Lue keskustelun säännöt.
Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?
Minun kaveri ei laita keittoon (esim nakki tms) kokonaisia pippureita eikä ainoatakaan sipulia, ei kokonaisena tai pilkottuna. Kyllähän keittoliemeen kuuluu kokonaiset mauste- tai/ja mustapippurit makua antamaan. sekä sipuli.
Kommentit (2974)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suomalainen perheenäiti osaa leipoa ainoastaan mokkapaloja vanhempainiltoihin ja talkoisiin. Muuta leipomisosaamista sitten ei olekaan.
Noihin tulee usein leivottua mokkapaloja koska mitään missä on pähkinää ei saa viedä. Veisin mielummin toscakakkua, mutta ihmiset luulee että manteli on pähkinä.
Anteeksi mitä? :D Koska pähkinää ei saa viedä, on pakko viedä mokkapaloja? Et keksi mokkapalojen lisäksi yhden yhtä leivonnaista, missä on pähkinää?
Kunhan härnään teitä, mutta oma suosikkini edullisista peltin kokoisista paistoksista on kyllä oikeastikin toscapiirakka. Mokkapalat myy paremmin kuin marja- tai raparperipiirakka. Varmaan lapset ostaa. Mitään kovin työlästä tai hintavaa noihin ei halua tehdä, kun halvalla pitää myydä. Kotona sitten eri meininki. Hankin juuri eilen liekittimen. Liekitetyt appelsiiniletut on aika pop.
Nyt pitää kyllä tuota valmistustapaa ihmetellä. Onko liekitin flambeerauspannu vai mikä. Itse liekitän alkoholilla, appelsiiniletut cointreaulla. Kaasupolttimella sitten creme bruleen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Suomalainen perheenäiti osaa leipoa ainoastaan mokkapaloja vanhempainiltoihin ja talkoisiin. Muuta leipomisosaamista sitten ei olekaan.
Kummasti kuitenkin löytyy esim. satoja leivontaan keskittyneitä blogeja ja erilaiset leivontakurssit ovat suositumpia kuin koskaan.
Vierailija kirjoitti:
Ihmiset jotka ostavat valmiiksi pilkottuja lihoja ja valmiiksi fileroituja kaloja. Kädetöntä porukkaa.
Vanhalla äidilläni on paha reuma ja ajoittain todella kovat nivelkivut. Hän ostaa silloin valmiiksi pilkottu ja lihoja ja kasviksia. Onko hän sinusta kädetön?
Vierailija kirjoitti:
Rekka-Rane kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Manteli on pähkinä.
Ja Joulupukki asuu Kilimanjarolla.
Manteli EI ole pähkinä. Mainittakoon samalla, että myöskään maapähkinä EI ole pähkinä, nimestään huolimatta.
Juu, myöskään esim. cashew-pähkinä ei ole pähkinä, mutta jos puhutaan pähkinäallergiasta, niin noiden pähkinän tapaisten (mainitut manteli, maapähkinä, cashewpähkinä jne.) proteiinit ovat niin saman kaltaisia, että pähkinäallergikot saavat niistä oireita (eivät varmasti kaikki, mutta suuri osa).
Moni pähkinäallerginen pystyy syömään maapähkinöitä, koska ne eivät ole pähkinöitä.
Kun ollaan syöty, kaveri jättää kattilallisen ruokaa vielä huoneenlämpöön tunneiksi, on vaan niin että ei se siitä miksikään mene. Hän kärsii jatkuvista vatsavaivoista ja oli saanut bakteerin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihmiset jotka ostavat valmiiksi pilkottuja lihoja ja valmiiksi fileroituja kaloja. Kädetöntä porukkaa.
Vanhalla äidilläni on paha reuma ja ajoittain todella kovat nivelkivut. Hän ostaa silloin valmiiksi pilkottu ja lihoja ja kasviksia. Onko hän sinusta kädetön?
Itse en vastusta valmisruokia mitenkään ja ymmärrän että reuma on vakava sairaus josta ei saa lyödä leikkiä.
Silti pakko huomauttaa että kyllähän hän nimenomaan aika kirjaimellisesti on tässä asiassa kädetön :D
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Rekka-Rane kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Manteli on pähkinä.
Ja Joulupukki asuu Kilimanjarolla.
Manteli EI ole pähkinä. Mainittakoon samalla, että myöskään maapähkinä EI ole pähkinä, nimestään huolimatta.
