
Meillä astiat pestään aina käytön jälkeen. Ihan sama mitä niistä on edellisellä kerralla syöty, puhtaita ovat kun otetaan uutta ateriaa varten käyttöön.
Vierailija kirjoitti:
Ihmettelen täällä Kalliossa sitä, etteivät ihmiset enää tee ruokaa ylipäätään.
Ruuan tekeminen ja kaupassa käynti on täällä junttia.
Ei tyypeillä ole täällä kuin mikro, jota käyttävät ehkä pari kertaa viikossa.
Joskus, kun ihmettelin samaa, syyksi ehdottiin pieniä yksiöitä, joissa ruuan haju haisee pitkään koko kämpässä, ei ole tilaa ja tulee kuuma.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tuntemallani henkilöllä on yksi ainoa astiasto jolta sitten syödään kaikki ruoat. Siis kaikki, riippumatta onko liharuokaa vai maitopohjaista ruokaa.
Minulla on kaikki astiat yhtä ja samaa sarjaa. Kaikkia osia 12-25 kappaletta. Ovat siitä hyviä että osia voi käyttää monipuolisesti riippumatta siitä, mitä on ruuaksi. Minä en ymmärrä toteamusta 'On vain yksi ainoa astiasto'. Ei niitä montaa adtiastioa tarvita. Yksi kunnollinen riittää. Jos samalla aterialla on lihaa, kalaa tai kanaa, niin jokaiselle voi ottaa uuden puhtaan lautasen. Tiskikone tiskaa joten puhdasta tulee helposti. Haarukoita, veitsiä ja ruokalusikoita on kutakin n. 35 kappaletta, joten nekin voidaan vaihtaa välissä puhtaisiin jos tarve on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Siis eikä ruskea kastike ole tyyliin jauhoja ja vettä? Millä perusteella se on maukasta?
Kysyn tosissani.
Jauhoja, rasvaa ja vettö sekä suolaa. Vähintään nämä… ja kyllä se on maukasta jopa tuollaisenaan kuin ruoka ilman kastiketta.
Monet laittavat siihen kuitenkin vielä kuullotettua sipulia, mausteita…
Kauhea salaatin huuhteluhimo kaikilla… Minäpä en huuhtele salaattia lainkaan =)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mieheni laittaa pakastimesta leivät mikroon sulatusteholle ilman aluslautasta. Olin ihan järkyttynyt. Viime jouluna anoppi sitten opasti minua jäisten pasteijoiden sulatuksessa. Kysyin, oliko niille aluslautanen jossain pöydällä jo valmiina ja hän totesi, että mikrossahan on se lautanen. Sitten äkkäsin, että hän halusi ne lämmitettävän sen pyörivän mikron aluslautasen päällä, siis kuten poikansakin tekee. Hyh. Ties mitä siihenkin valunut.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se likainen märkä tiskirätti hanan päällä! Kiva kun otetaan kahviinkin vettä niin vesi suodattuu sen rätin läpi, nam.
Tämä rättihulluus on joku kansantauti. Jos sitä rättiä on pakko hillota seuraavaan käyttökertaan, niin eikö oikeasti muuta paikkaa löydy!
No missä se paremmin roikkuis kuin pitkän hanan varressa.
En ymmärrä ongelmaa.Olisko roskis tai pyykkikori vaikka hyvä, jos ei mihinkään kaappiin tms saa.
Tiskirätti roskiin tai pesuun joka käyttökerta? 🥳🍾
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kaveri keitti just hernekeittoa paistinpannussa vaikka puhdas keittokattila oli vieressä. Ei ole penaalin terävin kynä todellakaan.
Tarjoilenpa sitten sinulle ensi kerralla hernekeitot anaalitappi-kuukuppi-hengityssuojakattilastani.
