Lue keskustelun säännöt.
Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?
Minun kaveri ei laita keittoon (esim nakki tms) kokonaisia pippureita eikä ainoatakaan sipulia, ei kokonaisena tai pilkottuna. Kyllähän keittoliemeen kuuluu kokonaiset mauste- tai/ja mustapippurit makua antamaan. sekä sipuli.
Kommentit (2975)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämä ei kyllä ole ruoanlaittoa, mutta jatkuva leipominen eli jälkiruokien tekeminen! Jatkuvasti on hyvä syy tehdä kakku eli herkut eivät myöskään ole mitään pikku kaurakeksejä tai rahkaa tmv. No, seuraukset ovat myös näkyvissä, mutta ihmetyttää, että joku haluaa lapselleenkin opettaa tällaisen kulttuurin. Tähän päälle kuuluu runsas määrä karkkeja ym., joten kyse ei ole siitä, että muita herkkuja ei sitten olisi. Ymmärrän, että leipominen voi olla mukava harrastus, mutta silloinhan täytyisi sitten myös pistää herkkuja pakkaseen tai tehdä terveellisiä leipomuksia.
Kerro, mitä on ne "terveelliset" leipomukset?
En ole tuo jolta kysyit, mutta muffinsseista, piirakoista ja esim. banaanikakusta voi tehdä kohtuullisen terveellisen ja maistuvan version. Tai leipoa leipää ja sämpylöitä.
Nyt korona-aikana on tullut itsekin leivottua ajankuluksi. Vappuna tein porkkanakakkua, joten tällä viikolla jos iskee innostus, leivon esim. https://sallysbakingaddiction.com/whole-wheat-apple-cinnamon-muffins/.
Vai oletko joku hiilarifanaatikko ja kysyit kiusallaan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi ruokaan pitää laittaa niin kauheesti mausteita. Ruoka on parhaimmillaan, kun sen makua,ei peitä ylinmääräisillä mausteilla. Ruuan perusmausteet on suola ja pippuri.
Tämä asenne ihmetyttää muiden ruoanlaittotavoissa eniten.
Olisi tullut vähän aneemista currya tänään pelkällä suolalla ja pippurilla:) Käytin kyllä em lisäksi kurkumaa, itsetehtyä currytahnaa, korianteria ja garam masalaa sekä tuoretta inkivääriä mausteena. Ei vienyt lihan makua vaan korosti sitä hyvin! Basmatiriisinkin maustoin kardemummalla
Minä saisin refluksioireet kahdeksi päiväksi sinun mausteistasi.🤗
Kaikki ei kaikille sovi.
Minäkään en voi syödä kurkkua kuorineen mutta aasialaista ruokaa oikein hyvin. Joskus vähän polttelee rintaa mutta kärsin mielelläni. Mausteeni ovat vielä kaukana autenttisen ruuan polttavuudesta, mukavasti mausteista ja lämmittävää kyllä.
Mä en todellakaan ole mikään keittiöiden kuningatar, kaukana siitä, joten korjatkaa, jos olen hakoteillä, mutta oon aina ajatellut, että liha paistetaan ensin kypsäksi ja lisätään sitten vasta mahdolliset vihannekset mukaan.
Fitness-böönat näyttää ig:ssä jatkuvasti paistelevan kanoja ja jauhelihoja iloisesti vihannesten kanssa. Siis kana jääkaapista pannulle ja samaan syssyyn vaan kasvikset messiin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämä ei kyllä ole ruoanlaittoa, mutta jatkuva leipominen eli jälkiruokien tekeminen! Jatkuvasti on hyvä syy tehdä kakku eli herkut eivät myöskään ole mitään pikku kaurakeksejä tai rahkaa tmv. No, seuraukset ovat myös näkyvissä, mutta ihmetyttää, että joku haluaa lapselleenkin opettaa tällaisen kulttuurin. Tähän päälle kuuluu runsas määrä karkkeja ym., joten kyse ei ole siitä, että muita herkkuja ei sitten olisi. Ymmärrän, että leipominen voi olla mukava harrastus, mutta silloinhan täytyisi sitten myös pistää herkkuja pakkaseen tai tehdä terveellisiä leipomuksia.
