Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Ravinnon omavarainen hankinta, kesä 2020
Hallitus kertoi, että ruoka kyllä korona-aikana riittää. Just. Joten on aika alkaa miettiä kasvisten idätyksen ohjeita, villiyrttien käyttöä, ynnä muuta strategiaa, joista saada suomalaisiin koteihin omavaraista ravintoa.
Tässä ketjussa voimme jakaa vinkkejä toistemme kanssa.
Itse kysyisin ensin, mitä laitatte nyt itämään? Ja kuinka nokkosta kannattaa kuivattaa?
Kommentit (266)
Vierailija kirjoitti:
Onko kanoista paljon vaivaa? Sairastuuko ne esim. kuinka helposti? Karkaileeko aitauksistaan vai miten niitä pidätte? Ja onko oman kanan munat oikeasti parempia kuin kaupan?
Kanat on kyllä helppoja ja kivoja otuksia.
Sairastumisesta ei vielä oo kokemuksia kun olleet meillä niin vähän aikaa.
Meillä on ajatuksena pitää ihan pihalla vapaana kun ilmat vain on sopivat.
Munat on pienempiä kuin kaupan mutta veikkaan ravinteikkaammaksi koska keltuainen on oranssi eikä haalean keltainen kuten tehomunissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voiko pöydälle unohtuneet, pikkujuuria kehittäneet mutta vielä jämäkät porkkanat kuoria ja syödä? Saako niistä ”porkkanasiemeniä”?
Katson huomenna jos joku vastais.
Vierailija kirjoitti:
Voiko pöydälle unohtuneet, pikkujuuria kehittäneet mutta vielä jämäkät porkkanat kuoria ja syödä? Saako niistä ”porkkanasiemeniä”?
Katson huomenna jos joku vastais.
Voi syödä mutta siemeniä niistä ei saa.
Vierailija kirjoitti:
Nokkosten ja muiden yrttien kuivattaminen onnistuu ihan huoneenlämmössä, jos ei ole kauhean kostea ilma. Joko lankaan ripustettuna tai paperin päällä. Saunan lauteilla n. 40 asteen lämpötilassa kuivuu aika nopeasti, mutta niin että sauna on kuiva, ei siis heti saunomisen jälkeen. Uunissa luukku raollaan myös n. 40 astetta kuivuu muutamassa tunnissa. Peltejä voi laittaa kaksi tai kolmekin kerrallaan, mutta silloin kuivumisaika tietysti pitenee.
Normaalin uunin alin lämpö on yleensä 50 astetta. Homma on myös niin jännästi tehty, että ei auta että pitää luukkua raollaan, koska uuni edelleen yrittää saavuttaa tuon alimman 50 asteen lämmön:)
Vierailija kirjoitti:
Voiko pöydälle unohtuneet, pikkujuuria kehittäneet mutta vielä jämäkät porkkanat kuoria ja syödä? Saako niistä ”porkkanasiemeniä”?
Katson huomenna jos joku vastais.
Voit syödä porkkanasi.
Jos pistät kesällä maahan ko. porkkanan niin saat siemeniä, jos kerkiää siemenet valmistua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse ajattelin kasvatta hifistely ruuat itse, mansikat, tomaatit, artisokat ja yrtit.
Varastoon papuja ja linssejä, ja metsästä marjoja ja sieniä.
En usko ruuan loppumiseen tai suureen kallistumiseen, mutta viimeviikkoina on mennyt maku suomalaisiin ruuantuottajiin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voiko pöydälle unohtuneet, pikkujuuria kehittäneet mutta vielä jämäkät porkkanat kuoria ja syödä? Saako niistä ”porkkanasiemeniä”?
Katson huomenna jos joku vastais.
Voit syödä porkkanasi.
Jos pistät kesällä maahan ko. porkkanan niin saat siemeniä, jos kerkiää siemenet valmistua.
Jep. Porkkana on kaksivuotinen kasvi. Eka vuonna muodostaa juuren eli sen syötävän osan, toisena vuonna kukkii ja tekee siemenet.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nokkosten ja muiden yrttien kuivattaminen onnistuu ihan huoneenlämmössä, jos ei ole kauhean kostea ilma. Joko lankaan ripustettuna tai paperin päällä. Saunan lauteilla n. 40 asteen lämpötilassa kuivuu aika nopeasti, mutta niin että sauna on kuiva, ei siis heti saunomisen jälkeen. Uunissa luukku raollaan myös n. 40 astetta kuivuu muutamassa tunnissa. Peltejä voi laittaa kaksi tai kolmekin kerrallaan, mutta silloin kuivumisaika tietysti pitenee.
