Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
-70 -80 lukujen ruoka-aineharhaluulot, kuka muistaa?
08.10.2019 |
Nämä oli huikeita! Parit helmet on elävänä mielessä:
- paprikan siemeniä ei voi syödä, ne on tulisia (eikä Suomessa edes vielä käytetty chiliä!)
- kala kuuluu maustaa valkopippurilla, liha mustapippurilla
- valkopippuri on miedompaa kuin mustapippuri, joka taas on niin vahvaa että sitä ei saa purra
- kalan kanssa valkoviiniä, lihan kanssa punaviiniä, rose käy molemmille (tiedettiin vain Mateus)
Mitä teillä luultiin?
Kommentit (1384)
Vierailija kirjoitti:
70-80- lukujen ruokaennakkoluuloista muistan, kun ostin rasvatonta maitoa Valion (!) myymälästä ja myyjät ihmettelivät joukolla, ettei kai tuota juoda voi! Vähän aikaa 70-luvulla kaikki oli kaupoissa valmiiksi pakattua: hedelmät, vihannekset, leipä jne. Pakkaamatonta sai vain torilta. Onneksi tuo vaihe ei kestänyt kauan. Ruoka oli myös tosi kallista nykyiseen verrattuna: porsaanfile maksoi 89 markkaa/kilo, Barilla spagetti 500 g 12,50 jne., paistijauheliha tarjouksessa n. 30 mk/ kilo. Elämäni kalleimman kahvipaketin, 22 mk/500g ostin 1977. Olin juuri saanut esikoiseni, ensi kertaa kaupungilla, enkä jaksanut etsiä tarjouskauppaa (olisi ollut 16-17 mk).Äitiysraha taisi olla n. 36 mk/pvä.
Tässä se tärkein syy ruoan yksipuolisuuteen ja tylsyyteen taisikin olla silloin aikanaan; ruoka oli aivan järjettömän kallista ja lohkaisi suuren osan perheen tuloista...
Ja tässä on myös syy miksi mummut vieläkin hamstraavat kahvia, vaikka se ei enää olekaan suhteessa niin hintavaa :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Joskus 70-luvulla tehtiin kattilassa popcorneja tai ostettiin maapähkinä-rusinasekoitusta muistaakseni uudeksivuodeksi. Muulloin tällaisia naposteltavia ei juuri ollut, eikä muita pähkinöitä kuin noita maapähkinöitä. Mantelia käytettiin jossain leivonnaisissa, mutta niitä ei syöty muuten.
Sekoitan yhä jouluna maapähkinöitä ja rusinoita tarjolle. Siihen kun on lapsuudesta asti tottunut.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko proteiini jo mainittu? 70-luvulla runsasta proteiinin saantia alettiin pitää välttämättömänä. Muista kuulleeni mainintoja jopa pikkuvauvojen maidosta. "Pullomaidossa on enemmän proteiinia kuin rintamaidossa ja vauva kasvaa nopeammin." Ja jo hyvin pienille vauvoille syötettiin munankeltuaista ja muutakin nykypäivänä outoa ruokaa.
Juontaisiko äitini kommentit tuohon 70-luvun uskomukseen rintamaidosta? Äitini on syntynyt -49 ja minä -75. Sain esikoiseni 2002 ja täysimetin häntä 6kk ja sen jälkeen imetys jatkui kiinteiden rinnalla yli vuoden vanhaksi. Kun esikoiseni oli 3kk, äitini sanoi 'vieläkö sä sitä imetät, iso poika jo, anna sille kunnon maitoa eli korviketta pullosta niin pysyy nälkä pois'. Äiti taivasteli imetystä niin kauan kuin imetin. Äidin mielestä perunaa olisi pitänyt antaa vauvalle 2-3 kk iässä, että nälkä pysyy pois. Ja rintamaito kuulemma muuttui 'vedeksi' kun lapselle tuli enemmän ikää.
Joo, noi on juuri niitä 70-luvun vauva ruokintaa. Pulloa ja kiinteitä pienestä pitäen. Tilkka appelsiinimehu päivässä. Oikeastihan rintamaidon koostumus muuttuu vauvan kasvaessa vastaamaan vauvan tarpeita. Kun omat lapseni olivat vauvoja niin sanoin aina noille vanhemmille neuvojille, mummot ja anopit, että kiitos neuvoista mutta ruokin vauvaani neuvolasta saamieni ohjeiden mukaan.