Kun kysytään, että mitä muiden ruoanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetellyt, niin sinä olet ihmetellyt sitä, että joku leipoo liian paljon? Tämä selvä. Kaikkea sitä ihmiset jaksaa... Ja mistä sinä tiedät, että pakastavatko leipomuksiaan?
Jep. Nooo, harvempi pakastaa esim. täytekakkua. Aika paljon sitä läheisimmistä ihmisistä voi tietää. Jos myös pakastettaisiin yhtä mittaa, niin eihän tällöin tarvitsisi enää leipoa uutta, kun pitäisi vanhaa syödä pois alta.
Mäkin leivon paljon, mutta ei mun läheiset koskaan kysele, mitä teen mun leipomuksille. Porkkanakakkua voi esim. hyvin pakastaa ja leipomuksia voi antaa vieraille mukaan kotiin viemisiksi tai viedä töihin työkavereille tarjottavaksi. Mun mielestä leipominen on rentouttavaa, kuten myös maalaus ja joogaus. Harrastus siinä, missä muutkin ja yksinomaan sen arvostelu tuntuu pikkumaiselta. Vai olisiko asia eri, jos ystäväsi olisi hoikka?
Varsinkin näin korona-aikana (lähi)töihin ei monella ole menemistä eikä vieraita käy. Mutta toki totta muuten, joskin jotkut vaan syövät ne herkut itse. Ei se kyllä ois eri asia, vaikka ois hoikkakin, mutta toki kun paino- ja terveysasiat on jossain määrin tapetilla hänen omassakin mielessään, niin ihmetyttää vielä enemmän. Itsekin tykkään herkuista, mutta omasta mielestäni isommat herkut kuuluvat juhlaan ja ihan pakon sanelemista syistä on säännösteltävä herkkujen ostamista/tekemistä. Hyviähän ne ovat ja eipä aikaakaan, kun menisivät parempiin suihin.
Enkä minäkään muuten kehtaa läheiselle silti sanoa, että mitä hittoa sä leivot aina ja hirveesti, kun se esittelee tuotostensa kuvia. Ei kai siinä, osa ei vaan välitä. Tai en tiedä, mitä hän itse todella vastaisi, jos joskus kysyisikin asiasta.
Minä leivon paljon ja itse kaikki syödään, mutta ei kaikkea kerralla. Leivon erilaisia leipiä, kuten hapanruisleipää, sämpylöitä, ohrarieskaa, perunarieskaa, hiivasekaleipää jne. Leivon pullaa ja korvapuusteja, rahkapiirakkaa, marja- ja hedelmäpiirakoita, erilaisia kakkuja, pikkuleipiä, muffinsseja, juustosarvia, lettuja, pannukakkua jne. Meillä on aina tarjota vieraillekin kotileipomuksia, ja tähän päivään mennessä ei ole tullut kylään sellaista henkilöä, jolle leipomukseni ei ole maistunut. Minusta leivonta on ns. normaalia kotona tapahtuvaa ruuanlaittoon ja ruokailuun liittyvää toimintaa, eikä siihen liity mitään häpeää tai kielteistä. Ymmärrän kuitenkin, että nykypäivänä on paljon syömishäiriöitä, joten joillekin tällainen kotona tapahtuva leipominen saattaa näyttäytyä häiritsevänä ja vääränä.
Vierailija kirjoitti:
Jatkan vielä, että tuo entinen ystäväni kerran sanoi ihan pokalla, että toivoisi voivansa olla vaan kotona ja tehdä ruokaa. Ei toki muita haaveita.
Siis mitä. En ymmärrä tollasta porsailua. Hieno elämä hei. :DD
Herran tähden. Mä marttaileva slowfoodintoilija saisin hyvinkin jaettua ystäväsi kanssa intohimon kokkaamiseen. Ukrainalaisten keittojen hiominen kuulostaa mahtavalta. Mäkin olisin vain kotona kokkaamassa kaikki ne ajat, joita ei pysty viettämään Jäämeren rannoilla. Sitä kohti. Elämä on ihanaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mä en todellakaan ole mikään keittiöiden kuningatar, kaukana siitä, joten korjatkaa, jos olen hakoteillä, mutta oon aina ajatellut, että liha paistetaan ensin kypsäksi ja lisätään sitten vasta mahdolliset vihannekset mukaan.