Itse asiassa teräskattila on kyllä täysin puhdas ja hygieeninen noidenkin jälkeen jos siinä on asianmukaisesti keitetty vettä riittävän kauan. Ei tokikaan lisää vieraan ruokahalua jos kertoo mihin kaikkeen kattilaa on käytetty :D
Ei sairaalatkaan jokaiselle potilaalle tehdasuusia instrumentteja ota vaan puhtaat.
Sun vedenkeitto ei vastaa autoklaavia… Hyi vtu! monetkaan virukset keittämisellä kuole… Yök!
Vierailija kirjoitti:
Tuntemallani henkilöllä on yksi ainoa astiasto jolta sitten syödään kaikki ruoat. Siis kaikki, riippumatta onko liharuokaa vai maitopohjaista ruokaa.
Ihan käsittämätön kommentti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tuntemallani henkilöllä on yksi ainoa astiasto jolta sitten syödään kaikki ruoat. Siis kaikki, riippumatta onko liharuokaa vai maitopohjaista ruokaa.
Ihan käsittämätön kommentti.
Juutalainen.
Vierailija kirjoitti:
Joillain on keittiöhygilenian alkeet täysin hukassa. Keittävät samalla kattilalla ruuan ja kuukuppinsa. Ei kuukuppi kuulu ruokakattilaan.
Itse asiassa syy miksi ei saa käyttää samaa kattilaa on se että mikrobikokoiset ruuan jäämät eivät lähde kattilasta keittämällä tai pesemällä, ja ruuan jäämät vaginassa ei ole hyvä juttu. Kuukupin jäljiltä kattila on riittävän hygieeninen ruoanlaittoon. Näin siis teorian tasolla, omasta mielestä tuntuisi liian ällöttävältä käyttää samaa ruoanlaittoon.
Mieheni tapaa paistaa hampurilaispihvejä, makkaroita ym. pannulla tai uunissa paistettavia.
Jos pakkauksessa lukee vaikka ”paista pannulla 10 min.” mies on jostain syystä sitä mieltä, että niitä pitää kuitenkin paistaa vähintään 20 min. Yritän sanoa, että pakkauksessa annetut ohjeet pitävät kyllä yleensä paikkaansa, ja että paistoajan tuplaaminen on liikaa, mutta mies ei usko. Pihvit muistuttavat sitten lähinnä keksiä, ja makkaroihin on tullut paksu ja kuiva kuori.
Siskoni ei laita makaronien keitinveteen ollenkaan suolaa.
Sen huomaa sitten valmiista ruuasta, esim makaronilaatikosta, että on mautonta. Munamaitoon ripottaa varovasti suolaa, mutta ei se ole sama asia, makaronit pysyy mauttomina valmiissa ruuassa.
Vierailija kirjoitti:
Siskoni ei laita makaronien keitinveteen ollenkaan suolaa.
Sen huomaa sitten valmiista ruuasta, esim makaronilaatikosta, että on mautonta. Munamaitoon ripottaa varovasti suolaa, mutta ei se ole sama asia, makaronit pysyy mauttomina valmiissa ruuassa.
Minäkin jätän usein suolan pois pastan keitinvedestä. Kannattaisi varmaankin laittaa, koska maku olisi tosiaan parempi.
Mieheni tekemä pasta on parempaa kuin minun tekemäni ja yksi syy on varmasti tuo keitinveden suolaaminen.
Tiedän ihmisen joka pesee pannunsa pilalle. Sain kamalat haukut kun en käyttänyt pesuainetta. No anteeksi vain, mutta pinnoite pysyy parempana kun 1) pesee sen pannun HETI eikä vasta seuraavana päivänä ja 2) käyttää KUUMAA vettä, eikä liruttele mitään kädenlämpöstä vähän ja viruta puolessa pullossa Fairya...
Ihmettelen täällä Kalliossa sitä, etteivät ihmiset enää tee ruokaa ylipäätään.
Ruuan tekeminen ja kaupassa käynti on täällä junttia.
Ei tyypeillä ole täällä kuin mikro, jota käyttävät ehkä pari kertaa viikossa.