Sitä ennen imetys oli kyllä arvossaan ja noin 20-luvulla syntyneet mummot, eli 40-50-lukujen äidit, ovat aina kommentoineet lempeästi 2000-luvun äitien imetystä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joskus 70-luvulla tehtiin kattilassa popcorneja tai ostettiin maapähkinä-rusinasekoitusta muistaakseni uudeksivuodeksi. Muulloin tällaisia naposteltavia ei juuri ollut, eikä muita pähkinöitä kuin noita maapähkinöitä. Mantelia käytettiin jossain leivonnaisissa, mutta niitä ei syöty muuten.
Sekoitan yhä jouluna maapähkinöitä ja rusinoita tarjolle. Siihen kun on lapsuudesta asti tottunut.
Ainoa kerta vuodessa, kun rusinoita enää syö. :)
Kasarin lopulta muistan kiinankaalin, se oli hyvää sellaisenaan mutta purkkiananaspalat tekivät siitä herkkua. Isäni laittoi tuorekurkkusiivujen päälle sokeria, se oli minusta ällöttävää. Äiti teki hienoja kermakakkuja persikkaviuhkoineen ja säilöttyine kirsikoineen. Meidän perheen pikaruoka oli makaronit, joiden sekaan pilkottiin lenkkipalasia ja voin paloja. Hitsi miten rakastin sitä! Mummi keitti riisivelliä voisilmän kanssa, siitäkin pidin. Vispipuuroa syötiin usein, ihanaa maidon ja sokerin kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Coca-Colaan liukenee hammas ja hurjimpien väitteiden mukaan jopa rautanaula..
Malliksi liotettiin maitohampaita kokikseen. Kyllähän ne liukeni. Mutta niin liukeni veteenkin. Maitohammas liukenee mihin vaan.
Tuolla logiikalla ne liukenisivat jo suuhun.
Nostetaan mielenkiintoista keskustelua!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei harhaluulo, mutta muisto ruuasta, mitä ei sen koommin ole näkynyt:
Mummi vatkasi mulle 80-luvulla munan sokerin kanssa vaahdoksi ja se oli sitten mukista tarjottavaa herkkujuomaa!
Vierailija kirjoitti:
Ei harhaluulo, mutta muisto ruuasta, mitä ei sen koommin ole näkynyt:
Mummi vatkasi mulle 80-luvulla munan sokerin kanssa vaahdoksi ja se oli sitten mukista tarjottavaa herkkujuomaa!
Sain eräältä tutulta papparaiselta tuollaisen neuvon aamupalaksi! Kun olin valmistautumassa vuonna 1985 ylioppilaskirjoituksiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei harhaluulo, mutta muisto ruuasta, mitä ei sen koommin ole näkynyt:
Mummi vatkasi mulle 80-luvulla munan sokerin kanssa vaahdoksi ja se oli sitten mukista tarjottavaa herkkujuomaa!
Hoppelpoppel oli jossain tuon nimi.
Meillä sitä ei tehty erikseen, vaan putsattiin kakkutaikinan jämät kulhosta. Sitä tekee omatkin lapseni.
Kiinnostaisi vielä lukea näitä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko proteiini jo mainittu? 70-luvulla runsasta proteiinin saantia alettiin pitää välttämättömänä. Muista kuulleeni mainintoja jopa pikkuvauvojen maidosta. "Pullomaidossa on enemmän proteiinia kuin rintamaidossa ja vauva kasvaa nopeammin." Ja jo hyvin pienille vauvoille syötettiin munankeltuaista ja muutakin nykypäivänä outoa ruokaa.
Juontaisiko äitini kommentit tuohon 70-luvun uskomukseen rintamaidosta? Äitini on syntynyt -49 ja minä -75. Sain esikoiseni 2002 ja täysimetin häntä 6kk ja sen jälkeen imetys jatkui kiinteiden rinnalla yli vuoden vanhaksi. Kun esikoiseni oli 3kk, äitini sanoi 'vieläkö sä sitä imetät, iso poika jo, anna sille kunnon maitoa eli korviketta pullosta niin pysyy nälkä pois'. Äiti taivasteli imetystä niin kauan kuin imetin. Äidin mielestä perunaa olisi pitänyt antaa vauvalle 2-3 kk iässä, että nälkä pysyy pois. Ja rintamaito kuulemma muuttui 'vedeksi' kun lapselle tuli enemmän ikää.
Joo, noi on juuri niitä 70-luvun vauva ruokintaa. Pulloa ja kiinteitä pienestä pitäen. Tilkka appelsiinimehu päivässä. Oikeastihan rintamaidon koostumus muuttuu vauvan kasvaessa vastaamaan vauvan tarpeita. Kun omat lapseni olivat vauvoja niin sanoin aina noille vanhemmille neuvojille, mummot ja anopit, että kiitos neuvoista mutta ruokin vauvaani neuvolasta saamieni ohjeiden mukaan.