Fitness-böönat näyttää ig:ssä jatkuvasti paistelevan kanoja ja jauhelihoja iloisesti vihannesten kanssa. Siis kana jääkaapista pannulle ja samaan syssyyn vaan kasvikset messiin.
Jos ruoka tehdään yhdellä pannulla, raaka-aineet laitetaan sinne kypsymisjärjestyksessä. Miksi broilerin pitäisi olla kypsää ennen kuin vihannekset lisätään? Siitä tulee erittäin helposti ylikypsää eli kuivaa. Eiköhän se riitä, että se on kypsää siinä vaiheessa kun syödään.
Heikkoja kokkeja muuten tuntuu yhdistävän tuo neuroosi siitä, että on raakaa. Ja sitten paistetetaan varmuuden vuoksi vielä puoli tuntia.
En tiedä liittyykö ihan aiheeseen, mutta yksi tuttava oli tehnyt lapsensa rippijuhliin YHDEKSÄN erilaista juustokakkua. Siis pohja oli aina sama, mutta yhdeksän erilaista täytettä ja siinä oli kakut vieri vieressä pitkällä pöydällä. Kukaanhan ei pystynyt kaikkia kakkuja maistamaan ja lopussa kaikki täytteet alkoivat maistua samalta. Toki vain pään sisällä mietin että kyllä vähempikin olisi riittänyt, toivottavasti kaikki vieraat pitivät juustokakuista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Suomalaisten ruoanlaittotaidot ja perinne on kadonnut jo vuosia sitten. Nykyään ranskalaisia ja kalapuikkoja lämmittävä perheenäiti väittää tekevänsä perus kotiruokaa. Suomalainen ruokaperinne ja taidot on kadonneet ja tietoisesti kadotettu vuosien saatossa.
Keittiöstä ja ruoanlaitosta ei enää näe sitä ylpeyttä mitä se joskus on ollut. Suomen ruokakulttuuri on tapettu.
Perheenäidit ostavat Fazerin karjalanpiirakoita ja luulevat tietävän jotain ruokakulttuurista.
Onneksi perheenisät vaalivat perinteitä ja pyöräyttävät piirakatkin itse.
Vierailija kirjoitti:
Anoppilassa on tarjolla salmonellan ja ruokamyrkytyksen ainekset. Anopin tavat ällöttävät. Anoppi ei pese käsiä. Ällöttää, jos anoppi käy ensin vaihtamassa vessassa Tenat ja iskee sitten likaisilla käsillä kiinni astioihin ja elintarvikkeisiin. Anoppi lakkaa ahkerasti kynsiään. Kynsilakkaa ja hiuksia löytyy välillä myös astioista ja ruuasta. Anoppilassa on myös tulipalon vaara. Anopin muisti pätkii ja ruoka palaa kattilaan. Palovaroittimet piippaavat ja sähköhella on unohtunut päälle monta kertaa. Omasta mielestään muistaa hyvin ja eikä mene muistitestiin. Alkava dementia? Vanha koira ei opi uusia temppuja.
Kannattaisko auttaa miehesi äitiä ennenkuin hän palaa elävältä?! Saattaa vaatia alkuun vähän kovaa välittämistä, koska nuo pärjäämisasiat ovat monelle arka paikka. Vai perintöäkö odotellessa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suomalaisten ruoanlaittotaidot ja perinne on kadonnut jo vuosia sitten. Nykyään ranskalaisia ja kalapuikkoja lämmittävä perheenäiti väittää tekevänsä perus kotiruokaa. Suomalainen ruokaperinne ja taidot on kadonneet ja tietoisesti kadotettu vuosien saatossa.
Keittiöstä ja ruoanlaitosta ei enää näe sitä ylpeyttä mitä se joskus on ollut. Suomen ruokakulttuuri on tapettu.
Perheenäidit ostavat Fazerin karjalanpiirakoita ja luulevat tietävän jotain ruokakulttuurista.Onneksi perheenisät vaalivat perinteitä ja pyöräyttävät piirakatkin itse.
