Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?

Vierailija kirjoitti:

Mä en todellakaan ole mikään keittiöiden kuningatar, kaukana siitä, joten korjatkaa, jos olen hakoteillä, mutta oon aina ajatellut, että liha paistetaan ensin kypsäksi ja lisätään sitten vasta mahdolliset vihannekset mukaan.

Fitness-böönat näyttää ig:ssä jatkuvasti paistelevan kanoja ja jauhelihoja iloisesti vihannesten kanssa. Siis kana jääkaapista pannulle ja samaan syssyyn vaan kasvikset messiin.

No korjaan.

Esim Italiassa peruspata aloitetaan siten että silputtu sipulu, sellerinvarsi ja porkkana silputaan ja kuullotetaan tilkassa öljyä (itse käytän voita). Kun ne alkaa pehmenemään lisätään lihat ruskistumaan sekaan (ei kerralla!). Sitten maustetaan ja lisätään tilkka viiniä joka kiehautetaan. Ja lopuksi vettä jolla kiehautetaan maut irti padasta. Annetaan hautua 2-3 h.

Kanaa viinissä teen siten että kuullotan sipulinlohkoja voissa ja lisään sitten kanankoivet tai rinnat. Sekaan pieniä pérunoita. Seuraavaksi punaviiniä , mausteet ja nestettä. Taas haudutetaan kypsäksi

Eräs tuttava luuli että kun keittää pastaa niin riittää että laittaa vain veteen tarvittavan ajan muttei tajunnut että pitää laittaa kiehuvaan veteen...

Sipulien kasteleminen ennen kuorimista..

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miksi ruokaan pitää laittaa niin kauheesti mausteita. Ruoka on parhaimmillaan, kun sen makua,ei peitä ylinmääräisillä mausteilla. Ruuan perusmausteet on suola ja pippuri.

Tämä asenne ihmetyttää muiden ruoanlaittotavoissa eniten.

Olisi tullut vähän aneemista currya tänään pelkällä suolalla ja pippurilla:) Käytin kyllä em lisäksi kurkumaa, itsetehtyä currytahnaa, korianteria ja garam masalaa sekä tuoretta inkivääriä mausteena. Ei vienyt lihan makua vaan korosti sitä hyvin! Basmatiriisinkin maustoin kardemummalla

Minä saisin refluksioireet kahdeksi päiväksi sinun mausteistasi.🤗

No sehän ei onneksi normaalien ihmisten ongelma ole. Voit syödä ihan rauhassa mauttomia mössöjäsi.

Ei itsekään mikään leipuri Hiiva kirjoitti:

Kaveri pesi kananmunat ennen kuin rikkoi kuoret.

Mäkin pesen jos niissä on kanankakkaa.

Vierailija kirjoitti:

Anopin. Anoppi kaapii hillopurkeista homeet pois päältä ja laittaa hillot pöytään tarjolle. Anoppilan makuelämyksiä, hyi helvetti! Anoppi ei osaa paistaa edes jauhelihaa, vaan vatkaa jauhelihaa paistinlastalla edestakaisin pannulla. Oikeastaan anoppi ei viitsisi laittaa mitään kunnollista kotiruokaa. Saattaa toki heittää valmispizzan uuniin paistumaan. En anna lapsia anoppilaan hoitoon, koska en pidä appivanhempien tavasta hoitaa lapsia. Lapset eivät saisi siellä edes ruokaa. Appivanhempien mielestä lapset pärjäävät pelkällä roskaruoalla ja eineksillä. Eläkeläisanoppi on niin laiska, että menee eläkeläisappiukon kanssa syömään valmista ruokaa. Laiskoja ihmisiä. Kun kaksi eläkeläistä maleksii 24/7 kotona, niin eivät saa päivän aikana edes ruokaa laitettua!

Tämä on ruokaketju eikä anopinhaukkumisketju. Menit pahasti aiheen ohi.

Vierailija kirjoitti:

Leivän leipominen on järkevää, mutta herkku on herkku. Yleensä tuo terveellistäminen tekee leivonnaisesta 20% terveellisemmän ja 75% huonomman makuisen. Parempi herkutella vähän ja hyvällä kuin naama mutrulla syödä terveelisempää pullaa.