Sitä ennen imetys oli kyllä arvossaan ja noin 20-luvulla syntyneet mummot, eli 40-50-lukujen äidit, ovat aina kommentoineet lempeästi 2000-luvun äitien imetystä.
En ymmärrä kuinka sairas täytyy ihmisen olla, että vahtaa jonkun imetystä ja ottaa siitä kynnyskysymyksen, jonka perusteella analysoidaan koko persoonaa ja äitiyttä. Tällaisia ihmisiä on olemassa. Uskomatonta mutta totta.
Vierailija kirjoitti:
Se on vähän ihmetys että hyönteisiä on alettu valmistaa vasta nyt ja käyttää niitä ravinnonlähteenä. Niissähän on protskua.
Niin no paras nekin hävittää maapallolta meidän ahneuden takia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Uudet kahvinkeittimet nestekahviliuoksella tuli muotiin .Olin töissä hotellissa.
Otimme kannen kahvikanisterista ja laitoimme alumiinipöydälle yön yli. Aamulla oli syönyt alumiinisen pinnan. Siis kahvi oli todella voimakasta.
Vierailija kirjoitti:
Paljon tässä muisteltu niitä huonoja puolia. Toisaalta kannattaa muistaa, että vielä 80-luvulla lähikaupassa oli ihan eri lailla palvelua kuin nykyään. Melkein jokaisessa kaupassa oli palveleva tiski, josta sai monia sellaisia raaka-aineita, joita nykyään saa vain isojen kaupunkien kauppahalleista. Liha ostettiin tiskiltä, ei muoviin pakattuna.
Mitähän tarkoitat? Meil on ihan lähikaupassa palvelutiski josta saa lihaa kalaa juustoa ym. Saiko niistä tiskeistä jotain muutakin? Mitä?
Muistan kuinka kasarilla äiti osti avokadon ja sitten yhdessä yökkäiltiin sen maulle ja pääteltiin sen olevan huono hedelmä. Avokado oli tottakai raaka ja maistui aivan saippualta. Nykyään tottakai erotan kypsän avokadon raa'asta melko hyvin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paljon tässä muisteltu niitä huonoja puolia. Toisaalta kannattaa muistaa, että vielä 80-luvulla lähikaupassa oli ihan eri lailla palvelua kuin nykyään. Melkein jokaisessa kaupassa oli palveleva tiski, josta sai monia sellaisia raaka-aineita, joita nykyään saa vain isojen kaupunkien kauppahalleista. Liha ostettiin tiskiltä, ei muoviin pakattuna.
Mitähän tarkoitat? Meil on ihan lähikaupassa palvelutiski josta saa lihaa kalaa juustoa ym. Saiko niistä tiskeistä jotain muutakin? Mitä?
Siellä siivutettiin leikkeitä se määrä jonka asiakas pyysi, jauhettiin jauhelihaa ja pilkottiin tai fileoitiin tuotteita pyynnöstä. Ja lisäsi se turvallisuuden tunnetta, kun yleensä tiskin takana oli aikuinen mies, joka samalla piti vähän järjestystä yllä kaupassa. - Eri -
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei harhaluulo, mutta muisto ruuasta, mitä ei sen koommin ole näkynyt:
Mummi vatkasi mulle 80-luvulla munan sokerin kanssa vaahdoksi ja se oli sitten mukista tarjottavaa herkkujuomaa!
Hoppelpoppel oli jossain tuon nimi.
Meillä sitä ei tehty erikseen, vaan putsattiin kakkutaikinan jämät kulhosta. Sitä tekee omatkin lapseni.
Holipompeli oli meillä. Raaka kananmuna kuppiin, perään noin ruokalusikallinen sokeria tai yhden appelsiinin mehu, lusikalla veteläksi vaahdoksi pyöräytys.
Nauriskupit oli myös herkkua. Juuri maasta nostetun nauriin kanta leikattiin pois, lusikalla raaputettiin sisus mössöksi ja syötiin kuoren muodostamasta kiposta.
Salaattin laitettiin kastikkeeksi kermaa. Öljypohjaisia salaatinkastikkeita ei kotikäytössä tunnettu.
Alue: Aihe vapaa
Joo, noi on juuri niitä 70-luvun vauva ruokintaa. Pulloa ja kiinteitä pienestä pitäen. Tilkka appelsiinimehu päivässä. Oikeastihan rintamaidon koostumus muuttuu vauvan kasvaessa vastaamaan vauvan tarpeita. Kun omat lapseni olivat vauvoja niin sanoin aina noille vanhemmille neuvojille, mummot ja anopit, että kiitos neuvoista mutta ruokin vauvaani neuvolasta saamieni ohjeiden mukaan.