Todella tärkeä asia unohtui listastani, eli karjalanpiirakat. Niitä teen myös.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämä ei kyllä ole ruoanlaittoa, mutta jatkuva leipominen eli jälkiruokien tekeminen! Jatkuvasti on hyvä syy tehdä kakku eli herkut eivät myöskään ole mitään pikku kaurakeksejä tai rahkaa tmv. No, seuraukset ovat myös näkyvissä, mutta ihmetyttää, että joku haluaa lapselleenkin opettaa tällaisen kulttuurin. Tähän päälle kuuluu runsas määrä karkkeja ym., joten kyse ei ole siitä, että muita herkkuja ei sitten olisi. Ymmärrän, että leipominen voi olla mukava harrastus, mutta silloinhan täytyisi sitten myös pistää herkkuja pakkaseen tai tehdä terveellisiä leipomuksia.
Kerro, mitä on ne "terveelliset" leipomukset?
En ole tuo jolta kysyit, mutta muffinsseista, piirakoista ja esim. banaanikakusta voi tehdä kohtuullisen terveellisen ja maistuvan version. Tai leipoa leipää ja sämpylöitä.
Nyt korona-aikana on tullut itsekin leivottua ajankuluksi. Vappuna tein porkkanakakkua, joten tällä viikolla jos iskee innostus, leivon esim. https://sallysbakingaddiction.com/whole-wheat-apple-cinnamon-muffins/.
Vai oletko joku hiilarifanaatikko ja kysyit kiusallaan?
Leivän leipominen on järkevää, mutta herkku on herkku. Yleensä tuo terveellistäminen tekee leivonnaisesta 20% terveellisemmän ja 75% huonomman makuisen. Parempi herkutella vähän ja hyvällä kuin naama mutrulla syödä terveelisempää pullaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämä ei kyllä ole ruoanlaittoa, mutta jatkuva leipominen eli jälkiruokien tekeminen! Jatkuvasti on hyvä syy tehdä kakku eli herkut eivät myöskään ole mitään pikku kaurakeksejä tai rahkaa tmv. No, seuraukset ovat myös näkyvissä, mutta ihmetyttää, että joku haluaa lapselleenkin opettaa tällaisen kulttuurin. Tähän päälle kuuluu runsas määrä karkkeja ym., joten kyse ei ole siitä, että muita herkkuja ei sitten olisi. Ymmärrän, että leipominen voi olla mukava harrastus, mutta silloinhan täytyisi sitten myös pistää herkkuja pakkaseen tai tehdä terveellisiä leipomuksia.
Kerro, mitä on ne "terveelliset" leipomukset?
En ole tuo jolta kysyit, mutta muffinsseista, piirakoista ja esim. banaanikakusta voi tehdä kohtuullisen terveellisen ja maistuvan version. Tai leipoa leipää ja sämpylöitä.
Nyt korona-aikana on tullut itsekin leivottua ajankuluksi. Vappuna tein porkkanakakkua, joten tällä viikolla jos iskee innostus, leivon esim. https://sallysbakingaddiction.com/whole-wheat-apple-cinnamon-muffins/.
Vai oletko joku hiilarifanaatikko ja kysyit kiusallaan?
Leivän leipominen on järkevää, mutta herkku on herkku. Yleensä tuo terveellistäminen tekee leivonnaisesta 20% terveellisemmän ja 75% huonomman makuisen. Parempi herkutella vähän ja hyvällä kuin naama mutrulla syödä terveelisempää pullaa.
Ja useimmiten se "terveellistäminen" tekee leipomuksesta kuitenkin terveydelle huonompaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämä ei kyllä ole ruoanlaittoa, mutta jatkuva leipominen eli jälkiruokien tekeminen! Jatkuvasti on hyvä syy tehdä kakku eli herkut eivät myöskään ole mitään pikku kaurakeksejä tai rahkaa tmv. No, seuraukset ovat myös näkyvissä, mutta ihmetyttää, että joku haluaa lapselleenkin opettaa tällaisen kulttuurin. Tähän päälle kuuluu runsas määrä karkkeja ym., joten kyse ei ole siitä, että muita herkkuja ei sitten olisi. Ymmärrän, että leipominen voi olla mukava harrastus, mutta silloinhan täytyisi sitten myös pistää herkkuja pakkaseen tai tehdä terveellisiä leipomuksia.
Kerro, mitä on ne "terveelliset" leipomukset?
Pari esimerkkiä tuossa mainitsinkin eli esim. rahka (eikä mikään valkosuklaakermarahka) tai vaikkapa ne kaurakeksitkin (ei tarvitse syödä säkillistä tai pistää jumalatonta määrää voita) tai sitten marjakeitto/-kiisseli ja smoothiet ovat huomattavasti terveellisempiä kuin täyte-/juustokakku tmv.