70/80-luvun taitteessa syntyneet varmaan muistavat, miten pohjois-karjala -projekti iski kotikeittiöihin ja kotiäidit alkoivat "terveellistää" ruokia ja leipomuksia? Ne sydänystävän kumipullat tai korvapuustit, jotka maistui sahajauholta, niitä ei vain pysty unohtamaan...

Vierailija kirjoitti:

Ei itsekään mikään leipuri Hiiva kirjoitti:

Kaveri pesi kananmunat ennen kuin rikkoi kuoret.

Mäkin pesen jos niissä on kanankakkaa.

Taisi tulla joku aika, vuosia, sitten laki/määräys/direktiivi tmv., että kananmunia ei saa puhdistaa tai pestä, jos ne tulevat munina myyntiin ja kuluttajakäyttöön. Kanaloissa likaiset munat saa puhdistaa, mutta ne tulee silloin toimittaa muuhun teollisuuskäyttöön. En tiedä, että puhdistettiinko kauppoihin tulevat munat aiemmin tehokkaammin tai säännönmukaisemmin, mutta jonkin verran likaisempia munat nykyään ovat kuin mitä joskus vuosia sitten. Eli ei kai se hullumpi homma ole, jos munat puhdistaa. 

Vierailija kirjoitti:

Sipulien kasteleminen ennen kuorimista..

Tässä on semmonen järki, että kun sipulin kuori kastuu, se myös "nihkeytyy" eli kuorittaessa irtoaa kokonaan tai isompina palasina. Jokainen varmaan tietää, miten raivostuttavaa on kuoria sipulia, kun kuori lähtee ihan pikkupalasina, jotka vielä tarttuvat käsiin. Sama toimii hyvin valkosipulinkynsien kanssa - hetkeksi veteen, niin saa kuoret hyvin pois. 

Vierailija kirjoitti:

Pastan huuhtelusta: se huuhdellaan jos tulee osaksi salaattia tai makaronilaatikkoa. Muutoin lätkäistään suoraan lämpimänä kastikkeen joukkoon.

Miksi ihmeessä makaronilaatikkoon tuleva pasta pitäisi huuhdella? Ei kai laatikossa tavoitella irtonaista rakennetta? Sen jotenkin ymmärrän, jos joku haluaa huuhdella salaattiin tulevasta pastasta pois ylimääräistä tärkkelystä ettei takerru.

Huoli-ilmoitus vanhuksesta kuntaan ja soitto palotarkastajalle auttaa. Jos muistisairas asuu rivitalossa tai kerrostalossa, myös naapurit ovat vaarassa. Muistisairaus, Alzheimerin tauti, Parkinson-dementia? Muistisairaat valehtelevat, vähättelevät ja kieltävät muistiongelmansa. Ruoanlaitto ei suju, hella unohtuu päälle, ei muista tuttujen ihmisten nimiä, avaimet ja lompakko hukassa jne. Toivottavasti nämä vanhat höperöt eivät aja enää autolla, koska ovat vaaraksi itselleen ja muille tielläliikkujille! Jos ajavat, niin äkkiä ilmoitus poliisille.

Vierailija kirjoitti:

Anoppilassa on tarjolla salmonellan ja ruokamyrkytyksen ainekset. Anopin tavat ällöttävät. Anoppi ei pese käsiä. Ällöttää, jos anoppi käy ensin vaihtamassa vessassa Tenat ja iskee sitten likaisilla käsillä kiinni astioihin ja elintarvikkeisiin. Anoppi lakkaa ahkerasti kynsiään. Kynsilakkaa ja hiuksia löytyy välillä myös astioista ja ruuasta. Anoppilassa on myös tulipalon vaara. Anopin muisti pätkii ja ruoka palaa kattilaan. Palovaroittimet piippaavat ja sähköhella on unohtunut päälle monta kertaa. Omasta mielestään muistaa hyvin ja eikä mene muistitestiin. Alkava dementia? Vanha koira ei opi uusia temppuja.

Yksi ylipainoinen kasvissyöjäkaveri leipoo aina ”terveellisiä” juttuja kuten mustikkamuffinseja, banaanileipää ym. hirveän makuisia muka terveellisiä vehnäjauhomötiköitä, joita iloisena tarjoaa kaikille.

Pakastimessa lötsähtäneet mustikat ja ylikypsät tummuneet banaanit eivät ainakaan minulla herauta vettä kielelle.