Normaalin uunin alin lämpö on yleensä 50 astetta. Homma on myös niin jännästi tehty, että ei auta että pitää luukkua raollaan, koska uuni edelleen yrittää saavuttaa tuon alimman 50 asteen lämmön:)
Tuo 50 astetta on vain alin lukema, joka säätimeen on merkitty. Pitää vain kokeilla mihin lämpö nousee, kun säädin on minimiasennossa. Oman uunini alin lämpö on 35 astetta celsiusta.
Miettivät kuitenkin omavarautuneisuudemmuuden lisäämistä isompikenkäisemmätkin, valtion tasolla.
https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/aa25dac9-aa27-4f54-bb2f-7e722c372ad6
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nokkosten ja muiden yrttien kuivattaminen onnistuu ihan huoneenlämmössä, jos ei ole kauhean kostea ilma. Joko lankaan ripustettuna tai paperin päällä. Saunan lauteilla n. 40 asteen lämpötilassa kuivuu aika nopeasti, mutta niin että sauna on kuiva, ei siis heti saunomisen jälkeen. Uunissa luukku raollaan myös n. 40 astetta kuivuu muutamassa tunnissa. Peltejä voi laittaa kaksi tai kolmekin kerrallaan, mutta silloin kuivumisaika tietysti pitenee.
Normaalin uunin alin lämpö on yleensä 50 astetta. Homma on myös niin jännästi tehty, että ei auta että pitää luukkua raollaan, koska uuni edelleen yrittää saavuttaa tuon alimman 50 asteen lämmön:)
Ei sillä kymmenellä asteella ole niin suurta merkitystä, kunhan nyt laittaa alimman lämmön mitä uunista saa. Ja luukku raolleen siksi, ettei kosteus jää uunin sisälle.
Uistelemassa ajattelin käydä ahkerasti, mutta bensaa menee ämpäritolkulla ja tulee aika kalliiksi. Parvekkeella voisi kasvattaa perunoita ja ampua pienoiskiväärillä puista oravia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tampereelle vedettiin uusi suurjännitelinja Lahdesjärveen uudelle jätevedenpuhdistamolle, omakotitaloalueiden väliin. Pikasilmällä arvioiden siinä on varmaan ainakin kymmenen hehtaarin verran paljaaksi hakattua johtokatua. Voisiko sähkölaitos vuokrata sen kaupunkilaisille minipalstoiksi kasvimaaksi? Esim. 100 euroa vuodessa parin metrin sarka?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voiko pöydälle unohtuneet, pikkujuuria kehittäneet mutta vielä jämäkät porkkanat kuoria ja syödä? Saako niistä ”porkkanasiemeniä”?
Katson huomenna jos joku vastais.
Voit syödä porkkanasi.
Jos pistät kesällä maahan ko. porkkanan niin saat siemeniä, jos kerkiää siemenet valmistua.
Jep. Porkkana on kaksivuotinen kasvi. Eka vuonna muodostaa juuren eli sen syötävän osan, toisena vuonna kukkii ja tekee siemenet.
Ok kiitti. Mites puolikas tomaatti, jonka siemenistä lähtee versoja? Jokin pihvitomaatti taitaa olla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Voiko pöydälle unohtuneet, pikkujuuria kehittäneet mutta vielä jämäkät porkkanat kuoria ja syödä? Saako niistä ”porkkanasiemeniä”?
Katson huomenna jos joku vastais.
Porkkanan pitää olla 2 kesää maassa kasvamassa että kasvattaa kukinnon ja siemeniä.
Eli kolmantena kesänä laitat siemenet maahan ja itäminen ei ole varmaa,
Osta siemeniä kaupasta maksaa alle euron pussi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voiko pöydälle unohtuneet, pikkujuuria kehittäneet mutta vielä jämäkät porkkanat kuoria ja syödä? Saako niistä ”porkkanasiemeniä”?
Katson huomenna jos joku vastais.
Porkkanan pitää olla 2 kesää maassa kasvamassa että kasvattaa kukinnon ja siemeniä.
Eli kolmantena kesänä laitat siemenet maahan ja itäminen ei ole varmaa,
Osta siemeniä kaupasta maksaa alle euron pussi.
Aha, okei.
Sellasta myös kysyn, että kun tulee myyntiin amppelimansikkaa, niin voiko sen jo ostaa vaikka yöt kylmät vielä pitkään kasvillisuusvyöhykkeellä 4 .Voiko sitä pitää öisin ulkona tai voiko sen ottaa öisin sisään? (Ulkaltaisi vielä käydä puutarhalla hakemassa).
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voiko pöydälle unohtuneet, pikkujuuria kehittäneet mutta vielä jämäkät porkkanat kuoria ja syödä? Saako niistä ”porkkanasiemeniä”?
Katson huomenna jos joku vastais.