Millä perusteella?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pastan huuhtelusta: se huuhdellaan jos tulee osaksi salaattia tai makaronilaatikkoa. Muutoin lätkäistään suoraan lämpimänä kastikkeen joukkoon.
Sitä en ymmärrä, että liha otetaan jääkaapista ja aletaan paistamaan samantien.
En oo ikinä kuullu, että liha pitäs säilyttää huoneenlämmössä.
Hieman ihmettelen yhden "someihmisen" kuvia kauniista kakuista joihin on aina laitettu kaikkien kakkujen päälle kukkia, toivottavasti tietää mitkä kukista ovat syötäviä ja mitkä myrkyllisiä. Mielestäni kukat ovat kauniita erikseen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämä ei kyllä ole ruoanlaittoa, mutta jatkuva leipominen eli jälkiruokien tekeminen! Jatkuvasti on hyvä syy tehdä kakku eli herkut eivät myöskään ole mitään pikku kaurakeksejä tai rahkaa tmv. No, seuraukset ovat myös näkyvissä, mutta ihmetyttää, että joku haluaa lapselleenkin opettaa tällaisen kulttuurin. Tähän päälle kuuluu runsas määrä karkkeja ym., joten kyse ei ole siitä, että muita herkkuja ei sitten olisi. Ymmärrän, että leipominen voi olla mukava harrastus, mutta silloinhan täytyisi sitten myös pistää herkkuja pakkaseen tai tehdä terveellisiä leipomuksia.
Kerro, mitä on ne "terveelliset" leipomukset?
En ole tuo jolta kysyit, mutta muffinsseista, piirakoista ja esim. banaanikakusta voi tehdä kohtuullisen terveellisen ja maistuvan version. Tai leipoa leipää ja sämpylöitä.
Nyt korona-aikana on tullut itsekin leivottua ajankuluksi. Vappuna tein porkkanakakkua, joten tällä viikolla jos iskee innostus, leivon esim. https://sallysbakingaddiction.com/whole-wheat-apple-cinnamon-muffins/.
Vai oletko joku hiilarifanaatikko ja kysyit kiusallaan?
Teen muffinit kuivakakkutaikinasta. Kevyempi taikina ja pidän koostumuksesta enemmän.
Sämpylät on ihan terveellisiä myös.
Meillä leivotaan uséin mutta kaikkea ei syödä kerralla. Ja korvapuusteistakin teen pieniä, yksi sellainen riittää hyvin iltakahvin kanssa.
Ei sitä lihaa säilytetä huoneenlämmössä, vaan pidetään ennen paistamista sen verran aikaa, että lihat lämpenee. Esim. pihvit:
Pidä pihvejä huoneenlämmössä vahintään puoli tuntia ennen paistamista. Näin ne kypsyvät tasaisemmin, eikä pannu jäähdy liiaksi. Pihvit voit maustaa suolalla ja rouhitulla mustapippurilla joko ennen tai jälkeen paistamisen. Kuumenna pannussa tilkka rypsiöljyä ja halutessasi nokare voita.
www.hk.fi/lihakoulu/lihan-valmistaminen-ja-sailytys/kasittelyohje/nauda…
Tämä on kyllä opetettu jo köksän tunneilla.
Sinappi lettujen päälle
"grillijuhlat" joissa ei tarjottu mitään muuta kuin yksi paprika
Anoppilassa on tarjolla salmonellan ja ruokamyrkytyksen ainekset. Anopin tavat ällöttävät. Anoppi ei pese käsiä. Ällöttää, jos anoppi käy ensin vaihtamassa vessassa Tenat ja iskee sitten likaisilla käsillä kiinni astioihin ja elintarvikkeisiin. Anoppi lakkaa ahkerasti kynsiään. Kynsilakkaa ja hiuksia löytyy välillä myös astioista ja ruuasta. Anoppilassa on myös tulipalon vaara. Anopin muisti pätkii ja ruoka palaa kattilaan. Palovaroittimet piippaavat ja sähköhella on unohtunut päälle monta kertaa. Omasta mielestään muistaa hyvin ja eikä mene muistitestiin. Alkava dementia? Vanha koira ei opi uusia temppuja.