Jos leivon, teen oikeasti hyvää. Eikä niin, että heitellään jääkaapista pilaantumaisillaan olevat ainekset jonkun muffinsitaikinan sekaan ja ajatellaan, että nyt on terveellistä, kun on mustikoita.

Muutaman kerran olen hänen leipomuksia muistellut ja syömättä jäi.

Toinen ilmiö ovat sitten nämä raakakakut ja raakasuklaat, jotka maistuvat oikeasti ihan hevosen p@skalle. En vaan ymmärrä, kuka jaksaa väsätä tällaisia. Oikeaa, hyvää suklaata saa kaupasta.

Kukkien varret ja alaosat laitetaan folio/elkukelmun/tms. sisään niin, että itse kukka ei osu kakkuun. Kukat otetaan pois ennen kakun leikkaamista. 

5. käyttää valmiita -ainekset- paketteja

6. ei käytä valkosipulia ruoanlaitossa koska a) ei osaa kokata sitä oikein

Mitäs jos A, käyttää noita valmispaketteja silloin tällöin ja jos inhoaa valkosipulia? Minä inhoan valkosipulia, sipulia, ruohosipulia, mutta silti pidän valkosipulista pieninä määrinä normaalissa ruuassa. Kunhan tehdään ilman sipulia. Kai oon juntti, aivan sama.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei itsekään mikään leipuri Hiiva kirjoitti:

Kaveri pesi kananmunat ennen kuin rikkoi kuoret.

Mäkin pesen jos niissä on kanankakkaa.

Taisi tulla joku aika, vuosia, sitten laki/määräys/direktiivi tmv., että kananmunia ei saa puhdistaa tai pestä, jos ne tulevat munina myyntiin ja kuluttajakäyttöön. Kanaloissa likaiset munat saa puhdistaa, mutta ne tulee silloin toimittaa muuhun teollisuuskäyttöön. En tiedä, että puhdistettiinko kauppoihin tulevat munat aiemmin tehokkaammin tai säännönmukaisemmin, mutta jonkin verran likaisempia munat nykyään ovat kuin mitä joskus vuosia sitten. Eli ei kai se hullumpi homma ole, jos munat puhdistaa. 

Tämä on muuten jännä juttu - asun Tsekissä ja täällä kaikki kananmunat ovat ruskeita ja yltäpäältä kanankakassa. Joo tiedän mistä ne munat tulevat, eli luonnollistahan se on, mutta on se silti vähän ällöä rikkoa niitä ja yrittää väistellä pahimpia sattumia. Pesen aina kädet superhysteerisesti kun olen joutunut koskemaan kananmuniin täällä... Salmonellaakin kun maassa esiintyy.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei itsekään mikään leipuri Hiiva kirjoitti:

Kaveri pesi kananmunat ennen kuin rikkoi kuoret.

Mäkin pesen jos niissä on kanankakkaa.

Taisi tulla joku aika, vuosia, sitten laki/määräys/direktiivi tmv., että kananmunia ei saa puhdistaa tai pestä, jos ne tulevat munina myyntiin ja kuluttajakäyttöön. Kanaloissa likaiset munat saa puhdistaa, mutta ne tulee silloin toimittaa muuhun teollisuuskäyttöön. En tiedä, että puhdistettiinko kauppoihin tulevat munat aiemmin tehokkaammin tai säännönmukaisemmin, mutta jonkin verran likaisempia munat nykyään ovat kuin mitä joskus vuosia sitten. Eli ei kai se hullumpi homma ole, jos munat puhdistaa. 

Tämä on muuten jännä juttu - asun Tsekissä ja täällä kaikki kananmunat ovat ruskeita ja yltäpäältä kanankakassa. Joo tiedän mistä ne munat tulevat, eli luonnollistahan se on, mutta on se silti vähän ällöä rikkoa niitä ja yrittää väistellä pahimpia sattumia. Pesen aina kädet superhysteerisesti kun olen joutunut koskemaan kananmuniin täällä... Salmonellaakin kun maassa esiintyy.