Porkkanan pitää olla 2 kesää maassa kasvamassa että kasvattaa kukinnon ja siemeniä.
Eli kolmantena kesänä laitat siemenet maahan ja itäminen ei ole varmaa,
Osta siemeniä kaupasta maksaa alle euron pussi.Aha, okei.
Sellasta myös kysyn, että kun tulee myyntiin amppelimansikkaa, niin voiko sen jo ostaa vaikka yöt kylmät vielä pitkään kasvillisuusvyöhykkeellä 4 .Voiko sitä pitää öisin ulkona tai voiko sen ottaa öisin sisään? (Ulkaltaisi vielä käydä puutarhalla hakemassa).
Voi toki ostaa mutta älä pidä ulkona jos on väärä että on pakkasta.
Ei tule marjoja jos kukintaaikana on pakkasta.
En jaksa lukea ketjua nyt läpi joten en tiedä onko tullut, mutta mielestäni yksi kiva vihje on tämä : kasvata auringonkukkia! Niistä saa "tuhatkertaisen sadon" tumpelompikin viljelijä.
Voit hommata ihan virallisen siemenpussin, mutta lintujen kuorelliset siemenet kelpaavat aivan yhtä hyvin ja tulevat halvemmaksi.
Ainakin Etelä-Suomessa siemenet voi kylvää suoraan maahan. Muualla noin 3-4 viikon taimikasvatus riittää. Auringonkukan siemen on iso ja taimet tanakoita, joten kylväminen ja kouliminen on helppoa vaikka olisi vähän nakkisormetkin.
Olen käyttänyt n. 10cm taimiväliä. Näin pientä väliä ei kai virallisesti suositella mutta näin teen itse ja hyvin on toiminut. On eduksi, jos kukat kasvattaa jossain seinustalla, johon ne voi tarvittaessa jollain (naru)virityksellä tukea. Jos seinustaa ei ole, tukikepit ja -narut pelastavat. Tosin kokemukseni mukaan usein monet linnunsiemenpussista kasvatetut kukat ovat maltillisen matalia, joten tukea ei välttämättä edes tarvita.
Jos syksyllä on epävarma siitä, milloin siemenet ovat kypsiä, kannattaa seurailla talitinttejä. Ne tulevat erehtymättömällä tarkkuudella napsimaan kypsiä siemeniä kukista heti kun silmä välttää. Sitten vaan leikkaa kukat irti jättäen vähän vartta ja ripustaa kukat kuivumaan, kunnes siemenet rupeavat karisemaan.
Siemenet voi syödä sellaisenaan tai idättää/versottaa.
Meillä ei ole paniikkia. Asumme maalla ja navetta on täynnä lehmiä, eli maitotaloustuotteet löytyy. Lisäksi marjastamme ja sienestämme muutenkin joka vuosi. Lisäksi käyn hirvimetsällä. Nyt pitää varmaan enemmän viljellä perunaa, porkkanaa, sipulia... Ne olen yleensä ostanut rekosta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuapunkilainenkin voi yrittää saada pienen siirtolapuutarhapalstan?
Jotka on yleensä teiden varsilla
Haitta-aineista merkittävin, lyijy poistui vuosikymmeniä sitten bensiinistä.
Alue: Aihe vapaa
Yllä oli mainintoja purkeista. Siihen liittyen huomio, joka menee hieman ohi kasvattamisesta, mutta kuitenkin.
Vähintään yhtä tärkeää mitenkään merkittävämmässä omavaraistuotannossa on säilöntäkapasiteetti kuin itse varsinainen viljely. Pakkomielteisesti konmarisoiva ex-puoliso hävitti kaikki mielestään ylimääräiset pullot ja purkit systemaattisesti ja jäljelle jääneet vei sitten erotessa mukanaan. Mun piti aloittaa nollasta eron jälkeen purkkien keräily, mutta tuleehan niitä, kun ottaa talteen kaikki kaupan lasiset säilykepurkit.
Purkkisäilönnän lisäksi pitää olla pakastin ja jonkinlainen maakellari olisi tosi hyvä lisä, jos mahdollista. Kuivaus on myös erinomainen säilöntätapa monille aineksille. Sähkötoiminen sieni/vihannes -kuivuri on edullinen ja helppokäyttöinen, mutta kuluttaa tietysti sähköä.
Kasvimaan satokausi on aika lyhyt ja jokaisella kasvilla erikseen jopa tosi lyhyt, vain viikon tai pari. Normaalitilanteessa kun kaupasta saa kaikkea mielin määrin, se on enemmänkin luksusta ja ekstraa, mutta jos nyt haluaa mitenkään merkittävämmin kasvatella omavaralisää, niin pitää valmistautua säilömään suurin osa sadosta talven varalle.