Juu, myöskään esim. cashew-pähkinä ei ole pähkinä, mutta jos puhutaan pähkinäallergiasta, niin noiden pähkinän tapaisten (mainitut manteli, maapähkinä, cashewpähkinä jne.) proteiinit ovat niin saman kaltaisia, että pähkinäallergikot saavat niistä oireita (eivät varmasti kaikki, mutta suuri osa).
Moni pähkinäallerginen pystyy syömään maapähkinöitä, koska ne eivät ole pähkinöitä.
Juu, ja moni ei. Cashew-, pistaasi-, saksan-, pekaani- ja parapähkinä eivät myöskään ole pähkinöitä, mutta silti pähkinäallergikot voivat olla niille allergisia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tullut jo aiemmin, mutta ihmetyttää silti ja koskee pääasiassa vanhempaa ikäpolvea: lihojen pilaaminen osaamattomalla kypsentämisellä.
Naudanlihapihvit lämmitetään haalealla pannulla aivan liian kauan ja lopputulemana on se kuuluisa läpiharmaa kengänpohja. Porsaanliha kypsennetään sekin niin, että "on varmasti kypsää" eli sitä harmaata, tikkuuntunutta moskaa. Kanaa pahimmillaan paistetaan pannulla ja vielä perään hinkataan uunissa tuntitolkulla niin, että maku on aikalailla sama kuin sahajauholla.
Kyllä siinä sydän itkee verta, kun vanhemmat/appivanhemmat ostaa laadukasta lihaa ja ruokapöytään kannetaan lopulta sellainen mauton nahkavyön tekstuurin omaava kikkare. Ja perään vielä kehdataan ihmetellä, että "miten tästä nyt näin sitkeetä tuli".
En ihmettele, tehkööt kukin tyylillään ja minä omalla tyylilläni.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jauheliha kylmälle pannulle yhtenä palana "paistumaan".
Miksi jauhelihaa ei saa aloittaa kypsentämään kylmällä pannulla? Siinähän se lämpenee? T. Tietämätön
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Huuhtelee keitetyn pastan kylmällä vedellä.
Huuhtelee pastan? Miksi?
Ystävä on oikeasti pätevät kokki. Pasta huljutellaan kylmässä vedessä, jotta se ei menisi klimpiksi.
Oisit voinut myös kysyä ystävältäsi miksi hän toimii niin.Minua kummastuttaa ne jotka eivät pese kasviksia. Koska ovat kotimaisia.
Yöks.
Eikä huljutella mitään. Jos pastasi menee köntäksi, vaihda merkkiä ja noudata sitä keittoaikaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suomalainen perheenäiti osaa leipoa ainoastaan mokkapaloja vanhempainiltoihin ja talkoisiin. Muuta leipomisosaamista sitten ei olekaan.
Noihin tulee usein leivottua mokkapaloja koska mitään missä on pähkinää ei saa viedä. Veisin mielummin toscakakkua, mutta ihmiset luulee että manteli on pähkinä.
Anteeksi mitä? :D Koska pähkinää ei saa viedä, on pakko viedä mokkapaloja? Et keksi mokkapalojen lisäksi yhden yhtä leivonnaista, missä on pähkinää?
Kunhan härnään teitä, mutta oma suosikkini edullisista peltin kokoisista paistoksista on kyllä oikeastikin toscapiirakka. Mokkapalat myy paremmin kuin marja- tai raparperipiirakka. Varmaan lapset ostaa. Mitään kovin työlästä tai hintavaa noihin ei halua tehdä, kun halvalla pitää myydä. Kotona sitten eri meininki. Hankin juuri eilen liekittimen. Liekitetyt appelsiiniletut on aika pop.
Nyt pitää kyllä tuota valmistustapaa ihmetellä. Onko liekitin flambeerauspannu vai mikä. Itse liekitän alkoholilla, appelsiiniletut cointreaulla. Kaasupolttimella sitten creme bruleen.
Joo eipä kai sillä väliä millä sen iskee tuleen. Tuli vaan mieleen nuokin nyt. Oikeastaan hankin sen sushia varten, että saan liekittää lohen pintaa niissä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miksi jauhelihaa ei saa aloittaa kypsentämään kylmällä pannulla? Siinähän se lämpenee? T. Tietämätön
En tiedä onko tuossa oikeasti mitään perää, että siitä tulee erilaista kuin jos sen laittaa kuumalle pannulle. Joka paikassa opetetaan että jauheliha laitetaan vasta kuumaan pannuun, niin että siitä ei valuisi nesteet ulos ja että se varmasti paistuisi, eikä keittyisi siinä omassa liemessään joka siitä tirahtaa pannuun. Muistelisin kuitenkin nähneeni jossain jonkun kokkien testin asiasta, eikä lopputulos ollut kovin erilainen teki miten teki. Epäilen että siitä valuu nesteet ulos rakenteen takia joka tapauksessa, kuumalla pannulla se vain höyrystyy nopeasti eikä sitä huomaa.