Suomessa luokitellaan munat ja A-luokan munissa ei saa olla likaa. Voi vaikuttaa myös kanaloiden olot eli mihin ne kanat munii, onko alustat kakkaisia vai ei. Tuo munien väri taitaa olla rotuominaisuus kanoilla, jos oikein ymmärrän. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei itsekään mikään leipuri Hiiva kirjoitti:

Kaveri pesi kananmunat ennen kuin rikkoi kuoret.

Mäkin pesen jos niissä on kanankakkaa.

Taisi tulla joku aika, vuosia, sitten laki/määräys/direktiivi tmv., että kananmunia ei saa puhdistaa tai pestä, jos ne tulevat munina myyntiin ja kuluttajakäyttöön. Kanaloissa likaiset munat saa puhdistaa, mutta ne tulee silloin toimittaa muuhun teollisuuskäyttöön. En tiedä, että puhdistettiinko kauppoihin tulevat munat aiemmin tehokkaammin tai säännönmukaisemmin, mutta jonkin verran likaisempia munat nykyään ovat kuin mitä joskus vuosia sitten. Eli ei kai se hullumpi homma ole, jos munat puhdistaa. 

Tämä on muuten jännä juttu - asun Tsekissä ja täällä kaikki kananmunat ovat ruskeita ja yltäpäältä kanankakassa. Joo tiedän mistä ne munat tulevat, eli luonnollistahan se on, mutta on se silti vähän ällöä rikkoa niitä ja yrittää väistellä pahimpia sattumia. Pesen aina kädet superhysteerisesti kun olen joutunut koskemaan kananmuniin täällä... Salmonellaakin kun maassa esiintyy.

Suomessa luokitellaan munat ja A-luokan munissa ei saa olla likaa. Voi vaikuttaa myös kanaloiden olot eli mihin ne kanat munii, onko alustat kakkaisia vai ei. Tuo munien väri taitaa olla rotuominaisuus kanoilla, jos oikein ymmärrän. 

Ruskeat kanat munivat ruskeita munia ja valkoiset kanat valkoisia munia. Simppeliä :D

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei itsekään mikään leipuri Hiiva kirjoitti:

Kaveri pesi kananmunat ennen kuin rikkoi kuoret.

Mäkin pesen jos niissä on kanankakkaa.

Taisi tulla joku aika, vuosia, sitten laki/määräys/direktiivi tmv., että kananmunia ei saa puhdistaa tai pestä, jos ne tulevat munina myyntiin ja kuluttajakäyttöön. Kanaloissa likaiset munat saa puhdistaa, mutta ne tulee silloin toimittaa muuhun teollisuuskäyttöön. En tiedä, että puhdistettiinko kauppoihin tulevat munat aiemmin tehokkaammin tai säännönmukaisemmin, mutta jonkin verran likaisempia munat nykyään ovat kuin mitä joskus vuosia sitten. Eli ei kai se hullumpi homma ole, jos munat puhdistaa. 

Tämä on muuten jännä juttu - asun Tsekissä ja täällä kaikki kananmunat ovat ruskeita ja yltäpäältä kanankakassa. Joo tiedän mistä ne munat tulevat, eli luonnollistahan se on, mutta on se silti vähän ällöä rikkoa niitä ja yrittää väistellä pahimpia sattumia. Pesen aina kädet superhysteerisesti kun olen joutunut koskemaan kananmuniin täällä... Salmonellaakin kun maassa esiintyy.

Suomessa luokitellaan munat ja A-luokan munissa ei saa olla likaa. Voi vaikuttaa myös kanaloiden olot eli mihin ne kanat munii, onko alustat kakkaisia vai ei. Tuo munien väri taitaa olla rotuominaisuus kanoilla, jos oikein ymmärrän. 

Ruskeat kanat munivat ruskeita munia ja valkoiset kanat valkoisia munia. Simppeliä :D

Minkävärisiä munia pitäisi sitten tulla ruskeanharmaista kanoista?

En ole muitten kokkauksia jaksanut alkaa kyylätä mutta monesti olen miettinyt, että mun kokkaustapaa varmasti moni kauhistuisi kun vedän huolella mutkat suoraksi.

Valkosipuli kaikessa ruoassa. Jälkiruoka vaan on ilman.

Mahani ei siedä valkosipulia ja sanoin siitä, mutta silti laittoi ihan liikaa ja olin sitten pari tuntia vessassa.

Sanomattakin selvää, että hänen hengityksensä haisee.