Ihmetten miten noin tollo kysyjä
Miksi monet vastaukset saavat kymmenittäin alapeukkuja, vaikka niissä puhutaan pelkkää asiaa?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Juustoraasteen laittaminen lasagnen valkokastikkeeseen. Suomalaisissa resepteissä tuntuu aina olevan tämä, toisin kuin Italiassa.
Sellainen pätijä siellä. Olet käynyt jokaisessa suomalaisessa ja italialaisessa keittiössä, toki.
Kyllä juustokastike tunnetaan Italiassakin.
Ei, vaan ihmettelin tuota, että täällä lasagnessa käytetään ihan järjestään juustokastiketta. Italialaisten ohjeiden besciamellaan taas ei laiteta juustoa. Ei se sitä varmaan tarkoita, etteikö kukaan italialainen tuntisi juustokastiketta. Mihinkään perinteiseen lasagnen ohjeeseen se ei siellä kuitenkaan kuulu, kun taas suomessa melkein jokaiseen.
Mitä pätemistä se nyt on, jos ihmettelee tätä asiaa?
Edelleenkin, pädet ihan ilman mitään tietoa mistään.
Huvittavaa kun olet noinkin italialaisen keittiön suurmestari, oikeasti aiheutat vain myötähäpeää pätemiselläsi ja yleistämiselläsi.
Onpa hyökkäävä tapa vastata, kun tässä ketjussa oli tarkoitus kirjoittaa ihmettelyn aiheita. En ole tuo ensimmäinen kirjoittaja, mutta ihmettelin joskus samaa. Äitini teki/tekee mielestäni parasta lasagnea ja hän laittoi juustoraasteen aina suoraan valkokastikkeeseen. Kun opiskelin Italiassa tajusin vasta siellä, että perinteiseen italialaiseen lasagneen tulee besciamella-kastike ja raastettua parmesaania. Äitini tosiaan tehnyt tuota lasagneversiotaan 80-90-luvulta, onkohan silloin edes saanut vielä könttäparmesaania? Veikkaisin siis, että liittyy raaka-aineiden saatavuuteen ja jäänyt tavaksi. Hyviä on molemmat versiot, mutta kyllähän sitä saa pohtia itsekseen, miksi resepti eroaa alkuperäisestä.
Juustoa parmesaanikin on.
No tietysti on, mutta varmaan kuitenkin tajusit pointin? On eri asia laittaa kerroksiin juustotonta valkokastiketta ja päälle parmesaania kuin suoraan tehdä juustokastike esim. emmental-raasteella, joka ei kuulu ollenkaan italialaiseen keittiöön: https://www.valio.fi/reseptit/lasagne-1/
Miksi jotkut ihmettelevät sitä, ettei laita kokonaisia pippureita/maustepippureita ruokaan? Itse tykkään tehdä sellaista ruokaa, jonka kaikki osat ovat hyvänmakuisia eikä mitään tarvitse sorkkia kesken syömisen pois, siksi en laita niitä. En yleensä syö myöskään esim. kananpoikia just niiden luiden takia. En siis ihmettele saati tuomitse, että joku niitä pippureita laittaa, mietin vain, miksi niiden laittamatta jättäminen on muka niin outoa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kauhee tarve tehdä ihan kaikki air fryerissä ja kehua miten se on niin paljon parempaa kuin muuten tehtynä
Mikä ihmeen turhisvekotin on Air fryer? En ole koskaan kuullutkaan tollasesta.
Taas yksi turha keittiön pienlaite leipäkoneiden, popcornkoneiden ja munankeitinten jatkoksi.
Uuni ajaa saman asian.
Mun mielestä se kaupan pasha on hyvää. Lieksan laatuherkut on valmistanut sitä vuodesta 1972. Mä teen pashaa vain, jos meille tulee pääsiäisvieraita, koska vain kaksi meidän perheessä syö pashaa. Monena pääsiäisenä (ja erityisesti sen jälkeen) olen ostanut omaksi herkukseni noita Lieksan pashoja.